せっかく行くなら愛媛県の地産地消の居酒屋

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  愛媛県 ／ 松山市

  自然食炭焼ダイニング　あじ彩

  道後温泉や石手寺など、愛媛の観光名所の近くに佇む郷土料理ダイニング。地元の旬な食材にこだわった料理が揃い、愛媛の郷土料理を存分に堪能できる。郷土料理百選にも選ばれた「宇和島鯛めし」をはじめ、宇和島から入荷しているヒオウギ貝の炭焼きや、骨付き唐揚げ「せんざんき」、名産品「宇和島じゃこ天」も味わえる。ランチでは「宇和島鯛めし御膳」「日向飯御膳」「さつま汁御膳」「鯛のかぶと煮御膳」などが人気だ。店には、ライトアップされた川が流れる中庭があり、四季の移ろう景色を眺めながらゆったりと食事できる。

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  愛媛県 ／ 越智郡

  寿司居酒屋ととや

  海の玄関口・弓削港から徒歩5分圏内にある寿司居酒屋。ヨット乗りの常連客も多いそう。京都で修業した店主の鮮魚の握りと名物「おぼろ寿司」を求め、ランチや会食、地元の飲み会で連日にぎわう。持ち帰り寿司や仕出しも対応している。

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  愛媛県 ／ 松山市

  居酒屋　一進丸　大街道店

  松山の繁華街・大街道エリアにある「居酒屋　一進丸　大街道店」。瀬戸内の海鮮や「媛っこ地鶏」「甘トロ豚」などのブランド肉をはじめ、愛媛の食材を使った料理が自慢だ。メニュー豊富でリーズナブルなランチは狙い目。

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  愛媛県 ／ 新居浜市

  花うらら

  瀬戸内の新鮮な海の幸を活かした海鮮料理をいただける居酒屋。築70余年の建物をリノベーションした店内は、梁など一部を当時のまま残しているため、どこか懐かしくホッと寛げる。店内のいけすから取り出してさばくお造りや、「海鮮グラタン」など幅広いメニューが自慢。10～2月は、ふぐの身や皮などを細切りにした新居浜市の郷土料理「ふぐざく」がメニューに並ぶ。通常ぽん酢をかけるところ、「花うらら」の「ふぐざく」は、だいだい酢が使用されているのが特長だ。また、定番から貴重な銘柄まで揃う焼酎も一緒に楽しみたい。

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  愛媛県 ／ 八幡浜市

  炭火焼鳥彩鳥 IRODORI

  八幡浜市商店街にある焼き鳥居酒屋「炭火焼鳥彩鳥　IRODORI」。地元愛媛県産の「浜千鶏」の串焼きや、徳島県産「阿波尾鶏」の炭火焼きが評判だ。「地鶏のタタキ」や、「ホルモンの鉄板焼き」のほか、旬の魚料理など豊富なメニューも人気の理由。

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  愛媛県 ／ 松山市

  道後焼き鳥　一

  伊予鉄道の道後温泉駅から徒歩約3分。2023年4月にオープンしたお店は、温泉街中心部の「ホテル東雲亭」の1階にあり、本格炭火焼き鳥が味わえる。愛媛県産の新鮮鶏肉を使い、タレは甘さと辛さのあんばいが絶妙な店主オリジナルブレンド。焼き方にもこだわり、外はパリッと中はふっくら、旨味を閉じ込めたジューシーな味わいが楽しめる。焼き鳥は1本から注文でき、ひとりでちょっと一杯飲むのも可能。卓上メニューのほかに期間限定、数量限定の逸品が書かれた黒板メニューも必見だ。個室もあり、デートなど幅広いシーンで利用できる。

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  愛媛県 ／ 八幡浜市

  食造り 拓味

  八幡浜で水揚げされたばかりの新鮮な魚が味わえる。大阪での料理修行の後、八幡浜で魚屋に勤めていたという主人が腕によりをかけた、魚料理をはじめとする和食は本格派。地酒・焼酎が種類豊富で、森伊蔵、魔王、村尾、萬膳などのプレミア焼酎も揃う。

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