京のおもてなしを、薫りに込めて贈ります

京都・北白川で生まれた和洋折衷のフィナンシェは、 はちみつの代わりに京都伏見の京味醂を使用。四季を通じて愛される、和が薫る4種のフレーバー「京味醂」「抹茶」「和紅茶」「黒胡麻」を詰め合わせました。それぞれが奏でる繊細な調べは、 一口ごとに広がる京都の季節と、込められた心遣いが感じられる逸品です。※季節限定フレーバーも順次ご用意予定です。京味醂は、京都伏見の名水「竹中清水」だけを使用し、 100％その地で仕込･醸造した本みりんの最高傑作です。

さっくりとした歯ごたえと香ばしさが人気

バターと、地元の農場で生産された鶏卵と三重県産の小麦粉、「アヤヒカリ」を使用し、ひとつひとつ手で焼いた人気の「シェル・レーヌ」を食べやすいミニサイズに。真珠の産地らしく、天然の「パールシェルカルシウム」を加えてあります。

どこか懐かしい新感覚スイーツのアソート

加賀伝統野菜のひとつ五郎島金時で作るスイートポテト、昔ながらのしっとり食感のマドレーヌなど、和素材や和菓子の製法も取り入れ、新しい洋菓子を作る石川県小松市のケーキハウスの四種の看板商品を一度に味わうことができます。

4種類の味が入った見た目も可愛いフィナンシェ

生地にアーモンドパウダーを練り込み、しっとりとした食感のフィナンシェの特徴を持つドーナツのセットです。内容は、「プレーン」「ショコラプレーン」「ダブルチョコレート」「ストロベリー」の全4種類をご用意しました。店頭では焼きたてを販売していますが、本品の魅力は時間とともにしっとりさを増し、独特の甘さとコクを楽しめること。その美味しさを、常温で日持ちのする個包装にして閉じ込めました。

人気ビスキュイトリーフィナンシェの丸形バージョン

こちらのフィナンシェは、人気のビスキュイトリーフィナンシェと同じ原材料を使用し、丸形に焼き上げた一品です。しっとりとした食感が特徴で、日持ちも考慮されているため贈り物や手土産にも適しています。

味のバリエーションは5種類。定番のプレーン、濃厚なショコラ、上品な宇治抹茶、芳醇な琉球紅茶アールグレイ、そして爽やかなオレンジが各2個ずつ詰め合わせられています。

多彩なフレーバーを楽しみながら、しっとりとした口当たりの良いフィナンシェを味わうことができる、贅沢なセットです。

ブランカの新作焼き菓子

優しいふわっとした甘さのバター生地で粒あんを包み込み、
上にはクルミのアクセントとなる食感をお楽しみいただけます。

外はカリカリ、中はふんわり。

こんがり焼き上げられた懐かしい風味の生地。
地元産卵とたっぷりのバターを使い、優しい甘さに仕上げた生地をしっかりと焼き上げました。

ほんのり優しい味わいの心ときめく一品

まあるい形の『石切ご縁』は、和のテイストのマドレーヌ。厳選されたバター、和三盆と希少糖（レアシュガー）と呼ばれる貴重な甘味を使用することで上品な甘さとすっきりとした後味を実現しました。中に入っている大粒の丹波の黒豆もほんのり甘いアクセントに。

広島県らしい「もみじ」のフィナンシェ

「メープルもみじスイーツ」が人気の「楓乃樹」自慢のフィナンシェは、砂糖楓の樹液からつくられるメープルシュガーを使用。もみじ形のかわいらしいフィナンシェは、さっくりとした香ばしい食感と、メープル風味のハーモニーが忘れられない美味しさです。

京のこころを、ひと箱に込めて

「一善や」が誇る、2つの看板商品を贅沢にアソートした特別なギフト「京薫（きょうくん）」。「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」は、まるで五感をくすぐる交響曲のよう。ひと口で心に残る、豊かな味わいと余韻が広がります。京味醂を使用した上品な香りと奥行きのある味わいが特徴の「京を贈るフィナンシェ 味凛 〜薫りの調べ〜」は、京の“おもてなし”の心を、一つひとつに丁寧に込められた逸品。選び抜いた素材への想い、丁寧な手仕事の温もり、そして受け取る方への心配り。一善やの美意識と哲学が重なり合った、まさに「京都の贈りもの」の真髄です。大切な方への贈り物や自分へのご褒美に最適な、特別な瞬間に寄り添う味わいです。

ふわふわ食感でどこか懐かしいマドレーヌ

優しい味わいと懐かしい温かみを感じる焼菓子の定番マドレーヌ。「おてて」という商品名の由来は、人の手から人の手へ輪が広がってくれたらとの想いから。程よい焼き色にマイルドな甘さと、ふっくらとした食感がたまりません。

やさしい味わいと温かさを感じるマドレーヌ

程よい焼き色に優しい甘さとふっくらとした食感が特徴的なマドレーヌです。1つひとつにシェフの“人から人へ繋ぐ”といった思いが込められており、どこか懐かしさを感じるマドレーヌを「おてて」と名付けました。個包装になっているので手土産にも最適な商品です。

クレヨン箱を模したパッケージが幼い頃の記憶を呼び覚まし、誰もが笑顔になるユニークなフィナンシェのセットです。箱を開けると5色のクレヨンに見立てた商品が登場し、オレンジ、プレーン、ショコラ、紅茶、抹茶の5種類の味わいを楽しめます。塗り絵が付いているので、子どもがいる家庭へのギフトとしてもおすすめです。

バターの風味が広がる、ブランカ人気No.1商品

北海道産バターの豊かな香りや、卵や小麦粉など素材の味の良さを存分に感じられます。卵は地元鳥羽産の物を、小麦粉は三重県産の「あやひかり」を、生地は真珠貝から作られたパールシェルカルシウムを使用しています。ひと口食べれば、やさしい味わいが広がり、心も身体も満たされるひとときに。おやつやティータイムにはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりです。

6種の屋久島の恵みを味わうフィナンシェ

屋久島が誇る特産品「屋久島たんかん」「屋久島茶」「屋久島産安納芋」を使って、屋久島のお母さん達が手作りしているフィナンシェです。防腐剤・膨張剤などは使用せずに、しっとり、ふんわりの極上の口あたりに仕上げました。屋久島のイラストマップも「地元を旅して味わっているよう」と好評です

ホロホロ食感とスパイスのハーモニーが楽しい逸品

レピドールを代表するお菓子です。

大変柔らかく口に入れるとホロホロと崩れるような食感は、他のお菓子にはない味わいがあります。
元々はスペインのお菓子でしたが、日本人の好みに合うように改善してできた品です。
コーヒー、紅茶だけでなく日本茶との相性もよく、お茶請けとして最適です。
常温で3ヶ月お日持ちのするので、贈り物にも最適なお菓子です。

バターの風味が広がる、お店人気No.1

北海道産バターの豊かな香りや卵や小麦粉など素材の味の良さを存分に感じられる、コロンとした貝型が愛らしい「シェル・レーヌ」。卵は地元・鳥羽産、小麦粉は三重県産の「あやひかり」、生地は真珠貝からつくられたパールシェルカルシウムを使用しています。

神奈川県生まれの湘南ゴールドを使用

神奈川県農業技術センターが12年の歳月をかけて研究を重ね、発見した新品種「湘南ゴールド」。地域特産物として愛されている柑橘類をふんだんに使ったフィナンシェは、ほどよい酸味と香り豊か。甘さ控えめで美味しさも食べやすさも評判です。

ふわっと香る泡盛がアクセント

生地に混ぜ込むだけでなく、焼き上がりの後に泡盛を染み込ませました。そのため、一層香り豊かに仕上がりました。首里王朝時代、首里三箇と呼ばれる唯一酒造を許された一区で伝統の味を受け継いできた瑞泉酒造。瑞泉泡盛の穏やかで甘い香りと風味が口全体に広がります。

屋久島の味覚が楽しめる6種のフレーバー

屋久島指折りの特産品「屋久島たんかん」「屋久島茶」「屋久島産安納芋」を使った、しっとり柔らかなフィナンシェ6種類を楽しめるアソートセット。「鹿児島県・熊毛地域特産品コンクール2018」の奨励賞を受賞した、一度は賞味したいフィナンシェです。

石切の地より「ご縁」の願いを込めて

まあるい『石切ご縁』は、青谷シェフのこだわりから生まれた和テイストのマドレーヌ。厳選されたバター、和三盆と希少糖（レアシュガー）を使用し、上品な甘さとすっきりとした後味に仕上げています。中の大粒の丹波の黒豆は、ほのかに甘いアクセントです。

人気商品が一度に楽しめるセット

1958年創業の大阪府大阪市の老舗菓子店「プチ プランス」の人気商品。素材にこだわり、高いパティシエの技術でおいしく仕上げ、上品なギフトボックスに詰め合わせました。「プチ プランス」を代表する焼き菓子やクッキーなどバラエティー豊かな商品を一度に楽しめるお得なセットです。

Touchez du boisこだわりの4種類のフィナンシェ詰め合わせ

焦がしバターとアーモンドの香ばしさが広がる定番フィナンシェをはじめ、3種のナッツをたっぷりのせて焼き上げたキャラメル風味、バナナピューレを練り込みココナッツ風味に仕上げた一品、さらにカカオが香る濃厚なチョコレートフィナンシェの4種を詰め合わせた贅沢なセット。

真珠貝のパウダーを練り込んだ焼き菓子

「シェル・レーヌ」は、「第22回全国菓子大博覧会」名誉総裁賞受賞の銘菓。北海道産バター、地元鳥羽産の卵、三重県産の小麦粉「あやひかり」、真珠貝から作られたパールシェルカルシウムを使用した生地は、素材の良さが感じられると人気です。

創業者の思いあふれる焼き菓子詰め合わせ

ドイツのゴールドクーヘン、フランスのマドレーヌ、イタリアのガトーショコラ、イギリスのアールグレイパウンド。戦前、欧州航路の豪華客船のパティシエだった創業者が寄稿した各国のスイーツと港の風を思い出し、作り上げた焼き菓子の詰め合わせです。

プチサイズの焼き菓子、4種を食べ比べ

愛知県あま市に店を構える、地元で人気のパティスリーが手掛ける、素材にこだわった小さな焼き菓子4種の詰め合わせ。インドネシア・スラウェシ島だけに育つ「トアルコ トラジャ」マイスター認定店だけあり、どの焼き菓子もコーヒーに合うと評判。

一つひとつ丹精込めて焼き上げた至極のフィナンシェ

チョコがディップしてある新感覚のフィナンシェは、バターの香りをシンプルに味わえるプレーンから、焦がしバターの風味と京都宇治産の抹茶の苦味を楽しめる抹茶まで、こだわり抜いた贅沢な9種類のフレーバー。ビジュアルもおしゃれで贈答品にも喜ばれます。

底に薄く白餡を敷いて焼き上げた、柔らかい食感が特徴。
封を開けると、レモンの香りが爽やかな船形のマドレーヌ。
可愛い花柄のパッケージで、創業当初より長く愛されている逸品。

色鮮やかで心もハートマークになる美味しさ

米粉を使ったもっちり食感の生地を愛らしいハートのカタチに焼き上げたフィナンシェです。焦がしバターの風味がしっかり感じられ、あまおうイチゴ、白桃、ブルーベリー、信州リンゴ、信州巨峰と、5つのジャムのトッピングも美味しさを引き立てます。

バターの風味が広がる、お店人気No.1

卵は地元鳥羽産の物を、小麦粉は三重県産の「あやひかり」を、生地は真珠貝から作られたパールシェルカルシウムを使用。北海道産バターの豊かな香りや、卵や小麦粉など素材の味の良さを存分に感じられます。