《和歌山編》

和歌山市和歌の浦に佇む外観が古民家風のラーメン店。自慢の「鶏白湯そば」は、和歌山県産地鶏の旨味を引き出したスープと、魚介ダシを合わせた極上のスープ。和歌山県産醤油や数種類の醤油をブレンドした醤油味と、魚介の旨味を感じる優しい塩味だ。

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自分好みの一杯を見つけよう和歌山県でおすすめのラーメン屋

全国には地域ごとに特色あるご当地ラーメンがあり、観光や旅行の楽しみに欠かせません。地元で愛される老舗の行列店や百名店に選ばれる絶品まで、その種類は実に多彩。各地で長く親しまれる人気の味わいを通じて、ラーメン文化の奥深さを感じてみませんか。

全 4 施設

和歌山県／和歌山市

ラーメン亀徳

JR和歌山駅から徒歩約10分、お洒落な外観が印象的な「ラーメン亀徳」では、系列の人気焼き鳥店「ROBATA えべっさん」が生み出した本格派ラーメンを手頃な価格で提供する。濁りのない自慢の清湯スープには生産者から直接購入した名古屋コーチンの丸鶏を、トッピングには宮崎県産の「きなこ豚」や京都府産の卵「濃紅」など選りすぐりの食材を使用。タレは和歌山の名産品である「湯浅醤油」を独自にブレンドし、大分県産の干しシイタケなどを加えている。月1回の日曜日に「一日限定まぜそば」を提供するなど、遊び心も満載だ。

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和歌山県／和歌山市

まる万ラーメン九番丁店

博多ラーメンをベースに、和歌山の食材や調味料を使用した豚骨ラーメン店。豚骨特有のくさみが少ないまろやかなスープが特徴で、コシのある極細ストレート麺とよく合う。さらに卓上の和歌山名産のショウガを入れることで、味を変えることも可能だ。

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和歌山県／紀の川市

お食事処ふみ

和歌山県紀の川市東野で40年以上続く「お食事処ふみ」は、20年、30年通っている常連客も多いという地元で愛される人気店だ。高原キャベツなどの野菜がたっぷり入った名物の「鉄板焼きそば」を求めて、県外からも客が訪れる。こだわりの細麺に甘みのあるソースがしっかりと絡み、何度でも食べたくなる懐かしい味は、クセになるほど。塩味と醤油味もあるので、好みで楽しんでみては。粒立ちのいい「キヌヒカリ」のご飯を、背脂からとった甘みのあるラードで炒める「やきめし」にもファンが多い。

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和歌山県／和歌山市

鶏白湯そば　やす

和歌山市和歌の浦に佇む外観が古民家風のラーメン店。自慢の「鶏白湯そば」は、和歌山県産地鶏の旨味を引き出したスープと、魚介ダシを合わせた極上のスープ。和歌山県産醤油や数種類の醤油をブレンドした醤油味と、魚介の旨味を感じる優しい塩味だ。

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