魚
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年間200万枚以上売れる大ヒット商品

たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。
ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。
2018年 モンドセレクション食品部門で [銀賞] を受賞しました。

北陸の旨味を味わう、贅沢な金沢おつまみ

【品切れ】噛めば噛むほど口の中で旨味が広がる“金沢おつまみ”のセット。加賀藩から受け継がれ、将軍家にも献上された逸品で、塩漬・乾燥によりブリの旨味を凝縮した珍味「いなだ」、能登地方に伝わる魚醤“いしり”に漬けて半干しにする「ほたるいか素干し」、高級魚として知られる「のどぐろ浜焼き」、素材本来の風味を凝縮した「甘えび素干し」の4種類が楽しめる。お酒のアテにもちょうど良い食べ切りサイズが好評で、お土産にもおすすめ。

旨みを楽しむ、減塩タイプ。たっぷり2尾入り

「白身のトロ」とも称される高級魚、のどぐろ。
白身魚とは思えないほど脂がのり、口に運べば、じゅわっと広がる豊かな旨み。皮目は香ばしく、身はふっくらジューシー。
その美味しさをさらに引き立てるのが、一夜干しというひと手間。魚本来の旨みを凝縮し、ひと口ごとに広がる味わい深さに仕上げました。
焼き網やグリルでじっくり焼けば、香ばしい香りが食欲をそそり、脂の旨みが口いっぱいに広がる。
炊きたてのご飯と合わせれば、いつもの食卓が贅沢なごちそうに。
日本酒とともに味わえば、ゆっくり楽しみたい大人のひとときにもぴったり。

ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

ほんのり甘みが口に広がるみりん干し

白身でクセがなく淡白、イワシに似ていますが、イワシを干物にした「ウルメ」のような「ほろにがさ」がないのが「さより」。数あるみりんの醸造元の中から最も相性の良いみりんを厳選して使用したみりん干しです。ほんのり甘みが口に広がり、お酒のおつまみだけでなく、女性やお子さまにもよろこばれています。

脂のりと旨みを堪能 京都・丹後のこだわりさば干物

京都・丹後の「かに・干物工房 丹水」が手がける、素材選びから製法までこだわったさばの干物。脂ののったさばを厳選し、味の決め手となる塩には岩塩を使用しています。魚の下処理から丁寧に行い、おいしさを引き出すよう仕上げているのも魅力。香ばしく焼き上げれば、ふっくらとした身とさばの旨みを楽しめます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもおすすめの一品です。

新鮮な魚を丁寧に干し上げた、素材本来の旨味を楽しめる干物5種

新鮮な魚を丁寧に干し上げ、素材本来の旨味を引き出した干物5種と、香り豊かな浜名湖産青海苔を詰め合わせたセット。魚の種類はその時々で厳選され、食卓でさまざまな味わいを楽しめるのが魅力。干物は焼くだけで手軽に味わえるほか、青海苔は味噌汁や卵料理などにも活用でき、毎日の食事に取り入れやすい。自宅用はもちろん、海の幸を楽しめる贈り物としてもおすすめ。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

創業約80年、伊豆半島の伊東市で干物を製造・販売する老舗。選りすぐった魚を使い、素材の味を活かした薄塩で丁寧に仕上げている。金目鯛などの高級魚も、製造元ならではのお値打ち価格で提供。

❖伊豆の定番と金目鯛のお得な干物セット
真アジ、エボダイ、鯖みりんといった万人受けする定番に、
贅沢な金目鯛をプラスした、お得な干物セット。
伊豆の地で美味しい魚を干物にして全国へ届ける老舗「カネセン商店」の人気商品だ。

厳選した魚を薄塩で丁寧に仕上げた味わいと、直販ならではのお値打ち価格に定評がある。
単品の干物を追加して、カスタムすることも可能とのこと。
自宅用にはもちろん、親しい人への贈り物としても利用できそうだ。

朝食に定番な商品を集めたセット

壱岐島で親しまれている、朝ごはんの定番を詰め合わせたセットです。

玄界灘で獲れた魚を使った干物は、ほどよく脂がのり、素材の旨みを存分に味わえる一品。「あおさ」や「かじめ」は、壱岐の家庭で昔から親しまれてきた味噌汁の具材で、磯の豊かな風味が毎日の食卓を彩ります。

さらに、壱岐産のイカだけを使用した塩辛は、凝縮された旨みが魅力。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

壱岐の海の恵みが詰まった、どこか懐かしく心温まる朝の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

旬の魚を特選した豪華な熟成干物詰め合わせ（松）

熊野の老舗、畑辰商店が手掛けた熟成干物詰め合わせ（松）は、厳選された旬の魚を使い、素材の旨味を最大限に引き出した特選干物のセットです。天然鯛やカワハギみりん干しをはじめ、スルメ一夜干しなど、バリエーション豊かな干物を楽しめます。贈答用にも最適で、大切な方への贈り物にもぴったりです。

※こちらの商品は天候や仕入れの状況により、セット内容が変わる場合がございますのでご了承ください。（天然鯛の干物は必ずついてきます）

伝統と素材が織りなす、贅沢干物の詰め合わせ

昔ながらの製法を大切に守りながら、職人の確かな目で選び抜いた脂のり豊かな原料魚を使用。味の決め手となる塩には、ほんのり甘みを感じる鳴門産を採用し、さらに富士山の伏流水を用いることで、素材の旨みをやさしく引き出している。仕上げは独自の乾燥方法により、魚本来の風味を凝縮。
あじや金目鯛、かますといった定番の干物を詰め合わせたセットは、それぞれの味わいの違いを楽しめるのも魅力。個包装で届けられるため、使い勝手もよく、日々の食卓から贈り物まで幅広く活躍できる。

製法の名前通り獲れ立てのホッケの味に

北海道のふじと屋が開発した「ピチピチ造りⓇ」。
水あめと半透膜を使う浸透圧脱水製法の一夜干しで魚から余分な水分と臭みを取り除く一方、旨味成分は濃縮されることが特徴。
低温で風にあてずに脱水するので、魚が酸化しにくく、身はふっくらやわらかです。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

創業約80年、伊豆半島の伊東市で干物を製造・販売する老舗。選りすぐった魚を使い、素材の味を活かした薄塩で丁寧に仕上げている。金目鯛などの高級魚も、製造元ならではのお値打ち価格で提供。


「金目鯛干物セット」は、特別感のある人気の魚「金目鯛」を中心に、真あじ、かます、鯖みりんの干物をセットにした商品。

干物なら焼くだけで、しかも食べやすいのが魅力で、
焼き立てを味わうのが美味しく食べる秘訣。

定番の鯖みりん、真あじも脂ののった良品で、
魚好きの方に特に好評なのが、かますの干物で
ふっくらとした身質と何より上品な旨みが格別です。

どなたにも満足いただける美味しさです。

自宅用にはもちろん、
インパクトのある大きな金目鯛はギフトにもおすすめ！
春の入学や、就職お祝いのお返しに！

ぜひ伊豆の味覚をお楽しみください。

複数種類の魚を楽しめる“食べ比べ”ができるセット内容

津田水産のお取り寄せ商品は、魚本来の味わいを活かした加工品として、ご家庭用はもちろん贈り物としても利用されています。
焼くだけで手軽に調理できるため、日常の食事にすぐ取り入れることができます。

さまざまな魚の味わいを楽しめるセット内容は、食べ比べの楽しさもあり、贈答品としても満足度の高い構成となっています。
特別な調理を必要とせず、食卓にそのまま“おいしさ”を届けられることから、日常使いにもギフトにも選ばれているお得なセットです。

「桑田食品」の「さより丸干し一夜干」は、瀬戸内海で水揚げされたサヨリを社長自らの目利きで厳選し、“鮮度を第一”に一尾ずつ丁寧に大切に仕上げている。サヨリ本来の美味しさはそのままに、ほんのり塩味が後を引く。中火またはオーブントースターで軽く焼いてから、スダチやレモン、ショウガ、醤油などを好みでふりかけていただこう。熱いうちに頭を背の方に折り取り、腹を手で開くと中骨が簡単取れるので食べやすい。

脂の旨みと昆布のコクが重なる、さば開き醤油干し

脂のりに優れたノルウェー産のさばを開きにし、利尻昆布の旨みを含んだ醤油で丁寧に干し上げた一枚。ほどよく水分を抜くことで旨みが凝縮され、焼き上げれば香ばしさとともにジューシーな脂が広がる。昆布だしのコクが加わることで味わいに奥行きが生まれ、ひと口ごとに満足感をもたらす。食卓の主役としても存在感を放つ、贅沢な干物。

一枚で満足感満点の身の厚さ、絶妙な脂のバランスがたまらない美味しさ。

一枚まんまでは一般家庭の魚焼きグリルに入らない大きさ！
お家のグリルで焼く場合は切ってから焼いて食べるのが吉〇

豊かな漁場が広がる羅臼沖のホッケは定評があり、肉厚で脂の乗りも抜群です。
身の厚さ、脂の乗り、旨さが自慢の人気No.1商品。
大きいので、2～3人で食べるのがおすすめです。

愛知県産まめだいの干物をお届け。1袋　500円。

白いご飯がもりもりすすむ、「ご飯のお供」

脂ののりが良いノルウェー産のサバを使用。
低温熟成により、うま味成分がUPされ、調理後も『ふっくら』とした仕上がりが特徴。
みそ煮にアレンジしても美味しくいただける。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

島根県浜田市で獲れた３種類の干物セット

干物を作り続けて80年、島根県浜田市の香住屋伝統の製法で仕上げた、３種類の干物セット。食塩以外使用していない水かれい2〜4尾、脂質含有量10%以上の真あじ2〜3尾、山陰沖で獲れる脂のノリがいい、のどぐろ2〜4尾:計約650g。ベストな干し加減で味や口当たりも最高。

身はプリプリで脂がのりきったホッケ

漁獲量が減少している北海道産のホッケ。海鮮加工の会社の社長が希少なホッケからとくに分厚く、大きなものを厳選。計算し尽くした塩加減、乾燥具合で干物にしました。身はふっくらとして甘味、旨味もたっぷり。ご飯との相性はいうまでもありません。※ご注文はホームページのお問合せフォームから。

極上の海の幸を詰め込んだプレミアムギフト

日本屈指の海岸線の長さを誇り、豊富な水揚げ量と多彩な魚種で知られる長崎県。その港町・佐世保市にある「津田水産」が、とっておきの海の幸を詰め合わせにしてお届け。同社の商標登録商品でリピーターも多い「ワイン仕込みさば」をはじめ、「中骨なしあじ開き」「銀鱈赤みりん」など、一度食べるとやみつきになる極上の人気素材10種を一度に楽しめる。日々の食卓用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。

ブランドサケを使用した名産地の「鮭とば」

北海道でも良質のサケが獲れる枝幸町のブランドサケ・メジカ。産卵の準備に入る時期のため丸々としたて脂がたっぷり。旨さが増しています。そのメジカに程よく塩をして乾燥させた贅沢なサケとばです。噛めば噛むほどに旨みがあふれ出します。

先祖代々受け継いだ、厳選された素材をブレンドさせたこだわりの味噌に漬け込まれた金め鯛味噌漬

創業68年以上、先代より継承した秘伝の味噌に漬けた極上の「金め鯛味噌漬」をお届け。全行程が手作りで、キンメダイは肉厚で脂の乗ったものを厳選、酵母と生きた乳酸菌にこだわった島根県の味噌を使い提供。今や“伊豆稲取の名物”として好評。

食べ方は、キンメダイと味噌は全部入れ、好みの野菜を加えてホイル焼きにし、味噌に絡めて食べるのがおすすめ。魚焼きの網やグリル、フライパンで焼いても美味しい。

食卓を豊かにする、津田水産の干物詰め合わせギフト

さば・あじなど複数の魚種を組み合わせた津田水産のギフトセットです。
ワイン仕込みやみりん干しなど、さまざまな味付けが含まれており、魚ごとの違いを楽しめる内容になっています。
すべて焼くだけで調理できるため、手間が少なく、また人気干物4種を詰め合わせており、ギフトとしてもおすすめです。

こだわりの素材、伝統のつけ塩

脂の乗った国産アジを使用したアジの干物 （大）です。

国産の厳選素材を"秘伝"魚永伝統のつけ塩
長年継ぎ足しながら守ってきた魚永の味を
熟年の干物職人が一枚一枚丁寧に干物にしています。

栄養満点な魚なので、
健康な朝ごはん、食が進むお昼ごはん、
お酒が美味しくなる夜のお供など、
様々なシーンで大活躍します。

お土産としてもおすすめです。

「新鮮」「安心」「ご満足」な魚永の干物を是非ご賞味ください。

3～5月に旬を迎える脂の乗った「はたはた」を、秘伝の「まぶり塩」製法で木桶に一晩じっくり漬け込んだ干物。立派なサイズのはたはたを、兵庫県からお届けします。ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。味わい深い旬の味覚をお楽しみください。