福井の冬の風物詩「水羊かん」を自宅で堪能

一般的に夏の涼菓子として知られる水ようかんだが、福井県では寒い季節にこたつに入って食べるのが習わしとか。糖度が低く保存が効かないが、冬の福井は天然の冷蔵庫のような気温になるため、この季節の旬になったともいわれている。創業から80余年の歴史を持つ「えがわ」では、11～3月の期間限定販売。黒砂糖の優しい香りと上品な甘さ、きめの細かいこしあんのつるんとした食感が特徴だ。贈り物にもおすすめ。※写真はイメージ

お餅とフルーツ入り生クリームにとろける

なめらかなお餅でとろける生クリームと甘さ控えめな餡を包みました。
福井県特産の羽二重餅を使用したお餅はなめらかでもちもち。
中身の生クリームは、お餅・餡に相性の良い厳選生クリームを使用しています。

羽二重餅は、ここ福井の特産品です。
なめらかで腰のある食感で見た目も美しく最高級の技術でお作りしております。
８種のフレーバーをお楽しみください。

福井県民が愛する銘菓「水ようかん」

福井の代表するお菓子。
寒い冬にあたたかいこたつに入ってつるんと食べるのが福井流。
優しい甘さがどこか懐かしい一品

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

誰もが喜ぶ、和洋折衷パイまんじゅう

福井で日本の伝統を守りながら新感覚の和洋菓子を作る「花えちぜん」の創業以来の人気商品。バターたっぷりのパイ生地に甘さ控えめのこしあんとまろやかなカスタードクリームを包みました。三位一体の味のハーモニーがクセになるはずです。四角い形と焼き印も印象的で、プレゼントや手土産にもぴったり。

自社直営農場の北海道産そば粉を使用！

北海道産そば粉を使用した「旨み」は幅広い年齢層に人気！
産地にこだわり、自社一貫で栽培から思いを込めて届けます。
つゆは越前のミネラル豊富な地下水を使用、風味豊かなつゆはそばとの相性抜群です。
自社で製粉し、挽きたてのそば粉をすぐに麺打ちすることがおいしさのヒミツです！

種まきから刈り取り、製粉・製麺を自社一貫で心を込めてつくる越前そばの里の「越前そば」
直営の農場を持ち、とことん越前産のそばにこだわっています。
また、水分と栄養をしっかり蓄えてじっくり育つそばは「甘み」「旨み」が格段に違います。
もっちりとした食感と甘みの本格そばを自宅で楽しんでください。

福井銘菓・水羊羹がジェラードに変身

福井のソウルスイーツと言われる水羊羹を手がける老舗と地元のジェラード専門店がコラボ。水羊羹にジェラードに練り込み、仕上げました。たっぷりのミルクのや風味に、小豆のやさしい甘さが調和。水羊羹ならではのしっとり感も楽しめます。

適切な温度管理のもと、黄金色に変わるまで完熟させた上質なシャインマスカットを厳選。

シャインマスカットを樹上で60日以上熟成させて糖度・香り・旨味を引き出した、純粋なストレート果汁のみを使った自然な甘みと酸味が味わえる贅沢なジュース。
糖度が約25度と非常に高いため、炭酸割りや紅茶・お酒と混ぜていただくのもおすすめです。

～贈り物にも最適～
高級感のあるボトルデザインで、大切な人へのギフトにぴったり。
✔ お世話になった方へ「ありがとう」の気持ちを込めて
✔ 健康を気遣う方へ、無添加・無加糖で果実本来の甘さだけを凝縮
✔ ワイン好きな方へのプレゼントに
✔ お祝い・お中元・お歳暮に
✔ ノンアルコールの特別な乾杯ドリンクとして
✔ シャインマスカットが大好きなお孫さんへ

～飲み方アレンジ～
ロックでそのまま・・・桃のようなフルーツそのものの甘さを味わえます！
炭酸割り・・・スパークリングジュースにしてスッキリと。（40mlで1杯分）
ソースとして・・・ヨーグルトやアイスクリームにかけると贅沢デザートへ変身！
お酒にも・・・カクテルやモクテルのベースにも◎（ジンがおススメです）

ボトルにかけられたお洒落なチャームは、実は「栓抜き」なんです。
ご家庭に栓抜きがなくても問題ないようにしたことで、贈った相手に負担をかけない心遣いも伝わります。


あなたも「感謝や想いを伝えるためのツール」として、完熟シャインマスカットジュースを贈ってみませんか？

福井県のブランド梅を使った水かんてん

「水ようかん」で知られる福井県の老舗・えがわの新しい看板商品です。アンズや桃に近い芳醇な香りが際立つ地元のブランド梅・黄金の梅と伊予柑を組み合わせた特製マーマレードを寒天を使って絶妙に固め、美味しい水かんてんに仕上げました。

和菓子の老舗が作ったしっとり食感ドーナツ

福井県の銘菓「水ようかん」の老舗・えがわが手がけた洋風のドーナツ。和菓子職人の技を駆使し、油で揚げずに焼き上げているのでヘルシー。生地はしっとりやわらかで、ボリューム感もたっぷり。頬張るごとに美味しさの笑顔がこぼれます。

サブレになった福井の銘菓・羽二重餅

福井県にある創作和洋菓子店・花えちぜんのオリジナルサブレ。サクサクに焼き上げたサブレでサンドしたのは、地元福井の名産である羽二重餅。お餅のもっちり感がサブレにマッチし、ホワイトチョコレートがアクセント。和菓子派、洋菓子派を問わない名品です。
第28回全国菓子大博覧会・北海道にて農林水産大臣賞受賞商品。

見て楽しい、食べて美味しい腸活スイーツ

可愛いビンに詰めたパルフェは見た目が美しい、まるで芸術品。美味しさだけでなくヘルシーさも追求し、選りすぐりの「シールド乳酸菌（R)」をひと瓶に約1000億個も配合し、腸活も応援します。まさに食べてお口も体も喜ぶスイーツです。

オープン当初より36年にわたりご愛顧いただいているロングセラー商品の福井銘菓「足羽三山（Asuwa Sanzan）」から新感覚スイーツが登場！
144層に折り重なる繊細なパイ生地に、北海道産の純生クリームと十勝産の皮むき小豆あんを包み込んだおすすめ商品です。

太陽の恵み！「朝活トマト365」で始めるヘルシー習慣

福井県三国・三里浜のまばゆい太陽を浴びて育った完熟トマト。
その恵みをぎゅっと凝縮したプレミアムジュースが「朝活トマト365」です。
なんと竜王戦の勝負ドリンクにも選ばれました。

～栄養とおいしさを両立した特別な一本～
「朝活トマト365」の魅力は、トマトが持つリコピンの力を最大限に引き出していること。
リコピンは強い抗酸化作用で知られ、その健康効果は世界中で注目されています。

独自の製法で丁寧に加工することで、トマト本来の甘みと栄養をぎゅっと凝縮。
さらに、トマトの青臭さを抑えているため、トマトが苦手な方にも「おいしい！」と好評をいただいています。
すっきりとした飲み口で、ジュースが苦手な方でも気軽に試せるのが嬉しいポイントです。

～忙しい毎日をサポートする健康習慣～
「朝活トマト365」は、忙しい朝にぴったりの一本。
これ1本で、手軽に健康習慣をスタートできます。
食塩無添加・保存料不使用なので、お子様から大人まで、家族みんなで安心して楽しめます。

毎日の朝食に「朝活トマト365」を取り入れて、内側から輝くヘルシーな生活を始めてみませんか？

福井が誇る名物グルメをダブルで堪能

1924年創業のお店・越前そばの里が、自社農園で栽培したそばの実を使ったそばと、福井では冬に食べられる水ようかんをセット。お店では一年中、水ようかんを提供し、地元の人はもちろん、誰もがそばの後のデザートに注文する人気の品です。

こだわりの「黄金の鯖」

「焼き鯖すし」は元々福井県若狭地方で食されていた郷土料理「浜焼き鯖」を、冷めてもおいしく食べられるよう押し寿司にしたもの。創業以来、全国に郷土の味を伝え続ける「若廣」の焼き鯖すしは、気温も考慮しながら香ばしく焼き上げられた黄金色の鯖と、こだわりの手巻き製法が特徴。ご自宅用でもご贈答用でも、様々な場面で喜ばれること間違いなしの自慢の一品です。

北海道産の小豆を使用した福井銘菓

福井県福井市にて平成2年創業の「創作和洋菓子 花えちぜん」の人気商品。福井では昔から愛されている和菓子「一枚流し羊羹」にあんみつの具が入った、福井の羽二重織物をイメージした銘菓です。箱を開けるとまるで宝石箱のような色鮮やかで美しい水羊羹が広がっており、切り方次第でさまざまなな食感が楽しむことができます。

見た目はインパクト大。味はとても繊細

多くの化石が発見され、恐竜王国ともいわれる福井県。そんな王国にある和洋菓子店が恐竜の瞳をモチーフに作りました。米所でもある福井産の米粉にバターときなこを利かせたクッキーに、メレンゲをたっぷり絞り、中央にチョコをあしらいました。

ご飯のお供にもおつまみにもぴったり

北海道産昆布、国産わさび茎、国産広島菜を使用し、国産具材のみで作りました。
甘辛く柔らかめに炊いた塩昆布にツーンとするわさび風味が、ほかほかごはんに、お茶漬けに、お酒の肴に、大変よく合います。
広島菜はわさびと同じアブラナ科の野菜で、しょうゆやわさびの味が大変良く合います。

丸ごと一本 贅沢浜焼き鯖

特大鯖を一本丸ごと竹串に刺し、じっくり焼き上げました。
脂のり抜群で肉厚ジューシーな浜焼き鯖です。

大人の贅沢！新食感のモンブラン

「Cream BonBon（モンブラン）」を使用した生クリームと栗餡を、
羽二重餅で包み込んだ生大福に和栗のペーストをたっぷりと絞り、中央に花芯をイメージした可愛らしいモンブラン。
自分へのご褒美やギフトにピッタリ！

美味しく鮮度満点の米を真空パック

収穫年や精米時期だけでなく、米の生産地や精米製造履歴のロットナンバー表示など、厳しい検査をパスした福井米。鮮度が損なわれないよう、300g(2合)をギュッと真空パックしました。精米仕立ての米の旨さを堪能できます。ぜひ炊き立てをどうぞ。

濃厚でとろける「低糖質レアチーズケーキ」

フランス産高級クリームチーズをたっぷり使い、濃厚でなめらかなのに甘すぎず低糖質とは思えない味わいと口溶けに仕上がっています。
クッキー生地には小麦粉ではなく、大豆粉を使用しています。
また、砂糖の代わりにブドウ糖を発酵して得られる「エリスリトール」を使用し体に吸収される糖質を大幅にカットしております。

全国で類を見ないこだわりの蕎麦

そば通の人に食べてもらいたい【八割そば】
その美味しさの秘密は、
自社で製粉し、挽きたてのそば粉をすぐに麺打ちするからです！

種まきから刈り取り、製粉・製麺を自社一貫で心を込めてつくる越前そば。
直営の農場を持ち、とことん越前産のそばにこだわっています。
また、水分と栄養をしっかり蓄えてじっくり育つそばは「甘み」「旨み」が格段に違います。
もっちりとした食感と甘みの本格そばを自宅で楽しんでください。

福井名物の辛味ダイコンのおろしそば

福井県では、辛味ダイコンのおろしをたっぷりのせて食べるおろしそばが定番。そばの風味にダイコンの辛味が刺激的でそば通や観光客にも人気です。そんなおろしそばを自宅でも味わえるよう、越前の老舗が生そばや生の辛味ダイコンまどをまとめて直送します。

豊かな風味と香りが自慢の醤油セット

福井特産の「紅映梅」を使用した醤油のセットでギフトにもおすすめです。
また、アレンジ次第でレシピは無限。ドレッシングとしても様々な食材との相性も抜群。
100年物の杉桶で2年間熟成された重厚感ある風味を愉しんでください。

黄金の輝き、至福の一滴。

福井の太陽をたっぷりと浴び、樹上で完熟したシャインマスカットだけを厳選して使用した、特別なジュースが誕生しました。

一口飲めば、まるでシャインマスカットそのものを食べているかのような、濃厚で贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
完熟した果実の旨みが凝縮された、とろりとした舌触り。
芳醇な香りが鼻に抜け、まるで黄金の光を飲むような至福のひとときを演出します。

大切な方への贈り物としてはもちろん、日々のちょっとしたご褒美や特別な乾杯のドリンクとしても最適です。

通常サイズよりも小さい130mlのボトルは、お試し用や自分用にもぴったり。
ぜひ、この極上の一滴を体験してください。

～飲み方アレンジ～
ロックでそのまま・・・桃のようなフルーツそのものの甘さを味わえます！
炭酸割り・・・スパークリングジュースにしてスッキリと。（40mlで1杯分）
ソースとして・・・ヨーグルトやアイスクリームにかけると贅沢デザートへ変身！
お酒にも・・・カクテルやモクテルのベースにも◎（ジンがおススメです）

笹香る上品な小鯛の笹漬け

脂ののった小鯛を塩と酢で丁寧に漬け込み、上品な酸味と甘みが調和した伝統の味わいです。
わさび醤油やポン酢を添えて。
カルパッチョや海鮮サラダにも。

杉の香が豊かに香る樽漬け

切り身の余計な水分を吸い取らせるため、小さな杉樽を使用したことで、杉の香が豊かに香る樽漬けです。振り塩をした切り身を米酢とみりんにくぐらせ昆布締めをすることで、お酢の酸味と昆布の旨味が深く染み込み、濃い味わいに仕上がっています。