《大阪編》

大阪市西区九条のにぎやかな町中に営む「ホルモン大和九条店」。上質なホルモンを炭火焼きでリーズナブルに提供する店だ。新鮮なホルモンを仕入れたら、手早く丁寧に下処理を施すことでくさみをなくし、美味しく食べられる状態をキープ。お客さんの注文が入ってから自家製のタレを付けて提供するので、ホルモンの持ち味である食感もしっかり味わえる。店内は5名までの個室も完備し、家族や友人など大人数の集まりにも利用できる。

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抜群の鮮度と食感を堪能できる大阪府でホルモン焼肉が食べられるお店

シャキシャキ、コリコリ、その歯応えと、プリプリでジューシーな脂がたまらないホルモン。スタミナたっぷりのタンやレバー、ハツ、ミノ、センマイといった部位を、気軽に楽しみましょう。専門店なら、その日に仕入れたホルモンを、しっかり仕込みをして提供するので、鮮度や風味、食感も抜群です。ホルモンならではの美味しさを十二分に味わえるので、苦手意識がある人もパクパクといけてしまうかも。

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全 8 施設

大阪府／大阪市中央区

YAKINIKUEN 忍鬨日本橋店

人気焼肉店「YAKINIKUEN 忍鬨」の2号店が、2019年7月、大阪・日本橋にオープン。店主が修業時代に「女性は厚切り肉とネギが好き」と確信し、「忍鬨」として独立する前に考案していたという「厚切りネギ包みタン」が、この店の名物。インパクトのある断面が写真映えすると、インスタグラムでも話題になったのだそう。“「こんなに食べてもこの値段」と、満足して帰ってほしい”という思いが詰まったメニューを取り揃えており、宴会はもちろん、女子会やデートの場としてもにぎわっている。

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大阪府／大阪市福島区

ニューブンゴ福島本店

JR福島駅から徒歩約3分の好立地に店を構える焼肉店。“本当に良いものを提供すること”をコンセプトにやわらかい脂身と程良い霜降り加減、赤身の旨みが堪能できるA4ランクの牝牛を中心とした和牛を厳選して仕入れている。店の「名物もも肉1枚焼き」や「手巻き炙り肉寿司」、鉄板で自ら焼き加減を調整していただく「レアハンバーグ」など心に響くような人気メニューの提供にも妥協がない。店内は木とコンクリートのインダストリアルテイストの内装で、テーブル席とカウンター席、個室も揃えており、20～50名での貸切にも対応できる。

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大阪府／大阪市中央区

炭火焼肉心斎

Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約2分の焼肉店。大阪市中央区西心斎橋地区（通称・アメリカ村）にも程近い好立地にもかかわらず、精肉卸直営のため上質な焼き肉がコストパフォーマンス良く味わえると好評で、店頭には有名人のサインが多く飾られている。タレやスープ、キムチなどはすべて自家製。国産備長炭を使用し、昔ながらの七輪で焼き上げることで肉の旨味を最大限に引き出している。店内はすだれで仕切られ、半個室のようなプライベート空間で食事が可能なため、デートや宴会などで焼き肉を楽しみたいシーンに最適だ。

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大阪府／大阪市淀川区

焼肉はうすたられば

2024年9月、大阪の焼き肉激戦区・西中島にオープンした、炭火で焼き上げる“七輪焼肉”をカジュアルに楽しめる焼肉店。鹿児島県産黒毛和牛の雌を生産者から一頭買いすることで、上質なA5ランクの肉をお手頃な価格で提供している。特に「希少部位10種盛り合わせ」が人気だ。鹿児島流の味噌ダレは赤身に合うさっぱりとした味わいで、ニンニクが効いた甘めのタレは、とろりとした食感が肉にしっかり絡む。1階はカウンター、2階は掘りごたつ式の座敷を備えており、多彩なシーンに対応。カジュアルな雰囲気で、女子会にもおすすめ。

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大阪府／大阪市西区

ホルモン大和九条店

大阪市西区九条のにぎやかな町中に営む「ホルモン大和九条店」。上質なホルモンを炭火焼きでリーズナブルに提供する店だ。新鮮なホルモンを仕入れたら、手早く丁寧に下処理を施すことでくさみをなくし、美味しく食べられる状態をキープ。お客さんの注文が入ってから自家製のタレを付けて提供するので、ホルモンの持ち味である食感もしっかり味わえる。店内は5名までの個室も完備し、家族や友人など大人数の集まりにも利用できる。

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大阪府／大阪市福島区

純国産ホルモン・山形牛牛語

阪神電鉄福島駅から徒歩約2分の焼肉店「牛語」では、ブランド牛「最上牛」を提供。希少な純国産ホルモンをはじめ、厳選した上質な赤身肉が堪能でき、赤身との相性が抜群のワインも豊富に取り揃えている。

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大阪府／大阪市福島区

炭火焼肉一獲

JR福島駅から徒歩約5分の本格炭火焼肉店。大阪の有名店で修業した店主が“旨い”をモットーにブランド牛に固執せず、鮮度や品質をプロの目で見極めてA4・A5ランクの和牛を提供する。炭火で焼き上げることで旨味を閉じ込め、香ばしさと肉汁たっぷりの味わいが堪能できるとともに、余分な脂を落としてくれる。大きい塊のまま焼き上げる「塊上ハラミ」や「“極み”幻カルビ（塩）」が名物で、食感や素材の味がより引き立つように下処理されたホルモンも絶品だ。店内はシックで洗練された雰囲気なので、デートや家族での食事にもおすすめ。

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大阪府／大阪市東淀川区

焼肉つか本

16年間にわたり有名精肉店で経験を積んだ店主が、目利きから仕入れ、調理まで一貫して手がける「焼肉つか本」。厳選された上質な肉を、特に美味しい状態で堪能できる。精肉のプロとしての技術と人脈を活かした、“肉一筋”の情熱が光る一軒だ。

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