多くの時間と手間をかけた「幻」の味！

白い餌のみを与え育てられた鶏が産んだ、大変希少価値の高い「白い卵」を使用。さらに、焼き色がつかないよう、じっくりと時間をかけて焼き上げ。多くの時間と手間をかけた「幻」の味！柔らかな甘さ、ふんわりとした優しい風味が口の中に広がる。店舗限定でスティック状になった白いバームクーヘンも楽しめる。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

口当たりの良い優しい甘さのチョコレートと、生バームクーヘンの奇跡のマリアージュ

厳選した卵をふんだんに使用し、極限まで素材のもつ水分を閉じ込めた至高の半熟食感。口の中に入れた瞬間に、ふわっと、モチっとなる食感が抜群の生バームクーヘンに、とろ〜りミルキーなチョコレートをたっぷりかけたミルクショコラ味。手土産、引き出物にもおすすめ。

しっとりした食感と濃厚な味わい

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」のしっとりした食感と濃厚な味わいのバウムクーヘン。卵黄卵白別立て本場ドイツの伝統製法で、一層一層焼き上げています。使用している卵は、味が濃く甘みのある朝採れの「天美卵」。

口の中でとろける食感を堪能

試作を重ねて完成させたレシピで焼き上げた、ふわとろの半熟食感が楽しめるバームクーヘン。卵など素材が持つ自然な甘みも堪能できる。ボリュームがあり見た目も美しく、オリジナルセットの作成も対応しているため、手土産、引き出物にもおすすめ。

完熟ブルーベリーの豊かな風味としっとり生地が調和する絶品バウムクーヘン

石川県小松市のブルーベリー農園「きらぼしファーム」が手掛ける、愛情とこだわりが詰まった特製バウムクーヘン。
1粒ずつ丁寧に樹上完熟を見極めて手摘みされたブランドブルーベリー「きらぼしべりぃ」の美味しさを、「生果の美味しさを余すことなく味わってほしい」という想いから、試行錯誤を重ねて完成させました。
果実の魅力を閉じ込めてしっとり香ばしく焼き上げた生地は、一口食べれば完熟ブルーベリーならではの甘酸っぱくフルーティーな香りと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
個別包装で化粧箱に入った8個入りセットは、ご家族での団らんや自分へのご褒美タイムにはもちろん、大切な方への手土産やプレゼントにも喜ばれる逸品です。

カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使い、職人が手焼きしたバウムクーヘンにカラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。電子レンジやトースターで温めたり、油で揚げたりと、さまざまな調理法で楽しめます。

えごま味噌とキャラメルの共演

広重バームクーヘンの代表的な商品。飛騨高山の『えごま（あぶらえ）』と『田舎味噌』をベースとしたオリジナルソースに、まるで魔法をかけたようなキャラメルコーティング。えごま味噌とキャラメルの共演から生まれた、今までにないビター＆スイート感覚が魅力。冷やしたまま・解凍して常温・少し温めて、と温度で味が変化するまさに魔法のようなバームクーヘン。

食べ切りサイズの詰め合わせ

食べ切りサイズのコンパクトなバームクーヘン。ちょっとした集まりや職場でのバラマキ用、自分へのご褒美、お茶菓子、お子様のおやつにもおすすめ。味はバニラ・チョコレート・ティラミス・コーヒー・バナナ・抹茶・塩バター・抹茶ティラミス・【新発売 いちご味】の全9種。

＜ギフトBOX＞
5個入セット ‥‥‥‥‥ ¥1,450
6個入セット ‥‥‥‥‥ ¥1,700
8個入セット ‥‥‥‥‥ ¥2,200
10個入セット ‥‥‥‥‥ ¥2,800
16個入セット ‥‥‥‥‥ ¥4,400
20個入セット ‥‥‥‥‥ ¥5,400

昔から変わらない味のしっとりバウムクーヘン

神戸市東灘区にある1936年創業「フロインド製菓」で教わったレシピをそのまま再現しました。
50年以上前から続けられてきた製法で作った、しっとりとコクのあるバウムクーヘンです。

練乳を使用し、
ミルクリッチに仕上げたソフトな口当たりのバームクーヘンです。

ギフトに最適！　紅芋カラーのバウムクーヘン

沖縄の紅芋を使い一層一層重ね合せた、ふんわりとしたなめらかな食感のバウムクーヘン。紅芋の赤いカラーもインパクト大です。沖縄ならではの食材を使った唯一無二の焼き菓子を提供する、人気店のオリジナリティ溢れるスイーツをぜひご堪能ください。

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘン。
職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

キュートなピンクのハート型バウムクーヘン

平成2年創業、福井市内に本店を構える「創作和洋菓子 花えちぜん」のハート型バウムクーヘン。地元福井のとれたて卵と北海道産の高級生クリームなど厳選した素材を使用し、ホワイトチョコとサクサクの苺のフレークで華やかに仕上げました。可愛いものが好きな人への誕生日プレゼントにも。

小樽の歴史やロマンが詰まった焼き菓子

日本郵船旧小樽支店の貴賓室の壁紙に使われた「金唐革紙」をパッケージにした「小樽ハニーガレット 旧日本郵船株式会社小樽支店」など、小樽の歴史や自然を表現した、小樽メイドの焼き菓子詰め合わせです。

チョコレートの濃厚な甘さとうま味のくちどけ感が広がる味わい

生米粉を使用したチョコバウムクーヘンになります。
愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。

ふんわり、やわらかい食感のバウムクーヘン

ふんわりとやさしい口あたりのバウムクーヘンは、生クリームを加えることで、しっとり感にこだわって丁寧に焼き上げています。
バターと甜菜糖を使用することで味にコクと深みをもたせています。
時間の経過と共にコーティングのグラスが生地に浸透して、よりしっとりお召し上がりいただけます。

生米粉を使用したレモンバウムクーヘンになります。
愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。

ホワイトチョコをたっぷり使用して贅沢に仕上げ！

人気の広重バームクーヘンにホワイトチョコレートをたっぷりかけた甘党にはたまらないバームクーヘン。

県内の人気の食材を使用したバウムクーヘン

生地のベースとなる米粉は地元の愛媛産。製粉してから3日以内の新鮮なうちに使用するために自社で製粉することで、一般的な米粉を用いたスイーツとは一線を画す、ふんわりしてもちもちとした食感を実現。こだわりの製法ならではの美味しさをご賞味ください。

舞鶴産ほうじ茶使用の食べ応えのあるバウムクーヘン

風味豊かな舞鶴産の茶葉を香ばしく焙煎して、しっかりとしたハードタイプのバウムクーヘンに仕上げました。しっとりとした中にも、食べ応えを感じられる存在感ある生地が魅力です。
濃厚すぎず爽やかさも感じられる絶妙な味わいは、コーヒーや緑茶とも好相性です。

『喜三バウム』と『すま』のバウムセット

創業者にちなんだ名前のセット『夫婦バウムセット』
喜三バウムは、生クリームを贅沢に使い、しっとり＆ふんわり食感に仕上げたソフトタイプ。バターと甜菜糖が生み出す奥行きあるコクが特長です。
すまバウムは、舞鶴産ほうじ茶を練り込んだ、食べごたえあるハードタイプ。香ばしい茶の風味としっかりした生地感で、洋の趣も感じさせる一品です。

贈り物に最適な贅沢詰め合わせセット

記念日や会社の贈り物などに最適な贅沢セット。個包装だからこそみんなで楽しめる詰め合わせをご堪能ください。

烏骨鶏卵の味わいを贅沢に楽しめる、人気のお詰合せ

希少な烏骨鶏の卵が持つ濃厚な味わいを生かすため、砂糖を控えめにしっとりと焼き上げたかすていらと、職人が長時間かけて一本一本つきっきりで焼き上げたバームクーヘンを詰め合わせました。

全国バームクーヘン総選挙2024春において、堂々の全国1位を獲得！　石川県の良さを詰め込んだ「バームクーヘン」

3月のバウムクーヘン博覧会にて初お披露目となった「能登塩ぶるべりばぁむ」。
全国バームクーヘン総選挙2024春において、堂々の全国1位を獲得いたしました。
たくさんの応援ありがとうございました。

ひらみゆき農園のブルーベリーと、珠洲の塩、白山市の稲ほ舎さんの米粉を使い、小松市のツキトワ by meigetsudo さんが製造してくださっているバームクーヘンです。

農園のブルーベリーをソースにして生地にたっぷり練り込んでいるので香りがよく、少しのお塩が甘さを引き立ててるため味はもちろん香りまで楽しめる逸品になります。

＊バームクーヘンは個包装のものが8個バラでのお届けになります。
箱や包装をご希望の場合はオプションで選んでいただけます。（有料）

アレルギー
卵、乳成分、オレンジ、大豆、アーモンド

静岡の抹茶を使った香り豊かなバーム

日本でも有数のお茶の名産地・静岡県清水産の茶葉を使用し、匠が焼き上げた抹茶バウムクーヘンです。茶を蒸した後、揉まずに乾燥させる碾茶を石臼で丁寧に挽いた抹茶なので香りも味も濃厚。しっとりふわふわのバームクーヘンと美味しいハーモニーを奏でます。

厳選したこだわりの逸品で贅沢なティータイムを

ナッツのような香ばしい香りが広がる深いコク、程よい苦みが最後まで味わえるようブレンドされた当店オリジナルのスペシャリティコーヒー。お湯を注ぐだけで手軽に本格的なコーヒーを淹れることができるドリップバッグ。

バウムクーヘンは、生地は厳選した北海道産の小麦とバター、鹿児島県産の塩と蜂蜜を使用、「アーモンドの女王」マルコナアーモンドを一部使用し、しっとりと濃く深く、リッチな味わいに仕上げました。

大切な人が幸せを重ねていけるように願いを込めました。