肩ロース
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信州の気候・風土に育まられた信州産豚肉。
信州産豚肉は、豊かな緑と澄んだ水、信州の自然と農家の愛情で生まれた豚肉です。
信州産豚のやわらかいロース肉とコクのある肩ロース肉を焼肉用セットにしました。

赤みの真髄ここにあり

赤身の旨みがしっかりと味わえる上品なモモ・カタ部位を、贅沢にすきしゃぶ用にスライスしました。
脂身は控えめながら、口に広がるコクとやわらかさは格別。あっさりとしていながら満足感のある味わいで、すき焼きにもしゃぶしゃぶにも相性抜群です。

ご当地の牛肉と豚肉のセット

"鳥取県大山町の「道の駅 大山恵みの里」が運営するオンラインショップ「大山恵みの里通販サイト」の、鳥取和牛の肩ロースと大山豚の肩ロースとバラの3種セット。 「鳥取和牛」は赤身と脂のバランスが絶妙で、脂のくちどけがよく食後もさっぱりした「鳥取和牛」と、鳥取・大山を中心とする自然豊かな山麓地帯に点在する農場で飼料で育てられた
「大山豚」。
"

コクのある濃厚な味わいの黒豚肩ロース

「かごしま黒豚」は、一般的な豚肉の1.2～1.5倍の飼育期間を経て出荷されます。赤身は柔らかく歯切れがよく、水っぽさがなくジューシー。脂身は脂肪が溶ける温度が高いのですっきりした味わいです。脂身と赤身のバランスがよく濃厚なコクがある肩ロースは、しゃぶしゃぶや生姜焼きがおすすめです。

人気の「ロース・肩ロース・バラ」を食べ比べ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で、水や飼料にこだわり大切に育てられた「かごしま黒豚」のしゃぶしゃぶセット。
飼育から処理・加工を一貫して行っているため、鮮度が高い黒豚を使用できる。口に入れた瞬間とろける甘みを感じられる脂身、濃い赤身の旨みは思わず笑顔がこぼれる逸品だ。黒豚肉の本来の旨みを引き出す「特製ポン酢」とあわせて堪能しよう。

豚肉とは思えないほどのきめ細かな霜降り

沖縄県固有の希少在来豚・あぐー豚は、豚肉とは思えないほどの見事な霜降り肉が特徴。脂身に凝縮された豊富な旨味と甘みで大人気の豚肉です。霜降りでありながらさっぱりとしていて、旨味の濃いあぐー豚の肩ロース肉は、しゃぶしゃぶに最適です。

脂が苦手な方にもおすすめのあぐー豚ロース

希少な沖縄の在来種・あぐー豚は、一頭から取れる肉量が少ないため、沖縄でも珍重されているブランド豚です。あぐー豚のバラ肉はとろけるようにジューシーな脂身が人気ですが、ロース肉はその他の部位よりも脂身が少ないので、脂が少し苦手な方にもおすすめ。

食べ応えたっぷりでヘルシーなブランド豚

国内ではわずか7％しか飼育されていないイギリス産のケンボロー豚を改良した「石見ポーク」。旨みのある赤身に甘い脂身がうっすら入り、ヘルシーなのに食べ応えのある豚肉として、しゃぶしゃぶの専門店をはじめ、飲食店などでも使われています。

低脂肪で食べやすいもも肉と肉肉しさを堪能できる肩ロースがセットになった商品。塩コショウをさっと振ってお召し上がりいただくと肉本来の味をダイレクトにお楽しみいただけておすすめです。大人数でのBBQ、焼肉にぜひお召し上がりください！
※写真はイメージです。

旨味の濃く柔らかいあぐー豚焼肉用肩ロース

厳選した沖縄産ブランド肉だけを扱う「BEEF shin」からお届けする沖縄特産あぐー豚肩ロース。あぐー豚は旨み成分・グルタミン酸が多いため旨味が濃く、脂身の融点が低いためジューシーでさっぱりしているのが特徴です。まろやかな食感で肉自体に濃くしっかりと味がついているため、美味しい焼肉が楽しめます。

肉一筋の社長が目利きした宮崎牛

「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、食肉一筋の社長が率いる肉の名店「一真」からお届けするすきやき肉です。品質のよさで定評の高い良質な国産和牛ロース肉を食べやすいようにカットしていますので、贈答用にも喜ばれ、ご自宅用にも重宝します。

食べだしたら箸が止まらないお得なグルメセット

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のみを使用した黒豚しゃぶしゃぶと、さくっと歯切れよい肉の食感と香ばしい味噌の風味が食欲をそそる「黒豚ロース味噌漬け」のセット。
飼育から処理・加工を一貫して行うため、鮮度が高い黒豚を使用でき、黒豚の旨みを存分に楽しめるのがポイントだ。

肉一筋の社長が目利きした宮崎牛

「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、食肉一筋の社長が率いる肉の名店「一真」からお届けするすきやき肉です。品質のよさで定評の高い良質な国産和牛肩ロース肉を食べやすいようにカットしていますので、贈答用にも喜ばれ、ご自宅用にも重宝します。

リピーターが多い人気の部位、館ヶ森高原豚の肩ロース肉です。

赤身に脂身が霜降りのように入り込み、柔らかく、コクと旨みが豊かなのが特長で、脂身の甘みと赤身の深い味わいが口の中で絶妙に広がります。

1.3～1.5mmの薄切りで、しゃぶしゃぶやすき焼きにぴったり。
肩ロース肉の霜降りの旨みが食卓を華やかにし、みんなが喜ぶこと間違いなしです。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

手土産にぴったりの豚肉＆豚まんセット

山口県萩市の萩むつみ豚オンラインショップのブランド豚「萩むつみ豚」を提供する通販ショップ「萩むつみ豚オンラインショップ」の手土産にぴったりなセット。しゃぶしゃぶ 用ロース300g 、焼肉用カタロース300gと豚まんは、甘みのある肉質にマッチするねぎ塩味。

南州農場人気2トップ「肩ロース・バラ」を食べ比べ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のみを使用した黒豚しゃぶしゃぶセット。
肉の繊維が細かく、保水性の高い黒豚特有の旨みを、特製ポン酢や好みの調味料にあわせてしゃぶしゃぶで堪能しよう。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚の焼肉用肩ロース肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

３種の部位を贅沢に楽しむ

シンプルなしゃぶしゃぶで、下仁田ポークの本来の美味しさを存分に味わえる贅沢セットです。
「豚ロース」「豚バラ」「豚肩ロース」の３種類を、じんわり柔らかく、ジューシーな赤身と甘みのある脂を組み合わせてお楽しみいただけます。
夏場は冷しゃぶにするのもおすすめ。

贈り物にもおすすめのしゃぶしゃぶセット

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のみを使用した、とんかつやステーキにおすすめの「黒豚ロースカツ」と、しゃぶしゃぶの定番「黒豚肩ロースしゃぶ」「黒豚バラしゃぶ」のセット。黒豚の旨みがより引き立つ、とんかつやしゃぶしゃぶを存分に堪能しよう。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚の焼肉用肩ロース肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。
木箱に入った贈答用なので、大切な人への贈り物にもぜひ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

濃厚な旨味、下仁田ポーク肩ロース

コク深く濃厚な味わいが魅力の下仁田ポーク〈肩ロースブロック〉。上質な脂と赤身が織りなすハーモニーは、チャーシューや煮豚、ローストポークに仕上げるたびに、素材本来の旨味を存分に引き立てます。プロの料理も家庭料理も格上げする、贅沢な一品です。

放牧豚を味わい尽くす4種のしゃぶしゃぶ肉

北海道の広大な大地で太陽の光を浴びて健康に育てられた「放牧豚」を、「ロース」「モモ」「肩ロース」「バラ」4種類の違った味わいでお召し上がりいただけるしゃぶしゃぶ肉セットです。食べ比べが楽しめてボリュームもたっぷりですので、パーティーやギフトにもおすすめです。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚のしゃぶしゃぶ用肩ロース肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

南州農場人気2トップ「肩ロース・バラ」を食べ比べ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のみを使用した黒豚しゃぶしゃぶセット。
肉の繊維が細かく、保水性の高い黒豚特有の旨みを、特製ポン酢や好みの調味料にあわせてしゃぶしゃぶで堪能しよう。

旨味が広がる万能スライス

肩ロースを薄くスライスしたことで、さっと火を通すだけで肉の旨味とコクが際立ちます。炒め物や煮込みにすると、肉の風味が料理全体に広がり、普段の食卓を贅沢に演出してくれます。赤身の力強さと脂のバランスが絶妙で、家庭でも本格的な味を楽しめる万能な一品です。

人気の6種が入ったセット

「萩むつみ豚」を提供する山口県萩市の通販ショップ「萩むつみ豚オンラインショップ」の「萩むつみ豚」の食べ比べセット。炒めたり、茹でたりとさまざまな調理法で、部位で異なる肉質や食感を堪能できます。ロースシャブシャブ、カタロース焼肉、バラ焼肉、バラ炒め物、モモシャブシャブ、ヒレとんかつの6種が入ったセット。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚のしゃぶしゃぶ用肩ロース肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。
木箱に入った贈答用なので、大切な人への贈り物にもぜひ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

国産げんさん牛霜降肩ロースは風味が良く、きめ細かいので濃厚な旨味が味わえます。すき焼きやしゃぶしゃぶにしてぜひご堪能ください。