キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

福井の冬の風物詩「水羊かん」を自宅で堪能

一般的に夏の涼菓子として知られる水ようかんだが、福井県では寒い季節にこたつに入って食べるのが習わしとか。糖度が低く保存が効かないが、冬の福井は天然の冷蔵庫のような気温になるため、この季節の旬になったともいわれている。創業から80余年の歴史を持つ「えがわ」では、11～3月の期間限定販売。黒砂糖の優しい香りと上品な甘さ、きめの細かいこしあんのつるんとした食感が特徴だ。贈り物にもおすすめ。※写真はイメージ

サブレになった福井の銘菓・羽二重餅

福井県にある創作和洋菓子店・花えちぜんのオリジナルサブレ。サクサクに焼き上げたサブレでサンドしたのは、地元福井の名産である羽二重餅。お餅のもっちり感がサブレにマッチし、ホワイトチョコレートがアクセント。和菓子派、洋菓子派を問わない名品です。
第28回　全国菓子大博覧会「農林水産大臣賞」受賞商品。

濃厚な中に甘酸っぱいチーズケーキ

しっとりふわふわのスフレチーズケーキと、濃厚な味わいのレアチーズケーキの2種類のチーズケーキの間に甘酸っぱいラズベリージャムを挟み、粉雪のようにやわらかいスポンジクラムで包み込みました。
厳選したバターやフランス産のクリームチーズを使い、手間ひまかけて作ったチーズケーキ。ぜひ一度お試しください。

誰もが喜ぶ、和洋折衷パイまんじゅう

福井で日本の伝統を守りながら新感覚の和洋菓子を作る「花えちぜん」の創業以来の人気商品。バターたっぷりのパイ生地に甘さ控えめのこしあんとまろやかなカスタードクリームを包みました。三位一体の味のハーモニーがクセになるはずです。

魚の旨味を存分に引き出す天然醸造醤油

漁業を営み魚料理を知り尽くした初代・岩尾孫次郎氏が、魚の旨味をより引き出した逸品。磯の香りをたっぷり含んだ“潮風”に包まれた蔵の中で、冬には怒涛の日本海の荒波を聞きながらじっくりと熟成する醤油は、醤油漬けや、煮物、お吸い物、佃煮など、海の幸を調理するのに最適だ。創業以来、約150年にわたって伝統を積み重ねてきたこの醤油は、料理店や民宿など、魚料理のプロたちからも評判という。ギフトにもおすすめだ。

和菓子の老舗が作ったしっとり食感ドーナツ

福井県の銘菓「水ようかん」の老舗・えがわが手がけた洋風のドーナツ。和菓子職人の技を駆使し、油で揚げずに焼き上げているのでヘルシー。生地はしっとりやわらかで、ボリューム感もたっぷり。頬張るごとに美味しさの笑顔がこぼれます。

見て楽しい、食べて美味しい腸活スイーツ

可愛いビンに詰めたパルフェは見た目が美しい、まるで芸術品。美味しさだけでなくヘルシーさも追求し、選りすぐりの「シールド乳酸菌（R)」をひと瓶に約1000億個も配合し、腸活も応援します。まさに食べてお口も体も喜ぶスイーツです。

お餅とフルーツ入り生クリームにとろける

なめらかなお餅でとろける生クリームと甘さ控えめな餡を包みました。
福井県特産の羽二重餅を使用したお餅はなめらかでもちもち。
中身の生クリームは、お餅・餡に相性の良い厳選生クリームを使用しています。

羽二重餅は、ここ福井の特産品です。
なめらかで腰のある食感で見た目も美しく最高級の技術でお作りしております。
８種のフレーバーをお楽しみください。

自社直営農場の北海道産そば粉を使用！

北海道産そば粉を使用した「旨み」は幅広い年齢層に人気！
産地にこだわり、自社一貫で栽培から思いを込めて届けます。
つゆは越前のミネラル豊富な地下水を使用、風味豊かなつゆはそばとの相性抜群です。
自社で製粉し、挽きたてのそば粉をすぐに麺打ちすることがおいしさのヒミツです！

種まきから刈り取り、製粉・製麺を自社一貫で心を込めてつくる越前そばの里の「越前そば」
直営の農場を持ち、とことん越前産のそばにこだわっています。
また、水分と栄養をしっかり蓄えてじっくり育つそばは「甘み」「旨み」が格段に違います。
もっちりとした食感と甘みの本格そばを自宅で楽しんでください。

こだわりの「黄金の鯖」

「焼き鯖すし」は元々福井県若狭地方で食されていた郷土料理「浜焼き鯖」を、冷めてもおいしく食べられるよう押し寿司にしたもの。創業以来、全国に郷土の味を伝え続ける「若廣」の焼き鯖すしは、気温も考慮しながら香ばしく焼き上げられた黄金色の鯖と、こだわりの手巻き製法が特徴。ご自宅用でもご贈答用でも、様々な場面で喜ばれること間違いなしの自慢の一品です。

適切な温度管理のもと、黄金色に変わるまで完熟させた上質なシャインマスカットを厳選。

シャインマスカットを樹上で60日以上熟成させて糖度・香り・旨味を引き出した、純粋なストレート果汁のみを使った自然な甘みと酸味が味わえる贅沢なジュース。
糖度が約25度と非常に高いため、炭酸割りや紅茶・お酒と混ぜていただくのもおすすめです。

～贈り物にも最適～
高級感のあるボトルデザインで、大切な人へのギフトにぴったり。
✔ お世話になった方へ「ありがとう」の気持ちを込めて
✔ 健康を気遣う方へ、無添加・無加糖で果実本来の甘さだけを凝縮
✔ ワイン好きな方へのプレゼントに
✔ お祝い・お中元・お歳暮に
✔ ノンアルコールの特別な乾杯ドリンクとして
✔ シャインマスカットが大好きなお孫さんへ

～飲み方アレンジ～
ロックでそのまま・・・桃のようなフルーツそのものの甘さを味わえます！
炭酸割り・・・スパークリングジュースにしてスッキリと。（40mlで1杯分）
ソースとして・・・ヨーグルトやアイスクリームにかけると贅沢デザートへ変身！
お酒にも・・・カクテルやモクテルのベースにも◎（ジンがおススメです）

ボトルにかけられたお洒落なチャームは、実は「栓抜き」なんです。
ご家庭に栓抜きがなくても問題ないようにしたことで、贈った相手に負担をかけない心遣いも伝わります。


あなたも「感謝や想いを伝えるためのツール」として、完熟シャインマスカットジュースを贈ってみませんか？

チョコ好きのハートをつかむ本格味

福井県福井市でオリジナリティあふれるスイーツを発表する「創作和洋菓子 花えちぜん」の人気商品。チョコレート味のスポンジに甘酸っぱいラズベリージャムをサンドし、外側をとろけるくちどけのチョコレートでコーティングした、本格派ザッハトルテ。

大人の贅沢！新食感のモンブラン

「Cream BonBon（モンブラン）」を使用した生クリームと栗餡を、
羽二重餅で包み込んだ生大福に和栗のペーストをたっぷりと絞り、中央に花芯をイメージした可愛らしいモンブラン。
自分へのご褒美やギフトにピッタリ！

福井県民が愛する銘菓「水ようかん」

福井の代表するお菓子。
寒い冬にあたたかいこたつに入ってつるんと食べるのが福井流。
優しい甘さがどこか懐かしい一品

真っ赤に完熟した姿が美しいミディトマト「紅い鈴」。その名前には、美味しさのピークを鈴の音が知らせてくれるかのようなイメージが込められている。生育ステージや季節、天候に合わせて、肥料、温度、光、炭酸ガス濃度、湿度、気流まで細かく管理し、トマトの魅力を最大限に引き出す栽培方法で育てられているのが特徴だ。皮が薄いため、丸ごと頬張っても口に皮が残らず食べやすいのも魅力。普段使いはもちろん、贈り物にもぴったり。

福井県大野市にある道の駅「越前おおの 荒島の郷」オリジナルの“バームクーヘン”。大野市の豊かな自然のなかで育った米を道の駅の施設内で精米、製粉した生米粉100％と福井県産の卵を使った、地元の恵みたっぷりの逸品だ。しっとり、もっちり、ふんわりのすべての食感が楽しめる素朴な味わいの「ソフトプレーンM」と、発酵バターが香る数量限定の「ハードM」の2種類のセットで、それぞれの風味や食感の違いも堪能したい。

敦賀の名産をお手頃価格で！

あけぼの旅館では、リアス式の潮通りの良い海岸で、自然に近い条件の中で敦賀ふぐ（トラフグ）を養殖している。
活きが良く栄養の詰まったふぐにするため、長年の経験をもとにオリジナル飼料を与え、病気にならないよう常に気を配る。
厳しい日本海の冬を乗り越えたふぐは身が引き締まり、旨味が増すのが特徴だ。
自社養殖ならではのお手頃価格で最高品質のふぐが食べられるのも嬉しいポイントだ。

昔なつかしいこんぶ飴

さっぱりとした、やさしい甘さで、昔から人気の商品です。
お手頃な200g入りと、持ち歩きに便利な100g入りがあります。

杉の香が豊かに香る樽漬け

切り身の余計な水分を吸い取らせるため、小さな杉樽を使用したことで、杉の香が豊かに香る樽漬けです。振り塩をした切り身を米酢とみりんにくぐらせ昆布締めをすることで、お酢の酸味と昆布の旨味が深く染み込み、濃い味わいに仕上がっています。

有明海産の良質な初摘みのりに、越前海岸の塩職人が作った塩をまぶし、自然の旨味をぎゅっと凝縮したこだわりの逸品だ。口溶けの良い食感とほど良い塩味は、ご飯にも良く合うほか、お酒のおつまみにもぴったり。持ち歩きに便利な個包装になっており、弁当にも使いやすい。愛らしい恐竜が描かれたパッケージはデザイン性も高く、友人や家族への手土産のほか、プレゼントとしても喜ばれている。贈られた人の笑顔を引き出す人気の商品だ。

福井県が発祥。日本が誇る銘柄米コシヒカリ

コシヒカリの発祥地である福井県。福井県産のコシヒカリは粘り気と硬さが絶妙で、アミノペクチンやタンパク質といった栄養素、旨味成分のバランスが良いことが特徴です。ツヤツヤで香り豊か、噛むほどに広がるコシヒカリの旨さ、甘さを味わってください。

老舗和洋菓子店が丁寧に作るこだわりカヌレ

外はカリカリ、中はしっとり。香ばしい味わいでトレンドスイーツにもなっているフランスの伝統菓子・カヌレ。お店では和菓子も手がけるパティシが丁寧に焼き上げ。バニラやイチゴをはじめ、抹茶やきなこのフレーバーもオリジナリティにあふれています。

福井県産ブランド小麦「ふくこむぎ」と発酵バターの香り豊かなラスクに、クーベルチュールチョコレートを贅沢に染み込ませた、ひとくちで幸せ広がるスイーツ。
“恐竜王国”福井らしい「フクイラプトル」をモチーフにした特別デザインパッケージは、お土産やプチギフトにぴったりの持ち手付き。
パッケージには遊び心ある“隠れ文字”も潜んでおり、味も見た目も楽しめるこだわりのチョコラスクです。

油で揚げていない地産地消焼きドーナツ

昭和12年の創業の福井県福井市の「水ようかん」で有名な和菓子店「えがわ」の、油で揚げていないのにふんわりしっとりとした食感のドーナツ。福井で生産された青梅（三方産紅映）、きなこ（大野産）、さつまいも（あわら産富津金時）を使用し食材の風味が際立ったドーナツです。ボリューム満点で食べ応え抜群。

爽やかなラムネを、なめらかなクーベルチュールミルクチョコレートでやさしく包みました。
口に入れた瞬間、爽快感と濃厚な甘さが重なり合う、新感覚のスイーツです。

有明産の海苔を使用しています。
焼海苔と駒屋秘伝のタレで味付けした味付け海苔のセットです。
使用しやすいセロハン袋入り。
ギフトにもおすすめ。

見た目はインパクト大。味はとても繊細

多くの化石が発見され、恐竜王国ともいわれる福井県。そんな王国にある和洋菓子店が恐竜の瞳をモチーフに作りました。米所でもある福井産の米粉にバターときなこを利かせたクッキーに、メレンゲをたっぷり絞り、中央にチョコをあしらいました。

コシヒカリの系譜を継いだ人気のブランド米

コシヒカリの故郷である福井県で生まれたブランド米「あきさかり」。コシヒカリの系譜を受け継いだ品種で炊き上がりが白くてつやつや、もちもちと粘りのある食感と舌に残る甘味が光ります。手間をかけることなく簡単に炊いて食べられる無洗米でお届け。

【累計販売数110万箱を突破する人気商品】
水揚げされたばかりの新鮮な活ズワイガニを、食べやすくカットして箱詰めにした。1kg前後もある特大のズワイガニを2尾、生のまま丸ごとカットした商品は、累計出荷数110万箱突破を誇る。身をはずしにくい部位まで独自のカッティング技術で食べやすいようカット済みなので、さまざまな料理で簡単に使え、本格料理店の味が自宅でも気軽に楽しめる。殻付きなのでカニ鍋は良いダシが出て、〆の雑炊まで美味しくいただけると好評だ。