ちょっと贅沢に極上肉を味わう北海道で高級焼肉が食べられるお店

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  北海道 ／ 紋別市

  焼肉酒庵　仲川

  紋別空港から車で約12分に立つ人気の焼肉店。北海道の名産「知床牛」をはじめ厳選した赤身・内臓肉を、仕込みにこだわって提供している。また、紋別産の昆布で肉を包み熟成させる調理法“流氷昆布締め”で仕上げられたホルモンや牛タンは、オホーツク海沿岸紋別市ならではの味わいと大人気。ふるさと納税の返礼品でも扱いがあるので、ぜひ取り寄せてみたい。店内ではタレやスープ、キムチなどすべてが自家製で、特にスープは、1度焼いた牛骨と丸鶏のガラを合わせて8時間炊き、清湯スープを作るところから手がける一級品だ。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  ワインとヤキニク　円山JIN

  北海道札幌市・円山エリアの閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家のような焼肉店「ワインとヤキニク　円山JIN」。“ワインに合う焼き肉とサイドメニュー”をコンセプトに、生産者から直接仕入れる、北海道・白老町産のブランド牛「白老牛」のなかでも上質で希少な「あべ牛」をはじめ、厳選した黒毛和牛を提供する。小樽市にある「二番通り酒店」がセレクトした焼き肉にぴったりのフランス産自然派ワインを取り揃え、そのワインと食事のマリアージュは地元の人のみならず旅行で訪れた人からも支持される、リピーターも多い人気店だ。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  JIZAI

  札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約2分の場所に佇むレストラン「JIZAI」。札幌市・円山にある焼肉店「ワインとヤキニク　円山JIN」の姉妹店だ。これまでの“炭火で焼いて出す焼き肉”のスタイルを受け継ぎつつ、アラカルト中心のスタイルにリニューアルし、多彩な肉料理が楽しめる。予約は完全予約制から席のみ予約可能に変わり、気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイント。コース料理もアラカルトメニューから、自由に組み立てて楽しむことができる。ライブ感あふれる演出とともに、五感で味わう肉料理をぜひ体験してみよう。

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  北海道 ／ 北見市

  北見焼肉 沢の

  JR北見駅より徒歩約7分の好立地にある焼肉店。肉には下味を付けず、炭火で焼き、野菜や果物などで作る非加熱処理の“生ダレ”につけて食べるという、北見市の伝統的な焼き肉スタイルが楽しめる。店でブレンドした塩コショウでいただくのもおすすめ。

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  北海道 ／ 函館市

  焼肉菊池

  JR函館駅から徒歩約10分、函館市東雲町でのれんを掲げる「焼肉菊池」。黒と木目を基調としたスタイリッシュな空間で、記憶に残る焼き肉体験を提供する。生産者4人と肉の目利きのプロ3人と連携しながら店主が自ら選び抜いた肉は、仕入れ状況により毎日メニューが異なるため訪れた人を飽きさせない。地域に根差した店でありながら全国各地から訪れるリピーターも多いという。北海道・駒ヶ岳にある「山上薪炭」の熟練の炭職人の手による炭を使って焼く上質な肉と、店主こだわりの“甲州ワイン”を一緒に味わい、至福のひとときを過ごそう。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  DonDon.焼肉

  札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分、一品料理もお酒も豊富に取り揃えた何度でも行きたくなる焼肉店。照明を抑えた大人な空間が広がる落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル・席ごとに仕切られており周囲を気にすることなく、ゆったり寛げる。オーナーのこだわりは独自のルートで仕入れている和牛と甘めな自家製ダレだ。富良野産の和牛を中心に、道内外の美味しい肉をお得な価格で提供してくれるのが嬉しい。大人数での宴会はもちろんデートや記念日、大切な日にもふさわしいラグジュアリーな空間で非日常を楽しんで。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  焼肉割烹 はじめ

  時間をかけて育てられサシが美しく旨みが強く感じられる、特別肥育の「知床牛」をいただける焼肉店。目の前で肉を焼いてくれるカウンター席限定の特別なコースも用意。五感で楽しむワンランク上の焼き肉を体験しよう。

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