多くの時間と手間をかけた「幻」の味！

白い餌のみを与え育てられた鶏が産んだ、大変希少価値の高い「白い卵」を使用。さらに、焼き色がつかないよう、じっくりと時間をかけて焼き上げ。多くの時間と手間をかけた「幻」の味！柔らかな甘さ、ふんわりとした優しい風味が口の中に広がる。店舗限定でスティック状になった白いバームクーヘンも楽しめる。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

しっとりした食感と濃厚な味わい

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」のしっとりした食感と濃厚な味わいのバウムクーヘン。卵黄卵白別立て本場ドイツの伝統製法で、一層一層焼き上げています。使用している卵は、味が濃く甘みのある朝採れの「天美卵」。

口当たりの良い優しい甘さのチョコレートと、生バームクーヘンの奇跡のマリアージュ

厳選した卵をふんだんに使用し、極限まで素材のもつ水分を閉じ込めた至高の半熟食感。口の中に入れた瞬間に、ふわっと、モチっとなる食感が抜群の生バームクーヘンに、とろ〜りミルキーなチョコレートをたっぷりかけたミルクショコラ味。手土産、引き出物にもおすすめ。

口の中でとろける食感を堪能

試作を重ねて完成させたレシピで焼き上げた、ふわとろの半熟食感が楽しめるバームクーヘン。卵など素材が持つ自然な甘みも堪能できる。ボリュームがあり見た目も美しく、オリジナルセットの作成も対応しているため、手土産、引き出物にもおすすめ。

職人が一層一層丁寧に焼き上げた人気の味

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘンに、カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使い、職人が手焼きしたバウムクーヘンにカラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。電子レンジやトースターで温めたり、油で揚げたりと、さまざまな調理法で楽しめます。

練乳を使用し、
ミルクリッチに仕上げたソフトな口当たりのバームクーヘンです。

えごま味噌とキャラメルの共演

広重バームクーヘンの代表的な商品。飛騨高山の『えごま（あぶらえ）』と『田舎味噌』をベースとしたオリジナルソースに、まるで魔法をかけたようなキャラメルコーティング。えごま味噌とキャラメルの共演から生まれた、今までにないビター＆スイート感覚が魅力。冷やしたまま・解凍して常温・少し温めて、と温度で味が変化するまさに魔法のようなバームクーヘン。

完熟ブルーベリーの豊かな風味としっとり生地が調和する絶品バウムクーヘン

石川県小松市のブルーベリー農園「きらぼしファーム」が手掛ける、愛情とこだわりが詰まった特製バウムクーヘン。
1粒ずつ丁寧に樹上完熟を見極めて手摘みされたブランドブルーベリー「きらぼしべりぃ」の美味しさを、「生果の美味しさを余すことなく味わってほしい」という想いから、試行錯誤を重ねて完成させました。
果実の魅力を閉じ込めてしっとり香ばしく焼き上げた生地は、一口食べれば完熟ブルーベリーならではの甘酸っぱくフルーティーな香りと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
個別包装で化粧箱に入った8個入りセットは、ご家族での団らんや自分へのご褒美タイムにはもちろん、大切な方への手土産やプレゼントにも喜ばれる逸品です。

サブレもフィナンシェも。多彩なおいしさを楽しむお茶会BOX

発酵バター香る3種のサブレと、しっとり焼き上げたフィナンシェに、バウムクーヘンを加えた「居留地のお茶会」のLサイズ。食感も味わいも異なる焼き菓子を種類豊富に味わえる。みんなで楽しむティータイムや、大切な方への贈り物にもおすすめの華やかなギフトセット。

大人数への贈り物にも、16個入りギフト

たっぷり16個の高山ミニバームクーヘンを詰め合わせたギフトBOX。好きなフレーバーを自由に組み合わせられるので、贈る相手の人数や好みに合わせて選べる。職場への贈り物やお祝い、イベントなど、まとまった数が必要なシーンにもおすすめ。ひとつひとつ食べ切りやすいサイズなので、みんなでいろいろな味を楽しめるのも魅力だ。

キュートなピンクのハート型バウムクーヘン

平成2年創業、福井市内に本店を構える「創作和洋菓子 花えちぜん」のハート型バウムクーヘン。地元福井のとれたて卵と北海道産の高級生クリームなど厳選した素材を使用し、ホワイトチョコとサクサクの苺のフレークで華やかに仕上げました。可愛いものが好きな人への誕生日プレゼントにも。

好きな味を選べる、8個入りギフトBOX

広重バームクーヘンの人気商品「高山ミニバームクーヘン」を、好きな組み合わせで詰め合わせられる8個入りのギフトBOX。バニラやチョコレート、ティラミス、抹茶など、豊富なフレーバーから選べるため、贈る相手の好みに合わせて楽しめ。見た目にもかわいらしい食べ切りサイズで、職場への手土産や大切な方への贈り物、お祝いなどにもおすすめ。飛騨高山のお土産としてはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりのギフト。

表面カリッ、中はしっとり。苺香る焼菓子

クーベルホワイトチョコレートと甘酸っぱい苺のドライパウダーを生地に練り込み、一層一層丁寧に焼き上げてできた一品。表面はカリッと香ばしく、中はしっとり。幾重にも重なる生地から苺の風味とホワイトチョコレートのまろやかな甘みが広がる。

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘン。
職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

静岡の抹茶を使った香り豊かなバーム

日本でも有数のお茶の名産地・静岡県清水産の茶葉を使用し、匠が焼き上げた抹茶バウムクーヘンです。茶を蒸した後、揉まずに乾燥させる碾茶を石臼で丁寧に挽いた抹茶なので香りも味も濃厚。しっとりふわふわのバームクーヘンと美味しいハーモニーを奏でます。

厳選したこだわりの逸品で贅沢なティータイムを

ナッツのような香ばしい香りが広がる深いコク、程よい苦みが最後まで味わえるようブレンドされた当店オリジナルのスペシャリティコーヒー。お湯を注ぐだけで手軽に本格的なコーヒーを淹れることができるドリップバッグ。

バウムクーヘンは、生地は厳選した北海道産の小麦とバター、鹿児島県産の塩と蜂蜜を使用、「アーモンドの女王」マルコナアーモンドを一部使用し、しっとりと濃く深く、リッチな味わいに仕上げました。

大切な人が幸せを重ねていけるように願いを込めました。

福井県大野市にある道の駅「越前おおの 荒島の郷」オリジナルの“バームクーヘン”。大野市の豊かな自然のなかで育った米を道の駅の施設内で精米、製粉した生米粉100％と福井県産の卵を使った、地元の恵みたっぷりの逸品だ。しっとり、もっちり、ふんわりのすべての食感が楽しめる素朴な味わいの「ソフトプレーンM」と、発酵バターが香る数量限定の「ハードM」の2種類のセットで、それぞれの風味や食感の違いも堪能したい。

メープルシュガーを練り込み、一層一層丁寧に焼き上げたバームクーヘンの表面にふんわりとメープルの香るグラサージュをコーティングしました。
実はバームクーヘンは広島が”発祥の地”なのです。
1919年、日本で初めて製造、販売されました。広島が誇るもうひとつの歴史ある名菓、ぜひお試しください。

米粉とみかんで作る愛媛発のバウムクーヘン

愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。しっとりとしたもちもち感のあるソフト生地で、じっくりと焼き上げているのでバターの風味がぎゅっと閉じ込められた自慢の生地になっています。

食べ切りサイズの詰め合わせ

食べ切りサイズのコンパクトなバームクーヘン。ちょっとした集まりや職場でのバラマキ用、自分へのご褒美、お茶菓子、お子様のおやつにもおすすめ。味はバニラ・チョコレート・ティラミス・コーヒー・バナナ・抹茶・塩バター・抹茶ティラミス・【新発売 いちご味】の全9種。

＜ギフトBOX＞
5個入セット ‥‥‥‥‥ ¥1,450
6個入セット ‥‥‥‥‥ ¥1,700
8個入セット ‥‥‥‥‥ ¥2,200
10個入セット ‥‥‥‥‥ ¥2,800
16個入セット ‥‥‥‥‥ ¥4,400
20個入セット ‥‥‥‥‥ ¥5,400

昔から変わらない味のしっとりバウムクーヘン

神戸市東灘区にある1936年創業「フロインド製菓」で教わったレシピをそのまま再現しました。
50年以上前から続けられてきた製法で作った、しっとりとコクのあるバウムクーヘンです。

全種類味わえるお得な詰め合わせ

定番のプレーン味だけでなく、チョコや抹茶、紅茶といったそれぞれの味を頼めるお得なセットとなります。

たっぷり20個、特別な贈り物に

高山ミニバームクーヘンをたっぷり20個詰め合わせた、ボリューム感のあるギフトBOX。9種類のフレーバーから好きな味を選べるため、贈る相手に合わせたオリジナルのセットに仕上げられる。大人数での集まりやイベント、職場への差し入れはもちろん、引き出物やお祝いなど、特別な贈り物にもおすすめ。さまざまな味を囲みながら、楽しいひとときを過ごせる。

県内の人気の食材を使用したバウムクーヘン

生地のベースとなる米粉は地元の愛媛産。製粉してから3日以内の新鮮なうちに使用するために自社で製粉することで、一般的な米粉を用いたスイーツとは一線を画す、ふんわりしてもちもちとした食感を実現。こだわりの製法ならではの美味しさをご賞味ください。

職人が一層一層丁寧に仕上げたふわふわバウムクーヘン

浜幸のバウムクーヘンは1960年の販売開始以来、日本人の口に合うように改良を重ね続けている歴史あるバウムクーヘンです。
オーソドックスなバターの濃厚な香りとずっしり重量感のあるバウムクーヘンとは異なり、浜幸では油分を減らし、代わりに水分を含め、職人がつきっきりでじっくり焼き上げています。
まるでシフォンケーキのようなさっぱりとした優しい味わいに仕上がりました。
どの年代の方にもお召し上がりいただきやすいお味です。
こちらの商品は、食べやすいサイズにカットし、個包装に入れていますので、衛生的でお子様も食べやすい仕様になっています。