年間200万枚以上売れる大ヒット商品

たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。
ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。
2018年 モンドセレクション食品部門で [銀賞] を受賞しました。

ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

噛むほどに美味しい塩辛の素干し

富山の海の幸にこだわる川村水産が誇る人気商品・富山湾海洋深層水を使ったホタルイカの塩辛をなんとまるごと素干しに。塩辛のとろける食感とはまた違い、噛むほどにまろやかな塩味、ホタルイカの旨味、醤油とみりんのコクが口いっぱいに広がります。

幅広い料理に活躍

伊吹いりこ漁の時に一緒に水揚げされる副産物。いりことともに煮干になるため、イカの身はうま味凝縮です。そのままおやつやおつまみとしてお召し上がりください。

新鮮なホタルイカをそのまま素干しに

創業以来半世紀以上、ホタルイカをはじめ富山県滑川市の海の幸の商品を開発する川村水産の人気商品。デリケートなホタルイカを水揚げ後、すぐに干しているので、ほんのり潮の味とホタルイカの旨味が調和。一袋ぺろりといただけそうです。

伝統と素材が織りなす、贅沢干物の詰め合わせ

昔ながらの製法を大切に守りながら、職人の確かな目で選び抜いた、脂のり豊かな素材を使用。味の決め手となる塩には、ほんのり甘みを感じる鳴門産を採用し、さらに富士山の伏流水を用いることで、素材の旨みをやさしく引き出している。仕上げは独自の乾燥方法により、魚本来の風味を凝縮。
あじや金目鯛、さばといった定番の干物を詰め合わせたセットは、それぞれの味わいの違いを楽しめるのも魅力。個包装で届けられるため、使い勝手もよく、日々の食卓から贈り物まで幅広く活躍できる。

伝統と素材が織りなす、贅沢干物の詰め合わせ

昔ながらの製法を大切に守りながら、職人の確かな目で選び抜いた脂のり豊かな原料魚を使用。味の決め手となる塩には、ほんのり甘みを感じる鳴門産を採用し、さらに富士山の伏流水を用いることで、素材の旨みをやさしく引き出している。仕上げは独自の乾燥方法により、魚本来の風味を凝縮。
あじや金目鯛、かますといった定番の干物を詰め合わせたセットは、それぞれの味わいの違いを楽しめるのも魅力。個包装で届けられるため、使い勝手もよく、日々の食卓から贈り物まで幅広く活躍できる。

極上の海の幸を詰め込んだプレミアムギフト

日本屈指の海岸線の長さを誇り、豊富な水揚げ量と多彩な魚種で知られる長崎県。その港町・佐世保市にある「津田水産」が、とっておきの海の幸を詰め合わせにしてお届け。同社の商標登録商品でリピーターも多い「ワイン仕込みさば」をはじめ、「中骨なしあじ開き」「銀鱈赤みりん」など、一度食べるとやみつきになる極上の人気素材9種を一度に楽しめる。日々の食卓用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。

こだわりの素材、伝統のつけ塩

脂の乗った国産アジを使用したアジの干物 （大）です。

国産の厳選素材を"秘伝"魚永伝統のつけ塩
長年継ぎ足しながら守ってきた魚永の味を
熟年の干物職人が一枚一枚丁寧に干物にしています。

栄養満点な魚なので、
健康な朝ごはん、食が進むお昼ごはん、
お酒が美味しくなる夜のお供など、
様々なシーンで大活躍します。

お土産としてもおすすめです。

「新鮮」「安心」「ご満足」な魚永の干物を是非ご賞味ください。

播磨灘産牡蠣をじっくりと甘辛く炊いた逸品

海の幸の宝庫、瀬戸内海・播磨灘産の極上の生牡蠣を、地元の厳選した調味料を使って、熟練の職人がじっくりと炊き上げた佃煮。栄養価が高く、海のミルクともいわれる牡蠣を、手軽に丸ごといただける逸品だ。牡蠣の旨味と甘さ・辛さのバランスが絶妙で、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としても人気を博している。真空パックに包装されているので、約90日間常温保存可能。美しい青箱入りで、大切な人への贈り物にもおすすめだ。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

いつでもどこでもホタルイカを堪能

富山県が誇る特産品・ホタルイカ。3月から5月と収穫時期が限られ、デリケートなことから、創業半世紀以上の地元の水産加工会社が天日干しにしました。ホタルイカの旨味が凝縮され、何もつけなくても美味しく食べることができます。

千葉ブランド水産物「銚子つりきんめ」金目鯛姿煮ミールキット

千葉ブランド水産物「銚子つりきんめ」を１尾丸ごと使用。
脂ノリ抜群の金目鯛を水揚げ後すぐに下処理し、お刺身でも食べられる超がつく新鮮さで急速冷凍。付属する煮汁で火にかけるだけで、びっくりするほど美味しい言わばお店の味が完成。
お子様がいるご家庭向けの、親子で作る食育ギフトにも喜ばれている商品です。

職人技が引き出す、旨み凝縮の極上アジ干物

脂のり豊かな上質な国産アジを厳選し、熟練の職人が一枚一枚丁寧に仕上げた干物。秘伝のつけ塩で旨みを引き出し、凝縮された味わいが楽しめる。香ばしく焼き上げれば、ご飯にも酒の肴にもぴったり。おいしさと栄養を兼ね備えた、こだわりの一品。

塩水に浸す製法が一般的な中、津田孫兵衛では水を使わぬ振り塩を採用し、
美味しさを引き出すべく研究を重ね、国産の4種類を合わせた特製塩を使用。
かれ一匹一匹に適切な量を振って旨味を引き出しており、その豊かな甘みと旨みは格別となっています。

身がプリプリで味わいも上品な一夜干し

北海道では「オイラン」と呼ばれるカレイの一種。一般的にカレイは身の薄い魚ですが、オイランは丸みを帯びて身は厚め。その中でも瑞々しく、身がプリプリしているものを選び、手作業で下処理した後、潮風にあてて一夜干しにしました。

製法の名前通り獲れ立てのホッケの味に

北海道のふじと屋が開発した「ピチピチ造りⓇ」。
水あめと半透膜を使う浸透圧脱水製法の一夜干しで魚から余分な水分と臭みを取り除く一方、旨味成分は濃縮されることが特徴。
低温で風にあてずに脱水するので、魚が酸化しにくく、身はふっくらやわらかです。

厳選した脂の乗ったサバを、調理の方法も変え、丁寧に仕上げました。岩塩を使用しているので、素材本来の味をお楽しみいただけます。※価格は時期により変動しますので、お問い合わせください。

お値段も枚数も丁度良い3種セット！

創業68年以上、先祖代々受け継いだ、厳選された素材をブレンドさせたこだわりの味噌に漬け込まれた金め鯛味噌漬は、お客さまに大変ご好評をいただいて広まり、現在では伊豆稲取の名物になっています。
今回はあじ、汐さば 、さばみりん干しの3種類のセットです！

銚子たかね直営店人気No.1のひものセット

港町直送のひもの、その美味しさをギュッと詰め込んだ銚子たかね直営店で人気No.1のひものセット。
味付けは塩辛さを感じない「うす塩」で、使用する魚の鮮度がよいからこそ出来る味わい。また魚は1枚ずつ独自の製法で真空包装され、作りたての新鮮な風味が閉じ込められています。特に「銚子つりきんめ」については頭から尾まで脂・旨みが凝縮されて食べ応えも抜群です。
ご家族やご友人の集まりに、お祝いやお礼の品などに、ぜひご利用ください。

富士山の伏流水が育む、沼津ブランド認定の本格干物8種セット

富士山の伏流水を使用した塩水に上質な魚を漬け込み、
天気や季節に応じた加工技術で旨味を凝縮させた、沼津の特産品の干物が8種類も楽しめるセット。
冷凍庫または冷蔵庫から取り出したら、袋のまま電子レンジで温めるだけで簡単に調理ができる優れもの。
面倒な後片付けも不要なので、離れて暮らす家族への贈り物にもおすすめ。
味はもちろん、あらゆる面で優れた商品と認められた「沼津ブランド」認定品としても注目を集める逸品。

秋田県で有名なハタハタですが、山陰でも脂の乗った良質のハタハタが多く水揚げされています。身離れも良く、ホクホクとした食感と脂の乗りが良いのが特徴で、焼いた時にあふれ出る脂がとても美味しい逸品。酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

高品質・高鮮度で知られるいわき市産の水産物「常磐もの」をはじめ、吟味した海の幸を“縄文干し”して仕上げた高級干物のセット。縄文干しとは、はるか昔、縄文人が用いていた魚の保存法で、この製法を守りながら、低塩の独自調味液に一晩漬け込んで、日陰でじっくり干し上げている。生ぐささがなく、子どもや魚が苦手な人にも好評。店主一押しの食べ方は唐揚げ。白身魚なら鍋もおすすめで、身崩れしにくく魚本来の味を楽しめる。

肉厚で旨味たっぷり！土佐のイカの天日干し

スルメイカの産地・高知県の加領郷漁港に水揚げされた新鮮なイカを、土佐の太陽で天日干しにしました。グリルにおさまるサイズを厳選したン肉厚なイカは、旨味がたっぷり閉じ込められていますので、焼くだけで絶品のイカ焼きが楽しめます。キャンプ料理やBBQパーティーにもおすすめです。

手軽に楽しむ、無選別お徳用あじの干物セット

無選別で個包装のない、お徳用のあじ干物セット。手軽に楽しめるため、日々の食卓はもちろん、まとめ買いやおもてなしにもぴったりの逸品。

さよりを引き立てるあっさり塩味

瀬戸内産のさよりに瀬戸内海産の塩だけを使って、さより本来の風味を引き出し食べやすい開きにしたもの。あっさりした塩味がさよりの味を引き立てて、酒の肴・ごはんのおかずにたまらない逸品になっています。端麗な辛口の日本酒との繊細な風味との調和もぜひお試しください。

3～5月に旬を迎える脂の乗った「はたはた」を、秘伝の「まぶり塩」製法で木桶に一晩じっくり漬け込んだ干物。立派なサイズのはたはたを、兵庫県からお届けします。ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。味わい深い旬の味覚をお楽しみください。

やみつきになる、ホッキ貝の奥深い味わい

北海道の名物・珍味を扱う北洋食産で隠れた人気の品。北海道ではよく食されるホッキ貝を丁寧に下処理。味付けした後、干して、香ばしく焼き上げてと、手間と時間をかけました。おつまみやさまざまな料理にも使えます。