本場のさつま揚げと人気商品の詰め合わせ

鹿児島県枕崎のさつま揚げ専門店「長吉屋（松野下蒲鉾）」の人気商品などを詰め合わせたセット。シャキシャキの食感が評判の「ごぼう天」をはじめとする、魚本来の風味を活かした自慢のさつま揚げ数種類に、「鹿児島県さつま揚げ青年部」で共同開発した「西郷揚げ」や、「第70回全国蒲鉾品評会」で水産庁長官賞受賞の「さつまいもCUBE」と特別賞受賞の和風スイーツ「コガ茶」など、バラエティーに富んだ商品を一度に楽しめる。

熟練の職人が新鮮な魚で作りあげたじゃこ天

1888年創業の宇和島市の老舗蒲鉾店「田中蒲鉾本店」が、伝統製法にこだわって作りあげた正統派のじゃこ天です。宇和海近海で獲れる新鮮なハランボ（ホタルジャコ）を主原料に、皮と骨ごとすり潰し、木枠で型押し油で揚げました。栄養豊富なので、育ち盛りのお子様のいるご家庭にもおすすめ。

噛みしめて味わう、弾力強めのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされた魚をふんだんに使用して南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げるのが「長吉屋」スタイルのさつま揚げ。本品では、上質のすけとうたら等の白身の魚を主体に、地酒をたっぷり入れ、豆腐を加えない事でより弾力のある食感に仕上げています。また通常品より甘さも控えめなので、さまざまな具との相性が楽しめます。

生ものですので、お早めにお召し上がりください。そのままでも美味しく召し上がれます。レンジ等で30秒から1分間温めたり軽く焼くと、より一層美味しく召し上がれます。又、しょうが醤油・大根おろし醤油などにつけても違った味が楽しめます。真空商品は袋のまま熱湯で温めてください。

愛され続ける定番さつま揚げのお得なセット

さつま揚げの本場として名高い鹿児島県いちき串木野市の「浜崎蒲鉾店」から、地元で愛され続ける定番さつま揚げ詰め合わせをお届けします。昔ながらのさつま揚げ「特揚げ」や一口サイズが食べやすい「棒天」など、4種35品入りのお得なセット。ちょっとしたお返しや手土産にぴったりです。

「農林水産大臣賞」を受賞した逸品

愛媛県・南予地方の特産品として長く親しまれてきた「手押しじゃこ天」は、宇和海で獲れる体長約10㎝の小魚・ほたるじゃこが主原料です。その魚を職人が丁寧に下処理をした後、 骨皮ごとすり身にし、一枚一枚丁寧に手押ししてから揚げた逸品。ふわりとした厚みと程良い歯応え、骨まで丸ごと使った力強い旨味が特徴です。昭和2年創業の老舗蒲鉾店が作る伝統の「じゃこ天」は、第48回「全国蒲鉾品評会」で「農林水産大臣賞」を受賞しています。

チーズやマヨが入った一口サイズのかまぼこ

創業135周年の老舗かまぼこ店から、さっと食べやすいかまぼこのギフト。チーズころん・ツナマヨ・明太ころんを各2袋ずつ詰めた欲張りなセット。小さな子どものおやつや、ワインやウィスキーを飲む際のおつまみに最適！

ほんのり甘い南薩摩ならではのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされる「つむぶり・しいら等」の地場の魚を自社加工したすり身を無リンの白身魚のすり身にブレンドし、鹿児島産かつお節、鹿児島県産のさとうきびの粗糖、長崎県戸産の塩などで味付けをして揚げました。保存料、うまみ調味料など一切使用していませんので、お子様も安心して召し上がれます。

無添加原料を追求する長吉屋ならではの一品

創業50余年、創業時の心と技を継承しながら進化し続けている、鹿児島県枕崎市のさつま揚げ専門店「長吉屋」。「子どもたちに安心で美味しいものを食べさせたい」という思いから保存料、うまみ調味料、合成着色料など一切使用せず、厳選した素材のみを使用し練上げた一品です。

特殊な技術で揚げたての美味しさをじっくり

アゴやタイといった鮮魚、地元・豊岡のタマネギなど厳選素材を職人技で練り上げ揚げた上質のてんぷらです。特殊包装により10日間も揚げたての美味しさを維持することに成功。特別な日や季節の行事の一品に、贈り物にもぴったりです。

広島県呉市でかまぼこ店として創業し、70余年の歴史とともに地元で愛される揚げかまぼこ「みやけのがんす®」を生み出した「三宅水産」。「うまいでがんす®」は、県外での販売専用・長期保存型として開発された製品だ。すり身にタマネギをたっぷり使用しピリッと旨辛味が広がる唐辛子仕込みの生地を、パン粉で包み揚げた練り物。トースターで軽く表面を焼いてから食べると、作りたてのサクサクとした美味しさと香ばしさを楽しめる。2019年4月14日に「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介されました。

手作りだから出せるもちっとした弾力、パン粉のサクッとした食感、そして唐辛子のピリッとした辛さが、口の中に広がる魚のすり身を使ったてんぷら（さつまあげ）。島根県浜田市で明治26年に創業し、手作りにこだわり続ける山本蒲鉾店による名物です。唐辛子を練り込み、食紅を加えた赤い色から「あかてん」と呼ばれていますが、そのルーツは終戦後に“ハムカツ”代わりに開発されたこと。惣菜やお酒のお供、おやつにおすすめです。

老舗専門店の絶品さつま揚げ詰め合わせ

「長吉屋」のさつま揚げは、枕崎港などに水揚げされる豊富な魚と白身魚をすり身にしてブレンドし、南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げる南薩摩地方独自のスタイル。大人気の「チーズ天」をはじめ、創業当時から作られている「さつま芋天」、「れんこん天」、「野菜天」など7つの味を詰め合わせました。

さつま揚げの本場・いちき串木野の新特産品

食感の異なる2種類の蒲鉾をベースに、ブラックペッパーとニンニクの風味が食欲をそそる「サラミ風蒲鉾　魚っち」は、具材の旨味と蒲鉾が見事にマッチした逸品。「平成29年度鹿児島県漁業振興大会　第51回水産物品評会」で「水産庁長官賞」など数々の入賞を果たし、「2020かごしまの新特産品コンクール」では“新しい鹿児島の特産品”に認定。切って盛り付けるだけでお酒のお供はもちろん、お弁当やご飯のおかずにもおすすめ。

まる天自慢の磯揚げセットの集大成！

まる天自慢の磯揚げセットの集大成！製造工場より注文が入ってから製造し、直送するので、出来立てに近い味をおうちでご堪能いただけます。
幅広い年代の方に楽しんでいただける人気商品ばかりですので、ご自宅用にもご贈答にもぜひお試しください！

お酒のおつまみにもぴったりな仙台名物「笹かまぼこ」

第66・68・70・73回　全国蒲鉾品評会 水産庁長官賞受賞商品
肉厚の醍醐味。美味しさのスケールが違います。

日本三景・みちのく松島の、雄大で壮麗なイメージをかたちにした『松島笹』。

１枚あたり約１００ｇ、肉厚でふっくらとした美味しさは、カネコ自慢の逸品です。

お酒のおつまみにピッタリの一品

四国、宇和島の名産【じゃこ天】。宇和海から獲れる新鮮な“ほたるじゃこ”を原材料とし、アジなどの小魚の手作業で丁寧に解体し、石臼で練り上げたものをオレイン酸などが豊富に含まれている菜種油で揚げている。
そのまま食べるのはもちろんフライパンなどで軽く炙ると、より美味しく頂ける。お弁当のおかずやお酒のおつまみにピッタリだ。

宇和海近海で獲れる鮮魚を材料に、保存料は一切使わず、熟練の職人が伝統の製法で造りあげた蒲鉾練り製品。

蒲鉾を乾燥させて削っているので、そのままはもちろん、おむすびにしていただいたり、冷奴や野菜のお浸しやサラダにかけていただいても美味しい。

老舗の味伝統のじゃこ天

洗練された職人の技を受け継いで作る多彩なかまぼこや魚肉の練り製品がそろう、愛媛県西予市の老舗蒲鉾店「株式会社おがた蒲鉾」の一品。小魚の旨みがそのまま残りカルシウムが含まれた、まさに昔ながらの揚げ蒲鉾です。フライパンで少し 焦げ目がつく程度に温めていただければより一層おいしくなります。

蒲鉾、竹輪、粒うにのセット

山口県で明治20年創業のかまぼこ製造の老舗「藤光海風堂」のセット商品。昔からの直火造りの製法による仙崎蒲鉾(焼抜き蒲鉾)の特徴を生かした紅白の蒲鉾「白宝」と「たら」を主原料とし、丁寧に焼き上げ、味、食感ともバランス良くまとまった黄金色の竹輪「仙崎焼」、アルコール漬けの粒うに「海風粒うに」入り。

札幌名物の焼きとうもろこし風かまぼこ

北海道の味覚の代表・とうきびの実を100%使用。鮮度満点で質のいい白身魚にたっぷりと混ぜ合わせ、オリジナルのタレで焼き上げたかまぼこです。手作業で粒を外すため、コーンがそのままが残ったまま。お酒のおつまみやおやつにもおすすめです。

職人こだわりの「ゆり根天」入りさつま揚げ

ほくほくとした食感と柔らかな甘みが魅力で、高級食材として知られる「ゆり根」。そのゆり根を贅沢に使ったさつま揚げ「ゆり根天」や、人気商品の芋天・梅しそ天、旬の味を楽しめる季節のさつま揚げを詰め合わせました。鹿児島の人気ホテル「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」の人気商品です。

瀬戸内発・昔ながらの練り物の詰め合わせ

瀬戸内海の来島海峡で獲れた地魚をふんだんに使ったすまきは、店を代表する商品です。水は、石鎚山系の伏流水を使用しており、石臼でじっくりとすり上げたすり身で作る、昔ながらの製法を貫いています。当店詰め合わせ人気No.1の商品で、2～3人のご家族やご友人への贈り物に最適です。ちくわ、平天、かまぼこ（赤板）との4点セットになっており、店自慢の味を一度に楽しむことができます。贈答品・お土産・内祝い・お中元・お歳暮にどうぞ。

【広島の名産を珍味竹輪で表現】
食べやすくした刻み穴子をたっぷり入れ、じっくりと焼き上げた自慢の珍味竹輪。広島と安芸の国宮島をイメージした竹輪です。風味豊かな穴子の香りと、地元である広島県呉市蒲刈町の銘品『海人藻塩仕込み』が旨味を増すこだわりの味付けは、生よし！（そのまま）揚げてよし！（天婦羅）和えてよし！（酢の物）食べ方も多彩です。そのものの良さを伝えるためまずは、シンプルに丸かじりからお召し上がりください。

炭火で丁寧に焼き上げたアゴ（トビウオ）のかまぼこ

島根県松江市の老舗「青山蒲鉾店」が、昔ながらの製法を守り、炭火で丁寧に焼き上げたアゴ（トビウオ）のかまぼこ。島根県沖で水揚げされる新鮮なアゴのみを使用し、材料の旨味成分を引き出す出雲地方の地伝酒を加えてすり身を練り、炭火でじっくりと焼き上げました。化学調味料や保存料は一切使わずに1本1本手作りした逸品。

楽しみ方いろいろ

食品を気密性容器に密封した後に加圧加熱殺菌していますので、常温保存、半年間の長期保存が可能。
フライパンやオーブンで温めたり、チャーハンや麺類のトッピングにも、アレンジは幾通り。
　　

ぷりぷりとした新鮮な「牡蠣」を贅沢に使用しました。

宮城の味の集大成、カネコの新しい美味しさです。

はんぺんの良さを最大限に感じることのできるおでんセット

人気の「いわしはんぺん」をはじめとするセットです。
すり身に使うのはイトヨリダイの中でも脂乗りの良い希少な高規格のものを厳選。
油通しや湯通しをせず蒸籠で蒸しているので、魚の旨みを感じられます。

付属の特製ダシは、おでんはもちろん、うどんや煮物でも活躍します。
幅広い年齢層に親しまれており、ギフトにもおすすめの商品です。

じゃこ天の姉妹品で「えそ」「たら」が主原料

四国・宇和海近海で漁獲された新鮮な魚を使った、かまぼこや魚肉の練り製品が揃う老舗蒲鉾店「株式会社おがた蒲鉾」の一品。主原料の「えそ」のすり身を職人が１枚１枚手押し、丁寧に作られた愛媛県の南予地方の独特の練り製品。開封したらそのまま食べられます。

アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメ

「フィッシュカツ」は近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたもの。「津久司蒲鉾」が昭和30年代に考案して以来、徳島では「カツ」といえば、「フィッシュカツ」を指すほど、親しまれている地元グルメです。他にも、細かく刻んでお好み焼きに混ぜたりうどんやサンドイッチにトッピングしたりと、アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメです。