ちょっと贅沢に極上肉を味わう四国で高級焼肉が食べられるお店

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  愛媛県 ／ 松山市

  焼肉DINING 希雅

  伊予鉄道大街道停留所から徒歩約6分の場所に店を構える、ハイグレードな大人の雰囲気が漂う焼肉店。地元・愛媛県産の食材や、A5ランクの黒毛和牛を美しく盛り付けた“魅せる”焼き肉のメニューが好評だ。大事な人をもてなす宴や記念日にもおすすめ。

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  高知県 ／ 高知市

  土佐熟成あかうし専門店 TOSA WAGYU あか

  和牛出荷量全体の0.1%程度の幻の和牛「土佐あかうし」を使用し、ステーキやローストビーフ、「藁焼きたたき」など多彩な料理を提供。「土佐あかうし」は、濃厚な旨みを蓄えた芳醇な香りの赤身が特徴だが、生産者が年々減少し、このままではいずれ味わえなくなるかもしれないという。この状況を打破して「土佐あかうし」をカツオに並ぶ高知県の観光資源にしようと活動する「土佐あかうし協会」が、この店を立ち上げた。また、消費者の喜びの声を伝えることで生産者を応援し、「土佐あかうし」の未来を支えることを目指している。

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  愛媛県 ／ 今治市

  焼肉　髙麗

  厳選された黒毛和牛を贅沢に楽しめる焼肉店。キメ細やかな肉質の素材、適度な霜降りのコク深い風味、さらに自家製の甘辛タレに食欲がかきたてられる。和牛リブロースや和牛カルビといった種類豊富な焼き物だけでなく、一品料理、スープ、麺・ご飯メニューなどが充実しているのも嬉しい。店内は、ボックスタイプのテーブル席や間仕切りのある掘りごたつ席が中心で、大人がゆったりと寛げる。“より美味しく”を常に追求し、素材選びはもちろん、心のこもったもてなしや居心地のいい空間づくりにも余念がない。

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