魚
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ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

創業約80年、伊豆半島の伊東市で干物を製造・販売する老舗。選りすぐった魚を使い、素材の味を活かした薄塩で丁寧に仕上げている。金目鯛などの高級魚も、製造元ならではのお値打ち価格で提供。

❖伊豆の定番と金目鯛のお得な干物セット
真アジ、エボダイ、鯖みりんといった万人受けする定番に、
贅沢な金目鯛をプラスした、お得な干物セット。
伊豆の地で美味しい魚を干物にして全国へ届ける老舗「カネセン商店」の人気商品だ。

厳選した魚を薄塩で丁寧に仕上げた味わいと、直販ならではのお値打ち価格に定評がある。
単品の干物を追加して、カスタムすることも可能とのこと。
自宅用にはもちろん、親しい人への贈り物としても利用できそうだ。

秋田県で有名なハタハタですが、山陰でも脂の乗った良質のハタハタが多く水揚げされています。身離れも良く、ホクホクとした食感と脂の乗りが良いのが特徴で、焼いた時にあふれ出る脂がとても美味しい逸品。酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

年間200万枚以上売れる大ヒット商品

たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。
ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。
2018年 モンドセレクション食品部門で [銀賞] を受賞しました。

香り高い山椒の実と、ちりめんじゃこが織りなす絶妙な味わいが、食卓を彩ります。青実山椒の鮮やかな緑色と、ぷちぷちとした食感が特徴で、口に広がる爽やかな辛みが後を引く一品です。厳選された素材を使用し、丁寧に炊き上げた本場京都のちりめん山椒は、ご飯のお供としてはもちろん、冷ややっこやパスタなど、さまざまな料理にアクセントを加える万能な調味品としてもお楽しみいただけます。

愛媛の宇和海からお届けする絶品ちりめん

自然豊かな宇和海の新鮮なイワシの稚魚を自社船で漁獲後、すぐに海水で茹で上げ、昔ながらの天日干しで干し上げています。漁獲から加工まで一貫生産なので、鮮度は抜群。塩分を控えめに調整することでちりめん本来の味を引き出しつつ、苦味のないまろやかな味わいに仕上げています。

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。使いやすい小分けパックで贈答用にもおすすめです。

訳ありでも、味は自慢の味わい

製造の行程中にでてしまった型崩れや、キズ、規格外サイズ等の正規品になれなかったものを格安でご提供できるのが”わけあり干物セット”です。袋詰めしてあるので保存も便利です。
商品一例：あじみりん、あじ開き、かます開き、さばみりん、きんめだい開き、本まとだいみりん、赤魚みりん、塩サバ　※製造状況により同じ種類が2袋入ることがあります(計6種以上)

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

島根県浜田市で獲れた３種類の干物セット

干物を作り続けて80年、島根県浜田市の香住屋伝統の製法で仕上げた、３種類の干物セット。食塩以外使用していない水かれい2〜4尾、脂質含有量10%以上の真あじ2〜3尾、山陰沖で獲れる脂のノリがいい、のどぐろ2〜4尾:計約650g。ベストな干し加減で味や口当たりも最高。

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。使いやすい小分けパックで贈答用にもおすすめです。

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。家庭用ちりめんを使いやすい小分けパックにしました。

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。使いやすい小分けパックで贈答用にもおすすめです。

頭からしっぽまで食べられるいりこ

いりこにはカルシウムやビタミンなどの栄養が多く含まれています。添加物を一切使用していないので、成長期の子供からご年配の方まで安心してお召し上がり頂けます。

焼くだけの簡単調理品

愛南町でも屈指の目利きとして有名なきくち水産の干物詰め合わせ。
自家製のタレに漬け込み、宇和島の潮風を浴びて、干物となっている。

フライパンやグリルで焼くだけの簡単調理品で、甘みのある味付けは白ごはんに非常に合う。

お酒のお供にピッタリのコンビ

料理のメインになるサイズの特大のどぐろと砂抜き作業済みの宍道湖しじみを４セットに。旨味が凝縮された「のどぐろ」は、酒のつまみにピッタリ。しじみの味噌汁は、「肝臓にいい」「二日酔いに効く」と言われています。のどぐろを肴にお酒を飲み、翌朝はしじみの味噌汁で肝臓を癒せる、大人のベストコンビ。

「のどぐろ」を楽しめるスペシャルセット

島根県を代表する産品のとなった「のどぐろ」を楽しめるスペシャルセット。料理のメインとなる大きめサイズで、皮目から箸を入れるとほろっと崩れプリッとした食感と同時にジューシーな脂が口の中にあふれ、とろけるような美味さ。減塩タイプであっさりとした味わい。

「のどぐろ」を楽しめるスペシャルセット

島根県を代表する産品のとなった「のどぐろ」を楽しめるスペシャルセット。料理のメインとなる大きめサイズで、皮目から箸を入れるとほろっと崩れプリッとした食感と同時にジューシーな脂が口の中にあふれ、とろけるような美味さ。減塩タイプであっさりとした味わい。

焼くだけの簡単調理品

加工するごとに、魚の状態をみて塩の量や時間を変えているため、いつ購入しても最高の美味しさを味わうことができる。
フライパンやオーブンで焼くだけで、素材の美味しさを味わえる、簡単調理品。

自宅でのご飯にも、贈答用にもおすすめ。

※時期によって、魚種や内容量は変更

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。使いやすい小分けパックで贈答用にもおすすめです。

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。完全有機栽培で松山市の北条園地と、西予市の城川園地で穫れた山椒の実を使用しています。

熟練のフグ職人による一夜干しの逸品

「関とら本店」は、その鮮度の良さと技術力の高さから、全国の有名百貨店との取引も多い名店です。「国産ふぐ一夜干し」はその経験を活かし、家庭でも料亭の味を楽しめるようにと、フグ職人たちが考案した逸品。フグを知り尽くした熟練の職人だから引き出せた、絶妙なうま味をお楽しみください。

厳選した脂の乗ったサバを、調理の方法も変え、丁寧に仕上げました。岩塩を使用しているので、素材本来の味をお楽しみいただけます。※価格は時期により変動しますので、お問い合わせください。

高級魚の豪華な共演。ふぐの一夜干し・煮こごりと、鰻の蒲焼のセットです。煮こごりをひつまぶしの出汁にして召し上がると、ふぐと鰻の美味しさをダブルで味わえる贅沢な一食になります。

今までにありそでなかったふぐのジャーキー 食べ応え抜群の商品です。

山口県下関で加工した国産のふくをブラックペッパーなど香辛料ベースで仕上げたオリジナルの特製ダレで味付けをし、
２日間じっくり熟成させました。

ノンフライで仕上げたふぐ骨せんべいはカルシウムをたっぷり含んでおり、手軽に美味しくいただけます。ちょっぴりピリ辛の大人の味

ふぐの中骨を厚さ約1.5ミリ程までになるよう加工し、油を使わずに焼き上げました。
しっかりとした味付けでカルシウムも1袋で約3000mg含まれておりますので、
気軽におやつ感覚でカルシウムを摂取できます。

太陽の恵みをたくさん浴びた国産の原料を使用し少量づつ丹念に焼き上げました。

国産のとらふぐのひれを丹念に選別し太陽の恵みをたくさん浴びて干し上がったひれを遠赤で焼き上げました。
遠赤焙焼加工をすることにより、ひれ本来の風味を最大限に引き立たたせ、薫り高い極上の時間を貴方にお届けします。

海水で茹でたちりめんと加工品詰め合わせ

自社船で水揚げしたあと、すぐに「海水茹で」「天日干し」などの昔ながらの製法で仕上げる愛媛県西予市の「網元・祇園丸」のちりめん。弾力を残し、ほどよくソフトに仕上げた自慢のちりめんのほか加工品4種類を、家庭用に使いやすい小分けパックで詰め合わせました。