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50余年の歴史が育てる「四万十うなぎ」

四万十川で採捕したうなぎの稚魚（シラスウナギ）を、四万十町で養殖した「四万十うなぎ蒲焼」の真空パックを、1本から購入可能。養殖から加工・販売まで一貫した体制と徹底した生産管理で仕上げた、身がやわらかく、程良く脂が乗った逸品です。

食べやすくカットした四万十うなぎの蒲焼

しらすの捕獲から養殖、加工、販売までを、きれいな地下水を使用してワンストップで行っている「四万十うなぎ販売」の人気商品。秘伝のたれで一尾ずつ丁寧に焼き上げた蒲焼を食べやすくカットし、真空包装でお届けします。一尾からたった一つしかとれない肝の珍味も付いているお得なセットです。

秘伝のタレを使った四万十うなぎきご飯

身がやわらかく、ほどよく脂がのっていることで知られている四万十うなぎを使った、うなぎご飯の素です。四万十町で50余年にわたり四万十うなぎを提供している「四万十うなぎ販売」自慢のうなぎを蒲焼にして秘伝のたれで仕上げていますので、温かいご飯に混ぜるだけで、絶品のうなぎご飯が完成します。

四万十の絶品うなぎをお試しするチャンス

四万十川で獲れたしらすを四万十川で育て続けて50余年の「四万十うなぎ販売」を代表する商品を詰め合わせました。秘伝のたれでふっくら香ばしく焼き上げた「蒲焼」をはじめ、いずれも熱烈なファンの多い人気商品ばかり。送料無料ですので、「まずは試してみたい」という方におすすめです。

竹の葉が香る四万十うなぎと古代米のちまき

高知県四万十町大正地区のもち米と古代米をふっくら炊きあげ、秘伝のたれで焼いた四万十うなぎの蒲焼、錦糸たまごを乗せて竹皮で包んで蒸しました。できたてを瞬間冷凍してお届けしますので、電子レンジで加熱するだけの簡単調理で、作りたての美味しさを味わっていただけます。

四万十うなぎのすべてを味わえる贅沢な缶詰

シラスウナギの採捕から養殖、加工、販売まで徹底した生産管理で行っている「四万十うなぎ販売」がお届けする、贅沢なうなぎの缶詰です。骨までやわらかく煮込んでいますので、うなぎのすべてを余すことなく味わうことができます。うな重やひつまぶし、うなぎ茶漬けなどさまざまにアレンジができます。

50余年の歴史が育てた貴重な四万十うなぎ

高知県・四万十町で創業以来50余年、徹底した生産管理を行っている「四万十うなぎ販売」から、四万十川で採捕したうなぎの稚魚（シラスウナギ）を、四万十町で養殖した四万十うなぎの蒲焼きを真空パックでお届けします。身がやわらかく、ほどよく上質な脂が乗った逸品です。

こだわりの愛知県三河一色産うなぎをご家庭で

愛知県三河一色産うなぎのみを使用し、職人が手で1串1串丁寧に焼き上げました。
そのため、1日の生産量が約800匹と、こだわり抜いた逸品になっています。

備長炭で焼いている為、炭の香ばしさがご家庭の電子レンジで簡単に調理、ご賞味頂けます。

職人が真心込めて焼き上げた極上手焼き炭火うなぎをお愉しみください。

うなぎ本来の繊細な旨みが味わえる新料理

四万十川で稚魚を採捕し養殖した「四万十うなぎ」をにがりに漬け込んで、香ばしく焼き上げました。上質な塩がうなぎの繊細な旨味を引き出した、今までにない新感覚のお味です。四万十でうなぎにこだわり続けて四十余年の「四万十うなぎ販売」だから生み出せた新感覚のうなぎ料理です。

徹底した環境管理で養殖した濃厚な味

四万十川で採捕したうなぎの稚魚（シラスウナギ）を、四万十町で養殖した「四万十うなぎ蒲焼」。養殖から加工・販売まで一貫した体制と徹底した生産管理で仕上げた、身がやわらかく、程良く脂が乗った逸品です。水質・温度・餌にこだわり、稚魚から愛情をかけて育てたうなぎに秘伝のタレを4回付けて、一尾一尾丁寧に焼いて香ばしい蒲焼きに。添加物・保存料などは不使用です。

四万十うなぎの実力を堪能できる白焼き

うなぎの白焼きとは、うなぎに調味料を加えず直接火にかけて焼き上げたもの。臭みがなく、うなぎ本来の力強い旨みと上品な脂が特長の高知県四万十産のうなぎの良さを最も感じていただける一品です。かるく炙り直してポン酢やお醤油などで、さっぱりとお召し上がりください。

四万十うなぎの蒲焼を、肝の珍味とセットで

品質の高さが全国的に知られている四万十うなぎを秘伝のたれを使って手寧に焼き上げ、食べやすくカットした「四万十うなぎ きざみ」と、一匹から一個しかとれない貴重な肝の珍味をセットでお届けします。食べやすくカットして真空パックしているので、焼きたての美味しさをご家庭で味わえます。

"外はパリッ、中はふっくら。"匠の技が光る、捌きたての臭みのない鰻

奈良時代より鰻は夏の栄養源としても親しまれ、「むなぎ（武奈伎）」と呼ばれ愛されてきた食べ物。「炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ」では、日本人に古来より愛され続ける、脂がのり柔らかくふわっとした食感の、"鰻本来の美味しさ"を家庭でも味わえる。良質な環境で育った鰻のなかでも、その時期に一番大きく美味しいものを職人の目利きで厳選し、一尾一尾個性のある鰻に合わせて、焼き加減やたれを付けるタイミングにもこだわっている。
絶妙な火加減で、惜しみなく丁寧に磨き上げられた自家製たれは、他では味わえない、まさに"鰻のために作られた"絶品のたれだ。最後まで美味しく食べられるよう、匠がこだわり抜いた味をご賞味あれ。

うなぎの名産地、静岡県浜松市に本店・製造工場を構えて50余年の老舗「うなぎの五島」がお届けする、自慢の「白焼」と「蒲焼」のハーフサイズ・真空きざみ蒲焼・真空きも焼の贅沢なセット。自然の恵みを活かして丁寧に養殖したうなぎを、職人の確かな技術により加工。焼きたての旨味をそのままに真空パックに閉じ込めた逸品だ。冷凍しているので日持ちがすることと、湯煎するだけで手軽にいただけるので、贈答品としてもおすすめだ。より美味しくいただく方法をホームページで公開中。

"外はパリッ、中はふっくら。"匠の技が光る、捌きたての臭みのない鰻

奈良時代より鰻は夏の栄養源としても親しまれ、「むなぎ（武奈伎）」と呼ばれ愛されてきた食べ物。「炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ」では、日本人に古来より愛され続ける、脂がのり柔らかくふわっとした食感の、"鰻本来の美味しさ"を家庭でも味わえる。良質な環境で育った鰻のなかでも、その時期に一番大きく美味しいものを職人の目利きで厳選し、一尾一尾個性のある鰻に合わせて、焼き加減やたれを付けるタイミングにもこだわっている。
絶妙な火加減で、惜しみなく丁寧に磨き上げられた自家製たれは、他では味わえない、まさに"鰻のために作られた"絶品のたれだ。最後まで美味しく食べられるよう、匠がこだわり抜いた味をご賞味あれ。

一度で三度の旨さを楽しめる「ひつまぶし」

その時期、脂ののった国産うなぎを厳選。外はパリッと香ばしく中はふわっとやわらかに焼き上げる職人技のうなぎを「ひつまぶし」で。うなぎの名店ならではの焼き、そして秘伝のタレの旨さが決め手。そのままでも薬味を利かせても、お茶漬けにしても旨いです。

大きさと味で厳選した鰻をオリジナル岩塩で

ひつまぶし発祥の地・名古屋で愛されている「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ」から、「むなぎ特製 オリジナル岩塩」を使用した鰻の白焼きをお届けします。職人がその時期に一番大きく、美味しい鰻を厳選。炭火で焼き上げた香ばしさと、脂ののりが自慢です。

うなぎ屋の命であるタレを駆使した一品

うなぎ専門店が代々伝わる秘伝のタレを使い、じっくりと炊き上げた佃煮です。蒲焼きとはまた違う、うなぎのとろけるやわらかさとタレの濃厚な味が魅力。そのままでも、ご飯にのせれば丼風、お茶やダシをかければひつまぶし風にも楽しめます。

"外はパリッ、中はふっくら。"匠の技が光る、捌きたての臭みのない鰻

奈良時代より、鰻は夏の栄養源としても親しまれ、「むなぎ（武奈伎）」と呼ばれ愛されてきた食べ物。「炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ」では、良質な環境で育った鰻のなかでも、その時期に一番大きく、美味しいものを職人の目利きで厳選。熟練の技術で炭火で焼き上げられた鰻は、表面はカリッと香ばしく、内側は脂がのり食べ応えがあり、二つの食感を楽しめる。
白焼きには「むなぎ特製　オリジナル岩塩」を使用し、たれと違った風味を楽しめるのも魅力。古来より日本人に愛され続ける"鰻本来の美味しさ"を家庭でも味わいたい。

外はパリッ中はふっくら。匠の技で焼いた鰻

古来はむなぎ（武奈伎）と記され、尊ばれていた食べ物・鰻。そのため店では「むなぎ」と呼び、良質の環境で育った国産鰻を選りすぐり。職人の技で香ばしく旨味を閉じ込めるように焼きました。試行錯誤の末に完成した自家製たれとの相性もたまりません。

こだわりの愛知県三河一色産うなぎをご家庭で

愛知県産うなぎを使用。
兼光グループ全体で、シラスウナギからうなぎ蒲焼きで一貫体制で製造をしています。
今回は大人気の特大うなぎ蒲焼、ドーンと1kg(5～6尾)にて販売です。

電子レンジ等で一度温めたのち、グリルで焼くと香ばしく焼き上がるのでおすすめです。

こだわりの愛知県三河一色産うなぎをご家庭で

愛知県三河一色産うなぎのみを使用。
予め刻まれたうなぎ蒲焼に、ご飯とマッチするタレを混ぜ、真空パックにしました。
温めてご飯にのせるだけ！ご自宅で簡単に調理できます！

身は厚く甘みと良質な脂の旨味が広がる静岡県浜名湖産のうなぎを使用し、60余年の経験を持つ熟練の職人が、宮崎県産の良質な「日向備長炭」で皮はパリッと身はふっくらに香ばしく焼き上げる。
冷蔵庫で前日解凍後、うなぎの皮面より焼くのがポイント。“焼き立ての風味を味わってほしい”と、注文を受けてから焼き上げ、真空包装後に冷凍配送している。

こだわりの愛知県三河一色産うなぎをご家庭で

愛知県三河一色産うなぎのみを使用し、職人が手で1串1串丁寧に焼き上げました。
そのため、1日の生産量が約800匹と、こだわり抜いた逸品になっています。

備長炭で焼いている為、炭の香ばしさがご家庭の電子レンジで簡単に調理、ご賞味頂けます。

職人が真心込めて焼き上げた極上手焼き炭火うなぎをお愉しみください。

"外はパリッ、中はふっくら。"匠の技が光る、捌きたての臭みのない鰻

奈良時代より鰻は夏の栄養源としても親しまれ、「むなぎ（武奈伎）」と呼ばれ愛されてきた食べ物。「炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ」では、日本人に古来より愛され続ける、脂がのり柔らかくふわっとした食感の、"鰻本来の美味しさ"を家庭でも味わえる。良質な環境で育った鰻のなかでも、その時期に一番大きく美味しいものを職人の目利きで厳選し、一尾一尾個性のある鰻に合わせて、焼き加減やたれを付けるタイミングにもこだわっている。
絶妙な火加減で、惜しみなく丁寧に磨き上げられた自家製たれは、他では味わえない、まさに"鰻のために作られた"絶品のたれだ。最後まで美味しく食べられるよう、匠がこだわり抜いた味をご賞味あれ。

うなぎ本来の旨さを楽しむなら白焼き

白焼きはうなぎの味がより感じられるといわれ、食通には蒲焼きよりも好まれている焼き方。素材の良さも焼きの技も求められます。名古屋の名店・むなぎでは、大きくて厚みがり、脂ののったうなぎを熟練の職人が焼き上げ。やさしくて濃い味わいがたまりません。

外はパリッ、中はふっくら。捌きたての臭みのない鰻

良質な環境で育った鰻のなかでも、その時期に一番大きく美味しいものを職人の目利きで厳選。一尾一尾個性のある鰻に合わせて、焼き加減やたれを付けるタイミングにもこだわり、匠の技が光っています。そんなこだわりの鰻を自宅で堪能できる豪華なセットです。

第68回ジャパンフードセレクショングランプリ受賞！

2万人の食のプロが認めた最高賞受賞商品です。
国産のもち米をはじめ、愛知県三河一色産のうなぎ、兼光のオリジナルたれを使用とこだわりぬいた一品。
兼光で作りあげた自慢のうなぎ蒲焼と合うよう、お米とたれの分量を調整し炊き上げた兼光オリジナルのおこわです！
1個づつ笹の葉で包み、個包装にしてあるので、保存にも便利！

"外はパリッ、中はふっくら。"匠の技が光る、捌きたての臭みのない鰻

奈良時代より鰻は夏の栄養源としても親しまれ、「むなぎ（武奈伎）」と呼ばれ愛されてきた食べ物。「炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ」では、日本人に古来より愛され続ける、脂がのり柔らかくふわっとした食感の、"鰻本来の美味しさ"を家庭でも味わえる。良質な環境で育った鰻のなかでも、その時期に一番大きく美味しいものを職人の目利きで厳選し、一尾一尾個性のある鰻に合わせて、焼き加減やたれを付けるタイミングにもこだわっている。
絶妙な火加減で、惜しみなく丁寧に磨き上げられた自家製たれは、他では味わえない、まさに"鰻のために作られた"絶品のたれだ。最後まで美味しく食べられるよう、匠がこだわり抜いた味をご賞味あれ。

こだわりの愛知県三河一色産うなぎをご家庭で

愛知県三河一色産うなぎのみを使用し、職人が手で1串1串丁寧に焼き上げました。
そのため、1日の生産量が約800匹と、こだわり抜いた逸品になっています。

炭火蒲焼き・簡単調理・保存に便利なきざみうなぎをギフトにしました。
備長炭で焼いている為、炭の香ばしさがご家庭の電子レンジで簡単に調理、ご賞味頂けます。

贈答品、プレゼントなどにピッタリのギフト箱梱包！職人が真心込めて焼き上げた極上手焼き炭火うなぎときざみうなぎをお愉しみください。