噛むほどに美味しい塩辛の素干し

富山の海の幸にこだわる川村水産が誇る人気商品・富山湾海洋深層水を使ったホタルイカの塩辛をなんとまるごと素干しに。塩辛のとろける食感とはまた違い、噛むほどにまろやかな塩味、ホタルイカの旨味、醤油とみりんのコクが口いっぱいに広がります。

幅広い料理に活躍

伊吹いりこ漁の時に一緒に水揚げされる副産物。いりことともに煮干になるため、イカの身はうま味凝縮です。そのままおやつやおつまみとしてお召し上がりください。

深層水で旨味を自然に引き出した沖漬け

富山県産のホタルイカのみを選りすぐり。水揚げされたものをすぐに富山湾の海洋深層水に100%国産大豆使用の特製醤油をブレンドした独自の漬け汁で仕込みました。ほどよい塩加減と、醤油によって加わったまろやかさと深い旨味が魅力です。

いつでもどこでもホタルイカを堪能

富山県が誇る特産品・ホタルイカ。3月から5月と収穫時期が限られ、デリケートなことから、創業半世紀以上の地元の水産加工会社が天日干しにしました。ホタルイカの旨味が凝縮され、何もつけなくても美味しく食べることができます。

新鮮なホタルイカをそのまま素干しに

創業以来半世紀以上、ホタルイカをはじめ富山県滑川市の海の幸の商品を開発する川村水産の人気商品。デリケートなホタルイカを水揚げ後、すぐに干しているので、ほんのり潮の味とホタルイカの旨味が調和。一袋ぺろりといただけそうです。

三陸の海鮮を瓶に詰めた岩手県宮古市の名物

瓶に層を織り成すように三陸産の新鮮な海の幸を詰めた「宮古の瓶ドン！5本セット」。「タコ」「イカ」「ウニ」「サーモン」「アワビ」の5種類で、味付けがされているので解凍して炊きたてのご飯に乗せるだけで、美味しく見た目にも美しい海鮮丼が完成。醤油漬けイクラやめかぶも含まれており、食べ応えもたっぷり。“見て楽しい”“盛り付けて美しい”“食べて美味しい”逸品なので、自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめだ。

北海道産の真いかの耳の部分だけをを使用し、こりこりした食感を楽しめるいかソーメン状の細切りにして漬けたこだわりの塩辛。
ほど良い塩加減が癖になる一品です。

富山の自然が作り上げた海の幸の燻製

富山の名産であるホタルイカを地元の川村水産が伝統的な「寒干し」で仕上げた燻製風の干し物です。富山県でもさらに寒さが厳しい大寒の時を見計らい、強い寒風と適度な天日にさらしているので、旨味が一段と凝縮されています。

最高級剣先イカゲソの袋詰め

観光名所・山口県・角島の特産品を揃えた土産物店「ネットショップかどみさき」の最高級剣先イカゲソの袋詰め。「角島」沖合で釣られ、豊北町の「特牛漁港」に水揚げされた、最高級Ａランクの剣先イカだけが名乗ることを許されている「特牛いかゲソ（こっとい）」。さまざまなイベントにおすすめ。

富山県産100%の贅沢なホタルイカの塩辛

獲れ立て新鮮なホタルイカを富山湾の海洋深層水で仕込む独自の塩辛です。深層水による程よい塩加減と、醤油、みりんで調味したことによるコクと旨味が際立ち、お酒にもご飯にもぴったりです。口当たりと見た目を考えて、目玉を取り除く配慮も光ります。

肉厚で旨味たっぷり！土佐のイカの天日干し

スルメイカの産地・高知県の加領郷漁港に水揚げされた新鮮なイカを、土佐の太陽で天日干しにしました。グリルにおさまるサイズを厳選したン肉厚なイカは、旨味がたっぷり閉じ込められていますので、焼くだけで絶品のイカ焼きが楽しめます。キャンプ料理やBBQパーティーにもおすすめです。

三陸の海鮮を瓶に詰めた岩手県宮古市の名物

瓶に層を織り成すように三陸産の新鮮な海の幸を詰めた「宮古の瓶ドン！3本セット」。「タコ」「イカ」「ウニ」の3種類で、味付けがされているので解凍して炊きたてのご飯に乗せるだけで、美味しく見た目にも美しい海鮮丼が完成。醤油漬けイクラやめかぶも含まれており、食べ応えもたっぷり。“見て楽しい”“盛り付けて美しい”“食べて美味しい”逸品なので、自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめだ。

いかぺったん焼き

着色料、保存料無添加。秘伝のタレで味付けし、いかの姿そのままに鉄板でプレスしました。いかの美味しさを保つため、水分を残して焼き上げています。

えびせん家族に新ブランド登場

いかをからっと揚げてオリジナルのタレを絡めた、やみつきおつまみです。

大人気の「海鴉」と壱岐を味うおつまみセット！

「海鴉（うみがらす）」は、壱岐の清らかな天然地下水を使用し、オーク樽でじっくり５年間熟成させた本格麦焼酎。大豆のような香ばしさを米麹の優しい甘みが包み込み、バニラを思わせる華やかな香りがふわりと広がります。とろりとした口当たりと、木樽ならではの重厚な風情は、まるでウイスキーを思わせる奥深い味わいです。

年間約800頭しか出荷されない希少な「壱岐牛」を使った旨み凝縮のビーフジャーキー。さらに、濃厚な旨みの「イカ墨の塩辛」、ピリッと辛さがクセになる「イカのじゃん辛」もセットに。どれもお酒がぐいぐい進む、壱岐ならではの贅沢な味わいです。

えびせん家族に新ブランド登場

海老をたっぷり使い、シンプルな塩味で仕上げた、海老の風味引き立つぜいたくおつまみです。

壱岐島の漁師が海の幸を厳選したセット。鮮度と味わいをそのままご家庭で楽しめます。

特殊技法で急速冷凍した「いかそうめん」は、醤油・わさび醤油・卵黄など、お好みのアレンジで楽しめる万能な逸品。晩酌のお供にもぴったりで、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。
さらに、マグロやウニも鮮度そのままの濃厚な味わいをご堪能いただけます！
また、一匹のイカからわずかしか取れない“耳”を使った塩辛は、コリコリ食感がクセになる贅沢な珍味。
極上の海鮮丼と磯の香り豊かな「かじめ」のお味噌汁をぜひ味わってください！

壱岐の海の恵みをたっぷり詰め込んだ「壱岐産づくし」の贅沢セット。
玄界灘の荒波にもまれた濃厚な雲丹、甘みと食感が自慢の新鮮なイカ、そして〆にはさらりと楽しめるお茶漬けまで。
晩酌のお供にもぴったりの逸品です！

三陸の海鮮を瓶に詰めた岩手県宮古市の名物

瓶に層を織り成すように三陸産の新鮮な海の幸を詰めた「宮古の瓶ドン！烏賊（イカ）！」。味付けがされているので解凍して炊きたてのご飯に乗せるだけで、美味しく見た目にも美しい海鮮丼が完成。醤油漬けイクラやめかぶも含まれており、食べ応えもたっぷり。“見て楽しい”“盛り付けて美しい”“食べて美味しい”逸品なので、自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめだ。

七尾の新鮮な「あおりいか」

獲れたばかりのあおりいかを急速冷凍して旨味を閉じ込めています。特有のプリプリ食感を楽しめるとともに、噛むほどに甘みがジュワッと口いっぱいに広がって、えもいわれぬ美味しさです。鮮度抜群の「烏賊の王様」の味を、醤油や塩でお楽しみください。

スルメイカを胴、耳、足と丸ごと使用

山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗のいかの塩辛。鮮度にこだわったスルメイカを胴、耳、足と丸ごと使用。肉厚で柔らかくも確かな噛み応えと濃厚な旨味が楽しめます。昔ながらの上品な甘口タイプで塩分控えめで食べやすい塩辛です。

広海水産オリジナルのスペシャルセットです。
「セット内容」
・紅鮭切り身4切袋入り/1袋
・甘口醬油いくら50ｇ/1本
・しまほっけ/1枚
・うにいか110ｇ/1袋
・切り干し大根松前漬200ｇ/1袋
・朝いか沖漬け110ｇ/1袋

創業400年以上、小田原の老舗「鮑屋」が手がける“王様の塩辛”シリーズ。
こちらは、アオリイカの旨みに明太子の風味を加えた贅沢な一品です。

通常はスルメイカが使われる塩辛ですが、本品は甘みと旨みが格別なアオリイカを使用。
さらに明太子のピリ辛さが絶妙に加わり、ご飯にもお酒にも相性抜群です。

素材の鮮度を大切にし、伝統的な製法で丁寧に仕上げています。
ご飯のお供やおつまみはもちろん、パスタや冷奴などアレンジも楽しめます。

ピリッと旨い、“大人の味わい”をぜひご家庭でお楽しみください。

甘みと食感が際立つアオリイカを厚めにカットし、青唐辛子の風味を効かせた“王様の塩辛 青唐”。
絶妙な塩加減とイカわたの旨み、そしてキリッとした青唐辛子の辛さがクセになる一品です。

この青唐辛子の辛味は、まるで上質な柚子胡椒のような爽やかさと鋭さ。
お酒のおつまみやご飯のお供にはもちろん、そのままでもアレンジしても美味しくお楽しみいただけます。

スタイリッシュなパッケージは贈り物にも最適。
ピリ辛好きの方にもご満足いただける自信作です。ぜひ、お気に入りの食べ方を見つけてください。

富山の水産会社自慢の「黒い」塩辛

獲れ立てのホタルイカを富山湾の海洋深層水で仕込む、地元の水産加工会社・川村水産オリジナルの塩辛。この黒作りは、さらに新鮮なイカスミを加えた珍しい商品。ホタルイカの旨味がさらに濃くなって、夕食の贅沢な一品にもなります。

柔らかくて味わい深いいか串

観光名所・山口県・角島の特産品を揃えた土産物店「ネットショップかどみさき」の人気商品。5本入りが3袋セットになった、柔らかくて味わい深いいか串。学校行事、町内会、バーベキューやホームパーティー、日々のお酒のおつまみになどさまざまなシチュエーションで活躍。

壱岐島の朝ごはんをご自宅で贅沢に味わってください。
玄界灘で獲れた新鮮なアジを干物に、漁師が心を込めて仕上げた塩辛、脂ののった壱岐鯛の炊き込みご飯、そしてふるさとの味「かじめ」のお味噌汁。
どれも一度食べたらやみつきになる、島ならではの逸品です

お刺身用の新鮮なイカとイカ墨を使い、秘伝の製法で作り上げた逸品です。

富山湾産スルメイカでも特に厳選されたもの使用。
胴体のみを使用して熟成された旨味溢れる逸品に仕上がりました。
お酒のおつまみや焼そば、パスタなどに混ぜ合わせるのはもちろんのこと、温かいご飯との相性も抜群です。
富山の人は勿論、黒作りを食べたことが無い人にも是非味わってほしい逸品です。

＊特牛いかゲソ（こっとい）
透き通った海と、荒波の響灘は「剣先イカ」の漁場としても有名です。
中でも、観光スポットとしても人気の「角島」沖合で釣られ、豊浦町にほど近い「特牛漁港」に水揚げされた、最高級Ａランクの剣先イカだけが名乗ることを許されています。子供会、学校行事、町内会、バーベキュー　等にお使いください。