秋田名物「児玉冷菓のババヘラアイス」

「児玉冷菓のババヘラアイス」は、売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物。児玉冷菓の創業者が旧・若美町（現・男鹿市）の自宅で売り始めたアイスキャンディーがルーツだ。当時、子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴だ。
バラ盛りは、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）でひとつひとつ手作。

パリパリ・プチプチが楽しい新感覚のモナカ

1901年、秋田県大館市で創業した老舗和菓子店が職人の技を駆使して開発した洋風のもなか。パリパリのモナカの皮の中に、程よく焼いたチョコをサンド。ライスパフを混ぜ合わせているので一口食べるといろいろな食感と味わいが一度に堪能できます。

秋田県大館市の老舗が作るロングセラー商品

ミルク感とコクがあるデンマーク産の高品質クリームチーズ「BUKO」を使用し、レモンでさわやかな酸味をプラスしたベイクドチーズケーキ。創業90余年の「大正堂since1933」の看板商品だ。オリジナルのシュクレ生地と濃厚なチーズの相性が抜群で、見た目はシンプルだが、その味わいに多くのファンを持つ逸品。オリジナルデザインのBOXでお届けするので、自分へのご褒美はもちろん、大切な人へのギフトにもおすすめ。

クリームも利かせた新しい羽二重餅

秋田県大館市で、1901年創業の山田桂月堂のギフトセット。4代目が考案した「羽二重餅」は、色鮮やかな和洋ミックス、イタリアンテイスト、大館特産品を使った地元テイストなど、120余年の伝統を礎に生まれた和洋折衷の新感覚和菓子です。

素材・水・製法　にこだわったのしろの新風

創業60余年を誇る秋田県能代市のなべや製麺が、“新能代うどん”と銘打った、酵母による熟成発酵うどん。伝統の能代うどんをベースとし、世界自然遺産・白神山地の恵みである“白神山水”、“白神こだま酵母”や、ミネラルたっぷりの海塩「白神の塩」といった地場産の素材を活用して仕上げたのが、この「しらかみ美人」だ。能代うどんらしいツルツルとした食感に加え、酵母によるモチモチとした独特の弾力を併せ持つ麺をお試しあれ。

「山田桂月堂」の大人気商品

大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいだ。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現している。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めて作っていいる、山田桂月堂の大人気商品。

手軽に、柔らかく炊き上がる技あり玄米

食感が固い、浸水に時間がかかるといったことから敬遠されがちな玄米を独自のノウハウと技術で改良。玄米表面の薄い皮にキズを入れることで、さっと研ぐだけで水分を含みやすくなり、ふっくら柔らかく炊き上がります。

どこか懐かしい味わいのおいもドーナツ

ふわっと揚げたドーナツの中に、サツマイモのつぶつぶとした食感を残したペーストをイン。サツマイモにもドーナツにもバターを利かせたリッチな風味なのに、どこか懐かしい味わいが魅力で、子どもから年配の方にまで愛されています。

秋田の海の恵み！ふんわり美味しい「つみれっ子」

秋田名物のハタハタ、太平洋近海のタラ、そして秋田の特産品ギバサを使用した「つみれっ子」は、丸徳様の手造り製法で作られた贅沢な鍋具材です。
ギバサのネバネバがつなぎとなり、ふんわりとした食感を実現しています。
長ネギが入っており、クセがないため子供も食べやすく、様々な鍋つゆに合う 一品です。
すまし汁でもおいしく、簡単に美味しい料理が楽しめます。
※つみれっ子に、ギバサを練りこんであります。
糸を引く場合がありますが、ギバサ特有のネバネバです。
製品には問題ございませんので、ご安心してお召し上がりください。

なめらかな喉ごしが魅力の地元のうどん

小麦粉・塩・水だけを原材料とし、打ち上がりに片栗粉を振ることから「片栗うどん」と呼ばれる秋田能代の名物。創業60余年のなべや製麺では、片栗うどんに上質のデンプンを加えて、よりなめらかな口あたりと力強いコシを持たせました。

老舗和菓子店が考案した洋風の抹茶大福

秋田県大館市で120余年続く老舗和菓子店の四代目が編み出した人気商品。甘味と苦味が好バランスの抹茶餡とさっぱりと仕立てた生クリームを、店に伝わる羽二重餅で包みました。ケーキのような、抹茶オレのような味わいの虜になりそうです。

大館曲げわっぱ化粧箱入り

秋田県の日本酒にじっくり漬け込んだフルーツを、ふんだんに入れ、和の香り広がるしっとり濃厚ベイクドチーズケーキに仕上げました。

『大館曲げわっぱ化粧箱入り』
秋田県大館市で作られる、国指定の伝統的工芸品である大館曲げわっぱ。
です。天然秋田杉を熱湯で柔らかくして曲げ、山桜の皮で縫い止める技法が特徴で、軽量で吸湿性に優れ、弁当箱やおひつに最適です。
その貴重な曲げわっぱを化粧箱に使用しました。
お召し上がり後は曲げわっぱをお弁当箱などにご使用いただけます。

「山田桂月堂」の大人気商品

大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいだ。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現している。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めて作っていいる、山田桂月堂の大人気商品。

白神山地の恵み × メバルの逸品

世界自然遺産『白神山地』の豊かな海域で捕獲されたメバルは、2月から6月にかけて秋田県の漁港で水揚げされます。
この時期に獲れるメバルは、身が引き締まり、脂ののりが良く、味わい深いのが特徴です。
調理の手間を省き、すぐに食べられるよう加工されており、骨まで柔らかく仕上げられているため、丸ごと安心して召し上がることができます。
甘辛の濃いめのタレで煮付け、ご飯がすすむ味付けになっています。

しろ餡をパンケーキ状の生地で半月に包んだ半月まんじゅう。由利高原鉄道のおばこのロゴを焼き印しオリジナルのお菓子です。田口菓子舗さんが手作りにこだわり一つ一つ丁寧に焼き上げてます。　半月まんじゅう限定缶バッチ付。

児玉冷菓のババヘラアイスセット

先代・児玉正吉氏が考案したアイスキャンディーから始まった、秋田県男鹿市の「児玉冷菓」の看板商品。売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物のアイスです。当時の子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴です。

秋田名物「児玉冷菓のババヘラアイス」

「児玉冷菓のババヘラアイス」は、売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物。児玉冷菓の創業者が旧・若美町（現・男鹿市）の自宅で売り始めたアイスキャンディーがルーツだ。当時、子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴だ。「アイスタッパ」の2色のアイスを「バラ盛りカップ」のように盛り付けて楽しめる。

麵好きにはたまらないバラエティセット

秋田県能代市で創業60余年。地元の名物・片栗うどんをはじめ、伝統の製法を駆使した多彩な麵を作り続けている、なべや製麺の自慢の品をセット。片栗うどんと、ダシなどが絡みやすい平打ちタイプ、油不使用のそうめん、そばを味わえます。

秋田県能代市で愛される伝統のうどん

明治時代から秋田県能代市に受け継がれる名物・片栗うどんを作り続けて60余年のなべや製麺。伝統に則り、原材料は小麦粉、塩、水だけ。こねて、伸ばしてといった手打ちのように丹精込めて製麺しました。昔ながらの細さとツルツルとした食感が光ります。

こだわりの製法が生んだ本物の味

秋田の名産いぶりがっこを、本場からお届け。素朴な天然の旨味と歯応えが懐かしさを醸す、“本物”が楽しめる。いぶりがっこに合う「香漬の助（こうづけのすけ）」という品種の大根を自社農場で栽培。米ぬかをたっぷり使い、砂糖と塩だけで100日を超える長期の漬け込みにより大根の水分を絞り熟成させる、昔ながらの製法が信条だ。時間と手間と心を込めて丁寧に仕上げているため大量生産はできない希少な逸品を、お試しあれ。

イチゴの香りと味に胸がキュンとする大福

秋田県大館市で1901年創業の山田桂月堂の四代目が考案した「羽二重餅」。きめ細かなでやわらかな食感の秘伝の羽二重生地にフリーズドライイチゴを練り込み。たっぷりのコンデンスミルクと生クリーム、イチゴソースを使った特製のミルク餡もたまりません。

秋田・大館で120年の伝統と革新の味

白神山地を望み、忠犬ハチ公の故郷としても知られる秋田県大館市で、明治34（1901）年の創業以来、伝統の味を守りつつ新たな菓子作りにも挑戦する「山田桂月堂」。4代目が考案した「羽二重餅」は、色鮮やかな和洋ミックス、イタリアン、大館特産品を使った地元テイストなど、120余年の伝統を礎に生まれた和洋折衷の新感覚の和菓子。
お醤油風味の柔らかな餅生地と刻んだくるみが織りなす食感が主役の「黒蜜クリーム入りくるみ羽二重餅」は、味に深みを出す黒蜜を入れた生クリームと白あんとの絶妙なマッチングにも工夫が凝らされている。白あんは、国産手亡豆(てぼまめ)100%。餅生地、くるみ、黒蜜、生クリームが奏でる新しいハーモニーが、食べた人を笑顔にさせる。

秋田の海の幸が奏でる！コロッケ風揚げかまぼこの魅力

秋田名物のはたはたと太平洋近海のタラを使用した「コロッケ風揚げかまぼこ」は、独特の食感が魅力です。
外はサクッと、中はふわもちっとした食感で、野菜も入っています。
甘エビ入りバージョンもあり、ご飯のおかず、お酒のおつまみ、お弁当のおかずとして多様な使い方ができる一品です。
秋田の海の幸を活かした革新的な料理で、地元の味を新しい形で楽しめます。

外はサクッと、中はとろ～り。秋田県産の米粉を使用した、香ばしクッキーシューをアイスにしました。解凍の時間で、違う味わいをお楽しみ頂けます。

【お召し上がり方】
凍ったままアイスとしても美味しくお召し上がりいただけますが、少し硬めです。
冷蔵庫で3時間程度の半解凍は冷たくサックと生地をお楽しみいただけます。
冷蔵庫で5時間程度解凍すると、とろっとしたクリームをお楽しみいただけます。
解凍後は当日中にお召し上がりください！！

平打ちだからダシとの絡みがよくて旨い

秋田県能代市で創業60余年のなべや製麺が地元の名物うどんをアレンジ。食感や味わいでは、より力強いコシとなめらかさを実現。さらに細めの平打ち麵に仕上げることで、その食感と味わいを一段と感じ、ダシやつゆも絡まりやすいです。

平打ちだからダシとの絡みがよくて旨い

秋田県能代市で創業60余年のなべや製麺が地元の名物うどんをアレンジ。食感や味わいでは、より力強いコシとなめらかさを実現。さらに細めの平打ち麵に仕上げることで、その食感と味わいを一段と感じ、ダシやつゆも絡まりやすいです。

便利で安心。特別栽培の無洗あきたこまち

強くて丈夫な苗を育てることで、秋田県の標準基準よりもさらに少ない農薬・化学肥料で栽培することに成功。籾のまま低温貯蔵し、注文が入ってから籾摺・精米、さらに胚芽と糠（ヌカ）、表面に残った肌ヌカまでキレイに取り除くため、新鮮かつ米研ぎ不要です。

秋田名物「児玉冷菓のババヘラアイス」

「児玉冷菓のババヘラアイス」は、売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物。児玉冷菓の創業者が旧・若美町（現・男鹿市）の自宅で売り始めたアイスキャンディーがルーツだ。当時、子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴だ。「アイスタッパ」の2色のアイスを「バラ盛りカップ」のように盛り付けて楽しめる。

おおだてえだまめモナカを素朴可愛いBOXで！

倶楽部スイーツ*発のおおだてえだまめモナカを6個入BOXにしました。秋田県産の枝豆で誂えた枝豆餡は、ずんだファンをもトリコにするうまさ。最中種と枝豆餡の舌触りも抜群です。箱に描かれた秋田犬、曲げわっぱ、きりたんぽ、お杉わらべのイラストもえだまめの街・おおだての魅力を発信中。自分へのご褒美に、お土産に、女子会のお供に、素朴可愛いおおだてえだまめモナカBOXをぜひ！。

おおだてえだまめモナカを素朴可愛いBOXで！

一度見たら忘れられない色とカタチのおおだてえだまめモナカは、倶楽部スイーツ*の共同開発商品です。ひと口頬張ると、軽い食感の最中種(皮)とコクのあるまろやかな枝豆餡が舌の上でスーッとやさしく溶け合います。なめらかな舌触りとほのかに香る秋田産枝豆の余韻とともに、風味豊かな味わいをお届けします。