本場のさつま揚げと人気商品の詰め合わせ

鹿児島県枕崎のさつま揚げ専門店「長吉屋（松野下蒲鉾）」の人気商品などを詰め合わせたセット。シャキシャキの食感が評判の「ごぼう天」をはじめとする、魚本来の風味を活かした自慢のさつま揚げ数種類に、「鹿児島県さつま揚げ青年部」で共同開発した「西郷揚げ」や、「第70回全国蒲鉾品評会」で水産庁長官賞受賞の「さつまいもCUBE」と特別賞受賞の和風スイーツ「コガ茶」など、バラエティーに富んだ商品を一度に楽しめる。

熟練の職人が新鮮な魚で作りあげたじゃこ天

1888年創業の宇和島市の老舗蒲鉾店「田中蒲鉾本店」が、伝統製法にこだわって作りあげた正統派のじゃこ天です。宇和海近海で獲れる新鮮なハランボ（ホタルジャコ）を主原料に、皮と骨ごとすり潰し、木枠で型押し油で揚げました。栄養豊富なので、育ち盛りのお子様のいるご家庭にもおすすめ。

愛され続ける定番さつま揚げのお得なセット

さつま揚げの本場として名高い鹿児島県いちき串木野市の「浜崎蒲鉾店」から、地元で愛され続ける定番さつま揚げ詰め合わせをお届けします。昔ながらのさつま揚げ「特揚げ」や一口サイズが食べやすい「棒天」など、4種35品入りのお得なセット。ちょっとしたお返しや手土産にぴったりです。

老舗ならではの絶妙な味わい「あご野焼」

1738年に島根県松江市で創業して以来作り続けてきた、あご（トビウオ）を使った山陰地方の特産品「あご野焼」。つなぎのでんぷん類は使わず、あごのすり身に地酒を混ぜたものを手作業で芯棒に巻きつけ、職人が一本一本焼き上げた逸品。ひとくち頬張ると、酒とみりんの香りが鼻に抜け、あごのかすかな甘みが広がります。しっとり、しこしことした歯応えと、程良く焦げた皮の旨味が相まった、老舗ならではの絶妙な味わいを堪能できます。

「農林水産大臣賞」を受賞した逸品

愛媛県・南予地方の特産品として長く親しまれてきた「手押しじゃこ天」は、宇和海で獲れる体長約10㎝の小魚・ほたるじゃこが主原料です。その魚を職人が丁寧に下処理をした後、 骨皮ごとすり身にし、一枚一枚丁寧に手押ししてから揚げた逸品。ふわりとした厚みと程良い歯応え、骨まで丸ごと使った力強い旨味が特徴です。昭和2年創業の老舗蒲鉾店が作る伝統の「じゃこ天」は、第48回「全国蒲鉾品評会」で「農林水産大臣賞」を受賞しています。

チーズやマヨが入った一口サイズのかまぼこ

創業135周年の老舗かまぼこ店から、さっと食べやすいかまぼこのギフト。チーズころん・ツナマヨ・明太ころんを各2袋ずつ詰めた欲張りなセット。小さな子どものおやつや、ワインやウィスキーを飲む際のおつまみに最適！

噛みしめて味わう、弾力強めのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされた魚をふんだんに使用して南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げるのが「長吉屋」スタイルのさつま揚げ。本品では、上質のすけとうたら等の白身の魚を主体に、地酒をたっぷり入れ、豆腐を加えない事でより弾力のある食感に仕上げています。また通常品より甘さも控えめなので、さまざまな具との相性が楽しめます。

生ものですので、お早めにお召し上がりください。そのままでも美味しく召し上がれます。レンジ等で30秒から1分間温めたり軽く焼くと、より一層美味しく召し上がれます。又、しょうが醤油・大根おろし醤油などにつけても違った味が楽しめます。真空商品は袋のまま熱湯で温めてください。

特殊な技術で揚げたての美味しさをじっくり

アゴやタイといった鮮魚、地元・豊岡のタマネギなど厳選素材を職人技で練り上げ揚げた上質のてんぷらです。特殊包装により10日間も揚げたての美味しさを維持することに成功。特別な日や季節の行事の一品に、贈り物にもぴったりです。

ほんのり甘い南薩摩ならではのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされる「つむぶり・しいら等」の地場の魚を自社加工したすり身を無リンの白身魚のすり身にブレンドし、鹿児島産かつお節、鹿児島県産のさとうきびの粗糖、長崎県戸産の塩などで味付けをして揚げました。保存料、うまみ調味料など一切使用していませんので、お子様も安心して召し上がれます。

広島県呉市でかまぼこ店として創業し、70余年の歴史とともに地元で愛される揚げかまぼこ「みやけのがんす®」を生み出した「三宅水産」。「うまいでがんす®」は、県外での販売専用・長期保存型として開発された製品だ。すり身にタマネギをたっぷり使用しピリッと旨辛味が広がる唐辛子仕込みの生地を、パン粉で包み揚げた練り物。トースターで軽く表面を焼いてから食べると、作りたてのサクサクとした美味しさと香ばしさを楽しめる。2019年4月14日に「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介されました。

無添加原料を追求する長吉屋ならではの一品

創業50余年、創業時の心と技を継承しながら進化し続けている、鹿児島県枕崎市のさつま揚げ専門店「長吉屋」。「子どもたちに安心で美味しいものを食べさせたい」という思いから保存料、うまみ調味料、合成着色料など一切使用せず、厳選した素材のみを使用し練上げた一品です。

さつま揚げの本場・いちき串木野の新特産品

食感の異なる2種類の蒲鉾をベースに、ブラックペッパーとニンニクの風味が食欲をそそる「サラミ風蒲鉾　魚っち」は、具材の旨味と蒲鉾が見事にマッチした逸品。「平成29年度鹿児島県漁業振興大会　第51回水産物品評会」で「水産庁長官賞」など数々の入賞を果たし、「2020かごしまの新特産品コンクール」では“新しい鹿児島の特産品”に認定。切って盛り付けるだけでお酒のお供はもちろん、お弁当やご飯のおかずにもおすすめ。

手作りだから出せるもちっとした弾力、パン粉のサクッとした食感、そして唐辛子のピリッとした辛さが、口の中に広がる魚のすり身を使ったてんぷら（さつまあげ）。島根県浜田市で明治26年に創業し、手作りにこだわり続ける山本蒲鉾店による名物です。唐辛子を練り込み、食紅を加えた赤い色から「あかてん」と呼ばれていますが、そのルーツは終戦後に“ハムカツ”代わりに開発されたこと。惣菜やお酒のお供、おやつにおすすめです。

老舗の味伝統のじゃこ天

洗練された職人の技を受け継いで作る多彩なかまぼこや魚肉の練り製品がそろう、愛媛県西予市の老舗蒲鉾店「株式会社おがた蒲鉾」の一品。小魚の旨みがそのまま残りカルシウムが含まれた、まさに昔ながらの揚げ蒲鉾です。フライパンで少し 焦げ目がつく程度に温めていただければより一層おいしくなります。

宇和海近海で獲れる鮮魚を材料に、保存料は一切使わず、熟練の職人が伝統の製法で造りあげた蒲鉾練り製品。

蒲鉾を乾燥させて削っているので、そのままはもちろん、おむすびにしていただいたり、冷奴や野菜のお浸しやサラダにかけていただいても美味しい。

お酒のおつまみにもぴったりな仙台名物「笹かまぼこ」

第66・68・70・73回　全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞商品
肉厚の醍醐味。美味しさのスケールが違います。

日本三景・みちのく松島の、雄大で壮麗なイメージをかたちにした『松島笹』。

１枚あたり約１００ｇ、肉厚でふっくらとした美味しさは、カネコ自慢の逸品です。

アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメ

「フィッシュカツ」は近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたもの。「津久司蒲鉾」が昭和30年代に考案して以来、徳島では「カツ」といえば、「フィッシュカツ」を指すほど、親しまれている地元グルメです。他にも、細かく刻んでお好み焼きに混ぜたりうどんやサンドイッチにトッピングしたりと、アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメです。

人気ナンバーワンの【サラミ風蒲鉾魚っち】のかわいいギフトケース誕生

魚の形の今までに無いギフトケースはピンクとブルーの2色入りで、サイドを折り曲げて四角い箱としてコンパクトに収納出来ます。大事な方へのプレゼントに最適です。

サラミ風蒲鉾「魚っち」は、弾力がある食感とペッパーとガーリックの風味が、まるでサラミのような自慢の逸品。
お酒のオツマミやお弁当やご飯のおかずだけでなく、お土産や贈り物にもピッタリの一品です。

オードブルかまぼこ

スルメイカ(真イカ)の胴に唐辛子を加えたすり身、チーズ、きくらげ、グリンピースを入れ、丸ごと揚げたかまぼこです。
イカの食感とすり身の食感が一度に楽しめ、風味豊かな具材がほどよいアクセントになっておりクセになる一品です。

昔ながらの原材料と製法にこだわるじゃこ天

地元の海で水揚げされたさまざまな雑魚（ざこ）を骨ごとすり身にして、油で揚げたのがルーツといわれる愛媛名物のじゃこ天。愛媛八幡浜の老舗・谷本蒲鉾店では、昔から愛されてきたじゃこ天の素材、味にこだわり。数種類の魚をすり身にして揚げています。

老舗専門店の絶品さつま揚げ詰め合わせ

「長吉屋」のさつま揚げは、枕崎港などに水揚げされる豊富な魚と白身魚をすり身にしてブレンドし、南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げる南薩摩地方独自のスタイル。大人気の「チーズ天」をはじめ、創業当時から作られている「さつま芋天」、「れんこん天」、「野菜天」など7つの味を詰め合わせました。

「鹿児島黒豚」と海の幸の贅沢な詰め合わせ

鹿児島県枕崎市の老舗さつま揚げ専門店「長吉屋」のさつま揚げと、鹿児島の特産品「鹿児島黒豚」を使用したロースハム、ベーコン、粗挽きソーセージを詰め合わせました。さつま揚げは、保存料・着色料・うまみ調味料無添加。肉製品は、鹿児島県産黒豚ならではの旨味とジューシーな味わいが楽しめる逸品です。鹿児島の海の幸と山の幸を、ご堪能ください。

楽しみ方いろいろ

食品を気密性容器に密封した後に加圧加熱殺菌していますので、常温保存、半年間の長期保存が可能。
フライパンやオーブンで温めたり、チャーハンや麺類のトッピングにも、アレンジは幾通り。
　　

素材や味などおいしさにこだわり続ける「青木蒲鉾店」

えびちくわなどの人気商品を詰め込んだ、ギフトセットです。
他のギフトセットに比べ小さめのサイズになっておりますので
ちょっとした贈り物にぴったりです。

はんぺんの良さを最大限に感じることのできるおでんセット

人気の「いわしはんぺん」をはじめとするセットです。
すり身に使うのはイトヨリダイの中でも脂乗りの良い希少な高規格のものを厳選。
油通しや湯通しをせず蒸籠で蒸しているので、魚の旨みを感じられます。

付属の特製ダシは、おでんはもちろん、うどんや煮物でも活躍します。
幅広い年齢層に親しまれており、ギフトにもおすすめの商品です。

お家でも手土産にもなる愛媛名物をまとめて

愛媛県八幡浜市の老舗かまぼこ店が手作りする、地元の名物・じゃこ天。宇和海などで水揚げされたさまざま魚をまとめてすり身にして揚げています。魚らしい風味とジャリジャリとした食感がクセになり、お酒のおつまみにも、小腹が空いた時にもおすすめ。

オードブルにも最適

魚肉すり身をベースに卵黄を練り合せた魚肉入りカステラ蒲鉾。
少し甘めの仕上がりなので、大人も子供も美味しく頂けます。

津久司蒲鉾自慢！！魚肉ねり製品

ほたての身を加え、石うすで練り上げたほたて天。
カルシウムたっぷりの天ぷらです。
お酒のおつまみ、ちょっとしたおやつにもおすすめです。
そのまま生でお召し上がりいただけます。

じっくりと炭火で焼いて仕上げた笹かまぼこ

大正元年に宮城県・亘理の地に創業し、かまぼこ文化の継承に貢献。石臼で練り込まれ、魚の旨味を最大限に引き出したすり身を、 一枚一枚丁寧に手で形を整え、じっくりと炭火で焼いて仕上げた笹かまぼこは、ふっくらしっとりとした 極上の味わいです。