魚
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年間200万枚以上売れる大ヒット商品

たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。
ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。
2018年 モンドセレクション食品部門で [銀賞] を受賞しました。

ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

今までにありそでなかったふぐのジャーキー 食べ応え抜群の商品です。

山口県下関で加工した国産のふくをブラックペッパーなど香辛料ベースで仕上げたオリジナルの特製ダレで味付けをし、
２日間じっくり熟成させました。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

創業約80年、伊豆半島の伊東市で干物を製造・販売する老舗。選りすぐった魚を使い、素材の味を活かした薄塩で丁寧に仕上げている。金目鯛などの高級魚も、製造元ならではのお値打ち価格で提供。

❖伊豆の定番と金目鯛のお得な干物セット
真アジ、エボダイ、鯖みりんといった万人受けする定番に、
贅沢な金目鯛をプラスした、お得な干物セット。
伊豆の地で美味しい魚を干物にして全国へ届ける老舗「カネセン商店」の人気商品だ。

厳選した魚を薄塩で丁寧に仕上げた味わいと、直販ならではのお値打ち価格に定評がある。
単品の干物を追加して、カスタムすることも可能とのこと。
自宅用にはもちろん、親しい人への贈り物としても利用できそうだ。

訳ありでも、味は自慢の味わい

製造の行程中にでてしまった型崩れや、キズ、規格外サイズ等の正規品になれなかったものを格安でご提供できるのが”わけあり干物セット”です。袋詰めしてあるので保存も便利です。
商品一例：あじみりん、あじ開き、かます開き、さばみりん、きんめだい開き、本まとだいみりん、赤魚みりん、塩サバ　※製造状況により同じ種類が2袋入ることがあります(計6種以上)

身がプリプリで味わいも上品な一夜干し

北海道では「オイラン」と呼ばれるカレイの一種。一般的にカレイは身の薄い魚ですが、オイランは丸みを帯びて身は厚め。その中でも瑞々しく、身がプリプリしているものを選び、手作業で下処理した後、潮風にあてて一夜干しにしました。

カルシウム・鉄分・DHAなど、体に良い成分が豊富

創業70余年、高松市を拠点に瀬戸内海の海の幸を提供し続ける「佐々木進商店」。
イリコの原料となるカタクチイワシを、わずか30分以内で水揚げから加工まで行う、その新鮮さが自慢です。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お出汁を取るのもオススメ。
家族みんなで楽しめる、健康的な「美味しい小魚シリーズ」です。

熟練のフグ職人による一夜干しの逸品

「関とら本店」は、その鮮度の良さと技術力の高さから、全国の有名百貨店との取引も多い名店です。「国産ふぐ一夜干し」はその経験を活かし、家庭でも料亭の味を楽しめるようにと、フグ職人たちが考案した逸品。フグを知り尽くした熟練の職人だから引き出せた、絶妙なうま味をお楽しみください。

愛媛の宇和海からお届けする絶品ちりめん

自然豊かな宇和海の新鮮なイワシの稚魚を自社船で漁獲後、すぐに海水で茹で上げ、昔ながらの天日干しで干し上げています。漁獲から加工まで一貫生産なので、鮮度は抜群。塩分を控えめに調整することでちりめん本来の味を引き出しつつ、苦味のないまろやかな味わいに仕上げています。

製法の名前通り獲れ立てのホッケの味に

北海道のふじと屋が開発した「ピチピチ造りⓇ」。
水あめと半透膜を使う浸透圧脱水製法の一夜干しで魚から余分な水分と臭みを取り除く一方、旨味成分は濃縮されることが特徴。
低温で風にあてずに脱水するので、魚が酸化しにくく、身はふっくらやわらかです。

身はプリプリで脂がのりきったホッケ

漁獲量が減少している北海道産のホッケ。海鮮加工の会社の社長が希少なホッケからとくに分厚く、大きなものを厳選。計算し尽くした塩加減、乾燥具合で干物にしました。身はふっくらとして甘味、旨味もたっぷり。ご飯との相性はいうまでもありません。※ご注文はホームページのお問合せフォームから。

お値段も枚数も丁度良い3種セット！

創業68年以上、先祖代々受け継いだ、厳選された素材をブレンドさせたこだわりの味噌に漬け込まれた金め鯛味噌漬は、お客さまに大変ご好評をいただいて広まり、現在では伊豆稲取の名物になっています。
今回はあじ、汐さば 、さばみりん干しの3種類のセットです！

極上の海の幸を詰め込んだプレミアムギフト

日本屈指の海岸線の長さを誇り、豊富な水揚げ量と多彩な魚種で知られる長崎県。その港町・佐世保市にある「津田水産」が、とっておきの海の幸を詰め合わせにしてお届け。同社の商標登録商品でリピーターも多い「ワイン仕込みさば」をはじめ、「中骨なしあじ開き」「銀鱈赤みりん」など、一度食べるとやみつきになる極上の人気素材9種を一度に楽しめる。日々の食卓用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。

「桑田食品」の「さより丸干し一夜干」は、瀬戸内海で水揚げされたサヨリを社長自らの目利きで厳選し、“鮮度を第一”に一尾ずつ丁寧に大切に仕上げている。サヨリ本来の美味しさはそのままに、ほんのり塩味が後を引く。中火またはオーブントースターで軽く焼いてから、スダチやレモン、ショウガ、醤油などを好みでふりかけていただこう。熱いうちに頭を背の方に折り取り、腹を手で開くと中骨が簡単取れるので食べやすい。

高級魚の豪華な共演。ふぐの一夜干し・煮こごりと、鰻の蒲焼のセットです。煮こごりをひつまぶしの出汁にして召し上がると、ふぐと鰻の美味しさをダブルで味わえる贅沢な一食になります。

厳選した脂の乗ったサバを、調理の方法も変え、丁寧に仕上げました。岩塩を使用しているので、素材本来の味をお楽しみいただけます。※価格は時期により変動しますので、お問い合わせください。

シシャモ日本一の漁獲量を誇る北海道広尾町で水揚げされた天然シシャモを、熟練の技で絶妙な塩加減のまま旨味を閉じ込め干し上げている。こんがりと焼き上げたシシャモは、身はふんわりとジューシーで皮はパリッとしている。「広尾産 本柳葉魚 夫婦セット メス・オス各20尾　（Lサイズ） 」は、メスもオスも楽しめる贅沢なセット。脂がしっかり乗った、本物のシシャモの美味しさを、お取り寄せして存分に楽しもう。

オス、メスそれぞれの味を楽しめるセット

北海道むかわで、道産ししゃもの専門工場として50年余年の歴史を持つ「丸中舛岡水産」のオンラインショップ「有限会社丸中舛岡水産オンラインショップ」の人気商品。干し時間が短いため、身がやわらかいのが特徴の冷干ししゃもです。オスは脂のりも良くししゃも本来の旨味を味わえ、メスはしっかりと濃厚なタマゴの旨味を楽しめます。

丼にするとなんと33杯分！！

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、ちりめんじゃこ1㎏をお届け。
土佐黒潮の太陽をいっぱい浴びたちりめんじゃこは、ふわふわで柔らかい口当たりが特徴。
カルシウム満点で、お子様のご飯のおかずにも喜ばれます！
便利が良い小分け包装で郵送します。

秋田県で有名なハタハタですが、山陰でも脂の乗った良質のハタハタが多く水揚げされています。身離れも良く、ホクホクとした食感と脂の乗りが良いのが特徴で、焼いた時にあふれ出る脂がとても美味しい逸品。酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

美味しいちりめんを愛媛の宇和海からお届け

漁獲から加工まで一貫生産なので、ちりめんは鮮度も抜群。自社船で水揚げしたあと、すぐに加工場に持ち帰り、海水でゆで上げます。漂白剤や添加物を一切使わず、太陽の力を借り、昔ながらの天日干しで仕上げるため、天然の風味そのものを楽しむことができます。塩分を控えめに調整することで、ちりめん本来の味を引き出し、弾力もでます。家庭用ちりめんを使いやすい小分けパックにしました。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

高級な干物ばかりの特選セット。
特大金目鯛は、「目から美味しさが伝わる」まさにギフトに最適な魚。ふっくらと柔らかな身質で、焼くだけで豪華な一品になること間違いなし。
厳選した魚を薄塩で丁寧に仕上げた味わいと、直販ならではのお値打ち価格に定評がある。
単品の干物を追加して、カスタムすることも可能とのこと。
自宅用にはもちろん、親しい人への贈り物としても利用できそうだ。

しっとりやわらか、ブランドサケの生ハム

質の良いサケが獲れる北海道枝幸。沿岸まで回帰し、産卵の準備に入ろうとしているシロザケは「メジカ」と呼ばれ、脂がのって美味しいことからブランドサケとして珍重されています。そのメジカを独自の方法で生食感を残したまま燻製にすることに成功しました。

先祖代々受け継いだ、厳選された素材をブレンドさせたこだわりの味噌に漬け込まれた金め鯛味噌漬

創業68年以上、先代より継承した秘伝の味噌に漬けた極上の「金め鯛味噌漬」をお届け。全行程が手作りで、キンメダイは肉厚で脂の乗ったものを厳選、酵母と生きた乳酸菌にこだわった島根県の味噌を使い提供。今や“伊豆稲取の名物”として好評。

食べ方は、キンメダイと味噌は全部入れ、好みの野菜を加えてホイル焼きにし、味噌に絡めて食べるのがおすすめ。魚焼きの網やグリル、フライパンで焼いても美味しい。

お買い得に味わえる「サンマ丸干し25本入り」

北海道産の新鮮なサンマを使用した「サンマ丸干し」を、25本入り（5本入り×5袋）のお得なセットにしました。内臓を取り除き丸干しにすることで旨味が凝縮され、ひらきとはまた違った深い味わいを楽しめます。熟練の職人が手掛け、伝統製法で仕上げた干物は鮮度と旨味が自慢です。ひらきとの食べ比べもおすすめ。5本入りの小分けにしているので、保存にも最適。

さよりを引き立てるあっさり塩味

瀬戸内産のさよりに瀬戸内海産の塩だけを使って、さより本来の風味を引き出し食べやすい開きにしたもの。あっさりした塩味がさよりの味を引き立てて、酒の肴・ごはんのおかずにたまらない逸品になっています。端麗な辛口の日本酒との繊細な風味との調和もぜひお試しください。

完熟した卵の甘みが美味しい子持ちししゃも。北海道むかわ町の「舛岡水産」では、鮮度を落とさないよう、ししゃも漁を終えた船が港に到着してすぐに大きさの選別を行い、手作業で1匹1匹串に刺した後、丁寧に干して、50年以上続く独自の製法により、塩のみで旨味を凝縮させている。北海道の太平洋沿岸の一部にしか生息していない、本物のししゃもならではの、脂の乗り、卵の食感、風味豊かな味わいを堪能しよう。