今までにない味と見た目の新感覚モンブラン

石川県の高級モンブラン店の看板メニュー「いも栗カボチャ」。つるっとした葛の中に和栗とこし餡・栗餡・カスタードを入れ、上から熊本産・和栗ペースト、石川産・五郎島金時ペースト、北海道産・カボチャペーストを繊細かつたっぷり絞りました。

海外にもファンがいる和スイートポテト

石川県金沢市の五郎島で主に生産される、加賀伝統野菜・五郎島金時を100%使用。じっくり蒸してから丁寧に裏ごしし、なめらかなスイートポテトに仕上げました。五郎島金時特有の甘味が際立ち、パイ生地のパリパリ食感との調和も楽しいです。

誰もが楽しめる昔懐かしい伝統の味

日本三大和菓子処の一つにも名を連ねる金沢の地で慶応3年（1867年）の創業以来、時代に合わせた和菓子作りを続けてきた末広堂が生み出した傑作。
老若男女がいつでも楽しめる和菓子を目指して開発され、砂糖の代わりに還元麦芽糖水飴を使用したヘルシーなきんつばで、北海道産大納言小豆の優しい甘みと香りが広がる。
全国菓子大博覧会での栄誉大賞の受賞のほか、石川県の優良観光土産品に選出されているなど、高い評価を受け続けている商品だ。

柔らかいパフにちょうどよい甘さのクリームがたまらない

ふっくらは、柔らかいパフにほどよい甘さのクリームが入った洋菓子です。
そのままでも美味しく頂けますが、冷凍をすると、中のクリームがアイスクリームに変身し美味しく頂けます。
バニラクリーム、チョコクリーム、イチゴクリーム、あずきクリーム、抹茶クリームと５種類展開なので、
好みを見つけてみてはいかがでしょうか。
冷凍保存しておけば２週間は日持ちするので、ギフトとしてもぴったりです。

３種類の味に癒される

石川県小松市のモンブラン専門店「いも栗カボチャ」。石川県産・五郎島金時、熊本県産・和栗、北海道産・カボチャなど全国の厳選素材を使用したモンブランが魅力です。ひんやりつるんとした葛の中に和栗と3種類の餡(こし餡・栗餡・カスタード) が入っており、上にたっぷり自慢の熊本産 和栗ペーストをのせた、くちどけのよい逸品です。

加賀伝統野菜のサツマイモを和スイーツに

石川県独自の品種で、加賀伝統野菜のひとつであるサツマイモ・五郎島金時を贅沢に使用。じっくり蒸して甘さを引き出してから餡にして、もち米生地で包んだ和風のスイートポテトです。生地はもっちり、餡はやさしい甘さで、何個でも食べられそうです。

金沢の佃煮屋が作ったSNSで話題のおやつ

山海の幸に恵まれ、和菓子や茶道とも融合した加賀百万石の味を受け継ぐ佃煮店が作ったクルミのおやつ。厳選したクルミを丁寧にローストし、ザラメと老舗の醤油で調味しました。メープルシロップやショウガといった新しいフレーバーのクルミもセットに。

金箔で加賀の雅を表現した和洋折衷菓子

石川県白山市で創業70年以上。伝統的な加賀百万石献上の伝統品も手がける和菓子店の技を駆使。クレープのように薄い生地で上品な甘さのあんこを包みました。プレーンは小豆のこし餡、抹茶を利かせた生地は粒あんと、違う味も楽しめます。

金沢の佃煮屋が作る、「本気のおやつ」

ローストしたクルミを、釜炊きの製法でじっくりと火を通し、キャラメリゼ風に仕上げた「クルミのおやつ」。
金沢では、昔から若さと健康を願ってクルミを食べる習慣があり、クルミの佃煮が結婚式のご馳走に添えられていたそうです。
「クルミと果実」は、炒ったクルミの香ばしさとクランベリー＆パパイヤの甘味が絶妙にマッチした逸品です。
次から次へとついつい手が伸びちゃう美味しさにやみつきになります。

目にもおいしい「萌え断」カップケーキ

老舗パン店特製のふわふわスポンジとクリームを使用。透明のカップに入っているので、華やかな断面も楽しめ、SNS映えも間違いなし。食べたい分だけ解凍して食べられ、解凍後も崩れにくいのもうれしいポイント。ギフトにもぴったりです。

輪島で愛され続ける、少し甘めの薄口醤油

明治38年に、能登半島・輪島で酒造業として創業し、大正7年から醤油造りを始めた谷川醸造。古くから地元で愛されているサクラ醤油は少し甘めで、上品な薄い色なのに味はしっかり仕上がるのが特徴です。「ミニ醤油」は、お客様の声から生まれた人気商品です。

石川県産のもち米を使った「ふやき」をマフィンカップ型に焼き上げた新感覚スイーツ！
ビタミン・鉄分・カルシウもムたっぷり。
ほんのり甘い「朝スイーツ」を是非ご賞味ください。
ホームページに食べ方も記載しています。

「兼六」は戦前に石川県で開発されたブランドさつまいもで、作付けの難しさなどから一時は生産が途絶えたことから「幻のさつまいも」と呼ばれ、近年注目度が増しています。
そんな「兼六芋」を使い、プレミアムなきんつばに仕上げました。
「焼き芋」にすることで、兼六芋が持つしっとりとした食感、甘みと濃厚さを最大限にまで引き出し、まるで焼き立てのお芋を食べているかのような上品で濃厚なきんつば。小豆のつぶつぶ食感もアクセントになっています。

金沢で長年愛されてきた素朴な味わい

全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞を受賞したこともある、末広堂の人気商品。
良質な小豆の優しい味わいや香りが楽しめる逸品で、プレーンのほか、抹茶・味噌・塩・ごまの4つのフレーバーがあり、それぞれに地元の素材が使用されている。
食べ比べで金沢の魅力を存分に感じよう。

手間暇かけて作られた佃煮

人の手で素朴な製法を守り続けている金沢の佃煮屋の佃煮のセットです。
ひと品ひと品丁寧に炊き上げた佃煮は、ついつい手がのびる癖になるおいしさです。

※「ほたる烏賊の佃煮」の原料事情により、セット内容に変更が生じますことをあらかじめご了承お願い申し上げます。　　

ジューシーなみかんが大福と好相性

石川県の老舗和菓子店が開発。新鮮な果物がまるごと入ったフルーツ大福です。「みかん大福」は新鮮なみかんを職人が丁寧に作り上げる白餡、羽二重餅で包みました。みかんの甘酸っぱさと餡、お餅のやさしい甘さが絶妙です。

厳選素材を使った贅沢なモンブラン

石川県産・五郎島金時、熊本県産・和栗、北海道産・カボチャといった厳選素材を使用。素材ごとにレシピを変えて、丁寧に作り上げたこだわりの味です。ペーストをまるで絹糸のように繊細かつたっぷり絞ったトッピングも美しく、プレゼントにも喜ばれます。

優しい甘さの大福

能登産のブルーベリーを使用した贅沢な大福。
一口食べれば、やさしい甘さがふんわり広がります。
ふわふわ食感を是非お試しください。

金沢の佃煮屋が作る、「本気のおやつ」

！2023年3月　Japan Food Selectionグランプリ受賞！
ローストしたクルミを、釜炊きの製法でじっくりと火を通し、キャラメリゼ風に仕上げた「クルミのおやつ」。
カリッと香ばしく、サクッとやわらかいのが特徴で、コーヒーにも、お酒のお供にも相性抜群！
金沢では、昔から若さと健康を願ってクルミを食べる習慣があり、クルミの佃煮が結婚式のご馳走に添えられていたそうです。
次から次へとついつい手が伸びちゃう美味しさにやみつきになります。
金沢駅にもお土産屋を出店しており、金沢土産や贈り物としても好評。
リピーターさんやご家族向けに、詰め替え用のお得な、「ファミリーパック（135g）」もご用意しています。
是非お試しください。

国産素材のモンブラン×３種のお茶ペースト

石川県小松市の高級モンブラン専門店「いも栗かぼちゃ」。サツマイモ、栗、カボチャを使ったバニラムースを乗せたチョコ風味のタルトに、ほうじ茶、抹茶、和紅茶味のクリームを細く長く絞りました。和洋折衷の味に夢中になりそうです。

ふわふわ感とクリームが調和。冷凍でも美味

やわらかいパフにほどよい甘さのクリームがたっぷり。そのままでも美味しく、冷凍するとクリームがアイスクリームに変身。また違う味を楽しめます。バニラ、チョコ、イチゴ、あずきクリーム、抹茶とクリームの味も多彩です。

加賀の料理人たちも認める旨いダシ

加賀百万石の文化をイメージして、透き通るような黄金色に仕上げたダシ。マグロ節を中心に昆布やカツオ節などがブレンドされていて、クセがないのにパンチのある豊かな風味が特徴。どんな料理でも料亭や割烹ながらの味に整えてくれます。

ずっと変わらず愛されるリッチな食パン

高級食パンブームの前から高い人気を誇る石川小松の老舗パン店の食パン。香り高く、しっとりふわもち食感で、リッチなのにどこか懐かしい味わいです。まずはそのままパン本来の味を堪能。トーストすれば外はサクサク、中はもちもち、耳まで美味しいです。

どこか懐かしい新感覚スイーツのアソート

加賀伝統野菜のひとつ五郎島金時で作るスイートポテト、昔ながらのしっとり食感のマドレーヌなど、和素材や和菓子の製法も取り入れ、新しい洋菓子を作る石川県小松市のケーキハウスの四種の看板商品を一度に味わうことができます。

韓国で流行の「ニンニク」のパン

韓国の屋台発祥で、今、日本でも人気の「マヌルパン」を石川小松の老舗パン店が作りました。マヌルとは韓国語でニンニクのこと。丸いパンに十字の切り込みを入れて甘いクリームチーズを挟み、たっぷりガーリックバターを染み込ませています。濃厚かつ甘しょっぱさが絶品です。

美味しくて断面映え。老舗のフルーツサンド

フルーツサンドといえばこのお店と言われるほど、石川県小松市で愛されている定番アイテム。フルーツサンド用に焼いた食パンに生クリームをたっぷりサンド。地元産を中心に選んだ季節のフルーツがゴロゴロと入っています。

地域で愛されるパン屋さんの焼き菓子セット

石川県小松市で戦後間もなく引き売りからスタートし、地域の人々に愛され続けている昔ながらの小さなパン屋さん「ククーのパン」。老若男女に幅広く好まれている、どこか懐かしい素朴な味わいの人気商品を詰め合わせました。自分へのちょっとしたご褒美にも。

普段使いにうれしい「鯛」のだしパック

味わい深く、真鯛に劣らぬ旨さの連子鯛（キダイ）。焼いても煮ても美味しく、だしとしても理想的な食材です。そこで、丁寧に下処理後、だしパックにしました。深いコクと旨味が凝縮され、水に入れて煮出しだけで上品な吸い物のような味が楽しめます。

国産米粉を使用し、 石川県を代表する高級魚「のどぐろ」／日本海産「かに」をたっぷり練りこんだ薄焼きチップス。ほんのりと醤油が香るチップスは、ついつい手が伸びるので、おつまみやおやつにぴったり。パッケージはジップ付きで、一枚一枚個包装になっているので、配ったり、保存にも便利です。日本海のイメージを覆す、斬新でおしゃれなパッケージは、お土産に喜ばれること間違いなし。

昔懐かしい、まろやかな塩味

揚げ浜塩田と枝条架製塩を併用した現代の能登の秘伝の「和の塩」です。
どこか昔懐かしく、まろやかな味に仕上がっています。