白エビの旨味とトリュフの香りのハーモニー

富⼭湾の宝⽯と呼ばれ、世界的にもめずらしい⽩エビ。なかなか口にする機会が無いことから地元の水産加工会社が開発。富⼭湾の海洋深層⽔で獲れたての白エビを茹でて素干しに。白トリュフを漬け込んだオリーブオイルでお洒落に味付けしました。

他にはない富山独自のエビの昆布締め

水揚げされたばかりの新鮮なエビを上質の北海道産昆布で締めました。エビの水分が吸収されて旨味、甘味が凝縮。昆布締めがおなじみの地元でもなかなか味わえない逸品です。酒の肴はもちろん、白いご飯の上にのせればおかわり必至。

プリプリで甘い活き車エビを直送

車エビ養殖の発祥地・山口県秋穂。自然の海に設けた養殖場で、厳選したエサを用い、丁寧に育てているため大きくて殻の模様もキレイ。もちろん身はプリプリ、びっくりするほどの甘さのとりこになるはず。活き車エビなので刺身で食べることが可能です。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

プリプリ食感と甘みがたまらないクルマエビ

鹿児島・熊本県産のクルマエビです。波静かなところに棲み、腹部に茶褐色か青褐色の模様があるのが特徴です。料理しやすく、刺身から焼き・揚げまで楽しみ方も多様です。

水産品や手作りのオリジナル水産加工品などが地元・秋穂で愛され続けている「山世水産」。なかでも人気が高いのが、味噌の旨味を国産の車海老に一週間かけてじっくりと浸透させた「車えびみそ漬」だ。特殊製法により、海老に味噌が付着していないのも特徴。ボイルしてあるので、そのまま美味しくいただける手軽さも嬉しい。店おすすめの食べ方は、炊き込みご飯。車海老と味噌の甘い香りがふわっと香る絶品の味が楽しめる。

生でも食べられる新鮮で立派な車海老

熊本県の天草産、生でも食べられる新鮮で立派な車海老です。活き締めして急速冷凍しているので、解凍後冷たいうちに口にすれば、プリッとした食感やエビならではの旨味を楽しめるでしょう。

獲れたての甘エビの旨さにとろける

兵庫県の北部、日本海浜坂沖で獲れた甘エビを船内で急速冷凍しているので、鮮度抜群。生の甘エビだけが持つ、強い甘味とプリプリ食感を味わうことができます。浜坂の目利きが大きくて身がたっぷり、食べ応え満点のＬサイズの甘エビを選りすぐりました。

富山湾で水揚げされる三大ブランドを1箱に詰めてお届け。

全国トップブランドであり、“富山湾の王者”「ひみ寒ブリ」の炙り、“富山湾の宝石”「白えび」の刺身、“富山湾の神秘”と称される「ほたるいか」の沖漬けを贅沢にも詰め合わせた商品です。
それぞれ旬の時期に凍眠凍結し、鮮度保持をした状態で加工。
凍眠凍結とは、魚の細胞を壊さず急速凍結することで、ドリップの発生を抑止。
生鮮と遜色のない状態で仕上げた製品は、自宅用はもちろん、贈答用にも最適です。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
「唐揚げ」　唐揚げにぴったりの小さいサイズを厳選しました。塩を振り片栗粉をつけて油で揚げれば丸ごと食べられます。急速冷凍しておりますので、もちろん生でも食べられます。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

脱皮直後のまだ殻が柔らかい珍しい車海老です。
塩焼き・唐揚げ等にされますと殻ごと美味しく食べられます。
※冷凍庫から出したらすぐに流水で解凍して加熱料理してください。

養殖池から収穫したところの活き車海老を氷水で素早く活き〆にした後真空包装し、急速冷凍しております。

鮮度抜群ですが、お刺身にはおすすめしておりません。
塩焼き、天ぷら、エビフライ等加熱してお召し上がりください。

解凍するときは、冷凍庫から出してすぐに水道水で流水解凍してください。半解凍になれば殻もむきやすくなります。

（自然解凍はおすすめしません）

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

九州の真ん中に位置する島国、熊本県上天草市。
良質なプランクトンが育つ、有明海のミネラルと山の栄養分が集まっています。
車えびの環境に適した善玉菌を使用しており、お客様からは、「大変美味しかった」と喜びの声をいただいております。
是非、一度ご賞味ください。

老舗水産加工品店の人気商品セット

山口県山口市でさまざまな水産加工品を製造・販売し、地域の味として長く親しまれている、昭和26年創業の老舗「有限会社山世水産」の人気のセット。車海老の「活き〆」480gとみそ漬け250g、干しえび8袋、冷凍のエビフライとコロッケの詰め合わせ。

エビの旨味をたっぷり楽しんでいただけるえび串5本入り。

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

九州の真ん中に位置する島国、熊本県上天草市。
良質なプランクトンが育つ、有明海のミネラルと山の栄養分が集まっています。
車えびの環境に適した善玉菌を使用しており、お客様からは、「大変美味しかった」と喜びの声をいただいております。
是非、一度ご賞味ください。

富山湾の宝石と言われている「白えび」をいただく

富山湾で獲れた白えびを瞬間冷凍し、鮮度を保ったまま皆様のところへお届け致します。
丁寧に殻剥きを行うことで、口当たりの良い甘味が口の中で広がります。
醤油や塩で食べることをおすすめしています。

活き締め冷凍車海老400g(12尾前後)と車海老西京漬200g(12尾前後)との詰め合わせです。
２種類のお味が楽しめます。

養殖池から収穫した朝採れの活き車海老を活き〆にし、車海老の旨味を閉じ込めるために 蒸して 自慢の特製西京味噌に３日間漬け込みました。
車海老の甘味 特製味噌の旨味をご賞味ください。
そのままでもおいしく頂けますが軽く焼くと車海老の甘さ、ぷりっとした食感と特製味噌の香ばしさが味わえます（トースターがおすすめです）
殻ごとでもお召し上がりいただけますが、お好みにより
殻をむいてもけっこうです。
不意のお客様やパーティー・バーベキュー等にも重宝いたしますこだわりの製法で加工してありますので車海老自体に味噌は付着しておりません。

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

九州の真ん中に位置する島国、熊本県上天草市。
良質なプランクトンが育つ、有明海のミネラルと山の栄養分が集まっています。
車えびの環境に適した善玉菌を使用しており、お客様からは、「大変美味しかった」と喜びの声をいただいております。
是非、一度ご賞味ください。

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

九州の真ん中に位置する島国、熊本県上天草市。
良質なプランクトンが育つ、有明海のミネラルと山の栄養分が集まっています。
車えびの環境に適した善玉菌を使用しており、お客様からは、「大変美味しかった」と喜びの声をいただいております。
是非、一度ご賞味ください。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
「唐揚げ」　唐揚げにぴったりの小さいサイズを厳選しました。塩を振り片栗粉をつけて油で揚げれば丸ごと食べられます。急速冷凍しておりますので、もちろん生でも食べられます。

活き車えびを氷締めにして素早く真空パック

熊本県・天草諸島の東部、上天草市で、車えび養殖に取り組む「株式会社丸山えび」の活き締め急速冷凍250グラム(約9∼10尾)×3箱。活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし超特急で瞬間冷凍しました。 化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、誰でも簡単に調理できます。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

車えびの名産地である熊本・天草の海で育った高級車えび。良質なプランクトンが豊富な周囲の海域は、車えびを養殖する絶好の環境。「丸山えび」では抗生物質を使わず、乳酸菌などの善玉微生物を利用して環境を整える独自の養殖方法を採用し、安心な車えび養殖を心がけている。手間ひまかけて育てた車えびは甘みが強く、身が引き締まっていると好評だ。プリプリの身は、塩焼きをはじめ、エビフライやエビチリなどの料理にも最適。

[グルメ大賞エビ部門3度受賞]
子持ち越前甘えび500g　[約35尾-40尾入]
ブランド甘えびとして有名な福井県の越前沖で獲れる子持ちの「越前甘えび」です。
海底がきれいな福井県沖で育った甘えびは特徴的な「甘み」と「とろみ」でリピーター多数！
酸化防止剤不使用・添加物不使用、越前からの産地直送品です。