《熊本編》
㐂いち
天草空港から車で約12分、市街地の住宅街に佇む開業間もないラーメン店「㐂いち」。天草の地で新定番の味を目指し、地産地消を基本に地鶏「天草大王」や天草産の塩を使った「鶏塩らぁめん」を提供する。さっぱりした味わいが老若男女に好評だ。
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全国には地域ごとに特色あるご当地ラーメンがあり、観光や旅行の楽しみに欠かせません。地元で愛される老舗の行列店や百名店に選ばれる絶品まで、その種類は実に多彩。各地で長く親しまれる人気の味わいを通じて、ラーメン文化の奥深さを感じてみませんか。
全 2 施設
熊本県 ／ 天草市
熊本県 ／ 熊本市中央区
創業以来、“和”の心を大切に、熊本ラーメンの味を受け継いできたお店です。自然の素材を活かしたスープや麺、具の一つひとつにこだわり、肉や野菜など具だくさんのラーメンは、“食事”としての栄養バランスを追求。洗練された旨味とやみつきになる香りも自慢です。1955年に熊本で創業し、当初の味を守りながら東京へと広がった、このお店ならではの本場の味わいをぜひご堪能ください。
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