特殊な技術で揚げたての美味しさをじっくり

アゴやタイといった鮮魚、厳選素材などを職人技で練り上げ揚げた上質のてんぷらです。特殊包装により10日間も揚げたての美味しさを維持することに成功。特別な日や季節の行事の一品に、贈り物にもぴったりです。

熟練の職人が新鮮な魚で作りあげたじゃこ天

1888年創業の宇和島市の老舗蒲鉾店「田中蒲鉾本店」が、伝統製法にこだわって作りあげた正統派のじゃこ天です。宇和海近海で獲れる新鮮なハランボ（ホタルジャコ）を主原料に、皮と骨ごとすり潰し、木枠で型押し油で揚げました。栄養豊富なので、育ち盛りのお子様のいるご家庭にもおすすめ。

本場のさつま揚げと人気商品の詰め合わせ

鹿児島県枕崎のさつま揚げ専門店「長吉屋（松野下蒲鉾）」の人気商品などを詰め合わせたセット。シャキシャキの食感が評判の「ごぼう天」をはじめとする、魚本来の風味を活かした自慢のさつま揚げ数種類に、「鹿児島県さつま揚げ青年部」で共同開発した「西郷揚げ」や、「第70回全国蒲鉾品評会」で水産庁長官賞受賞の「さつまいもCUBE」と特別賞受賞の和風スイーツ「コガ茶」など、バラエティーに富んだ商品を一度に楽しめる。

全国にファンが多いお豆腐揚げかまぼこ「むう」

松島蒲鉾本舗は、日本の豊かな魚食文化を未来へつなぐため、素材の持つおいしさと体に優しい食を大切にしながら、丁寧なかまぼこ作りを続けています。なかでも人気を集めるのが、お豆腐のようなふわぁ～っとした食感の揚げかまぼこ「むう」。
仙台や松島を訪れた旅人のお土産として選ばれることはもちろん、季節の贈り物やお取り寄せとしても多くの方に愛されている逸品です。良質な魚のすり身を贅沢に使い、旨みはしっかりと、それでいてやさしい食感。小さなお子さまからご年配の方まで、家族みんなで安心して楽しめる味わいです。旅先での思い出とともに食卓に並べるもよし、晩酌のお供やお弁当の一品としても大活躍。手軽に使えて、日々の食を少し豊かにしてくれます。

お酒のおつまみにピッタリの一品

四国、宇和島の名産【じゃこ天】。宇和海から獲れる新鮮な“ほたるじゃこ”を原材料とし、アジなどの小魚の手作業で丁寧に解体し、石臼で練り上げたものをオレイン酸などが豊富に含まれている菜種油で揚げている。
そのまま食べるのはもちろんフライパンなどで軽く炙ると、より美味しく頂ける。お弁当のおかずやお酒のおつまみにピッタリだ。

瀬戸内発・昔ながらの練り物の詰め合わせ

瀬戸内の新鮮な地魚のすり身を蒸す「すまき」。中・四国地方では昔から親しまれている円形のかまぼこです。このすまきと店自慢のちくわ、かまぼこをセットにしました。どんな味か試しに食べてみたい方や、少人数様へのお気軽なギフトにもおすすめです。

チーズやマヨが入った一口サイズのかまぼこ

創業135周年の老舗かまぼこ店から、さっと食べやすいかまぼこのギフト。チーズころん・ツナマヨ・明太ころんを各2袋ずつ詰めた欲張りなセット。小さな子どものおやつや、ワインやウィスキーを飲む際のおつまみに最適！

お酒のおつまみにもぴったりな仙台名物「笹かまぼこ」

第66・68・70・73回全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞商品の「松島笹（まつしまささ）」。日本三景・みちのく松島の、雄大で壮麗なイメージをかたちにした自慢の逸品です。1枚あたり約100gのすり身を使用した、肉厚でふっくらとした食感を楽しめます。

広島県呉市でかまぼこ店として創業し、70余年の歴史とともに地元で愛される揚げかまぼこ「みやけのがんす®」を生み出した「三宅水産」。「うまいでがんす®」は、県外での販売専用・長期保存型として開発された製品だ。すり身にタマネギをたっぷり使用しピリッと旨辛味が広がる唐辛子仕込みの生地を、パン粉で包み揚げた練り物。トースターで軽く表面を焼いてから食べると、作りたてのサクサクとした美味しさと香ばしさを楽しめる。2019年4月14日に「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介されました。

噛みしめて味わう、弾力強めのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされた魚をふんだんに使用して南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げるのが「長吉屋」スタイルのさつま揚げ。本品では、上質のすけとうたら等の白身の魚を主体に、地酒をたっぷり入れ、豆腐を加えない事でより弾力のある食感に仕上げています。また通常品より甘さも控えめなので、さまざまな具との相性が楽しめます。

生ものですので、お早めにお召し上がりください。そのままでも美味しく召し上がれます。レンジ等で30秒から1分間温めたり軽く焼くと、より一層美味しく召し上がれます。又、しょうが醤油・大根おろし醤油などにつけても違った味が楽しめます。真空商品は袋のまま熱湯で温めてください。

宇和島の魚肉練り製品を楽しく食べ比べ

宇和海近海で捕れた新鮮な魚を使い、昔ながらの伝統技法で職人達が丹精込めて作っている「田中蒲鉾本店」の人気商品を詰め合わせにしました。多彩な品ぞろえが大好評で、前回の販売で多くの方より継続の要望があり、第2弾の発売が決定しました。ギフトにもおすすめです。

「鹿児島黒豚」と海の幸の贅沢な詰め合わせ

鹿児島県枕崎市の老舗さつま揚げ専門店「長吉屋」のさつま揚げと、鹿児島の特産品「鹿児島黒豚」を使用したロースハム、ベーコン、粗挽きソーセージを詰め合わせました。さつま揚げは、保存料・着色料・うまみ調味料無添加。肉製品は、鹿児島県産黒豚ならではの旨味とジューシーな味わいが楽しめる逸品です。鹿児島の海の幸と山の幸を、ご堪能ください。

スイーツかまぼこ「どらぼこ」

見た目はまるでどら焼き。でもひと口食べると、「えっ、これがかまぼこ!?」と驚かれる方がほとんど！ふんわりやさしい食感と上品な甘さがくせになる、新感覚のスイーツかまぼこです。見た目も味も楽しく、贈り物にも喜ばれます！

ほんのり甘い南薩摩ならではのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされる「つむぶり・しいら等」の地場の魚を自社加工したすり身を無リンの白身魚のすり身にブレンドし、鹿児島産かつお節、鹿児島県産のさとうきびの粗糖、長崎県戸産の塩などで味付けをして揚げました。保存料、うまみ調味料など一切使用していませんので、お子様も安心して召し上がれます。

看板の棒天を味わう贅沢セット！

まる天の看板商品を詰め合わせた「棒天3種セット」は、贅沢な練り物を一度に楽しめるセットです。厳選された食材を使用した当セットは、ご自宅用はもちろん、ギフトにも最適です。お中元や母の日、父の日といった特別な日に、心温まる贈り物として喜ばれること間違いなしです。

刺身のように食べて欲しい、かまぼこの逸品

昭和42年創業の「かまぼこの山田屋」を代表する「さしみすまき」を中心とした、自慢の練り物詰め合わせです。「さしみすまき」はグチ・エソなどの新鮮な地魚を石臼で時間をかけて丁寧に摺り、手間ひまをかけた伝統製法のかまぼこです。

愛犬と一緒に楽しめる笹かまぼこ

1927年創業の仙台名物・笹かまぼこの名店「カネコの笹かま」の愛犬と一緒に楽しめる笹かま。獣医師・西原英明先生にも監修いただいた、さまざまな栄養素を含む「ほや」を原料にしています。おやつに、ごほうびに、いつもと違うごちそうとして飼い主と一緒に。

身体に優しい自然な味をお楽しみください

【いわしっこ】
いわしのすり身に、ごぼうをはじめとした野菜をたっぷり練り込んだ風味豊かな一品です。

【えびぷり天】
ぷりっとした食感のエビを一つひとつに使用した、食べ応えのある人気商品です。

【ミックス天】
きくらげ天・ごぼう天・イカ天を詰め合わせた、さまざまな味わいを楽しめる一品です。

【ありまど】
すり身で卵を包み込み、香ばしく揚げた昔ながらの味わいです。

【飛び魚すぼ】
長崎県で水揚げされた飛び魚を使用した、旨み豊かなかまぼこです。

【特製みりん竹輪】
ソフトな食感のすり身を香ばしく焼き上げた、人気の高い定番商品です。

ぷりぷりとした新鮮な「牡蠣」を贅沢に使用しました。

宮城の味の集大成、カネコの新しい美味しさです。

一世紀、変わらない「ほんまもん」のちくわ

城崎温泉の近くで創業百余年の蒲鉾店が誇る焼ちくわ。新鮮な鮮魚を丁寧に下処理し、伝統の技ですり身に。一本一本竹筒に挿して焼き上げました。そのままでも、定番の磯辺揚げでも、刺身のようにカットしてワサビ醤油で食べるのもおすすめです。

枕崎港の海の幸を、絶品さつま揚げで堪能

創業50余年のさつま揚げ専門店「長吉屋」の人気商品が勢ぞろい！枕崎港に水揚げされた魚をふんだんに使用した自家製すり身を練り上げ、一番搾りの菜種油で揚げた南薩摩ならではの味わいが自慢です。さつま揚げにかまぼこ2種、鹿児島の郷土料理「こがやき」を詰め合わせました。

新鮮なムラサキイカを使用

練り物を中心に、創業以来変わらない美味しさを届けている「津久司蒲鉾有限会社」の新鮮なムラサキイカを使用したゲソ天。イカのプリプリ食感と、たっぷりの旨味を含んだ天ぷらがマッチしたごはんがすすむ一品。お酒のおつまみ、おやつにも最適です。

老舗専門店の絶品さつま揚げ詰め合わせ

「長吉屋」のさつま揚げは、枕崎港などに水揚げされる豊富な魚と白身魚をすり身にしてブレンドし、南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げる南薩摩地方独自のスタイル。大人気の「チーズ天」をはじめ、創業当時から作られている「さつま芋天」、「れんこん天」、「野菜天」など7つの味を詰め合わせました。

熟練の職人が伝統の製法で造りあげた練製品。
蒲鉾のすり身エソを使った身てんぷらは、身がプリっとしてあっさりしている。
そのまま食べてもよし、フライパンで軽く炙ってもよし。
大根おろしや刻みネギ等の薬味、ポン酢、柚子胡椒、山葵、醤油などお好みの調味料で味わいたい。
温めた身てんぷらに、ソースやマヨネーズをつけるのもオススメ。

手作りだから出せるもちっとした弾力、パン粉のサクッとした食感、そして唐辛子のピリッとした辛さが、口の中に広がる魚のすり身を使ったてんぷら（さつまあげ）。島根県浜田市で明治26年に創業し、手作りにこだわり続ける山本蒲鉾店による名物です。唐辛子を練り込み、食紅を加えた赤い色から「あかてん」と呼ばれていますが、そのルーツは終戦後に“ハムカツ”代わりに開発されたこと。惣菜やお酒のお供、おやつにおすすめです。

笹かまぼこ名店の味を楽しめるセット

お子様のおやつやおつまみに最適！ みに笹、チーズみに笹、牛たんみに笹、だだちゃみに笹の詰め合せです。 ひと口サイズで食べやすい、カネコの人気商品です。
[内容] みに笹・チーズみに笹・牛たんみに笹・だだちゃみに笹　各3枚　/　計12枚詰合せ

瀬戸内発・昔ながらの練り物の詰め合わせ

瀬戸内海の来島海峡で獲れた地魚をふんだんに使ったすまきは、店を代表する商品です。水は、石鎚山系の伏流水を使用しており、石臼でじっくりとすり上げたすり身で作る、昔ながらの製法を貫いています。当店詰め合わせ人気No.1の商品で、2～3人のご家族やご友人への贈り物に最適です。ちくわ、平天、かまぼこ（赤板）との4点セットになっており、店自慢の味を一度に楽しむことができます。贈答品・お土産・内祝い・お中元・お歳暮にどうぞ。

元宇和海近海で獲れる鮮魚を材料に、保存料は一切使わず、熟練の職人が伝統の製法で造りあげた蒲鉾の詰め合わせ。
独特の端切れの良さときりっとした風味が特徴で、愛媛の名品として愛されている。
贈答用・ご進物用にもおすすめ。

表面のでこぼこ「ちりめんしわ」に注目

社長自らが市場で買い付けた鮮魚をその日のうちに加工。かまぼこ板に乗せたすり身をそのまま焼く昔ながらの製法を頑なに守り、それによって白い表面にできる「ちりめんしわ」というシワが特徴。食感や醤油などをつけた時の広がりが違います。