東伊豆産のニューサマーオレンジと青唐辛子で作った調味料

「ニュースコ」は、さわやかな味わいと控えめな甘さが特徴の東伊豆産・ニューサマーオレンジと、青唐辛子で作ったピリッとスパイシーな調味料。
パスタやピザ、焼き肉、ステーキ、サラダなど、さまざまな料理に、柑橘のさわやかさと程良い辛さを加える人気商品です。
自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめ。

青柚子皮の配分多めの香りのいい柚子胡椒

キメが細かく、細かく砕いても粒が残るため香りが長続きする「青柚子」の皮の配分を多めにした、香り豊かな青柚子胡椒です。青柚子と唐辛子の青臭さを取るために1年以上塩漬けにしたものを使い、出荷前に石臼で練り上げます。 石臼を使うことで熱がかからず、青柚子の香りが残ります。

生姜農家が作った”食べるジンジャーエール”

収穫期には1日に約300～450kgの新ショウガを出荷している、高知県四万十市の「山﨑生姜農園」で作っている生姜ジャムです。使用しているのは四万十産の生姜と国産きび糖のみ。ピリッとした辛味ときび糖の甘味、生姜のシャリっとした食感をお楽しみいただけます。炭酸で割ればジンジャーエールに、醤油を足せば生姜焼きのタレとして、さまざまな使い方を楽しめます。

青唐辛子多めで爽やかな辛みのゆずごしょう

多くの種類がある大分の柚子農園「櫛野農園」の柚子関連食品の中でも、圧倒的な人気を誇る「ゆずごしょう」。「もっと辛みの強いものが欲しい」というゆずごしょうファンからのリクエストにお応えして誕生した、青とうがらし多めの辛口ゆずごしょうです。ピリ辛好きな方におすすめ。

いろんな料理にもこれ1本！これだけで味がきまる

こだわりの柚子胡椒に、にんにくのすりおろしをふんだんに配合した、食卓の新定番！
ゆず胡椒のさっぱりとした風味に生にんにくのパンチのある香りがベストマッチです。
もつ鍋やお刺身、パスタやステーキ、あえ物など、幅広いジャンルのお料理にお使いいただけます。
「これだけで味が決まる！」と大人気の商品です。

手軽に八丁味噌をたのしめる

延元2年（1337年）に醸造業で創業し、江戸時代から八丁味噌を造る老舗「まるや八丁味噌」の八丁味噌の香味パウダー。八丁味噌を温風と練る工程でゆっくり時間をかけてパウダーにした逸品。バニラアイスやステーキなどの最後の仕上げのアクセントや、塩と混ぜて天ぷら、ポテトやから揚げなどの揚げ物にひとふりしてお楽しみください。

ミネラル栽培されたトムベジにんにくを特許製法により、にんにく特有のにおいが和らぐ低臭処理をした「プレミアムにんにく」で作った話題のパウダー。
野菜の王様といわれるニンニクの様々な効能を手軽にご愛用いただける逸品。

厳選した唐辛子・柚子・米麹等の秘伝の調味を加えて作った、伊豆名産の手作り薬味です。
1年以上じっくり発酵させ、真心こめて造りあげました。
料理の味を引き立てる隠し味として、この『ゆず辛』が造り継がれています。

どのジャンルにもぞくさない食べた事のないつけ麺です。

新・濃厚 KUROつけ麺の5食セットです。
豚の希少部位でもあるバラ軟骨を6時間以上炊きあげスープに軟骨成分コラーゲンを溶かしてあるためお肌がプルプルに！
美味い、不味い、は食べた本人が決める事ではあるのですが「何この味？」
どのジャンルにもぞくさない食べた事のないつけ麺です。
　一度食べたら忘れられない、濃厚なつけ麺が自宅で楽しめる！
濃厚でコクのあるつけだれに、太麺がよく絡み自宅で美味しいつけ麺をいただくことができます。
当店の麺は、つるっとした食感とコシが特徴。また、だしには魚介の旨味がたっぷり詰まっており、一度食べたら虜になること間違いありません。
当店のつけ麺は、全国から多くのリピーター様にご愛顧いただいております。是非、ご家庭で本格的なつけ麺をお楽しみください。
※冷凍品のため、解凍・加熱方法等は必ず商品に同封の説明書をお読みいただき、正しくお召し上がりください。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

瀬戸内レモンの爽やかミックススパイス

「まんてんスパイス」は、キャンプをきっかけに愛媛の自然に惚れこんで移住した店主が、愛媛産の食材で作り上げた風味豊かなスパイス。「瀬戸内しまなみレモン」は、たっぷりの瀬戸内レモンにバジルの風味を加えた、食欲をそそる爽やかで上品な酸味です。化学調味料は使用していません。

生姜農家が作った、生姜とレモンの和紅茶

自然豊かな高知県四万十市で、土足厳禁の清潔なビニールハウスで可能な限り農薬を使用せず丁寧に生姜を栽培している「山﨑生姜農園」。その生姜とスペイン産の香り豊かなレモンを、自然な甘みが特徴の和紅茶にブレンドしました。ピリリとした心地よい刺激と爽やかな香り、酸味をお楽しみください。

コーヒー豆がペッパーと驚きの出合い

コーヒー豆専門店が試行錯誤の末、生み出した「コーヒーペッパー」です。焙煎したコーヒー豆のほどよい苦味に、粒黒コショウの辛味を絶妙にブレンド。通常のペッパーボトルに入れてパパッと振りかけるだけ。肉、魚、野菜などどんな素材にも相性満点です。

辛党の方にピッタリな、手作りの辛味調味料

飛騨の季節料理である辛唐南蛮をびん詰めにしました。アジメコショウ（唐辛子）のみを使って、天然醤油をベースにシンプルな味付けの辛唐南蛮は、青唐辛子を煮込んだ、際立つ辛さが特徴的です。ご飯にのせて食べるほか、炒め物や鍋などの調味料としても楽しめます。

自社農園の乾燥ゆず皮と、６種類の香辛料をブレンド。

風味豊かな柚子の香りとピリッとした味わいが口いっぱいに広がります。

「全国わさび品評会」などの受賞歴を誇る「わさびの大見屋」が届ける、店特選のワサビセット。
「生わさび」「わさび漬」「わさび味噌」「わさびのり」「三杯漬」「ステンレス卸金」の6点が入っており、贈答用にも喜ばれている商品だ。
「わさび漬け」はもちろん、「わさび味噌」や「わさびのり」はお酒のお供にぴったり。

中国の代表的なスパイスブレンド「五香粉（ウーシャンフェン）」を使用した万能スパイス

中国の代表的なスパイスブレンド「五香粉（ウーシャンフェン）」をベースに作成。
清涼感のある草の香りと甘いウッディーさも感じさせる「マニゲット」や「ペパーミント」など10種類のスパイス＆ハーブをブレンド。
【イメージやこだわり】
旅人が長いシルクロードの旅を終え、最後に立ち寄った市場でポケットからコインを取り出す。
ふわりと指先に感じた香りには、旅の途中で出会った様々なスパイスが凝縮されていた。砂漠を越え、山々を渡り、多くの文化と出会った記憶が、この魅惑的な香りに詰まっている。その残香は過ぎ去った日々の記憶と共に、心に深く刻まれるものである。

いろいろな使い方で、ゆずの香りを存分にたのしめます

ゆず皮をスライスしているので噛むたびに口中に香りが広がります。米麹が唐辛子の刺すような辛さをまろやかにしてくれます。薬味として汁物、鍋物の他にサラダ、炒め物、和え物と使い方は無限です。

生姜専門の農家が作った生姜100％のパウダー

自然豊かな高知県四万十市で、生姜を専門に栽培している「山﨑生姜農園」が自慢の生姜で作ったパウダーです。食卓でひと振りするだけで、お料理や飲み物に生姜の辛みと風味をプラスできますので、「小さい子供がいるので生姜を料理に使えない」というご家庭におすすめです。

久万山産の高原しいたけたっぷりのスパイス

香り高い久万山産の乾燥しいたけの中からより香りが芳醇なものを選りすぐり、グラインダーで粉砕。上品で奥行きのある香りと味わいのミックススパイスに仕上げました。昆布粉も配合されていますので、しいたけのうま味成分と昆布のグルタミン酸の相乗効果も楽しめます。

当店人気No.１自慢のゆずごしょう

青柚子の皮と、青とうがらしをじっくり塩で熟成させた豊かな香りとほどよい辛味が楽しめる当農園自慢のゆずごしょうです。

そお市認定ブランドの青ゆずこしょう

霧島盆地で育った新鮮な青ゆずと青とうがらしが原料。
とうがらしの余分な水分を取り除き、香りのもっとも多いゆず皮のわずかな表皮だけを取り出して、減塩にて手作りしており、着色料や保存料は一切使用していない。
こしょうに含まれる辛味成分は、食物の殺菌作用や血行促進して冷え性を改善するほか、胃液の分泌を増加させて食欲を増進させ、からだの免疫力を高める働きがある。
うどん・そば・冷ソーメン・うす味の味噌汁・刺身・地どりタタキ・地どり炭火焼・鍋物・湯どうふ・お吸い物・おでん… さまざまな料理に活用できる。

色々な料理の調味料に

青森県民の味「スタミナ源たれ」を調味料です。
あたたかいごはんに乗せても、野菜につけるなど、いろんな食べ方できる万能調味料です。

柚子の香りが爽やかな赤唐辛子の香辛料

大分県で40年以上にわたり柚子を栽培する櫛野農園が、自社栽培の柚子の果皮と赤とうがらし、胡麻、麻の実をブレンドして作った、パウダータイプの香辛料です。一般的な柚子こしょうと違い塩分が含まれていませんので、お料理に赤唐辛子の辛みと爽やかな柚子の香りだけをプラスできます。

にんにく好きにはたまらない、カリッとした食感がクセになる

にんにく100％使用のフライドガーリック。とても珍しい青森県産のにんにくを使用しています。

ビールのおつまみにそのまま食べても良し、袋の上から砕いてステーキや炒飯、サラダ等に振りかけてもアクセントになり最高です。
青森県産のにんにくは糖度が高いため、カリッと仕上げるのが難しく焦げやすいのが特徴ですが、特殊製法により、食感も良くこんがり仕上げることに成功しました。

久万高原の恵みが入ったスパイス

古来より日本人に親しまれてきた森のハーブクロモジ。久万高原で丁寧に手摘み採集されたクロモジを贅沢にブレンドしています。素材の味を活かせる調合で、上品で爽やかな香りが広がり、食欲をそそります。肉にも魚にも相性抜群で、肉料理・魚料理・天ぷらにつけて頂くのもおすすめです。白ごはんかけて頂いても美味しいです。化学調味料は使用していません。様々なお料理に、ぜひご活用ください。

目にも華やか、風味豊かな紅生姜風味の塩

生姜の栽培ひとすじの「山﨑生姜農園」の選び抜かれた生姜を使用。赤ジソと梅酢、食塩に漬け込んで乾燥させ、使いやすいパウダー状に仕上げました。梅酢の爽やかな酸味と風味が乾燥により凝縮されて、さらに鮮烈に感じられます。華やかなピンク色と爽やかな風味で人気上昇中の塩です。

少量でも料理を引き立てる風味豊かな生姜塩

高知県四万十市の生姜専門農家が作った自慢の生姜を使用したミックス塩です。乾燥させ粗めに製粉することで生姜本来の風味を凝縮し、旨みの強いアメリカ産の岩塩とブレンド。生姜の鮮烈な風味がありますので、少量使ってもシンプルなお料理の味わいを抜群に引き立ててくれます。

「全国わさび品評会」などの受賞歴を誇る「わさびの大見屋」が届ける、店特選のワサビセット。
「生わさび」「わさび漬」「わさび味噌」「わさびのり」「わさび卸付」の5点が入っており、
贈答用にも喜ばれている商品だ。
「わさび漬け」はもちろん、「わさび味噌」や「わさびのり」はお酒のお供にぴったり。