創業400年以上、小田原で戦国時代末期から続く老舗「鮑屋」が手がける逸品。
イカの王様・アオリイカを使用した、特製の塩辛です。

一般的に使われるスルメイカではなく、甘みと旨みが豊かなアオリイカを贅沢に使用。
伝統の技と製法を受け継ぎ、濃厚な旨みとコクを丁寧に引き出しています。

こちらは、定番の「王様の塩辛」に爽やかな柚子の風味を加えたバリエーション。
濃厚な旨みと香り高い柚子が絶妙に調和し、日本酒との相性も抜群です。

鮮度の高いアオリイカを手作業で仕込み、真心こめて仕上げました。
お酒の肴はもちろん、ご飯や冷奴、パスタにもおすすめです。

ひと口食べれば、虜になる上品な味わい。
ぜひ、“ゆず香る王様の塩辛”をご家庭でお楽しみください。