《長野編》

長野駅東口から徒歩約3分、本格握り寿司と割烹料理が味わえる「松栄寿司」。伝統建築の蔵をモチーフにした白い建物は、中に入ると和モダンな空間が広がる。長いカウンター席では、職人が目の前で握る寿司を楽しめる。店内にはエレベーターがあり、年配の人にも安心。米は長野県産でも最高品質を誇る木島平産コシヒカリを使用し、素材は信州産の地の物にこだわる。独自に開発したダシを効かせた甘みのある酢飯と鮮度抜群のネタが、絶妙なバランスで堪能できる。寿司折や弁当も取り扱っており、旅のお供に活用するのもおすすめだ。

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ご当地ならではの寿司に舌鼓長野県の自慢の寿司を楽しめるお店

寿司といえばカウンター席で贅沢な大人の時間を味わう、あるいは家族でワイワイ楽しむ回転寿司とお店の形も色々。さらに日本各地の旬の魚介類を握る、巻く、炙る、蒸す、そして酢で締めてと食しかたもバラエティーに富んでいるのも魅力。そんな全国の寿司を堪能しに出かけてみませんか。

全 2 施設

長野県／北佐久郡

寿司処ひょうたん

佐久と軽井沢に挟まれた高原の町・御代田に店を構える1992年創業の人気和食処。本格的な寿司や割烹料理だけでなく石臼挽きの長野県産の手打ちそばがカジュアルな雰囲気のなかでいただけるので、子ども連れにも人気だ。年代を問わず誰もが楽しめるメニューも揃えており、記念日利用含めた各種宴会にも対応。料理には、直径約10cmもある店名物の太巻きといった遊び心あふれる一品もある。広い店内は清潔感と開放感があり、女性ひとりでも入りやすい穏やかな空間。スタッフの接客も気持ち良く、観光客だけでなく地元客も多い。

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長野県／長野市

松栄寿司　長野駅東口店

長野駅東口から徒歩約3分、本格握り寿司と割烹料理が味わえる「松栄寿司」。伝統建築の蔵をモチーフにした白い建物は、中に入ると和モダンな空間が広がる。長いカウンター席では、職人が目の前で握る寿司を楽しめる。店内にはエレベーターがあり、年配の人にも安心。米は長野県産でも最高品質を誇る木島平産コシヒカリを使用し、素材は信州産の地の物にこだわる。独自に開発したダシを効かせた甘みのある酢飯と鮮度抜群のネタが、絶妙なバランスで堪能できる。寿司折や弁当も取り扱っており、旅のお供に活用するのもおすすめだ。

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寿司処 ひょうたん

松栄寿司 長野駅東口店

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