《島根編》

JR松江駅から徒歩約7分の場所に佇む、レトロな雰囲気漂う海鮮居酒屋。登録有形文化財に指定されている趣のある建物で、カニやちゃんこ鍋を中心に、毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介や旬の味覚を使った料理を提供する。

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せっかく行くなら島根県の地産地消の居酒屋

旅先で食事をするのなら、その土地の新鮮な食材を使い、工夫を凝らした創作料理を味わえる、地産地消の居酒屋へぜひ足を向けてみましょう。地元で水揚げされた旬の地魚を使用した海鮮料理が絶品の店や、地鶏や地元のブランド牛などの肉料理が自慢の店など、そこならではの味覚に出合えます。料理にあわせていただく地酒や地ワインも、旅の醍醐味の一つです。

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全 6 施設

島根県／出雲市

すし居酒屋日本海

JR出雲市駅から徒歩約2分の場所に店を構える寿司居酒屋。日本海で獲れた新鮮な魚介をはじめ、ノドグロ、島根県産の黒毛和牛、隠岐の岩牡蠣、冬には松葉ガニといった島根県を代表する食材も存分に楽しめる。なかでもノドグロのしゃぶしゃぶは、全国でもめずらしいのでぜひ堪能したい。そのほか、4,000～6,500円で島根県ならではの食材をたっぷり味わえるセットも人気だという。店内には、カウンター席をはじめ、最大18名まで利用できる半個室も備えているので、大人数の宴会にも最適だ。

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島根県／松江市

和食料理店　海奴

島根県松江市を流れる大橋川のほとりに立つ和食料理店。大将がその日仕入れた山陰の食材を使い、手間ひまかけた刺身や天ぷらなどを提供する。カウンター席と個室を備えた店内は落ち着きがあり、料理の味を引き立てる地酒を取り揃えているのも嬉しい。

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島根県／松江市

出雲そばきがる

松江城のほど近くに佇む、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の出雲そばを味わえる店。松江産をはじめとした地元で採れたそばの実を、殻がついた状態の「玄そば」として厳選し確保。保管にもこだわった「玄そば」を石臼自家製粉にて毎日製粉し、熟練の技でそばを打っている。ダシは、地元の調味料で味つけしたこだわりの天然ダシ。美味しいそばを楽しめるように「おもてなし」の心をもった接客や空間づくりにもこだわっている。

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島根県／松江市

海鮮問屋博多

JR松江駅から徒歩約7分の場所に佇む、レトロな雰囲気漂う海鮮居酒屋。登録有形文化財に指定されている趣のある建物で、カニやちゃんこ鍋を中心に、毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介や旬の味覚を使った料理を提供する。

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島根県／松江市

山麓

JR松江駅より徒歩約6分、にぎわう伊勢宮エリアにひっそりと佇む「山麓」。和の雰囲気が感じられる落ち着いた店内で、豊洲市場や地元の鮮魚店から仕入れた魚介など、旬の食材や地元の名産品を贅沢に使った、この店ならではの和食をいただける。

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島根県／出雲市

旬の料理中華そばきんぐ

出雲大社に続く神迎の道にある中華そば店として、親子4代続く和食処。地元ファンも多く、看板メニューの「大社ラーメン」やソースを自分でかけて食べる「大社焼そば」は、確かな味のご当地グルメとして人気。季節の新鮮な野菜や魚介も味わうことができ、ラーメンまたは焼きそばに旬の刺身や料理が付いた「神話定食」も自慢の一品。地酒も豊富で、夜は酒の肴も揃う。居心地の良いカウンター席や小上がり席、テーブル席があり寛げる。

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