当店で大人気！本マグロの刺身用ホホ肉です。
鮮度に自信がある当店だからこそご提供できる、生食可能な希少部位！

スーパーで見かける加熱用のホホ肉とはまったく別物。
お刺身用のホホ肉は本当に貴重で、めったに手に入りません。

食感は馬刺しや鹿刺しに近く、そこに中トロのような上品な脂が少しのった絶妙な味わいです。
にんにく醤油でシンプルに、またごま油・塩・ネギを合わせてユッケ風にも◎
ステーキやフライにしても美味しく召し上がれます♪

まずは一度、その味をお試しください！