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赤身の旨みを堪能する、三条のいろは厳選 黒毛和牛特選モモステーキ

三条のいろはが厳選した黒毛和牛の特選モモステーキは、赤身本来の旨みを存分に味わえる一品。脂が控えめでありながら、黒毛和牛ならではのやわらかさと上品なコクが感じられ、最後まで飽きずに楽しめる。
1枚120gの食べやすいサイズが4枚セットになっており、家庭用としてはもちろん、特別な日の食卓や贈り物にも適した内容。素材の良さが引き立つ、満足感の高いステーキセットといえる。

ロースと赤身ももの2つの味わいを同時に楽しめる贅沢なセット

きめ細やかな霜降りが美しく、口の中でとろけるような甘みが広がるロースと、噛むほどに旨味が増す上品な味わいの赤身ももの異なる部位の魅力を一度に楽しめる贅沢な詰め合わせ。日本書記にも記される「花窟神社」の境外地から湧く清らかな水を飲みのびのびと育った牛は、やわらかく濃厚な旨味が感じられます。特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。

特選黒毛和牛 贅沢4種盛り

特選黒毛和牛のカルビ・ロース・バラ・モモをそれぞれ150gずつ詰め合わせた、合計600gの贅沢な4種盛りセット。部位ごとに異なる旨みや食感を楽しめるため、焼肉での食べ比べにもおすすめです。黒毛和牛ならではの上質な味わいを存分にご堪能ください

旨みがありながらも低脂肪で食べやすい飛騨牛のもも肉。
用途や好みに合わせてすき焼き用にするかしゃぶしゃぶ用にするか
選べるのが嬉しい。
自分へのギフト用にもぴったりなので、ぜひ一度ご自身でもご賞味くださいませ！

最上級の佐賀牛で、豪華な焼きしゃぶを

ブランド牛の中でもトップクラスの厳しい肉質基準をもつ「佐賀牛」のロース肉と肩ロース肉、外モモ肉、おまかせの部位を各200gずつ詰め合せました。焼きしゃぶにすると、柔らかな赤身の中に入り込む、“艶さし”と呼ばれるきめ細かな美しい霜降りを、ご堪能いただけます。

厳選した最上級佐賀牛の希少部位を堪能

「低温熟成」で旨みをじっくり引き出した佐賀牛のヒレ・サーロイン・モモ・ミスジ肉を、一番美味しいタイミングでお届けします。マイナス１度でしっかり鮮度を保ちつつ、14～20日間じっくりと熟成させていますので、佐賀牛ならではのさやわらかさ、濃厚な旨みをご堪能いただけます。

特選松阪牛でゴージャスな自宅焼肉を

日本三大和牛のひとつ・松阪牛。中でも松阪牛生産区域で900日以上育てるなど厳しい条件を満たすことで初めて与えられる「特産」の松阪牛を焼肉で堪能。さっと炙るだけでうなってしまう美味しさ。赤身のやわらかさ、脂身の甘味が断然違います。

長崎和牛は、熟練の目利き職人が厳選したものをまるごと1頭仕入れ

ご家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめる人気のセットです。

モモ肉はやわらかな食感で、口の中でとろけるような美味しさが魅力。ほどよい弾力のある肩ロース肉は、噛んだ瞬間に肉本来の甘みと旨みが広がります。どちらも食べ応えがありながら、脂はしつこさを感じさせず、上品で芳醇な味わいを楽しめます。

さらに、深佐屋オリジナルレシピの特製ソースとの相性も抜群。炒めた玉ねぎをお肉で巻いてソースとともに味わえば、より一層豊かな美味しさをご堪能いただけます。

とろける霜降り「山形牛」をしゃぶしゃぶで

山形県にある創業1898年の中島商店は、ご注文後に加工場でお肉をカットし、直接依頼主に発送している“ショーケースのないお肉屋さん”です。カットしてすぐに梱包・発送するため鮮度は抜群。自慢の山形牛は、きめ細かく脂が重すぎない適度な霜降り、濃厚でまろやかな舌ざわりの赤身が人気。

松阪牛の極上のとろける美味しさを堪能

本場松阪の地で創業70余年の丸中本店。自社牧場で大切に育てた、日本が誇る銘柄牛・松阪牛をお届け。赤身の部分と脂身の多いバラの部分をバランスよくあわせてお包み。
ご自宅でお気軽にすき焼きを楽しむのにちょうどよい一品です。

下呂温泉で65余年の歴史を誇る精肉専門店

澄んだ空気、豊かな緑に溢れた飛騨の大自然の中で大切に育てられた、日本のトップブランド「飛騨牛」。脂肪が少なめで肉の旨みや甘みがしっかり味わえる牛肉は、後味がさっぱりしているので、脂っぽいお肉が苦手な方にもおすすめです。

茨城が誇るブランド牛「常陸牛」の上質な旨みを楽しむ、ももスライス

茨城県の豊かな自然の中で丹精込めて育てられた、黒毛和種のブランド牛「常陸牛」。肉質等級A5・A4のみが名乗ることを許された上質な牛肉を、食べやすいももスライスに仕立てました。きめ細やかな肉質と上品な脂の甘み、噛むほどに広がる深い旨みを堪能できる、特別な日の食卓や贈り物にもぴったりの一品です。

ボリューム満点！でら盛り飛騨牛切り落とし

ボリューム満点のでら盛り1kg。
飛騨牛のモモ・ウデ・バラのいずれかを使用した切り落としを、500g×2パックでお届け。
飛騨牛ならではのきめ細かな肉質と豊かな旨みを、お得にたっぷり楽しめる。
炒め物や牛丼、肉じゃがなどの普段使いから、すき焼きや焼肉まで幅広い料理に活躍。
小分け包装で使いやすく、家族で囲む食卓や作り置きにもぴったり。

黒毛和牛モモのワサビ漬けステーキ

厳選された特選黒毛和牛のモモ肉を使用したワサビ漬けステーキ。黒毛和牛の旨みをしっかりと味わいながら、さっぱりとしたワサビの風味が絶妙にマッチします。軽く炙って焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。ご飯にのせて「ワサビ漬けステーキ丼」や、サラダにトッピングした「ワサビステーキサラダ」としてもお楽しみいただけます

黒毛和牛モモの贅沢ローストビーフ

特選黒毛和牛のモモ肉を使用した贅沢なローストビーフ。黒毛和牛ならではの旨みをしっかりと味わえる一品で、あっさりと塩とわさびでお召し上がりいただくのがおすすめです。半解凍の状態でカットすると薄く切りやすく、ご飯にのせて「ローストビーフ丼」やサラダに加えた「ローストビーフサラダ」など、食卓を華やかに彩ります

特選黒毛和牛 モモ＆バラ焼肉セット

特選黒毛和牛のモモとバラを使用した焼肉用セット。その日厳選した希少部位を組み合わせてお届けします。バラは「かいのみ・フランク・トモバラ」のいずれか、モモは「イチボ・ランボソ・ヒウチ・ランプ」のいずれかを使用。部位ごとの異なる旨みや食感を楽しめる、贅沢な焼肉セットです

目利きが選ぶ、極上赤身の黒毛和牛すき焼き

その日その時の最高な質のお肉を提供することをモットーにしている社長が買い付け。入荷される黒毛和牛を店主が自ら目利きし、すき焼きに適した最高の部位を厳選して届けている。
すき焼きにしたときに締まりのある食感と、噛むほどに広がる濃い旨みが魅力です。赤身ならではのさっぱりとした後味でありながら、和牛特有の豊かな香りと深い味わいをしっかり堪能できます。

神の水を飲んで育つ

美熊野牛の特選赤身ももスライスすき焼き・しゃぶしゃぶ用になります。美熊野牛はお肉の味がしっかりしているのも特徴の一つです。ぜひ、赤身本来の旨みを味わってみてください。

松阪牛の旨さを簡単に味わえる

日本三大和牛のひとつ・松阪牛を自社牧場で大切に育てて販売する専門店で人気のしゃぶしゃぶ用の松阪牛肉です。美味しい熟成のタイミングでカットしてお届け。さっぱりとした赤身の美味しさは幅広い年齢層の方に好評です。

赤身で肉の味がとても濃く味わい深い部位。
食べ方はレアがおすすめサッお湯に潜らしてがおすすめ！

木目調の高級感のある化粧箱に精肉を並べた後、鮮度を保つため発砲スチロールに梱包、
びらとり和牛くろべこのロゴの入った専用段ボールに梱包してお届け！

赤身の多い部位や脂肪の入りが良い部位など様々な味わい、噛みごたえが楽しめます。

とろける脂が絶品のA5ランク黒毛和牛

広大な大地が広がる北海道・十勝の牛舎で、のびのびとストレス少なく育った「北海道みのり和牛」。その肉を牧場から直送。
安心できる飼料を自分たちで作りたいという思いから、自社グループ・大地牧場製造の乳酸発酵飼料と北海道で収穫された牧草・稲わらだけで肥育。

それにより、霜降り状態が非常に高い評価を誇っている。
質の良い肉は焼くと少し膨らむので、おすすめの食べ方はさっとあぶって塩でいただく。
肉本来の味を楽しみたい。

子供会、学校行事、町内会、バーベキュー　等にお使いください。

とろける霜降り「山形牛」をしゃぶしゃぶで

山形県にある創業1898年の中島商店は、ご注文後に加工場でお肉をカットし、直接依頼主に発送している“ショーケースのないお肉屋さん”です。カットしてすぐに梱包・発送するため鮮度は抜群。自慢の山形牛は、きめ細かく脂が重すぎない適度な霜降り、濃厚でまろやかな舌ざわりの赤身が人気。

旨みたっぷり。低温熟成させた最上級佐賀牛

最上級ランクの佐賀牛の、ロース薄切りと外モモ薄切りを特殊冷凍でお届けします。マイナス１度でしっかり鮮度を保ちつつ、14～20日間じっくりと低温熟成させ、いちばん美味しくなったタイミングを見計らってお送りしますので、佐賀牛の最上のおいしさをたっぷりご堪能いただけます。

【商品説明】
創業５０年をこえる老舗食肉店がお届けする『厳選しゃぶしゃぶ』。
真面目な肉屋の安心・安全で上質なお肉を、大切なシーン・大切な人とお楽しみください。

もも肉は、よく運動する部位で、赤身が多くお肉に味わいがあります。
適度に霜降りがしっかり入った、赤身と霜降りの絶妙なバランス。
芳醇なお肉の味をお楽しみください。

代表の小山が目利きした、特選黒毛和牛から、お料理の用途に最適・最良の部位をご用意致しました。

比較的脂肪の少ないヘルシーなセット。ももとロースが入ったいいとこ取りのお得な商品です。夏の時期にもさっぱり食べやすいしゃぶしゃぶをぜひご賞味くださいませ。約614gとたっぷり入っているので、ご家族やご友人とシェアしてお召し上がりいただけます。

厳選した極上の近江牛カレー用は鮮度と美味しさにこだわり、発送の直前にカットしお届け。芳醇な風味、やわらかな口どけをお楽しみいただけます。普段の料理が少し豪華に。お祝い事や
記念の日にもぴったりです。ぜひお召し上がりください。

脂身が少なく赤身が多いモモ肉うす切り

なかやま牧場が誇るブランド牛「神石牛」と「高原黒牛」の食べ比べセット。モモ肉とは言えサシが入りやすいため、柔らかく、コクがあるのが特徴の 「神石牛モモすき焼き」350gとなかやま牛が誇る“赤身のおいしさ”をしっかりと味わえる「高原黒牛モモすき焼き」400g。