赤ワイン
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紫波を象徴（レプリゼント）するバランスの取れた辛口ミディアムボディ

岩手県紫波町産で収穫された、ワイン用のぶどう品種・5品種「カベルネソーヴィニヨン」「ヤマソービニオン」「カベルネフラン」「メルロー」「マスカットベーリーA」を木樽で熟成させた後にブレンドしました。それぞれの品種がもつ香りが豊かに調和され、深みや奥行きを感じられる味わいとなった逸品です。バランスのよい風味で、飽きのこない長い余韻を愉しめます。まさに「紫波」を「象徴（レプリゼント）」するようなワインに仕上がりました。

老齢メルロー独自の深みに酔いしれる

長野県塩尻市で荒廃地となった農園でのブドウ栽培とワイン造りの再生に取り組むベーカリーの第3モデル。荒廃地で生きてきた老齢のメルローを樽熟成する1番目のモデルとは異なり、樽熟成しないノンバリックで仕上げました。メルローの持つ風味を楽しめます。

シーンを問わず、どんな料理にも合う万能ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、食事に良く合うミディアムワイン。2種類のワインをブレンドし、低温醗酵することにより、まろやかな酸味が広がるよう仕上げている。成熟した柑橘系の香りが特徴の、バランスが良い辛口ワインだ。

2022 高畠ワイナリー醸造所限定　赤

カシスやプラム、樽由来のバニラやトースト香が融合した複雑な香り。
ふくよかで凝縮したボディ感と奥行きのある味わいでしっかりとしたタンニンを感じる赤ワインです。

創業以来　不動の人気を誇るワイン

優雅で上品な赤ワイン。落ち着いた深みがあり ルビー色の輝きを持ちます。渋味と酸味の絶妙な バランスに心地よい甘味が相まって、至福の時を 味わせてくれます。
日本に合う最高の極甘口ワインをつくりたい。満足のいく品質を求めて日本のみならず、世界中のぶどうを探し、チリの濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨン種、遅摘み甘口ワインの原料で知られるオーストラリアのオレンジマスカット種と、高畠で培ってきた醸造技術で、極甘口の赤ワインをつくりました。
海外で育ったぶどうが、山形の風土でワインになる。極甘口・極上の赤ワインをお楽しみ下さい。

「二方蒲鉾」のプレミアムな練り製品6種とワインを厳選したギフト商品

野菜や海産物を大胆に使った個性的な練り製品6種と約2％しか国外に流通していない希少なスイスワインのお得なセットをご用意。スイスワインは赤、白から選べ、赤はやわらかな味わいのミディアムボディ、白はまろやかでコクと厚みのある味わいです。

神秘的な深い味わいを感じられるワイン

丹頂鶴で知られる鶴居村の未楽来工房で栽培された
ぶどうを100%使用したワインです！
やや辛口に仕上げた神秘的な深い味わいを感じられる
お中元やギフトにもおすすめです。

会津の豊かな自然と伝統が生んだ赤ワインです。深いルビー色が特徴で、ブラックベリーやプラムの濃厚な香りが魅力。口に含むと、しっかりとした果実味と滑らかなタンニンが絶妙なハーモニーを奏でます。肉料理やチーズとの相性が抜群で、食卓を一層豊かにしてくれます。このワインで、毎日の食事をより一層楽しんでみませんか。

ちょっと贅沢、気軽に乾杯。紫波ワインの“おためしセット

岩手・紫波町の自然が育んだ、2種の自園自醸ワインをミニボトルで。
「紫波のワインははじめて」「甘口を少しだけ楽しみたい」そんな方におすすめの、やさしい味わいを楽しめるおためし甘口2本セットです。
紫波産ぶどうを使った赤・白の甘口ワインを、気軽に味わえる飲みきりサイズ、送料込みの特別価格でお届けします。贈り物や食後の一杯、ワイン初心者にもおすすめです。

岩手県紫波町産カベルネフランを使用した辛口ミディアムボディ

2021年9月〜10月（収穫期）に天候に恵まれた紫波町で収穫された「カベルネフラン」を使用。糖度が非常に高く、完熟に近い状態で収穫できたカベルネフランを14ヶ月オーク樽で熟成。無ろ過で瓶詰めしたワインです。果実の豊かな風味と渋さに木樽由来の風味が溶け込んだ味わいで、長期熟成により、柔らかな口当たりの中にも芯を感じられます。鳥の照り焼きや煮物、ハヤシライスなどの料理にも合います。

ちょっと贅沢、気軽に乾杯。紫波ワインの“おためしセット

岩手・紫波町の自然が育んだ、2種の自園自醸ワインをミニボトルで。
「フルボトルは多いけど、ちょっとだけ飲んでみたい」「紫波の味わいを試してみたい」そんな声に応えて登場した、気軽に楽しめるお試しセットです。
紫波産メルローとリースリングリオン、それぞれの個性を感じられる辛口の赤・白2本を、送料込みの特別価格でお届けします。ワイン初心者にも、ちょっとした贈り物にもおすすめ。

粗ろ過が生む旨味と豊かな香り

2022年ヴィンテージは濾過を施し非常にクリーンな印象でしたが、2023年は粗ろ過で瓶詰めされ、旨味が豊かに感じられます。
色はルビーで、プラムやスミレ、黒い果実の香りが前年以上に豊かに広がり、わずかに土の香りも感じられます。味わいはドライで、高田島ヴィンヤード特有のはっきりとした酸味とクリスピーな質感が特徴。
余韻はやや長く、2023年ヴィラージュ・メルローは質・量ともに優れた良年の仕上がりです。

【産地】福島県双葉郡川内村　高田島ヴィンヤード
【品種・収穫日】メルロー　[１０/１５、２２、２３日]
【栽培方法】垣根式栽培
【発酵】野生酵母で発酵。最高温度２８℃。醸し発酵期間30日
【熟成】圧搾後ステンレスタンクで澱とともに約６ヶ月間
【アルコール分】１１.５％
【分類】赤、中口

自社栽培の5種類のブドウをブレンド

福島県会津地方の厳選されたブドウから作られた赤ワインです。深いルビー色が美しく、ブラックチェリーやカシス、スパイスの香りが豊かに広がります。口当たりは滑らかで、しっかりとしたタンニンと果実味のバランスが絶妙。余韻にはバニラやオークのニュアンスが感じられ、奥深い味わいが楽しめます。

自社栽培の5種のブドウをブレンド。複雑味や余韻の深さが感じられ、熟したベリー系の香り、ほんのり土の香ばしい香りも感じられる。さわやかなベリー系の甘みがあり、軽く飲みやすい赤ワイン。

創業以来不動の人気を誇るワインのセット

山形県東置賜郡高畠町の「高畠ワイナリー」の人気商品。粘性を感じる、とろけるような甘さで、はちみつや紅茶のような特徴的な香りが楽しめる白と、バラやカシスのような香りにチョコやカカオの香りが絡まり、コクのある甘味とやわらかいタンニンを感じる特徴的な甘口の赤のセットです。

いぶし銀メルローが醸す深いコクと味わい

長野ワインの発祥地・長野県塩尻市で荒廃地となった農園で再びブドウを育て、ワインを作るベーカリーが誇る旗艦ワイン。農園で生き続けてきた老齢のメルローだからこその深い色と味、カカオのような香りが冴えわたります。

フレッシュな若樹メルローの味をそのまま

人手不足で荒廃地となった農園でブドウ栽培とワイン造りを行う長野県塩尻市のベーカリーの第4モデル。樹齢10年未満のメルローを樽熟成する2番目のモデルと対照的に、樽熟成しないノンバリックで醸造。若樹の爽やかな味、香りがダイレクトに伝わります。

創業以来　不動の人気を誇るワイン

●まほろばの貴婦人　白　360ml
濃厚で高貴な甘さと香りを合わせもち、深く優雅な味わいを醸し出します。粘性を感じる、とろけるような甘さで、はちみつや紅茶のような特徴的な香りが楽しめます。
甘さの中に上品さも含んだデザートワインに仕上がりました。

●まほろばの貴婦人　赤　360ml
濃厚な甘さと香りを合わせもち、深く優雅な味わいを醸し出します。バラやカシスのような香りにチョコやカカオの香りが絡まり、コクのある甘味とやわらかいタンニンを感じる特徴的な甘口の赤ワインです。

●高畠醸造　ブラン白辛口　720ｍｌ
山形県産デラウェア種主体の爽やかな果実味と酸味をお楽しみいただけるやや辛口の白ワインです

●高畠醸造　ルージュ赤辛口720ｍｌ
山形県産マスカットベリーＡ主体の渋みの少ない調和のとれた軽やかな味わいが楽しめるライトボディの赤です。

余市産キャンベル・アーリーで醸造したフルーティーな味わい

果樹栽培が盛んな余市産キャンベル・アーリーで醸造した赤ワイン。
香りはぶどう特有の果実香があり、やや辛口に仕上げられたワインです。
渋味はほど良く、酸味ともあいまって飲みやすい！
お中元やギフトにもおすすめです。

白はフルーティーな辛口タイプ、赤は渋みが少ないとても飲みやすい南フランス産のワインセット。

スパイシーさと芳醇さを兼ね備えた辛口ミディアムボディ

春先から10月まで天候に恵まれた2019年に紫波町で収穫された「ツヴァイゲルトレーベ」を使用。糖度や香りも優れた上質なぶどうを7日間かけて徹底管理、アルコール発酵させ、オーク樽（古樽）で11ヶ月熟成しました。カシスやホワイトペッパーを思わせるスパイシーさと、芳醇なジャムのような香りが鼻を抜け、深みのある味わいを出しています。緻密な酸味と、品種由来の野性味を含んだ果実の味がきれいな余韻を感じさせてくれます。エスニックな料理やトマトを使用した料理によく合います。

春先から10月まで天候に恵まれた2019年に紫波町の厳選したぶどう園で収穫された「マスカットベーリーＡ」を使用。通常よりも若干低温でゆっくりとアルコール発酵させることにより、フルーティーな香りが楽しめる味わいに。フレンチオーク樽（古樽）で12ヶ月熟成させたワインはえんじ色で、イチゴやベリーを思わせる香りにほのかにオレンジを感じるフレッシュな酸味が特徴です。木樽熟成由来の風味でバランスの良い後味で、様々な料理にはもちろん、ショコラなどのスイーツにも合います。

生き生きとした果実味が心地よいスタンダードな赤ワイン

岩手県紫波町産メルローを100％使用した、自園自醸ワイン紫波のスタンダードな赤ワイン。ライトボディでフレッシュな酸と果実味が口いっぱいに広がり、やさしい余韻が心地よく味わえます。冷涼な気候が育むいきいきとした酸味と、軽やかなタンニンが絶妙に調和し、飲みやすく飽きのこない味わいが魅力。ハンバーグやミートソースパスタなど普段の食卓にもよく合い、気軽に楽しめる一本です。

本場ピエモンテのトラットリア イ・ボローニャの家族が営むワイナリーの辛口赤ワインは、果実味とスパイスのバランスよく、力強く濃厚な味わいです。ローストした肉やジビエ、硬質のチーズ等との相性が抜群で、大切な人への贈り物やパーティーにも最適です。

マジェスティック2本ギフト

我々が世界基準のワインとして目指すワインの中で、荘厳で威厳のあるボルドーとブルゴーニュのスタイルで造り上げたハイエンドクラスのワイン、「マジェスティック」シリーズ。
2021年は熟度の良いぶどうが収穫でき、ワインにもその良さが反映されています。
ボルドーブレンドのルージュと、メルロー100％のブルーをセットにしました。
贈り物におすすめです。