栗好きにはたまらない丹波栗の逸品

希少価値の高い和栗の中でも、最高級の丹波栗を丸ごと8粒豪華に飾り付け。メープルシロップに漬け込んだ特別な和栗と合わせて、14粒の栗が入っています。生地は蜜芋を混ぜ込み、しっとりとしてやさしい甘さ。ブルーベリーのアクセントが利いています。

最上級の素材を使った究極のマロンスイーツ

最高級の丹波栗やなかほら牧場のグラスフェッドバター、金鵄の赤彩卵など、厳選された素材のみを使用。通常の3倍の手間をかけて裏漉ししたしっとりなめらかなマロンペーストに仕上げました。栗好きがこだわって生み出した究極のマロンスイーツです。

栗・洋酒・ナッツ・穀物の美味しさが一つに

洋酒に漬け込んだ栗を全粒粉の生地で焼き上げ、外側には香ばしいナッツをちりばめました。あえて生地を膨らませずに焼き上げることで、重厚感のあるしっとり食感に。穀物感たっぷりのホロホロとした口あたりが魅力です。1本あたり約4～5人前。

味も縁起もいいと喜ばれている「慶希」

お店が「ケーキ＝慶希」と称す高級パウンドケーキ。蜜芋を練り込んだ独自の生地を使っています。このセットは和栗、蜜芋、リンゴ、くるみでアレンジした4種を味わうことができます。
※現在、林檎の慶希は原材料の仕入れが不足している為、一時的に販売を停止し、セット内容は「栗の慶希」に変更しております。

お茶の時間を一層豊かにしてくれる上品な棹菓子

ふっくらと膨らんだ姿が「浮島」のようだと命名された和菓子。きみくらの浮島は、たっぷり栗を敷き詰めた栗蒸し羊羹と、白あんに自社製抹茶を贅沢に練り込んだ濃厚な和風蒸しケーキを重ねた２層仕立てです。

栗好きな人のための贅沢な和栗スイーツ

大阪市・北堀江を中心に展開する人気店「MONDIAL KAFFEE 328」の栗好きオーナーが監修した、贅沢な和栗スイーツ。小麦粉を一切使わずに、時間をかけて丁寧に作られた国産和栗ペーストの生地に、熊本産高級和栗を贅沢に盛り付けた逸品。栗をそのままたべているような渋皮栗の香ばしさや、和栗のほっくりとした舌触りは格別です。国産素材にこだわり、保存料・添加物・化学調味料などは不使用。贈り物にもおすすめ。

軽いバスク生地の中にアーモンドクリームとカシスを入れて焼き上げました。

アーモンドクリームのやさしい甘さをカシスの酸味で引き締め、
回りは香ばしくサックリとした食感のケーキです。

常温でお持ちいただける商品ですので、冷蔵庫など使用できない場合でも重宝します。

※杉浦さやかさんデザインによる箱に入れております。

抹茶好きにはたまらない！！メディアでも話題の究極の抹茶スイーツ

三重県三重郡菰野町で昭和20年代より菓子製造を営む『有限会社日の出屋製菓』の新ブランド「tabino ondo」と、京都で独創的なスイーツを展開する「伍彩菓」によるコラボ商品。
ガトーコンフィチュールを構成する5層全てに「伊勢抹茶」が使用された、特別な抹茶スイーツだ。1口食べれば、伊勢抹茶の豊かな味わいと芳醇な香りが口に広がる。
中はテリーヌのしっとり食感、外は名物「湯の花せんべい」を砕いたものでコーティングされ、ザクザクとした食感が楽しめる。
五感で楽しめる究極の抹茶スイーツをぜひ体感しよう。

「第77回ジャパン・フード・セレクション」にてグランプリ受賞

蜜芋と黒糖を合わせてバターの風味を利かせたお店独自の生地で焼き上げたパウンドケーキです。素材、製法、コストに一切妥協せずに作り上げました。減添加にこだわり体に優しく、しっとりとした食感とコクのある甘さを味わえます。中にたっぷり入れたクルミがアクセント。贈り物にも最適な最上級の逸品です。

自家農園でしっかり育ったいちじくをたくさん使用した、他にはない贅沢な手作りケーキが自慢です。
皆様の「美味しい」のお言葉に答え続けられるよう、日々努力しております。
いちじくは昔から「不老長寿の果物」とも言われており、薬用としても親しまれてきました。ブドウ糖、たんぱく質、
カリウム、ペクチン、食物繊維などが含まれており、便秘解消、整腸作用、高血圧、痔、冷え性などに効果があると言われています。

表面をアンズのジャムとお砂糖でコーティングした、
オレンジの風味がとても豊で、しっとりとしたパウンドケーキです。

「ウイークエンド」という名を持ったこのお菓子は、
ティーパーティー等に持参できる少しお日持ちのするお菓子としてご用意いたしました。

プレゼントや引き菓子にもご利用ください。

和栗×蜜芋で和の甘い贅沢を思う存分に

国産和栗を使用。メープルシロップに漬け込んだ風味豊かなメープルマロンと、栗本来のうまみを味わえる渋皮付きの栗を13個も並べました。

しっとり食感が自慢のこだわりパウンドケーキ全10種詰め合わせボックス

自慢の10種類のフレーバーを、1箱にぎゅっと詰め込みました。良質な素材にこだわり、粉の最高峰「特宝笠」をはじめ、北海道産バターやブランド卵「さくら美人」を使用。店主が厳選した素材で焼き上げたパウンドケーキは、しっとりとした口当たりと飽きのこない上品な味わいが特長です。ご家庭でのひとときや、お仕事前のひと口、贈り物としても喜ばれる一品です。

「プチ プランス」から新ブランド「P.P.HAKKO」が大丸梅田B1にオープン

発酵素材とこだわりの素材を掛け合わしたお菓子を作る"P.P.HAKKO"
ゆっくりと発酵させたバターとレモン果汁を主原料にしたレモンビネガーを合わせ、さわやかなレモンの風味が際立つしっとりとした食感のバターケーキに、レモンかおるチョコレートでコーティングしたレモンケーキ。素材にこだわり、愛媛県・岩城島産の「いわぎレモン」と、東養蜂場のハチミツ「百花蜜」を使用し、さっぱりとした優しい甘みに仕上げている。

和菓子でもなく洋菓子でもない美味しさ

北海道稚内の御菓子司小鹿。「宗谷物語」は甘さ控えめの生地をホイル焼きにした昔懐かしい洋風のお菓子。バターの味を利かせた白餡と、バター風味のつぶし餡の2つの味を用意しました。ボリュームがありながら味のバランスがよく、ペロリといただけます。

地酒『豊盃』を使った焼き菓子

青森県の地酒『豊盃』を使用。三浦酒造さんとコラボさせていただきました。
ホワイトチョコを使用した生地に、豊盃シロップをたっぷり染み込ませ、しっとりとした食感の焼菓子です。
豊盃を加熱処理することなくそのまま使用していますので、お車の運転などはお控えください。

※こちらの商品はアルコールを使用しております。

発酵バターの豊かな香りと地元食材の魅力を詰め込んだ焼き菓子ギフト

フィナンシェやマドレーヌ、パウンドケーキ、サブレなど、バリエーション豊かな焼き菓子を詰め込んだギフトセット。発酵バターの芳醇な香りと、地元の食材の優しい味わいをお楽しみいただけます。詰め合わせ内容はランダムで8〜10個入り。その時々の美味しさが詰まった特別なギフトです。

ほどよい甘みがどこか懐かしい味わい

「菓子屋 艷（YEN）」の焼き菓子は、小麦を最小限だけ使い、生地をふくらませずに焼き上げることで、重厚感のあるしっとり食感に仕上げています。イラン産の干しイチジクを鶏卵たっぷりの生地でしっとり焼き上げた「イチジク」は、イチジクのつぶつぶ食感もアクセントです。

昨年大変多くの方にご注文をいただいた「夏のごちそうパンセット」
今年は内容もリニューアルして「夏のごちそうパンセット2022」として販売をスタート。
<商品ラインナップ>
・レモンブレッド
レモンのスライスやカット、苦みを活かすように皮をすりおろしたもの、いろんなレモンのおいしいところ大集合。
・トマト＆クランベリーブレッド
昨年登場してトマトとクランベリーという意外な組み合わせにお客様もビックリ！
・スパイシーキーマカレーサンド
最近流行りは「スパイス系カレー」　美味しさのポイントはクミンやコリアンダーなどを炒めずに仕上げに加えた点。
・夏野菜と2種のチーズサンド
冷凍サンドイッチの良さを活かし、食感の残る野菜を使用し、にんにく・ガラムマサラをプラス。
・広島レモンケーキ
人気の定番「広島レモンケーキ」　暑い日には冷たく冷やしてもしっとりとした生地でのど越し良く◎

高級抹茶を贅沢に使った究極のバターケーキ

茶鑑定の名匠・森田治秀氏ブレンドの最高級宇治抹茶「金天閣」を、通常では考えられないほど贅沢に使ったバターケーキ。色味・旨味・風味が揃った濃茶にできるほど深い味わいの上等な抹茶を使用し、パティシエが試行錯誤して極上のしっとり感を実現しました。

人気のブーケシリーズをお好みで詰め合わせ

ブーケシリーズが誕生したときに作られた全9種類の詰め合わせギフトセット。
ソーフケーキからショコラケーキ、サクサク食べられるサブレまで楽しめるバラエティーセットです。
毎日の食卓をちょっと贅沢なレストラン気分にしたい夕食のデザートに。 ギフト梱包に対応しておりますので、大切な方への贈り物にもおすすめの一品です。
4箱ギフト・6箱ギフトもご用意しております。

ミニキューブのパウンドケーキ「華の宝石」6個セット

“ありがとう”という意味を持つ鹿児島県の方言“あいがと”が由来の洋菓子店「Ai ga to（あいがと）」。
鹿児島県で自然栽培された素材を使用し、見た目にも可愛らしいパウンドケーキが豊富に揃う。
ミニキューブのパウンドケーキ「華の宝石」が6個入ったセット。
ミニキューブは、霧島で自然栽培された小麦粉と発酵バターを使った贅沢な味わいの「白」、きび砂糖を使用した体にやさしい「黒かるかん」、指宿市で有機栽培されたエディブルフラワーが可愛いレモンケーキ「藍花」の3種類。
小さいキューブ型のフォルムが可愛らしく、ちょっとした手土産にもおすすめ。

ミニキューブ型パウンドケーキのギフトセット

“ありがとう”という意味を持つ鹿児島県の方言“あいがと”が由来の洋菓子店「Ai ga to（あいがと）」。
鹿児島県で自然栽培された素材を使用し、見た目にも可愛らしいパウンドケーキが豊富に揃う。
「Ai ga to（あいがと）」のパウンドケーキ6種類を、キューブ型に仕上げたギフトセット。
パウンドケーキは、霧島で自然栽培された小麦粉と発酵バターを使った贅沢な味わいの「白」、さつま町産黒米粉を使用した体にやさしい「黒かるかん」、霧島市で自然栽培された5種類の大豆が入った「五色の大豆」の代表的な3種類。
さらに、指宿市で有機栽培されたエディブルフラワーが可愛いレモンケーキ「藍花」、湧水町の新茶の味わいを感じる「新緑」、鹿児島県産純黒糖・生黒糖を使用した「黒プレミアム」もあわせて計6種類を味わえる。
可愛くラッピングされた箱も可愛いので、ちょっとしたギフトや自分へのご褒美にも。

大人を魅了するブランデーの芳醇ケーキ

フランス産の高級ブランデーを、職人が季節ごとに微調整しながら焼き上げた、きめが細かくふんわりとした専用パウンドケーキに半日以上浸しました。つまんだだけで滴るほどしっとりと染みわたったブランデーが口の中に贅沢に広がります。

天竜産抹茶を使った富士山型の焼き菓子

奥深い旨味や甘味、香りが特徴で味わいも濃厚な天竜産抹茶をふんだんに使用。静岡らしい富士山型で焼き上げた、しっとり食感のパウンドケーキ。ちょっとした手土産や気軽な贈り物にも最適で、緑茶だけでなくコーヒーや紅茶とも相性ぴったりです。

いちじく農園のカフェ自慢のいちじくケーキ

採れたての新鮮ないちじくをたっぷり使った贅沢な手作りパウンドケーキです。6種類のいちじくを栽培する千葉県・大多喜町の農園で、8月～10月のイチジクが採れる季節にだけ期間限定でオープンする「いちじくカフェキッチンさわ」からお届けします。

ラム酒に漬け込んだ自家製ラムレーズンをたっぷりと使用。黒糖のコクと特有の甘みがラムレーズンとマッチし、お酒にもよく合います。香り高い贅沢なパウンドケーキは自身へのご褒美や贈り物にも最適な逸品です。

お客様の手で熟成させる、大人のブランデーケーキ

届いてすぐでも美味しくお召し上がりいただけますが、日を重ねるほどにアルコールの角が取れ、よりまろやかで深みのある味わいへと変化します。香り高いブランデーが生地の隅々までしみ込み、バターの豊かな風味と溶け合うことで、口いっぱいに広がる芳醇な香りとしっとりとろけるような食感をお楽しみいただけます。特別な日のティータイムや大切な方へのギフトにもふさわしい、贅沢なひと品です。

低糖質のパウンドケーキの詰め合わせ

砂糖・小麦粉・添加物を一切使用しない低糖質のパウンドケーキの詰め合わせです。基本の8種類に加え、季節限定の風味1種が詰められています。
ヘルシー志向の方や、ダイエット中の方、血糖値を気にされる方への贈り物にも喜ばれます。ラカントとおから粉を使用しているとは思えないほど美味しく上品な味わいです。

高級宇治抹茶スイーツを食べ比べ

広島の老舗茶舗がつくった本格指向の抹茶専門店「茶の環」で一番人気のバターケーキ「満月」とチョコレートの魔術師と呼ばれるパティシエ「花口庄太郎」監修の抹茶ガトーショコラ「新月」が入った食べ比べセット。満月には1kg5万円の高級宇治抹茶「金天閣」、新月には「金天閣」を超える高級宇治抹茶「純濃金天閣」をふんだんに使っています。