《神奈川編》
炭火焼肉 栄亭
JR藤沢駅から徒歩約13分、完全予約制の炭火焼肉店。オーナーは肉に関する豊富な知識を持ち、BMSがNo.10以上の最高級和牛「仙台牛」の雌牛・処女牛かつ品評会や共励会でチャンピオン、優秀賞などの入賞牛を一頭買いで取り扱っている。
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デートや接待といった特別な席で、高級肉を焼肉で堪能しましょう。シャトーブリアンなどの希少部位や、神戸牛や松阪牛、米沢牛といったブランド牛、A5・A4ランクの国産黒毛和牛、人気の熟成牛など、高級焼肉店なら極上の肉をそれぞれにあう焼き方で提供してくれます。コースでさまざまな部位を食べ比べできる名店もあるほか、無煙ロースターが設置されていることも多く、煙の臭いが服につく心配もありません。
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全 3 施設
神奈川県 ／ 藤沢市
神奈川県 ／ 横浜市神奈川区
JR横浜駅直結の複合施設「THE YOKOHAMA FRONT」に店を構える「プランチャ エル」。西洋料理の技法に、鉄板焼きならではのライブ感を融合させた、五感を刺激するダイニング体験が楽しめる。鉄板では、選び抜かれた黒毛和牛や新鮮な魚介が目の前で焼き上げられる贅沢なひとときを演出。記念日や女子会、大切な会食など、さまざまなシーンにぴったりだ。また平日のランチタイムには1,500円で鉄板焼きの定食が楽しめ、20時以降はカジュアルなワインバーとしての顔を見せる。落ち着いた大人の隠れ家をぜひ訪れたい。
神奈川県 ／ 横浜市中区
洗練された空間と上質な和牛が魅力の、横浜・関内の高級個室焼肉店。モネンシンフリーのメス牛のみを厳選し、上品な脂の甘みと軽やかな口溶けを堪能できます。アパレル出身のオーナーが手がけたハイセンスな個室は、会食や記念日、大切な人とのデートにも最適。名物の「プラチナタン」や数量限定の「和牛特選上ハラミ」、ワインや日本酒とのペアリングも魅力です。ただ焼き肉を味わうだけでなく、上質な空間で過ごす時間そのものが特別な思い出になります。
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