魚
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ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

年間200万枚以上売れる大ヒット商品

たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。
ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。
2018年 モンドセレクション食品部門で [銀賞] を受賞しました。

訳ありでも、味は自慢の味わい

製造の行程中にでてしまった型崩れや、キズ、規格外サイズ等の正規品になれなかったものを格安でご提供できるのが”わけあり干物セット”です。袋詰めしてあるので保存も便利です。
商品一例：あじみりん、あじ開き、かます開き、さばみりん、きんめだい開き、本まとだいみりん、赤魚みりん、塩サバ　※製造状況により同じ種類が2袋入ることがあります(計6種以上)

・博多志賀島 干物セット あじ、かます、鯛
　ギフト売れ筋商品！内容はもちろん、一枚一枚の大きさにはビックリ！！

・かつやまオリジナルギフトセット
　当店が選んだ売れ筋商品の詰合せを是非一度ご利用下さい！！

・志賀島 鮮魚天日干し 干物セット
　お求め安い価格で、お店の人気商品！！

・博多志賀島天日干し 干物通販セット
　玄海灘で獲れた新鮮な魚を手作業で天日干しにしました。

・博多志賀島 干物通販セット
※この商品は、クール便(冷凍)にて発送します。なお、のし包装も各種承ります。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

創業約80年、伊豆半島の伊東市で干物を製造・販売する老舗。選りすぐった魚を使い、素材の味を活かした薄塩で丁寧に仕上げている。金目鯛などの高級魚も、製造元ならではのお値打ち価格で提供。

❖伊豆の定番と金目鯛のお得な干物セット
真アジ、エボダイ、鯖みりんといった万人受けする定番に、
贅沢な金目鯛をプラスした、お得な干物セット。
伊豆の地で美味しい魚を干物にして全国へ届ける老舗「カネセン商店」の人気商品だ。

厳選した魚を薄塩で丁寧に仕上げた味わいと、直販ならではのお値打ち価格に定評がある。
単品の干物を追加して、カスタムすることも可能とのこと。
自宅用にはもちろん、親しい人への贈り物としても利用できそうだ。

今までにありそでなかったふぐのジャーキー 食べ応え抜群の商品です。

山口県下関で加工した国産のふくをブラックペッパーなど香辛料ベースで仕上げたオリジナルの特製ダレで味付けをし、
２日間じっくり熟成させました。

身がプリプリで味わいも上品な一夜干し

北海道では「オイラン」と呼ばれるカレイの一種。一般的にカレイは身の薄い魚ですが、オイランは丸みを帯びて身は厚め。その中でも瑞々しく、身がプリプリしているものを選び、手作業で下処理した後、潮風にあてて一夜干しにしました。

お値段も枚数も丁度良い3種セット！

創業68年以上、先祖代々受け継いだ、厳選された素材をブレンドさせたこだわりの味噌に漬け込まれた金め鯛味噌漬は、お客さまに大変ご好評をいただいて広まり、現在では伊豆稲取の名物になっています。
今回はあじ、汐さば 、さばみりん干しの3種類のセットです！

香り高い山椒の実と、ちりめんじゃこが織りなす絶妙な味わいが、食卓を彩ります。青実山椒の鮮やかな緑色と、ぷちぷちとした食感が特徴で、口に広がる爽やかな辛みが後を引く一品です。厳選された素材を使用し、丁寧に炊き上げた本場京都のちりめん山椒は、ご飯のお供としてはもちろん、冷ややっこやパスタなど、さまざまな料理にアクセントを加える万能な調味品としてもお楽しみいただけます。

製法の名前通り獲れ立てのホッケの味に

北海道のふじと屋が開発した「ピチピチ造りⓇ」。
水あめと半透膜を使う浸透圧脱水製法の一夜干しで魚から余分な水分と臭みを取り除く一方、旨味成分は濃縮されることが特徴。
低温で風にあてずに脱水するので、魚が酸化しにくく、身はふっくらやわらかです。

愛知県産まめだいの干物をお届け。1袋　500円。

愛知県産フグの干物をお届け。

厳選素材の新鮮な魚の旨味が凝縮した干物を詰め合わせ

50年以上の老舗干物屋「干物屋かつやま」が手作りで仕上げた、人気の干物を詰め合わせたバラエティセット。新鮮な魚を厳選し、絶妙な塩加減と丁寧な干し技で仕上げた逸品です。種類豊富な干物は焼くだけで本格的な味わいを簡単に堪能できます。食卓を彩るご飯のお供や、贈り物・ギフトとしても最適で忙しい日常でも手軽に贅沢な味わいを楽しめます。

灰干しサバをご自宅で簡単に

旨み成分をたっぷり閉じ込める、伝統技術の灰干し加工を施したノルウェー産のサバです。「魚は食べたいけど、煙と臭いが…」「魚を焼く時間がない…」などの声にお応えし、調理方法はレンジで約3分温めるだけ。簡単に店の味わいが楽しめます。旨みたっぷりのサバなので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるおすすめの逸品です。

愛媛の宇和海からお届けする絶品ちりめん

自然豊かな宇和海の新鮮なイワシの稚魚を自社船で漁獲後、すぐに海水で茹で上げ、昔ながらの天日干しで干し上げています。漁獲から加工まで一貫生産なので、鮮度は抜群。塩分を控えめに調整することでちりめん本来の味を引き出しつつ、苦味のないまろやかな味わいに仕上げています。

極上の海の幸を詰め込んだプレミアムギフト

日本屈指の海岸線の長さを誇り、豊富な水揚げ量と多彩な魚種で知られる長崎県。その港町・佐世保市にある「津田水産」が、とっておきの海の幸を詰め合わせにしてお届け。同社の商標登録商品でリピーターも多い「ワイン仕込みさば」をはじめ、「中骨なしあじ開き」「銀鱈赤みりん」など、一度食べるとやみつきになる極上の人気素材9種を一度に楽しめる。日々の食卓用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。

さよりを引き立てるあっさり塩味

瀬戸内産のさよりに瀬戸内海産の塩だけを使って、さより本来の風味を引き出し食べやすい開きにしたもの。あっさりした塩味がさよりの味を引き立てて、酒の肴・ごはんのおかずにたまらない逸品になっています。端麗な辛口の日本酒との繊細な風味との調和もぜひお試しください。

さよりを引き立てるあっさり塩味

瀬戸内産のさよりに瀬戸内海産の塩だけを使って、さより本来の風味を引き出し食べやすい開きにしたもの。あっさりした塩味がさよりの味を引き立てて、酒の肴・ごはんのおかずにたまらない逸品になっています。端麗な辛口の日本酒との繊細な風味との調和もぜひお試しください。

こだわりの素材、伝統のつけ塩

脂の乗った国産アジを使用したアジの干物 （大）です。

国産の厳選素材を"秘伝"魚永伝統のつけ塩
長年継ぎ足しながら守ってきた魚永の味を
熟年の干物職人が一枚一枚丁寧に干物にしています。

栄養満点な魚なので、
健康な朝ごはん、食が進むお昼ごはん、
お酒が美味しくなる夜のお供など、
様々なシーンで大活躍します。

お土産としてもおすすめです。

「新鮮」「安心」「ご満足」な魚永の干物を是非ご賞味ください。

旬にしか味わえないとびうおの絶品干物

50年以上続く福岡県有数の老舗干物屋「干物屋かつやま」が手作りしている、とびうおの干物セット。旬の時期しか味わえない新鮮なとびうおを振り塩で味付けし、多志賀島で天日干しをして、本来の旨味を引き出しました。テレビ番組「旅サラダ」でも紹介された人気商品です。

ご飯のおかわり必至。アナゴを干物に

全国有数のアナゴの産地・愛知でよく知られるアナゴの干物。その日水揚げされたアナゴを職人が見事な技でさばき、味付け。温暖で心地いい潮風が吹く南知多の浜で天日干しにしました。ほろっとやわらかな身と、炙った時の香ばしい香りもたまりません。

高品質・高鮮度で知られるいわき市産の水産物「常磐もの」をはじめ、吟味した海の幸を“縄文干し”して仕上げた高級干物のセット。縄文干しとは、はるか昔、縄文人が用いていた魚の保存法で、この製法を守りながら、低塩の独自調味液に一晩漬け込んで、日陰でじっくり干し上げている。生ぐささがなく、子どもや魚が苦手な人にも好評。店主一押しの食べ方は唐揚げ。白身魚なら鍋もおすすめで、身崩れしにくく魚本来の味を楽しめる。

・志賀島産 弘わかめ 500g
　新物　志賀島　弘わかめ（天然）入荷しました。

・生板海苔といりこの詰合せ
　志賀島に1軒しかない海苔屋で作った絶品海苔！

・梅しそひじき 5パック入
　太宰府の梅をイメージした商品です。
　梅のカリッとした食感とふんわりしたひじきとのバランスが最高！
　すっぱさの中に甘味と旨味が凝縮されたご飯のお供に欠かせない一品です！

・玄界灘産イサキ
★写真掲載商品★白身で脂ののりも上品なとても食べやすい魚です。

・真さば 片身６枚
※国産入荷しました。
　サバの旨味を生かすために、一枚一枚振り塩し、薄塩で調味しております。
　ふっくらとした触感とサバの旨みが詰まった逸品です！

・玄界灘産カマス(6枚)
　他の魚にはないカマスの風味や焼いた時の香ばしさは最高です！！

・博多志賀島 いわし味醂 8枚入
　国産のいわしを独自の製法で漬込みました。

・鯛切身10切入セット
　そのまま焼いても美味しいです。
　鯛めしやお吸い物、ムニエルでも美味しくいただけます。

・玄界灘産連子鯛

・甘鯛開き
　高級魚の甘鯛を手振り塩で干物に仕上げた極上の味！
　上品な脂と白身が絶妙なバランス。

・ふぐのタタキ5本セット
　河豚は玄界灘の荒波で育った、シロサバフグ（カナトフグ）を使用し、
　全て志賀島の工場で手造りしております。

・明太三昧セット
　明太に合う魚種を選定し、特に人気の高い商品を揃えました。

・季節限定干物セット
　あかむつをはじめ、今が旬の魚をセットに致しました。

・博多志賀島天日干し ふぐ・イカセット
　国産のカナトフグを使用！
　オリジナルの3種味付けで仕上げたバラエティーセットです。

・甘汐ふぐ10尾
　ふぐを調味料で下味を付けた物です。

島根県浜田市で獲れた３種類の干物セット

干物を作り続けて80年、島根県浜田市の香住屋伝統の製法で仕上げた、３種類の干物セット。食塩以外使用していない水かれい2〜4尾、脂質含有量10%以上の真あじ2〜3尾、山陰沖で獲れる脂のノリがいい、のどぐろ2〜4尾:計約650g。ベストな干し加減で味や口当たりも最高。

「一日漁」の新鮮な島根の魚の一夜干し

「一日漁」とは、「早朝に漁へ出港し、近海で漁を行い、その日の夕方に水揚げを行う」漁のこと。かつては全国各地の漁港で行われていましたが、今では希少な漁法になっています。その「一日漁」で獲った新鮮な魚を、塩のみの一夜干しで仕上げました。えてかれい、甘鯛、のどぐろ、れんこ鯛と、いずれも島根の海の幸を代表する魚です。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。