抜群の鮮度と食感を堪能できる近畿でホルモン焼肉が食べられるお店

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  滋賀県 ／ 湖南市

  炭火焼肉 近江ホルモン

  滋賀県湖南市にある、滋賀県産のブランド牛「近江牛」をはじめとした厳選肉を提供する焼肉店。オーナー自ら問屋まで足を運び仕入れているので、一度も冷凍していない新鮮な近江牛の生ホルモンや赤身を味わえるのが魅力だ。お店で取り扱うプリプリのホルモンは、普段苦手であまり食べないという人からもくさみがないと好評だとか。牛の頬辺りの部位「ツラミ」がオーナーのおすすめ。本来歯ごたえが強い部位を薄切りにしているので食べやすく、脂の旨味を存分に堪能できる。女性には体が温まり栄養豊富なもつ鍋が人気。

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  大阪府 ／ 大阪市中央区

  YAKINIKUEN 忍鬨 日本橋店

  人気焼肉店「YAKINIKUEN 忍鬨」の2号店が、2019年7月、大阪・日本橋にオープン。店主が修業時代に「女性は厚切り肉とネギが好き」と確信し、「忍鬨」として独立する前に考案していたという「厚切りネギ包みタン」が、この店の名物。インパクトのある断面が写真映えすると、インスタグラムでも話題になったのだそう。“「こんなに食べてもこの値段」と、満足して帰ってほしい”という思いが詰まったメニューを取り揃えており、宴会はもちろん、女子会やデートの場としてもにぎわっている。

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  大阪府 ／ 大阪市淀川区

  焼肉はうす たられば

  2024年9月、大阪の焼き肉激戦区・西中島にオープンした、炭火で焼き上げる“七輪焼肉”をカジュアルに楽しめる焼肉店。鹿児島県産黒毛和牛の雌を生産者から一頭買いすることで、上質なA5ランクの肉をお手頃な価格で提供している。特に「希少部位10種盛り合わせ」が人気だ。鹿児島流の味噌ダレは赤身に合うさっぱりとした味わいで、ニンニクが効いた甘めのタレは、とろりとした食感が肉にしっかり絡む。1階はカウンター、2階は掘りごたつ式の座敷を備えており、多彩なシーンに対応。カジュアルな雰囲気で、女子会にもおすすめ。

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  大阪府 ／ 大阪市東淀川区

  焼肉 つか本

  16年間にわたり有名精肉店で経験を積んだ店主が、目利きから仕入れ、調理まで一貫して手がける「焼肉 つか本」。厳選された上質な肉を、特に美味しい状態で堪能できる。精肉のプロとしての技術と人脈を活かした、“肉一筋”の情熱が光る一軒だ。

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  大阪府 ／ 大阪市中央区

  炭火焼肉 心斎

  Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約2分の焼肉店。大阪市中央区西心斎橋地区（通称・アメリカ村）にも程近い好立地にもかかわらず、精肉卸直営のため上質な焼き肉がコストパフォーマンス良く味わえると好評で、店頭には有名人のサインが多く飾られている。タレやスープ、キムチなどはすべて自家製。国産備長炭を使用し、昔ながらの七輪で焼き上げることで肉の旨味を最大限に引き出している。店内はすだれで仕切られ、半個室のようなプライベート空間で食事が可能なため、デートや宴会などで焼き肉を楽しみたいシーンに最適だ。

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  兵庫県 ／ 淡路市

  モツ次

  兵庫県淡路市にある「モツ次」は、精肉店や牧場に勤め、牛のことを熟知した店主が営む焼肉店。自慢のホルモン焼きは、精肉店から新鮮な肉を仕入れて提供し、昔ながらの遠赤外線のロースターで焼く肉は旨さ倍増。また「淡路ビーフ」取扱指定店で極上の牛肉が味わえるほかに、鶏メニューや一品料理も多彩で、「牛すじカレー」「チャンジャ巻き」はおすすめ。ペット用のメニューが揃い、愛犬と個室で食事が楽しめるのも嬉しい。黒を基調にしたシックな店内は、個室中心でゆっくりと寛げる。淡路島を訪れたらぜひ立ち寄りたい。

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  奈良県 ／ 桜井市

  焼肉ホルモン韓国料理　晋州亭

  1989年の創業から地元で長年親しまれてきた焼肉店「焼肉ホルモン韓国料理 晋州亭」。焼き肉を口いっぱいに頬張れるボリューム満点なメニューが人気のポイントだ。受け継がれてきた秘伝のタレが絡む「上ミノ」や「テッチャン」などのホルモンは、香りと味がしっかり際立ち、ご飯やビールが進むと人気が高い。豊富に揃った韓国料理や一品料理が味わえるのも嬉しい。飲み放題プランも用意されており、宴会などさまざまなシーンに利用可能。ファミリーやグループがにぎやかに集える活気にあふれた空間で特別なひとときを過ごそう。

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  大阪府 ／ 大阪市福島区

  ニューブンゴ 福島本店

  JR福島駅から徒歩約3分の好立地に店を構える焼肉店。“本当に良いものを提供すること”をコンセプトにやわらかい脂身と程良い霜降り加減、赤身の旨みが堪能できるA4ランクの牝牛を中心とした和牛を厳選して仕入れている。店の「名物もも肉1枚焼き」や「手巻き炙り肉寿司」、鉄板で自ら焼き加減を調整していただく「レアハンバーグ」など心に響くような人気メニューの提供にも妥協がない。店内は木とコンクリートのインダストリアルテイストの内装で、テーブル席とカウンター席、個室も揃えており、20～50名での貸切にも対応できる。

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  京都府 ／ 京都市下京区

  ホルモン酒場 あかやしろ 榮

  阪急電鉄・京都河原町駅から徒歩約2分の「あかやしろ榮」。駅チカながら、隠れ家的な雰囲気のなかでホルモンを堪能できる。店自慢のホルモンから厳選赤身まで、幅広い部位を豊富に 取り揃える。その日イチオシの部位を盛り合わせて提供する「赤身三種盛り」は、注文を迷った時におすすめ。追加注文なら店内の短冊メニューを要チェック。サイドメニューも充実している。

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  京都府 ／ 京都市中京区

  ホルモン酒場 あかやしろ 焔

  京福電鉄・西院駅から歩いてすぐ、七輪で炙りながら楽しめる焼き肉店。炭火の香ばしさが肉の旨味を引き立てる。「その時々の気分に合わせて選べる楽しさが焼き肉の醍醐味」と語る店主の言葉通り、上質な赤身や、ホルモンはホソ、タンすじ、ミノなど20種以上からあれこれオーダーできる。日替わりのメニューも多いため、活気あるスタッフにおすすめを尋ねてみるのもよい。

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  滋賀県 ／ 彦根市

  ホルモン酒場　大関

  約63年の歴史を持つ「ホルモン酒場　大関」。3代にわたり地元・滋賀県彦根市で愛される理由は、「近江牛」の魅力を伝えるその真摯さ。ホルモンは必ず厳選された新鮮な「近江牛」を使用し、朝の仕入れ状況により提供する部位を替えるこだわりようで、訪れる日ごとに特別な味わいが体験できる。サイドメニューの韓国料理をはじめ、めずらしい味噌ベースの漬けダレやもみダレも手作りしており、彦根市産の「近江米コシヒカリ」を使用するなど、地元に根差した真心がテーブルを飾る。この誠実さが地元の焼き肉好きを魅了する理由だ。

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  大阪府 ／ 大阪市福島区

  純国産ホルモン・山形牛 牛語

  阪神電鉄福島駅から徒歩約2分の焼肉店「牛語」では、ブランド牛「最上牛」を提供。希少な純国産ホルモンをはじめ、厳選した上質な赤身肉が堪能でき、赤身との相性が抜群のワインも豊富に取り揃えている。

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  大阪府 ／ 大阪市福島区

  炭火焼肉 一獲

  JR福島駅から徒歩約5分の本格炭火焼肉店。大阪の有名店で修業した店主が“旨い”をモットーにブランド牛に固執せず、鮮度や品質をプロの目で見極めてA4・A5ランクの和牛を提供する。炭火で焼き上げることで旨味を閉じ込め、香ばしさと肉汁たっぷりの味わいが堪能できるとともに、余分な脂を落としてくれる。大きい塊のまま焼き上げる「塊上ハラミ」や「“極み”幻カルビ（塩）」が名物で、食感や素材の味がより引き立つように下処理されたホルモンも絶品だ。店内はシックで洗練された雰囲気なので、デートや家族での食事にもおすすめ。

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  京都府 ／ 京都市中京区

  肉処だん炉

  2021年8月、京都屈指の花街・先斗町にオープン。全国各地から仕入れるA4～A5等級のブランド牛の焼き肉が味わえる。先斗町の中にあって、手軽な価格帯で上質な肉が楽しめると好評で、リピーターも多い。予約をすれば、すき焼きやしゃぶしゃぶもオーダー可能だ。店構えは、町の景観に溶け込む京町屋風で、和牛をあしらったのれんが目印。和モダンな店内は洒落た雰囲気で、京都観光の締めくくりにはもちろん、デートや記念日での利用にもぴったりだ。素材本来の旨味を存分に引き出した上質なブランド牛をカジュアルに堪能しよう。

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  京都府 ／ 京都市南区

  ホルモン酒場 あかやしろ 燈

  2021年3月、京都駅八条口から徒歩約5分の所にオープン。京都産の黒毛和牛や京野菜を使ったナムルなど、地元食材をふんだんに使用した焼き肉メニューが楽しめ、観光で京都を訪れた人にも好評だ。店内は女性ひとりでも入りやすいようなスタイリッシュな空間。赤を基調としたインテリアやモダンな照明、食器も銀皿を採用するなど、スマートに焼き肉を堪能できる。

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  大阪府 ／ 大阪市西区

  ホルモン大和 九条店

  大阪市西区九条のにぎやかな町中に営む「ホルモン大和 九条店」。上質なホルモンを炭火焼きでリーズナブルに提供する店だ。新鮮なホルモンを仕入れたら、手早く丁寧に下処理を施すことでくさみをなくし、美味しく食べられる状態をキープ。お客さんの注文が入ってから自家製のタレを付けて提供するので、ホルモンの持ち味である食感もしっかり味わえる。店内は5名までの個室も完備し、家族や友人など大人数の集まりにも利用できる。

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  京都府 ／ 京都市下京区

  ホルモン酒場 あかやしろ

  JR丹波口駅から徒歩約10分、地域で愛され続けるホルモン酒場。店先の赤ちょうちんと木造建築が、昭和レトロな雰囲気を醸し出す。鮮度にこだわって厳選した国産和牛のホルモンは、生でも食べられるほどの新鮮さで、ひと味違うコリコリとした食感を楽しめる。カウンター席、テーブル席、座敷席が揃う店内は、ひとりから宴会まで、さまざまなシーンで利用できる。

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