ホタテ
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濃厚な旨味と甘みが魅力のサロマ湖産ホタテ

北海道紋別市の「株式会社 海幸フーズ」の味が濃く、食感が優れているサロマ湖産のホタテ。貝柱の繊維がしっかり感じられ、コリッとした歯応えと甘味が口の中に広がっていきます。食べる分を取り出して、半日ほど冷蔵庫に入れて自然解凍して使ってください。

濃厚な旨味と甘みが魅力のサロマ湖産ホタテ

味が濃く、食感が優れていることから、北海道内でも高い評価を受けているサロマ湖産のホタテ。
サロマ湖は、砂嘴（さし）でオホーツク海と隔てられている汽水湖（海水と淡水の中間の塩分を持つ湖）。

その湖水の豊富なプランクトンを餌に、ホタテは栄養をたっぷりと蓄え旨味が増す。流氷で閉ざされ水温が氷点下になる冬は、
自らが凍結しないよう体内に溜め込むグリコーゲンが、甘みの元になる。濃厚な味わいを自宅で堪能しよう。

身がしっかりとした歯ごたえのある極上ホタテ

好きな量を少しずつ解凍してお刺身として簡単にいただける、北海道産の絶品ホタテのパック。
弾力のある歯ごたえと、濃厚な甘みのある選りすぐりの優良ホタテを、たっぷり500g詰め合わせ。
瞬間冷凍することで新鮮なままのホタテを自宅へお届け。北海道の雄大な海で育った肉厚のホタテを堪能できる逸品。

濃厚な旨味と甘みが魅力のサロマ湖産ホタテ

味が濃く、食感が優れていることから、北海道内でも高い評価を受けているサロマ湖産のホタテ。
サロマ湖は、砂嘴（さし）でオホーツク海と隔てられている汽水湖（海水と淡水の中間の塩分を持つ湖）。

その湖水の豊富なプランクトンを餌に、ホタテは栄養をたっぷりと蓄え旨味が増す。流氷で閉ざされ水温が氷点下になる冬は、
自らが凍結しないよう体内に溜め込むグリコーゲンが、甘みの元になる。濃厚な味わいを自宅で堪能しよう。

無選別のためお求めやすくなっている。大きさはまちまちですがおいしさは格別。

厳寒の海で育った格別の甘みと旨味

北海道・野付半島沖の厳寒の海に育まれた天然ホタテを、鮮度を逃さず急速冷凍してお届け。栄養をたっぷり備え、甘みが強く、なめらかな食感が自慢の逸品です。解凍してお刺身でいただくほか、バター焼きやフライなどお好みの調理方法でご賞味いただけます。

身の締りが良く凝縮された甘み

1玉1玉の形がしっかりしており、サイズが揃った正規品。
解凍後そのまま生食可能で、かきあげや、お好み焼き、シーフードカレーになど用途に合わせて。

サロマの旨味が詰まった逸品

代表自ら味付けをした、サロマの旨味が詰まった三升漬け。

お酒のつまみに合うように味付けされた三升漬けは、
ごはんのお供にも最適。
贈り物にも◎

サロマ湖産のほたてを使用しており、
噛むほどに広がるほたての甘み。ほどよい辛さが後を引く。

是非、一度食べてみては。

獲れ立て、剥き立て北海道産ホタテを自宅で

日本屈指の水揚げ量を誇る北海道の海で大切に育てられたホタテ貝から大きさも身入りも良いものを厳選。貝柱だけを丁寧に殻から外して急速冷凍しました。冷蔵庫でゆっくり解凍すると、身が縮んだり、旨味が流れ出たりすることなく、新鮮な美味しさが蘇ります。

ホタテは豊かな自然環境こそ、美味しさの理由です。お刺身。ステーキ色々な料理にとっても重宝される便利な帆立貝柱を直送いたします。

千葉名物やき蛤の老舗「大坂屋」の逸品です。
永きに渡り愛され続ける丹精込めてつくりあげた味をお楽しみください。

株式会社永田水産が営む「船長の家」。オホーツク海やサロマ湖の新鮮な海の幸を提供している。
新鮮なホタテを松前漬けとミックスさせた絶品です。
味、風味が最高な仕上がりになっています。

解凍するだけですぐに食べられるカニ爪とホタテのセット

様々な部位の中でも歯ざわりのいい弾力をもち、挟む力を支えるため筋繊維が詰まって最も旨みが強いと言われる「カニ爪」。カニ通から人気の高い希少部位だけを計1kg集めた贅沢なパックだ。北海道の職人が匠の技でゆで上げ、切り目（クラック）を入れたカニ爪を急速冷凍しているため、解凍するだけでゆでたての美味しさを自宅で簡単に食べられる。
人気ナンバーワンのホタテ貝柱パックを組み合わせた豪華なセットで食卓を彩ろう。

オホーツク産の最高級ホタテ！

加工段階で、すべての工程で人が関わります。
鮮度を保つため、作業中は海水に漬けたまま行い鮮度を保ちます。
帆立の処理を機械化するところが多い中、
人の目と手で入念なチェックときめの細かい作業を行っています！

厳選した数少ない大粒な貝柱だけを集めお届けします。
専用のトレーに貝柱を優しく包み込むように1粒ずつ並べてお届けするというこだわりの商品。

良質な噴火湾産ホタテをそのまま堪能

北海道産の中でも質が高いと言われる噴火湾で獲れたホタテを食べやすいよう加工。片方の貝殻を外してウロと呼ばれる黒い部分を取り除き、鮮度を損なわないようトンネルフリーザーで急速凍結。そのまま炭火で焼けるので、BBQにぴったりです。

オホーツク産の最高級ホタテ！

加工段階で、すべての工程で人が関わります。
鮮度を保つため、作業中は海水に漬けたまま行い鮮度を保ちます。
帆立の処理を機械化するところが多い中、
人の目と手で入念なチェックときめの細かい作業を行っています！

厳選した数少ない大粒な貝柱だけを集めお届けします。
専用のトレーに貝柱を優しく包み込むように1粒ずつ並べてお届けするというこだわりの商品。

新鮮で旨味の詰まった根室産ホタテ

海の幸の宝庫・北海道の根室にて極上の海産物を販売する「カネエイ英正水産」が自信をもって届ける極上のホタテ。30年以上にわたり漁師を続ける社長が自ら漁獲し、水揚げしたばかりのホタテを、3D冷凍で新鮮なまま急速冷凍。3D冷凍で新鮮なホタテを急速冷凍しているので、口に含んだ時のプリプリ感がたまらない。一粒一粒が大粒な貝柱は、北海道の最上級の旨味が詰まっている。是非ご賞味あれ。

味もサイズも量も納得の北海道のホタテ

稚貝をオホーツク海に放流し、海底で数年間成長させて漁獲する地撒き式によって、格別な美味しさと大きさを実現した「枝幸ホタテ」です。水揚げ後は職人が丁寧に殻を剥き、プリプリとした貝柱を特殊な製法で急速に冷凍。旨味、甘味、瑞々しさが違います。

株式会社永田水産が営む「船長の家」。オホーツク海やサロマ湖の新鮮な海の幸を提供している。
甘いホタテと塩がきいているベーコンの相性抜群。
バターをひいて焼くのが一押しです。
是非召し上がりください。

ちょっとだけ傷ついたり、割れちゃったり、大きさはまちまちだったり。
そんなホタテさんだって、お味は一緒。
お刺身はもちろん、バターソテー、カルパッチョ、アヒージョなど、色んな料理に最適です。

小さなサイズに旨味が凝縮された貝柱

北海道のオホーツク海の豊かな恵みを受けて育ったホタテの貝柱を、鮮度を損なわないように急速冷凍して発送。ひとくちサイズなので小さくて食べやすく、解凍して刺身で食べるだけでなく、他の食材と一緒にバター焼きにするなどさまざまな料理に使えます。

豊かな北の海で獲れたホタテの干し貝柱

北海道・利尻島の海産物やその加工品を製造・販売する「北洋食産」がお届けするホタテの干し貝柱です。利尻島周辺は豊かな海が広がり、ここで獲れたホタテは旨味も甘みも豊富。そのままでも、水に戻して中華スープなどの料理にも、幅広く美味しく使えます。

濃厚な旨味と甘みが魅力のサロマ湖産ホタテ

味が濃く、食感が優れていることから、北海道内でも高い評価を受けているサロマ湖産のホタテ。
サロマ湖は、砂嘴（さし）でオホーツク海と隔てられている汽水湖（海水と淡水の中間の塩分を持つ湖）。

その湖水の豊富なプランクトンを餌に、ホタテは栄養をたっぷりと蓄え旨味が増す。流氷で閉ざされ水温が氷点下になる冬は、
自らが凍結しないよう体内に溜め込むグリコーゲンが、甘みの元になる。濃厚な味わいを自宅で堪能しよう。

無選別のためお求めやすくなっている。大きさはまちまちですがおいしさは格別。

ベビーホタテを、特製の甘露ダレで職人が時間をかけてじっくり煮詰めた商品。
ひと口でホタテを味わいつくせると評判。

鮮度抜群・刺身で堪能したい北海道産ホタテ

オホーツク海の天然のホタテを、急速冷凍器で貝柱の細胞壁を壊すことなく加工し、鮮度も美味しさも保持した逸品。お寿司屋さん用に製造されているので、自然解凍でもドリップが出ず、刺身で食べると引き締まった身に凝縮した甘みと旨味を堪能できます。ほかにも、フライやバター焼き、カレーなどさまざまな料理に使えば、いつもの味がグンとレベルアップ。肉厚なMサイズなので食べ応えもあり、自宅用はもちろん、贈答品にも最適です。

北海道噴火湾の豊かな海で獲れたホタテ貝をスチームボイルし、ひとつずつ丁寧に迅速に加工してトンネルフリーザーで急速冷凍することで 美味しさをギュッと閉じ込めています。
鍋物、煮物など様々な料理にご使用ください♩

サロマ湖とオホーツク海で獲れた新鮮な海の幸を味わえる船長の家。
一つずつ丁寧に冷凍しておりプリッとした歯ごたえでトロっと甘いホタテの貝柱はお刺身でも炒めても揚げても美味しいです。
是非様々な食べ方でお召し上がりください。

ホタテの甘味とベーコンの旨味が美味しく融合

北海道のブランドホタテのひとつ、枝幸ホタテ。海の底で流氷が運ぶ栄養に加え、森林から流れ込む栄養も摂取しているので美味しさ満点。水揚げ後、すぐに殻を剥いた貝柱にベーコンを巻いてステーキ用にしました。特別なメニューとして満喫できます。

食べられることが奇跡、特大の枝幸産ホタテ

時期によっては地元でも市場でも出回ることがない大変希少なLサイズの玉冷ホタテです。より慎重に、より丁寧に殻を剥き、大きな貝柱を新鮮なまま急速冷凍。自然解凍後、食べた瞬間、ねっとり、しっとり濃厚で瑞々しい旨さに驚くこと間違いなしです。

漁師が獲ったホタテ貝柱がそのまま届く

海の幸の宝庫・北海道根室で、30年以上漁師を続ける水産会社の社長が自ら漁獲したホタテの貝柱を新鮮なまま急速冷凍。とても大きくてプリプリ、旨味が濃厚です。獲れたてなので刺身で堪能が可能。バター焼きや海鮮鍋の具としてもたまりません。

濃厚な旨味と甘みが魅力のサロマ湖産ホタテ

味が濃く、食感が優れていることから、北海道内でも高い評価を受けているサロマ湖産のホタテ。
サロマ湖は、砂嘴（さし）でオホーツク海と隔てられている汽水湖（海水と淡水の中間の塩分を持つ湖）。

その湖水の豊富なプランクトンを餌に、ホタテは栄養をたっぷりと蓄え旨味が増す。流氷で閉ざされ水温が氷点下になる冬は、
自らが凍結しないよう体内に溜め込むグリコーゲンが、甘みの元になる。濃厚な味わいを自宅で堪能しよう。