南魚沼平野で栽培された自家製大豆、塩沢産コシヒカリ糀、天日塩を使用して、冬の厳寒の中仕込みを行い1年間じっくりと熟成した天然醸造みそ「雪譜みそ」です。添加物を使用していないので、醗酵が続いています。

一度食べたらやみつき！和と洋がおりなすハーモニー

おかきの生地にマカダミアナッツを練り込んだ新感覚「マカダミアナッツおかき」を、新潟の工場から直送でお届け。原料にこだわり、良質な国産米を100％使用。生のマカダミアナッツは、おかきに練り込む最適の大きさを試行錯誤してようやくたどり着いたもの。ふんわりサクッとしたおかきに、食べ応えのあるマカダミアナッツの食感がマッチし、絶妙な美味しさのハーモニーが楽しめ、一度食べたらクセになると評判のおかき。

国産100%の原料で造る無添加の生味噌

“発酵・醸造のまち”として知られる新潟県長岡市で、現代の名工にも選ばれた味噌製造工らが、国産100％の原料で造った無添加の生味噌。厳選の国産米から麹を造り、国産大豆「里のほほえみ」を時間をかけて煮て、自家培養酵母を加え、粘りがでないように適度にかき混ぜる。越後の四季の移ろいを五感で感じ、ゆっくり発酵、熟成させた、素材の味を引きたてるまろやかな風味の白味噌。

黄金色の「紅はるか餡」を月の光に見立てたお饅頭

甘薯「紅はるか」にバターや卵黄を合せ、優しく自然な甘味に仕上げたお饅頭です。「旅」をテーマに令和４年発売し、「紅はるか餡」を月の光に見立てています。夏は冷やして、秋冬はトースターで焼くと更に美味しくいただけます！日持ちも長く、常温保管可能な商品で、贈り物にもおすすめです。

ひと口でファン続出！想像を超える美味しさ

黒糖の深いコクとやさしい甘さで、従来の硬いかりんとうのイメージを覆すしっとり＆サクッとした独特の食感が特徴です。
「かりんとうの常識が変わった」との声も多い味のれんの中でも人気の逸品です。大きさサイズも特徴的でしっかりとした食べ応えの特別なかりんとう。

「雪譜みそ」を更に二年以上ねかせ熟成させた、まろやかでコクのある味噌です。
料亭等で好まれて使用されています。

フランクフルトの魅力を存分に楽しめる贅沢なセット

レモンとパセリで爽やかさを加えたフランクフルト、レッドチェダーチーズの濃厚な風味が広がる一品、桜チップで燻製した奥深い味わいのフランクフルト、そしてブラックペッパーがアクセントの大人向けフランクフルトまで、バリエーション豊かな4種類が揃った贅沢なセット。
挽きたてのポークを使用しており、ジューシーで食べ応えがあるのも特徴。手軽に調理できるため、忙しい日常でもすぐに食卓を華やかに演出できます。

自然の恵みに育まれた上質な味わい

もっちりとした弾力と上品な甘みが美味しい「魚沼産こしひかり」の新米。新潟県魚沼地域は雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が激しく、豊かな雪解け水とミネラルを多く含む土壌が、お米に深い旨味をもたらしている。豪雪地帯ならではの清らかな水が稲を引き締め上質な味わいを生み出しているのも特徴のひとつ。自然の恵みに加え、生産者の技術と努力によって育まれた、甘みと粘りのある豊かな味わいを存分に堪能してみよう。

長年にわたり愛される新潟銘菓

昭和44年の発売以来、長年にわたり愛され続けている新潟銘菓です。
年輪状に焼き上げたソフトクッキー生地の中にクリームを入れたお菓子で、大阪屋の看板商品として多くの方に愛されています。
食べやすい形状はお子様にも人気で、世代を問わず楽しめます。
夏季（４月下旬～10月頃）は、中のクリームが溶けやすい為、「クール便」で発送。

丸い形が可愛らしいえちごいち味噌の看板商品

国産の大豆と米、そして選び抜かれた種麹菌・発酵菌を使用し、じっくりと時間をかけて仕込まれた無添加の生みそ。加熱殺菌を行わず、味噌本来の酵素や香りをそのまま活かしています。しっとりとした柔らかさが特徴で、粒こうじの存在が気にならない“あらこしタイプ”のため、溶けやすく使い勝手にも優れています。豊かな香りと奥深い味わいが、料理に自然なコクと旨みをもたらしてくれます。お試しいただきやすい少量サイズ。

シリーズ4種類全てが入ったギフトセット

新潟県燕市の創業以来50年以上、アイスクリームだけを作り続けている「DAIICHI SELECT」のiceplantzeシリーズ。乳製品を使わず、代わりに植物性のアーモンドミルクや豆乳を用いたアイスのセット。風味豊かなのにさっぱりした後味で、なめらかな舌触りも楽しめます。

【セット内容】5種・13個入り
モチアイス　アーモンドミルク&ラズベリー　80ml×3個
モチアイス　豆乳&ゆず　80ml×3個
モチアイス　豆乳抹茶＆さくら　80ml×2個
モチアイス　ココナッツカラメル＆デーツ　80ml×2個
トロピカルココナッツバー（ヨンジーガムロ味）85ml×3本

国産大豆を使った無添加のヘルシー豆菓子

国産大豆を香ばしく煎り、北海道産の大豆を使用したきな粉でしっとりコーティング。甘さ控えめで、大豆のサクサクッとした食感ときな粉本来の深い味わいと香りが楽しめます。スタンドタイプのパッケージは、湿気対策にうれしい特殊な仕様のチャック付き。

カシューナッツのコクが引き立つ3種のチーズの程よい塩気

カマンベール、ゴーダ、チェダー、3種のチーズがカシューナッツとマッチし、手が止まらなくなる美味しさでおつまみにもおやつにもぴったりです。
ちょっとしたお酒のおつまみにも最適。あると嬉しい一品を是非自宅でも楽しもう。

佐渡の恵みを詰めた野草茶ティーバッグ3種ギフト

佐渡島の自然が育んだ野草を贅沢にブレンドした、ティーバッグ3種セット。香り高く上品な味わいが揃い、贈る方のひとときを優雅に彩るギフトです。
くろもじブレンド・柿の葉ブレンド・いちじくの葉ブレンドのそれぞれ異なる風味を楽しめる3種類。
※茶葉は季節によって変わることがあります

お米本来の味と厳選された大袖振大豆の甘みで創業以来愛されるおかき

ふんわりと軽い食感に、香ばしい大豆の風味とほどよい塩味が絶妙に調和した逸品。噛むたびにやさしい味わいが広がり、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。
小さなお子様からご年配の方まで幅広い世代に支持されており、日常のおやつとしてはもちろん、贈り物にも最適です。
シンプルながらも素材の良さが際立つ仕上がりは、どこか懐かしさを感じさせる上品な味わい。誰にでも喜ばれる、間違いのない一品です。

当店の「紅鯛の生菓子」は、外餡と中餡に分かれていて、材料として白餡にはインゲン豆や白小豆を、赤餡には小豆を使います。
他に生菓子のデザインは、鯛、鶴、亀、海老、蓮など型を用いたもや、手で形を作り上げるものなど、それぞれ職人が腕を競い創り上げたものです。
お届けするのは「紅鯛の生菓子」
煉切の6寸（18cm）、手ごろなサイズをご用意致しました。
お祝いにも喜ばれますが、楽しいとき、
うれしいとき、おめでたいとき、
どうぞお召しあがりください。

雪譜みそと同じく自家製大豆、塩沢産コシヒカリ糀、天日塩を使用し、大豆と糀を同量で仕込んだ贅沢な造りのみそです。
糀が多いため、甘口でまろやかな味わいのみそです。

新潟を代表し全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、最高級ブランドと名高い「塩沢産コシヒカリ」。
粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め、
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわっています。
ミネラルたっぷりの雪解け水が育む塩沢産コシヒカリで作った糀を使った「雪譜みそ」との相性も抜群です。

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

単品人気No.1！味のれん自慢のおかき

香ばしいたまり醤油の風味と、外はカリッと中はほろりとほどける絶妙な食感が特長の一品。
職人が試行錯誤を重ねたこだわりの逸品で、味のれんの単品人気No.1商品です。
どこか懐かしく、心までほっと和む味わいは、お茶請けにも贈り物にもぴったり。老若男女を問わず、多くの人々に愛されているのも納得の人気おかきです。

ゆずの香りと胡椒の辛さが絶妙にマッチ

作りたて・新鮮・安心をモットーに、手作業で豆菓子を作り続ける新潟県の浅草屋が爽やか風味の豆菓子になるよう仕上げた一品。頬張ればサクサクとした食感で、ゆずの香りと酸味、そしてピリッと辛味の効いた胡椒が口の中いっぱいに広がります。

和と洋の素材をミックスした創作もちアイス
マンゴーピューレを11％使用したクリームに練り込み、とろりとしたマンゴーソースを入れてお餅で包みました。
マンゴーたっぷりの爽やかな味わいが楽しめます。

地元日本海で水揚げされた新鮮なメギスを、骨ごと鱈の身と練り合わせました。

日本海産のもずくをたっぷりと練り込みました。
もずく特有の味と「ぬめり」をお楽しみください。

まろやかなミルク味のローストアーモンド

老舗豆菓子店の職人が直火でローストしたアーモンドに、厳選素材からできたミルクパウダーを白くまとわせましました。アーモンドの香ばしさに、ミルクパウダーの自然でまろやかな甘味がマッチングしています。カリッとした食感と香ばしさは直火ならでは。

5種類の豆菓子を化粧箱に詰め合わせ

揚げた空豆にカレー粉をまぶした新潟の隱れた銘菓とも言われるカレー豆と、げんこつ豆、黒糖ピー、宝豆、うぐいす豆を詰め合わせました。昔ながらの製法にこだわり、丁寧に手作りしているので、美味しさの中にもどこか素朴な懐かしさが感じられます。

あっさりとしたこし餡をパイ生地で包み、香ばしく焼き上げた一品

北海道小豆使用し、よくさらした淡白なこし餡をパイ生地で包み、香ばしく焼き上げた焼き菓子です。

出荷数の希少な逸品 幻の佐渡産和牛

年間出荷頭数わずか20頭強と非常に希少な佐渡牛は、やわらかく甘みがあり、ジューシーな肉質が特長。
放牧によって育てられ、ミネラル豊富な芝草を食べて育つため、佐渡牛ならではの柔らかい肉質が生まれている。

佐渡の郷土料理”いごねり”

佐渡の郷土食として古くから親しまれている「いごねり」。いご草を水で煮溶かし、冷やし固めて作られる素朴な料理で、なかでも薄くのばして丸めた「巻いごねり」は冠婚葬祭の場に欠かせない存在として受け継がれてきた佐渡の郷土料理。佐渡の居酒屋ではお通しとして供されることも多く、地元の人々にとって身近な一品。
低カロリーでありながら食物繊維を豊富に含むため、健康志向にも適していて、ネギなどの薬味を添え、醤油やめんつゆをかけて味わうのが定番。

佐渡の海洋深層水塩で作るまろやかなバター

新潟県の豊かな自然に育まれた生乳と佐渡沖の海洋深層水塩を使用したこだわりのバター。原料となる生乳は、新潟県畜産協会が認定するクリーンミルク生産農場のもので手作業で一つひとつ丁寧に仕上げている。
塩分控えめで、バター本来の旨みとまろやかな風味が際立つ。

紅白の２種類、調理のしやすい小分け包装で1袋2個入(30g×2)が各14袋入り。
「国内産もち米100％」使用。
縁起のお祝いや贈り物に最適。

希少米の「いのちの壱」とセットに贈り物にどうぞ。