＜軽井沢・佐久＞最新の人気グルメランキング【旅色】

長野県/軽井沢・佐久

旬粋カレー工房

歴史あるホテルの本格カレーと自家製とんかつ

「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」内のカレーレストラン。老舗ホテル直伝のルーを使っており、辛さは3段階。ライスは信州産コシヒカリの白ライスか、香り豊かなサフランライスから選べる。地ビールやお子様カレーも用意されており、ボリューム満点で家族の利用にもぴったり。ソファー席で落ち着いて食事を楽しむのも、テラス席でペットと過ごすのもおすすめだ。

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長野県/軽井沢・佐久

Jord Y farm kichen

軽井沢町で北欧の食と癒やしの空間を堪能

北欧テイストで人気を集める軽井沢町の商業施設still内「Jord Y farm kichen」。同地の「柳沢農園」がプロデュースするレストランで、自家農園で育てた野菜の料理が楽しめる。また、店内で生じた食材のロス部分は再び土に還す“循環型農業”を目指している。メニューのイチオシは黒パンを使った北欧風オープンサンド“スモーブロー”。農園直送の新鮮な野菜や、アメーラトマトなど軽井沢の野菜は特に女性に人気だ。ディナーは季節に合わせたコースも用意。お洒落な北欧インテリアも楽しみに立ち寄りたい。

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長野県/軽井沢・佐久

RUZE classique

旅の思い出に味わうフレンチダイニング

長野県・軽井沢町にある5室限定のスイートルームを有する宿泊施設「RUZE Villa」の別邸ダイニングとして旧軽井沢に佇む。吹き抜け天井やらせん階段、選び抜かれた調度品が揃う“ルゼの世界観”にあふれ、美味しく、楽しい時間と健康に感謝を込めて、「Santé !（サンテ・乾杯）」をテーマに世界各地の食材を使う、若手実力シェフ吉川淳氏のアイディアあふれるクラシカルなフレンチを提供。丁寧に仕込まれた遊び心のあるコース料理を華やかな非日常的な空間で楽しめる。特別な日をはじめ、旅の思い出に楽しむのはいかが。

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長野県/軽井沢・佐久

穏坐

フレンチの華美が融合した和食を五感で堪能

軽井沢屈指のオーベルジュ、「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」のフランスの薫りが漂う一角に誕生した日本料理店。京都の日本料理店「桜田」で腕を磨き、ミシュランで9年間にわたり星を獲得した「御料理与志福」を営んできた高橋憲治氏と、東京・代官山の「レンガ屋」や「銀座レカン」で修業した「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」のオーナーシェフ・小沼康行氏との共演を楽しめる。産地にもこだわった最高級食材を使い、フレンチの華やかさを融合した日本料理や和食の概念を覆すような季節のデザートを味わいたい。

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和牛鉄板焼　おきに

厳格な目利で仕入れる希少な「神戸ビーフ」

自然の静けさと洗練された文化が融合する長野県・軽井沢町に佇む、“0.3％の神戸ビーフ”を堪能できる鉄板焼き専門店。軽井沢町初の「神戸ビーフ®指定登録店」として、専属バイヤーが生産者から直接買い付けた、国内で流通する年間約6,000頭のうちわずか0.3％（18頭/年間6,000頭）しか出ない「神戸ビーフ」を取り扱っている。完全予約制の上質なプライベート空間で、シェフの技が光る、記憶に残る料理を提供。“生涯一鉄板焼き職人”が織り成す繊細な味や香りを五感で感じ、希少な黒毛和牛を贅沢に味わおう。

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長野県/軽井沢・佐久

辨慶-べんけい-

長野県で評判の「寿司処ひょうたん」の姉妹店

1996年の創業以来、地元・長野県の人々に長く愛されている居酒屋「辨慶(べんけい)」。その味は評判を呼び、今では観光客も訪れるようになった「寿司処ひょうたん」の姉妹店だ。看板メニューの「串焼き」は、大根おろしを加えた特製のタレを付けるのが定番のスタイルで、希少部位や焼き加減にもこだわり、口に入れた瞬間の食感まで楽しめる自慢の逸品。さらに、「牛ホルモン鉄板焼き」「レバニラ炒め」「あんかけ焼きそば」なども揃い、どのメニューもその美味しさを実感できるので、お気に入りの一品を見つけてみよう。

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レストラン桂姫

優雅な空間で楽しむ季節感ある本格フレンチ

旧軽井沢に佇む「ホテル音羽ノ森」内のフランス料理店。誰もがリラックスできる上質な接客のもと、信州産の新鮮食材をふんだんに使った料理を朝昼夜に楽しめる。好天の日は、ガーデン・テラス席でのカフェ利用も可能。

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軽井沢リストランテ小林

浅間山が一望できる一軒家リストランテ

長野県・軽井沢町の「軽井沢リストランテ小林」は、浅間山が一望でき緑あふれる土地に立つ一軒家レストラン。イタリア料理歴約40年のシェフ・小林孝好氏が信州の食材にほれ込み、東京都目黒区から移転オープンした。地元産の野菜やナチュラルハムのほか「信州サーモン」「信州黄金シャモ」などを活かしたローマ料理とワインを提供し、一日4組限定で完全予約制の店内はお洒落な雰囲気。2テーブルのみのプライベートな空間で贅沢気分が満喫できるため、特別な日にはもちろん、気楽な服装と気分でリラックスしたい時にもおすすめ。

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長野県/軽井沢・佐久

CLOUD Nine KARUIZAWA

また帰ってきたいと思えるアットホームな一軒

選りすぐりの食材を取り入れた本格的な味わいが魅力。「信州サーモン」「信州福味鶏」「蓼科豚」を使った料理をはじめ、自家製パテやキッシュ、季節のスイーツなど、素材の美味しさを活かしたメニューが豊富です。モーニングから軽井沢観光の途中のランチ、カフェまで、時間帯に合わせてさまざまな楽しみ方ができます。金・土曜日には夜のアラカルト営業もあり、軽く一杯楽しむのもおすすめ。

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海鮮屋黒船佐久平店

料理もドリンクもメニュー豊富なダイニング

JR佐久平駅の浅間口から徒歩約2分の場所にある、小さな子どもも含め幅広い年齢層がリラックスして過ごせる海鮮ダイニング。市場直送の新鮮な魚介や地元食材、全国各地の旬の食材を織り交ぜた多彩な料理が味わえる。ドリンクの種類も豊富で、キンキンに冷えた辛口ビールの「エクストラコールド」や、「よだれレモンサワー」など思わず注文したくなるドリンクメニューも用意。このほかお酒好きにはたまらない料理に合う地酒や焼酎、ウイスキーも数多く並び、ノンアルコールカクテルやジュースの種類も選びきれないほど取り揃えている。

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