《神奈川編》

“駆け込み寺”として知られる「松岡山東慶寺」の程近くに佇む、1964年創業の日本料理店。静かなせせらぎと北鎌倉の四季を映し出す庭園を眺めながら、相模湾で獲れた魚介をはじめ、全国各地から取り寄せる旬の食材を使用した会席料理が楽しめる。

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食の懐石、宴の会席神奈川県で懐石・会席料理を堪能できる和食料理店

本来、懐石料理はお茶会の席で用意された料理であり、食事そのものを堪能する格式高い料理です。一方、会席料理は宴席で提供されることが多く、食事とともにお酒を楽しむことを目的とした料理といえます。どちらも一汁三菜を基本とし、旬の食材を活かした主菜の焼き物や揚げ物、また副菜としての野菜の煮物など、豊かな味わいが特徴です。料理が美しく盛り付けられた器も、宴席をより華やかに彩る重要な要素となっています。

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全 4 施設

神奈川県／横浜市西区

みやかみ

料理屋を営む両親のもとで料理人を志し、名店での修業を経た店主が生まれ育った横浜で開いた懐石料理店。選び抜かれた旬の素材は、必要以上に手を加えず持ち味を活かすよう努めているそう。冬の楽しみは、松葉ガニやフグ料理。「九絵鍋」、すっぽんの「丸鍋」と豪華な食材に心ときめくが、ひと席ごとに炊くご飯もまた絶品だ。農家から仕入れた雪解け水で育つ山間部産地指定のコシヒカリを銅釜で炊き上げ、食べきれないときはお土産にしてくれる心遣いも嬉しい。名物の「鯛茶漬けの胡麻たれ」は、手土産にしても喜ばれる。

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神奈川県／鎌倉市

鉢の木新館

“駆け込み寺”として知られる「松岡山東慶寺」の程近くに佇む、1964年創業の日本料理店。静かなせせらぎと北鎌倉の四季を映し出す庭園を眺めながら、相模湾で獲れた魚介をはじめ、全国各地から取り寄せる旬の食材を使用した会席料理が楽しめる。

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神奈川県／藤沢市

和食御膳野饗

JR・私鉄各線藤沢駅前から徒歩約3分の商業施設7階にある「和食御膳野饗」。落ち着いた雰囲気のなかで、贅沢な和食御膳がゆったり味わえる。肉と刺身を両方楽しめる欲張りな御膳が特に人気だ。ご飯には山形県産の「雪若丸」が使用されている。住みやすい街として注目される藤沢駅近くにあり、ハンバーグなど子どもも楽しめるメニューが充実しているのも嬉しい。広々とした店内はおひとり様はもちろん、家族や友人との食事などさまざまなシ－ンで利用が可能。イベントや団体利用にも客のニーズに合わせて柔軟に対応してくれる。

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神奈川県／鎌倉市

和食処つきやま

江ノ島電鉄稲村ヶ崎駅より徒歩約3分の場所にある「和食処つきやま」。閑静な住宅地の一角にあり、和の雰囲気が漂う店内には、テーブル席や個室も備えている。昼は「鎌倉しらす丼」や茶そば、「刺身天婦羅御膳」などが味わえ、ドリンクも豊富に揃う。

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