ハゼノキ（黄櫨の木）の花から採取されるはちみつ

5月中旬から下旬にかけて開花しわずかな期間でしか採蜜できない貴重な蜂蜜。
透明感のある明るい琥珀色で、緑茶を感じさせるようなほのかな渋みと樹の香りで上品な甘さとほのかな酸味が特徴。
紅茶やヨーグルト、パンに合わせても美味しくいただけます。
自然由来のミネラルやポリフェノールを含み、健康維持に役立つとされており、特に国産の天然はちみつを探している方におすすめ。