白エビの旨味とトリュフの香りのハーモニー

富⼭湾の宝⽯と呼ばれ、世界的にもめずらしい⽩エビ。なかなか口にする機会が無いことから地元の水産加工会社が開発。富⼭湾の海洋深層⽔で獲れたての白エビを茹でて素干しに。白トリュフを漬け込んだオリーブオイルでお洒落に味付けしました。

他にはない富山独自のエビの昆布締め

水揚げされたばかりの新鮮なエビを上質の北海道産昆布で締めました。エビの水分が吸収されて旨味、甘味が凝縮。昆布締めがおなじみの地元でもなかなか味わえない逸品です。酒の肴はもちろん、白いご飯の上にのせればおかわり必至。

プリプリで甘い活き車エビを直送

車エビ養殖の発祥地・山口県秋穂。自然の海に設けた養殖場で、厳選したエサを用い、丁寧に育てているため大きくて殻の模様もキレイ。もちろん身はプリプリ、びっくりするほどの甘さのとりこになるはず。活き車エビなので刺身で食べることが可能です。

千葉県銚子市長崎町で伊勢エビ漁を営む「健丸」が全国各地にお届けする、鮮度抜群の「活き銚子黒潮海老（伊勢海老）　1kg」。黒潮と親潮がぶつかる栄養豊富な銚子漁場で獲れた伊勢エビをはじめ、地元産のハマグリ（冷凍）も味わえる欲張りセットもあり、自宅用のほか贈り物としても好評だ。固い殻はキッチンバサミやスプーンを使うことで、簡単にさばくことができるので、頭から尾まで伊勢エビの濃厚な旨味を味わい尽くそう。

ご注文・在庫の確認は下記までお電話くださいませ。
【健丸】090-1836-4309

千葉県銚子市長崎町で伊勢エビ漁を営む「健丸」が全国各地にお届けする、鮮度抜群の「活き銚子黒潮海老（伊勢海老）　1kg」。黒潮と親潮がぶつかる栄養豊富な銚子漁場で獲れた伊勢エビをはじめ、地元産のハマグリ（冷凍）も味わえる欲張りセットもあり、自宅用のほか贈り物としても好評だ。固い殻はキッチンバサミやスプーンを使うことで、簡単にさばくことができるので、頭から尾まで伊勢エビの濃厚な旨味を味わい尽くそう。

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【健丸】090-1836-4309

プリプリ食感と甘みがたまらないクルマエビ

鹿児島・熊本県産のクルマエビです。波静かなところに棲み、腹部に茶褐色か青褐色の模様があるのが特徴です。料理しやすく、刺身から焼き・揚げまで楽しみ方も多様です。

養殖池から収穫した朝採れの活き車海老を活き〆にし、車海老の旨味を閉じ込めるために 蒸して 自慢の特製西京味噌に３日間漬け込みました。
車海老の甘味 特製味噌の旨味をご賞味ください。
そのままでもおいしく頂けますが軽く焼くと車海老の甘さ、ぷりっとした食感と特製味噌の香ばしさが味わえます（トースターがおすすめです）
殻ごとでもお召し上がりいただけますが、お好みにより
殻をむいてもけっこうです。
不意のお客様やパーティー・バーベキュー等にも重宝いたしますこだわりの製法で加工してありますので車海老自体に味噌は付着しておりません。

`海のルビー`とも呼ばれる稀少なエビ

北海道でもきれいな海にしか生息しないといわれる、希少な野付産「北海シマエビ」を産地からお届け。
オホーツク海に面する野付半島の海は、海流により豊富なプランクトンが流れ着く絶好の生育場所だ。
漁法は、海藻を守るため、帆を張って風の力だけで船を進めて漁獲する“打瀬舟漁(うたせぶねりょう)”の伝統漁法。
エサを一切使わないのも特徴で、エビ本来の旨味がエサによって損なわれることなく、極上の美味しさを引き出している。

※商品画像はあくまでイメージとなります。

富山湾の宝石、白えびの繊細な甘味を堪能

富山港からわずか30秒の作業場で加工した、鮮度にこだわる白えび。透き通るような美しい身と、口いっぱいに広がる上品な甘味が魅力だ。そのまま味わえば白えび本来の繊細な風味を楽しめるほか、ご飯にたっぷり乗せた贅沢な丼や、香ばしいかき揚げにするのもおすすめ。富山ならではの海の恵みを、さまざまな食べ方で堪能したい。

生海老たっぷりの贅沢海老せんべい

愛知県知多半島で、新鮮な生の海老をたっぷり使用した本物のえびせんべいを作り続けている老舗のお店。伊勢湾と三河湾に挟まれた地域の恵みに感謝し、三代にわたり受け継がれた門外不出の製法で、香ばしさと旨味を大切に一つ一つ丁寧に手焼きしています。ぜひ一度ご賞味ください。

生海老たっぷりの贅沢海老せんべい

愛知県知多半島で、新鮮な生の海老をたっぷり使用した本物のえびせんべいを作り続けている老舗のお店。伊勢湾と三河湾に挟まれた地域の恵みに感謝し、三代にわたり受け継がれた門外不出の製法で、香ばしさと旨味を大切に一つ一つ丁寧に手焼きしています。ぜひ一度ご賞味ください。

えびせん家族に新ブランド登場

海老をたっぷり使い、シンプルな塩味で仕上げた、海老の風味引き立つぜいたくおつまみです。

生海老たっぷりの贅沢海老せんべい

愛知県知多半島で、新鮮な生の海老をたっぷり使用した本物のえびせんべいを作り続けている老舗のお店。伊勢湾と三河湾に挟まれた地域の恵みに感謝し、三代にわたり受け継がれた門外不出の製法で、香ばしさと旨味を大切に一つ一つ丁寧に手焼きしています。ぜひ一度ご賞味ください。

エビやイカ、タコなどのこだわりの魚介とコーンがトッピングされた、定番の大人気商品です。甘めの特製テリヤキソースで贅沢に仕上げらています。いつもとは違う特別なピザが食べたい方にピッタリの逸品です。

`海のルビー`とも呼ばれる稀少なエビ

北海道でもきれいな海にしか生息しないといわれる、希少な野付産「北海シマエビ」を産地からお届け。
オホーツク海に面する野付半島の海は、海流により豊富なプランクトンが流れ着く絶好の生育場所だ。
漁法は、海藻を守るため、帆を張って風の力だけで船を進めて漁獲する“打瀬舟漁(うたせぶねりょう)”の伝統漁法。
エサを一切使わないのも特徴で、エビ本来の旨味がエサによって損なわれることなく、極上の美味しさを引き出している。

※商品画像はあくまでイメージとなります。

`海のルビー`とも呼ばれる稀少なエビ

北海道でもきれいな海にしか生息しないといわれる、希少な野付産「北海シマエビ」を産地からお届け。
オホーツク海に面する野付半島の海は、海流により豊富なプランクトンが流れ着く絶好の生育場所だ。
漁法は、海藻を守るため、帆を張って風の力だけで船を進めて漁獲する“打瀬舟漁(うたせぶねりょう)”の伝統漁法。
エサを一切使わないのも特徴で、エビ本来の旨味がエサによって損なわれることなく、極上の美味しさを引き出している。

※商品画像はあくまでイメージとなります。

千葉県銚子市長崎町で伊勢エビ漁を営む「健丸」が全国各地にお届けする、鮮度抜群の「活き銚子黒潮海老（伊勢海老）　1kg」。黒潮と親潮がぶつかる栄養豊富な銚子漁場で獲れた伊勢エビをはじめ、地元産のハマグリ（冷凍）も味わえる欲張りセットもあり、自宅用のほか贈り物としても好評だ。固い殻はキッチンバサミやスプーンを使うことで、簡単にさばくことができるので、頭から尾まで伊勢エビの濃厚な旨味を味わい尽くそう。

ご注文・在庫の確認は下記までお電話くださいませ。
【健丸】090-1836-4309

脱皮直後のまだ殻が柔らかい珍しい車海老です。
塩焼き・唐揚げ等にされますと殻ごと美味しく食べられます。
※冷凍庫から出したらすぐに流水で解凍して加熱料理してください。

養殖池から収穫したところの活き車海老を氷水で素早く活き〆にした後真空包装し、急速冷凍しております。

鮮度抜群ですが、お刺身にはおすすめしておりません。
塩焼き、天ぷら、エビフライ等加熱してお召し上がりください。

解凍するときは、冷凍庫から出してすぐに水道水で流水解凍してください。半解凍になれば殻もむきやすくなります。

（自然解凍はおすすめしません）

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

車えびの名産地である熊本・天草の海で育った高級車えび。良質なプランクトンが豊富な周囲の海域は、車えびを養殖する絶好の環境。「丸山えび」では抗生物質を使わず、乳酸菌などの善玉微生物を利用して環境を整える独自の養殖方法を採用し、安心な車えび養殖を心がけている。手間ひまかけて育てた車えびは甘みが強く、身が引き締まっていると好評だ。プリプリの身は、塩焼きをはじめ、エビフライやエビチリなどの料理にも最適。

生でも食べられる新鮮で立派な車海老

熊本県の天草産、生でも食べられる新鮮で立派な車海老です。活き締めして急速冷凍しているので、解凍後冷たいうちに口にすれば、プリッとした食感やエビならではの旨味を楽しめるでしょう。

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

九州の真ん中に位置する島国、熊本県上天草市。
良質なプランクトンが育つ、有明海のミネラルと山の栄養分が集まっています。
車えびの環境に適した善玉菌を使用しており、お客様からは、「大変美味しかった」と喜びの声をいただいております。
是非、一度ご賞味ください。

海のルビーとも呼ばれるゴージャスなエビ

正式名はホッカイエビ。オホーツク海からロシア沿岸にかけての冷たい海に生育し、北海シマエビとも呼ばれるシマエビ。プリッとした弾力のある身が美味しく、とくに甘さが絶品。北海道でも高級品として珍重されるエビをたっぷりお届けします。

`海のルビー`とも呼ばれる稀少なエビ

北海道でもきれいな海にしか生息しないといわれる、希少な野付産「北海シマエビ」を産地からお届け。
オホーツク海に面する野付半島の海は、海流により豊富なプランクトンが流れ着く絶好の生育場所だ。
漁法は、海藻を守るため、帆を張って風の力だけで船を進めて漁獲する“打瀬舟漁(うたせぶねりょう)”の伝統漁法。
エサを一切使わないのも特徴で、エビ本来の旨味がエサによって損なわれることなく、極上の美味しさを引き出している。

※商品画像はあくまでイメージとなります。

生海老たっぷりの贅沢海老せんべい

愛知県知多半島で、新鮮な生の海老をたっぷり使用した本物のえびせんべいを作り続けている老舗のお店。伊勢湾と三河湾に挟まれた地域の恵みに感謝し、三代にわたり受け継がれた門外不出の製法で、香ばしさと旨味を大切に一つ一つ丁寧に手焼きしています。ぜひ一度ご賞味ください。

霞ヶ浦で秋にとれるテナガエビの稚魚を使用しました。

醤油を利かせて、東京風の佃煮に仕上げました。

匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】
◇刺身◇真空パックのまま容器に入れ5～10分程流水で解凍してください。えびがほどよく柔らかくなったら出来上がりです。お好みで醤油などで出来るだけ早く冷たいうちにお召し上がりいただければ、えび本来のプリプリ感をお楽しみいただけます。
◇ボイル◇鍋にお湯を沸かして袋ごと入れます。5分経過したら袋ごと裏返します。さらに10分ボイルして全体が赤くなったら出来上がりです。開封口（切り込み）から取り出して、熱いうちにそのままお召し上がりください。海水による自然の塩味はえびの旨味を引き立て、絶品です。
※その他の調理も流水で解凍してください。

`海のルビー`とも呼ばれる稀少なエビ

北海道でもきれいな海にしか生息しないといわれる、希少な野付産「北海シマエビ」を産地からお届け。
オホーツク海に面する野付半島の海は、海流により豊富なプランクトンが流れ着く絶好の生育場所だ。
漁法は、海藻を守るため、帆を張って風の力だけで船を進めて漁獲する“打瀬舟漁(うたせぶねりょう)”の伝統漁法。
エサを一切使わないのも特徴で、エビ本来の旨味がエサによって損なわれることなく、極上の美味しさを引き出している。

※商品画像はあくまでイメージとなります。

【ブランド甘エビとして有名な福井の越前甘エビ】

酸化防止剤、添加物不使用の越前甘エビ。
甘エビ本来の甘みを損なわせないために、酸化防止剤等は一切用いず、船上で選別・箱詰めが行われた非常に鮮度の高い一品。
また、越前甘エビは他のエビに比べて深海に生息しているため、タンパク質分解酵素が多く、とろみが特徴的。
抜群の鮮度によって引き立つとろみと甘みをもつ至極の逸品をぜひご堪能下さい。

甘みが強く身が引き締まった天草産の高級車えび

九州の真ん中に位置する島国、熊本県上天草市。
良質なプランクトンが育つ、有明海のミネラルと山の栄養分が集まっています。
車えびの環境に適した善玉菌を使用しており、お客様からは、「大変美味しかった」と喜びの声をいただいております。
是非、一度ご賞味ください。