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《兵庫編》
CAFFE PASCUCCI 三宮店
阪急電鉄神戸三宮駅から徒歩約7分の場所にある、世界で700店舗以上出店するイタリアンカフェの三宮店。スタイリッシュな店内は、開放感があり座席の間隔も広めでベビーカーなども通りやすく、テラス席ではペット同伴もOKなのが嬉しい。モーニングでは、イタリア人シェフが手がけるパンとドリンクのセットや、イタリアンドーナツ「チャンベッラ」などを楽しむことができる。甘いドーナツとコーヒーの幸せな組み合わせをぜひ味わってみては。コーヒーは国際的な品評会カップ・オブ・エクセレンスで称号を与えられた豆を使用している。
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イタリアではクリスマスメニューは北部・中部・南部で異なりますが、基本は前菜・ファーストディッシュ・セカンドディッシュ・デザートの4皿です。前菜の定番は生ハムやサラミ類、ファーストディッシュはパスタ、セカンドディッシュは鶏の丸ごとローストだったり、タラの塩漬けのフライやうなぎのホイル包み焼き、牛肉の煮込みなどさまざまですが、デザートは全国共通のパネットーネです。好きな地域の伝統料理を味わってみては。
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全 13 施設
兵庫県 ／ 神戸市中央区
JR新神戸駅から程近い場所で、本格的なイタリアンとコーヒーが楽しめる飲食店。厨房ではイタリア人シェフが腕を振るい、ベーカリーや絶品イタリア料理を手作りしている。その本格的な味わいを求めて、外国人も多く訪れるそうだ。内観も、イタリア製のオーダーメイド家具を飾り、イタリア人デザイナーが空間づくりを手がけるなど、本場の雰囲気を大切にしている。店舗は建物の地下にあるため、夜は雰囲気が一変。イタリアのワイナリーから直接買い付けたワインや、アロマティックな香りが特徴のイタリアジンで、大人の時間を満喫しよう。
兵庫県 ／ 洲本市
神戸淡路鳴門自動車道洲本ICから車で約13分の場所にある「チーズ&ピザワークス淡路島」は、地元の農家から毎朝届く搾りたてのミルクを使い、店内にあるチーズ工房で丁寧に作るフレッシュチーズと地元食材を組み合わせたさまざまなローカルピザをセミセルフスタイルでいただくチーズ工房併設のレストラン。「マルゲリータ・ブッラータ」など10数種類から選べるピザや、季節のメニュー、スイーツ、ドリンクも充実し、お洒落なカフェでの食事からテイクアウトまで幅広いシーンで楽しめる。淡路島を訪れたらぜひ立ち寄りたい。
兵庫県 ／ 高砂市
隠れ家的な空間が広がるレストラン「Concombre」では、フレンチの修業を積み、本場のイタリアンを学んだシェフが、フレンチとイタリアンを融合させたメニューを提供。フレンチの上品さを残しつつ、かしこまらない雰囲気のなかで料理が楽しめる。
兵庫県 ／ 南あわじ市
兵庫県南あわじ市円行寺にひっそりと佇む洋食店「Kitchen Yocchi」。“老若男女が気軽に楽しめる洋食屋さん”がコンセプトで、自慢の「淡路島バーグ」は地元でも人気がある。ガラス張りの店内は、明るくナチュラルでほっとできる空間。
兵庫県 ／ 姫路市
兵庫県姫路市の本格イタリアンレストラン。ミラノに100年以上続く本店があり、夢前町や淡路島の契約農家から仕入れた新鮮な素材の良さを、本店で修業を積んだシェフが最大限に引き出す。イタリアの雰囲気が漂う店内で、現地の郷土料理を味わいたい。誕生日や記念日など特別なシーンにふさわしいコース料理はもちろん、厳選されたワインとのマリアージュも楽しめる。
JR元町駅からほど近い「Centrare」。店名はイタリア語で“核心を突く”という意味がある。路地裏にひっそりと佇むビルの階段を下りた先には、静かで落ち着いた空間が広がっており、肩の力を抜いてゆったりと寛げるその雰囲気は、まさに大人の隠れ家だ。店主はイタリア料理の技術を活かしつつ、日本人ならではの感性も巧みに取り入れているのが特徴。本格イタリアンをカジュアルに楽しめるのが魅力で、大切な記念日や会食など特別なひとときにもぴったり。都会の喧騒を忘れさせてくれる場所で、心地良い時間を過ごそう。
兵庫県 ／ 西宮市
阪急電鉄苦楽園口駅より徒歩約10分の場所に佇む、2024年7月にオープンした「ナチュラル ストック カフェ 苦楽園」。大阪市の大丸梅田店の5階にある「ナチュラルストックカフェ 大丸梅田」の2号店だ。兵庫県芦屋市の「Rios Bakery & Cafe」の「パンピザ」や、サンフランシスコの人気店「Basuku Cheesecakes」監修の「バスクチーズケーキ」などが味わえる。ほかにも芦屋市の「R the wine shop」の自然派ワインに合う窯で焼いたメインディッシュといったメニューが豊富に揃う。
兵庫県 ／ 姫路市飾磨区
お洒落なロフトのあるダイニングバー。アラカルトからデザート、コースまで豊富なメニューが揃い、メイン、副菜4品、デザート、ドリンクが選べるお得なランチが人気だ。広い店内のテーブル席やロフト席は、食事会から宴会まで幅広いシーンで楽しめる。
兵庫県 ／ たつの市
兵庫県の名産品「揖保乃糸」のパスタ麺を使用した料理が楽しめる「パスタと気まぐれ料理 いちわ」。100年以上前に建てられた古民家を内装工事のみで活かした店構えは、城下町の趣が残っており、中庭を彩る紅葉や椿など食事をしながら季節を感じられるのも魅力だ。イタリアンや中華のコースで使用されるお肉や野菜は、可能な限り兵庫県産のものを使用し“地産地消”を大事にしている。お酒も豊富にあるので宴会などの利用にもおすすめ。栄養士の資格を持つオーナーが手がける、グルテンフリーのスイーツも不定期に登場するそう。
兵庫県 ／ 養父市
兵庫県養父市の「Verde Piatto（ヴェルデピアット）」は料理人＆パティシエの夫婦がイタリアンを提供するカフェレストランで、地元産の新鮮な野菜を使った料理やデザートが多彩に揃う。養父市特産の「朝倉山椒」を使う料理＆スイーツが種類豊富で山椒好きにはたまらない。「養父市地域ブランド品」認定の「朝倉山椒のペペロンオイル」や、「朝倉山椒の焼き菓子」は道の駅や通販でも購入でき、自宅用やお土産にもおすすめ。
阪急電鉄神戸三宮駅から徒歩約3分、JR三ノ宮駅から徒歩約5分の「炭焼きステーキとワイン obiobi」。炭火グリラーで約50分間かけて焼く肉料理に合わせて、ソムリエが厳選した常時1,000本以上のワインから選ぶペアリングが好評。
JR神戸駅から徒歩約5分の「La Vita」。南イタリアで修業したシェフが腕を振るうパスタやローマ風ピザなどの本格イタリアンが楽しめる。店内にはカウンター席とテーブル席があり幅広いシーンで利用しやすい。貸し切りは最大20名まで可能。
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