米麹が入った【みそドレ】はノンオイルです。すりごま入りの【ごま醤油】と【だし醤油】ミニボトル3本セット

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油ミニボトルです。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
オイルや酢などの調味料をプラスすることでお料理の幅が広がります。
【みそドレ】
米麹たっぷりのノンオイルの調味料「かけだれ」「みそ炒め」、魚や肉に絡めて味噌焼きもこの1本でお料理できます

ユニークな味噌・発酵食品が勢揃い

手作りの天然醸造・非加熱生味噌「たかたんのおいしいお味噌」、「醤油こうじ」と兵庫県産磯海苔を使用した万能ダレ「のり醤油こうじ」、餃子と相性抜群の味噌ダレ「餃子が止まらない味噌」など5種をセレクトしました。日々の食卓を健康的に彩ってくれます。

京のブランド野菜３種類のドレッシングの詰め合わせ

京都の希少・貴重なブランド野菜３品（金時にんじん、京こかぶ、水尾の柚子）を使用したドレッシング。「金時にんじん」は京都上鳥羽で江戸時代から続く農法を守っている銭谷さんのにんじんを、「京こかぶ」は京都京北地区で４農家のみがつくるこかぶが名乗ることができる貴重な一品。京都水尾地区の柚子は日本の柚子栽培発祥の地であり、そのほとんどが高級料亭や京菓子、高級漬物店へ行くため殆ど市場に出回ることはありません。

柿ドレッシングレギュラーサイズのお試しサイズ

和歌山・九度山産の甘柿「富有柿」をたっぷり使用したドレッシング。柿の甘さと酢が絶妙にマッチした、さっぱり爽やかな味わいです。サラダはもちろん、幅広い料理に活躍。柿が苦手な方にも好評の一本です。味はもちろんのこと、見た目の華やかなオレンジ色が食卓で彩りとしても大活躍。

青森産の粗切りニンニクがたっぷり入った醬油ベースの和風ドレッシング

ニンニクが好きな人の為の専用ドレッシング！
粒マスタードとごま油が、コクと旨味をさらに引き立ててくれて
サラダやステーキソースとしてもおすすめです。

野菜をたくさん使ったオリジナル生ドレッシング

当ホテルレストランで提供中のオリジナル生ドレッシングです。

玉ねぎ、人参、セロリの生野菜がたっぷり入った身体のも優しいドレッシングです。 熱処理加工をしてないので野菜の味をそのまま、サラダだけでなく、カルパッチョ、ハンバーグなど多くのお料理にかけても美味しくお召し上がりいただけます。

隠し味に醤油を使用しており、酸っぱすぎないマイルドな仕上がりでございます。
ご家庭での料理のレパートリーが広がりますのでぜひご利用ください。

有明海産の海苔を贅沢に使った、旨味広がるドレッシング

有明海産の海苔を贅沢に使用した、海の旨味たっぷりのドレッシングです。海苔ならではの豊かな香りと深いコクが特徴で、いつもの料理にひとさじ加えるだけで、風味豊かな味わいに仕上がります。

サラダにはもちろん、カルパッチョや和え物、冷奴、パスタなどのさっぱりとした料理とも相性抜群。さらに、肉料理や魚料理のソースとして使えば、海苔の旨味が素材の味を引き立て、いつもの一皿を少し特別な味わいにしてくれます。

海の恵みをぎゅっと詰め込んだ、さまざまな料理に活躍する一本です。

一般的な市販のドレッシングのサラダ1皿にかける平均が14ml～20mlですが、当館のドレッシングは具沢山なので30mlほど使います。1種類のドレッシングの5本セットですが、ファンになって頂いた方にぜひご利用いただきたいセットです。

生野菜の酵素で野菜が美味しい！
忙しい生活の中でも簡単に酵素を取り入れて頂けるように、3種類の生野菜を55％使用したホテルレストランのドレッシングです。サラダ以外にも美味しいドレッシングです。

酵素を生かす「非加熱製法」
市販のドレッシングの多くは加熱殺菌されておりますが、生野菜に含まれている酵素は約50℃以上の熱によって壊れてしまいます。また、レストランでご提供している味も過熱してしまうと変わってしまうので、試験を重ね非加熱製法での商品化を致しました。

保存料を使わない。
保存料などの添加物は一概に悪いという事はありません。吸収されたものは肝臓や腎臓で代謝・分解され排出されていきますが、身体への負担をできる限り軽くしたい思いで保存料を一切使用しておりません。

原料（内容量）の半分以上が生野菜です。
このドレッシングの原料の内、野菜は55％入っています。野菜が1種類だけ入っているドレッシングはたくさんありますが、当館のドレッシングは、玉ねぎ、にんじん、セロリの3種類を使っております。この組み合わせはシンプルに一番おいしかったからです。お客様からも好評をいただき、今では当館売店でお土産ランキング1位でございます。

\ ジャパンフードセレクション2025年5月グランプリ受賞 /

新鮮な生野菜に、フルーツ、米酢、米油を使用。食物酵素がたっぷり入った体が喜ぶドレッシングはサラダだけではなく、淡白なお魚やお肉にもよく合う万能調味料です。

鍋だけでなく、野菜やお肉にもパパっとかけて美味しく

各種なべ物、しゃぶしゃぶの旨味を最大限に引き出す万能ぽん酢しょう油。

ゆずの果汁をふんだんに使い、本醸造醤油と鰹だしを加えた本格ゆずぽん酢です。

焙煎胡麻の香ばしい風味が香る和風ごまドレッシング

鉄窯を使用しじっくりと焙煎したスリ胡麻の香ばしい風味と、ヤマエの醤油で味を調えた和風ごまドレッシングです。
スリ胡麻のほどよい甘みとほのかな酸味は、さまざまな料理に活用できる味わいです。

ほんのり甘酸っぱく、すっきりとした味わい

これまで活かされることのなかった剪定枝や葉を活用し、
石川県農業試験場様と4年にわたり研究を重ねて商品化したものです。
果実よりも豊富にポリフェノールを含むことが分かり、
日常的に取り入れていただきやすいお茶に仕上げました。

「能登ブルーベリー」の魅力をつめたこだわりの逸品

すっきりとしていて甘さの風味もあるブルーベリー酢。
炭酸や牛乳で割ったり、ヨーグルトにかけたり、ドレッシングなどにも使えます。
お湯で割ってホットドリンクや、お酒で割ってカクテル風にしてもお楽しみいただけます。
★能登ブルーベリー酢：炭酸＝1 : 3 ～ 4 の割合がオススメ！

※現在製造中のため、2週間ほどお時間をいただきます。

チキンソテーや魚介のマリネなどの肉や魚がメインのお料理もさわやかな風味に

国産原料で仕込んだ芳醇な「丸しぼり赤みそ」の風味を活かした、こだわりの味噌ドレッシング。

りんご酢のさわやかな酸味に、にんにくと国産玉ねぎのコクと深みを重ね、ノンオイルでありながら満足感のある味わいに仕上げました。

すっきりとした後味で、野菜はもちろん、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。

西土佐産ゆずを使用した手作り調味料3本セット

毎年11月～12月にかけて厳しい環境の山の中で育った栽培期間中農薬不使用のゆずを使用。ゆず特有の苦みやえぐみを取り除いて絞っている。搾った後のゆず皮の一番苦い部分を取り除き、袋詰めして真空包装。1本1本手作りの山の調味料だ。

〈豚肉と野菜によく合う四万十山のゆずたれ〉200ml
微粉砕にしたゆず皮たっぷりと醤油と砂糖をコトコトじっくり煮込んで調理。
ゆず皮のほのかな苦みも感じるどこか懐かしいノスタルジックな特製たれ。

〈刺身にもよく合う四万十山のゆずドレッシング〉200ml
たっぷりのゆず皮を醤油と砂糖で煮込み、果汁を効かせた特製ドレッシング。
爽やかなゆずの香りや酸味は、野菜だけでなく牛肉やお魚とも相性バッチリ！

〈ジュース約10杯分！濃厚四万十山のゆずシロップ〉200ml
手作業で搾って苦みやえぐみを取り除いた果汁は砂糖だけで味付け。
シンプルな味付けだからこそ、ゆずの風味をダイレクトに感じられる。

玉葱が食欲をかきたてる特製ドレッシング

福岡県・岡垣町で人気の和食レストラン「みよし」で大人気の自家製ドレッシングです。新鮮な玉葱をすりおろしてたっぷり配合していますので、素材によくからみ、自然な甘みと香りが食欲をそそります。大勢のお客様からの「自宅でも使いたい！」というご要望にこたえて誕生した商品です。

宮崎で愛される焼肉ブランドのドレッシング

宮崎県で「焼肉のタレといえば戸村」と言われるほど愛されているブランドが、明治4年創業のヤマエ食品工業グループが運営する「宮崎戸村」。その隠れた人気商品が、オニオン風味のサラダドレッシングです。玉葱の甘みを活かしつつさっぱり仕上げていますので、どんなサラダも美味しく仕上げます。

「海洋深層水」を使用し、高ミネラルな健康ぽん酢に仕上げました。
伊豆産のニューサマーオレンジを使用しており、さっぱり美味しく頂けます。
生野菜へのドレッシングとしてはもちろん、温野菜・焼き肉や焼き魚、冷奴にかけても、一層美味しくいただけます。

ホテルのイタリアン自慢の味を自宅で堪能

長野県のホテルグランフェニックスの商品で人気の2品をセット。「牛タンシチュー」は深い味わいのルーに大きな牛タンがゴロゴロと入った贅沢な逸品。「野菜で野菜を食べるドレッシング」は、ドレッシングの半分以上が生野菜で栄養をたっぷり摂取できます。

柚子町そお（曽於市）から、ゆず尽くしのプレミアムギフトセットをお届け

贈り物におすすめ！（※一部 鹿児島県曽於市認定ブランド ）
柚子町そお（曽於市）から、愛情を込めて手作りしたゆず尽くしのプレミアムギフトセットをお届け。

鹿児島県曽於市は、九州でも有数のゆず産地。
さわやかに香る採れたてのゆずを使用し、ひとつひとつ丁寧に真心込めて加工されている。
ゆずには、からだが喜ぶ栄養が豊富に含まれているので、日頃の感謝を込めて、お世話になっているあの方に、からだに優しいゆずギフトは贈り物にも最適。
自分へのご褒美にもぜひ。フレッシュな香りと瑞々しい風味が、涼しい風を運んでくれる。

京のブランド野菜３種類のドレッシングの詰め合わせ

京都の希少・貴重なブランド野菜３品（金時にんじん、京こかぶ、水尾の柚子）を使用したドレッシング。「金時にんじん」は京都上鳥羽で江戸時代から続く農法を守っている銭谷さんのにんじんを使用。「京こかぶ」は京都京北地区で４農家のみが生産しているこかぶのみが名乗ることができる貴重な京野菜。京都「水尾の柚子」は日本の柚子栽培発祥の地である水尾地区のブランドであり、そのほとんどが高級料亭や京菓子、高級漬物店へ行くため殆ど市場に出回ることがない貴重なもの。それぞれの希少な材料を調味料、添加物を最小限に抑え、素材の味を生かしたドレッシングにしました。120mlのパウチパックにしたお試しセットです。

肥前佐嘉角屋の調味料5種類ミニボトルセット お好みのお料理＆お好みのお味をお楽しみください

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。湯豆腐や炒め物にも
【みそドレ】
米麹たっぷりのノンオイル調味料です。「かけだれ」「みそ炒め」「味噌焼き」など

丹波産完熟梅を35％使用　天然醸造醤油と合わせたまろやかな酸味の梅ドレッシング

丹波産の完熟梅を35％配合した、梅の風味を存分に楽しめるドレッシングです。
ベースには国産大豆・小麦・食塩を使用し、じっくり熟成させた天然醸造醤油を採用。醤油の豊かな旨みと完熟梅のまろやかな酸味が調和し、奥深い味わいに仕上がっています。少量のオイルを加えることで口当たりもなめらか。野菜サラダにかけるだけで、梅の爽やかな風味が素材のおいしさを引き立てます。
酸味がやさしく食べやすいため、普段のサラダはもちろん、和風の一品にもおすすめ。
食卓に新しいおいしさを添える、こだわりの梅ドレッシングです。

北海道比布町産のニンニクと千本ねぎを使用したドレッシング。「千本ねぎ」は雪の下で育った後に収穫するため、甘味がぐんと増した1月から3月までの冬の期間にしか味わえない独特の風味を持つねぎです。塩分控えめで、柔らかく優しい味わいですが、風味が豊かに仕上がっています。焼き肉やしゃぶしゃぶの漬けダレ、もちろんサラダにかけてもお召し上がりいただけます。

試行錯誤して完成した拘りの自家製ドレッシング

たまねぎをふんだんに使用し、ほどよい酸味をほどこしました。
黒豚とんかつとの相性は抜群！！
リピート率は驚異の85％。
拘りが沢山つまったドレッシングを是非ご賞味下さい。

甘酒とオリーブ油の、まろやかドレッシング

大分県南部の老舗酒造「狩生酒造場」が培ってきた麹文化を、より広めるための食品を開発している「麹の杜」。「麹の杜オリジナルあまざけドレッシング」は、保存料・甘味料を一切使用せずに醸し、良質の米の甘さを自然に引き出した「酒蔵のあまざけ」を使用。良質なオリーブオイルをミックスして、まろやか和風ドレッシングに仕上げました。

青パパイヤを使用した調味料セット

広島県尾道市御調町の道の駅「クロスロードみつぎ」の人気商品。青パパイヤを使用したパパイヤポン酢、パパイヤ檸檬ドレッシング、パパイヤいちじくドレッシング、パパイヤドレッシングの4本。スレンダーでスタイリッシュ、カラフルなデザインのパッケージなので、贈り物にもぴったり。

添加物を一切加えず、自然な美味しさだけを詰め込んだシンプルな一品

湯のまち別府市のみで収穫された かぼす果汁 を贅沢にも100％使用しており、自然な酸味と爽やかな香りが魅力の万能調味料。添加物を一切使用せず、かぼす本来の風味をそのまま楽しめるため、料理や飲み物に安心してお使いいただけます。鍋料理、焼き魚、唐揚げなどにひと絞りすれば、風味がぐっと引き立ちます。また、水や炭酸水に加えればさっぱりとしたドリンクとしても楽しめるので、食卓の幅を広げる一本。使い切りやすい100mlサイズ、お土産としても人気の商品です。

完熟牡蠣のドレッシング

気仙沼・唐桑産の濃厚でミルキーな完熟牡蠣を丸ごとエキスにして作ったオイスターソースを贅沢に使っています。醤油ベースなので、野菜、ワカメなどの海藻サラダはもちろん、マリネやカルパッチョなど魚介のタレによく合います。

三代続く柑橘農家一押しの、手絞り柚子果汁

高知の安芸市で、三代続いて柑橘類を中心に育てる「大北果樹園」一押しの商品。環境にも配慮し、減農薬で大切に育てた柚子を手作業で優しく絞り、3回ほど絹を使って濾していますので、雑味は殆どなくマイルドな味わいです。720mlの瓶なので冷蔵庫にも入る使いやすい量です。