パリパリ・プチプチが楽しい新感覚のモナカ

1901年、秋田県大館市で創業した老舗和菓子店が職人の技を駆使して開発した洋風のもなか。パリパリのモナカの皮の中に、程よく焼いたチョコをサンド。ライスパフを混ぜ合わせているので一口食べるといろいろな食感と味わいが一度に堪能できます。

１００％銘柄米のひとめぼれを使用したきりたんぽ。
日本三大地鶏の比内地鶏をじっくり煮込んだスープ。

どこか懐かしい味わいのおいもドーナツ

ふわっと揚げたドーナツの中に、サツマイモのつぶつぶとした食感を残したペーストをイン。サツマイモにもドーナツにもバターを利かせたリッチな風味なのに、どこか懐かしい味わいが魅力で、子どもから年配の方にまで愛されています。

「山田桂月堂」の大人気商品

大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいだ。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現している。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めて作っていいる、山田桂月堂の大人気商品。

チーズとショコラの半熟蒸しケーキ。
【チーズ】
デンマーク産高品質クリームチーズ“BUKO” と
ベルギー産高級チョコレートを使用しコクを出し、
なめらかに仕上げました。
【ショコラ】
ベルギー産高級チョコレートを3 種類ブレンド
することで甘すぎない
濃厚でとろける美味しさに仕上げました。

「山田桂月堂」の大人気商品

大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいだ。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現している。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めて作っていいる、山田桂月堂の大人気商品。

クリームも利かせた新しい羽二重餅

秋田県大館市で、1901年創業の山田桂月堂のギフトセット。4代目が考案した「羽二重餅」は、色鮮やかな和洋ミックス、イタリアンテイスト、大館特産品を使った地元テイストなど、120余年の伝統を礎に生まれた和洋折衷の新感覚和菓子です。

秋田県大館市の老舗が作るロングセラー商品

ミルク感とコクがあるデンマーク産の高品質クリームチーズ「BUKO」を使用し、レモンでさわやかな酸味をプラスしたベイクドチーズケーキ。創業90余年の「大正堂since1933」の看板商品だ。オリジナルのシュクレ生地と濃厚なチーズの相性が抜群で、見た目はシンプルだが、その味わいに多くのファンを持つ逸品。オリジナルデザインのBOXでお届けするので、自分へのご褒美はもちろん、大切な人へのギフトにもおすすめ。

「山田桂月堂」の大人気商品

大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいだ。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現している。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めて作っていいる、山田桂月堂の大人気商品。

おおだてえだまめモナカを素朴可愛いBOXで！

倶楽部スイーツ*発のおおだてえだまめモナカを6個入BOXにしました。秋田県産の枝豆で誂えた枝豆餡は、ずんだファンをもトリコにするうまさ。最中種と枝豆餡の舌触りも抜群です。箱に描かれた秋田犬、曲げわっぱ、きりたんぽ、お杉わらべのイラストもえだまめの街・おおだての魅力を発信中。自分へのご褒美に、お土産に、女子会のお供に、素朴可愛いおおだてえだまめモナカBOXをぜひ！。

おおだてえだまめモナカを素朴可愛いBOXで！

一度見たら忘れられない色とカタチのおおだてえだまめモナカは、倶楽部スイーツ*の共同開発商品です。ひと口頬張ると、軽い食感の最中種(皮)とコクのあるまろやかな枝豆餡が舌の上でスーッとやさしく溶け合います。なめらかな舌触りとほのかに香る秋田産枝豆の余韻とともに、風味豊かな味わいをお届けします。

秋田県も認める有機栽培の「あきたこまち」

秋田県の新生の大地・大潟村は、「あきたこまち」の名産地。この地で過去3年間以上農薬、化学肥料および化学土壌改良材を一切使用せず、有機肥料をふんだんに使って栽培したJAS認定の有機米を直送。無洗米なので、米研ぎの手間がなく、便利です。

安心の有機米と炊飯用の清水をセット

秋田県大潟村で有機農法にこだわり、安全・安心、環境への配慮も徹底して育て上げた有機あきたこまち。より美味しく、安全に食べられるよう、世界自然遺産「白神山地」から湧き出る清水を熱処理せずにボトリングした水をセットでお届けします。

いぶりがっこをさらにおいしく。
香りと食感を楽しめる生ふりかけ。

120年の歴史ある名店の代表的和菓子

秋田県北部の城下町・大館で、明治34（1901）年の創業以来の和菓子店「山田桂月堂」の代表的和菓子。虹の架け橋」をモチーフに、厳選した山芋から生地作りをして、五色のあんと、皮、そぼろと計七色に、頂上には金箔が施され、虹のような輝きをもった高級薯蕷饅です。おめでたい日の贈り物にぴったり。

１００％銘柄米のひとめぼれを使用したきりたんぽ。
日本三大地鶏の比内地鶏をじっくり煮込んだスープ。
秋田県産の野菜や比内地鶏を使用。

いぶりがっこの新感覚商品！いぶりがっこをハンバーガーのバンズに見立て、間にベーコン・スモークチーズを挟み風味豊かに仕上げた。

素材・水・製法　にこだわったのしろの新風

創業60余年を誇る秋田県能代市のなべや製麺が、“新能代うどん”と銘打った、酵母による熟成発酵うどん。伝統の能代うどんをベースとし、世界自然遺産・白神山地の恵みである“白神山水”、“白神こだま酵母”や、ミネラルたっぷりの海塩「白神の塩」といった地場産の素材を活用して仕上げたのが、この「しらかみ美人」だ。能代うどんらしいツルツルとした食感に加え、酵母によるモチモチとした独特の弾力を併せ持つ麺をお試しあれ。

なめらかな喉ごしが魅力の地元のうどん

小麦粉・塩・水だけを原材料とし、打ち上がりに片栗粉を振ることから「片栗うどん」と呼ばれる秋田能代の名物。創業60余年のなべや製麺では、片栗うどんに上質のデンプンを加えて、よりなめらかな口あたりと力強いコシを持たせました。

秋田名物「児玉冷菓のババヘラアイス」

「児玉冷菓のババヘラアイス」は、売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物。児玉冷菓の創業者が旧・若美町（現・男鹿市）の自宅で売り始めたアイスキャンディーがルーツだ。当時、子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴だ。「アイスタッパ」の2色のアイスを「バラ盛りカップ」のように盛り付けて楽しめる。

イチゴの香りと味に胸がキュンとする大福

秋田県大館市で1901年創業の山田桂月堂の四代目が考案した「羽二重餅」。きめ細かなでやわらかな食感の秘伝の羽二重生地にフリーズドライイチゴを練り込み。たっぷりのコンデンスミルクと生クリーム、イチゴソースを使った特製のミルク餡もたまりません。

１００％銘柄米のひとめぼれを使用したきりたんぽ。
日本三大地鶏の比内地鶏をじっくり煮込んだスープ。

秋田県が作り上げた絹のようなもち米

秋田県で育成されたもち米「きぬのはだ」。名前のように絹のように白くて米がきめ細かく、もっちりとしながらなめらかな食感が特徴です。お餅としてはもちろん、赤飯やおこわにしてもモチモチ・ホクホクとして、独特の甘味も楽しめます。

なめらかな喉ごしが魅力の地元のうどん

小麦粉・塩・水だけを原材料とし、打ち上がりに片栗粉を振ることから「片栗うどん」と呼ばれる秋田能代の名物。創業60余年のなべや製麺では、片栗うどんに上質のデンプンを加えて、よりなめらかな口あたりと力強いコシを持たせました。

老舗のうどん製麺所が手がけたそば

小麦粉と塩、水を使って作る秋田能代に伝わる片栗うどん。その原材料に上質のそば粉を加えることで、美味しいそばを完成させました。ツルツルとなめらかな食感と喉ごしの良さが際立ち、すっと鼻に抜けるそばの香りがたまりません。

便利で安心。特別栽培の無洗あきたこまち

強くて丈夫な苗を育てることで、秋田県の標準基準よりもさらに少ない農薬・化学肥料で栽培することに成功。籾のまま低温貯蔵し、注文が入ってから籾摺・精米、さらに胚芽と糠（ヌカ）、表面に残った肌ヌカまでキレイに取り除くため、新鮮かつ米研ぎ不要です。

いつでも新鮮。食べきりサイズのいぶりがっこ。小分けになっているので、いつでも燻した香ばしい香りとパリッとした食感が楽しめる。
また、チーズと組み合わせたいぶりがっこも楽しめるアソートタイプも。お好みでどうぞ！

老舗和菓子店が考案した洋風の抹茶大福

秋田県大館市で120余年続く老舗和菓子店の四代目が編み出した人気商品。甘味と苦味が好バランスの抹茶餡とさっぱりと仕立てた生クリームを、店に伝わる羽二重餅で包みました。ケーキのような、抹茶オレのような味わいの虜になりそうです。

秋田・大館で120年の伝統と革新の味

白神山地を望み、忠犬ハチ公の故郷としても知られる秋田県大館市で、明治34（1901）年の創業以来、伝統の味を守りつつ新たな菓子作りにも挑戦する「山田桂月堂」。4代目が考案した「羽二重餅」は、色鮮やかな和洋ミックス、イタリアン、大館特産品を使った地元テイストなど、120余年の伝統を礎に生まれた和洋折衷の新感覚の和菓子。
お醤油風味の柔らかな餅生地と刻んだくるみが織りなす食感が主役の「黒蜜クリーム入りくるみ羽二重餅」は、味に深みを出す黒蜜を入れた生クリームと白あんとの絶妙なマッチングにも工夫が凝らされている。白あんは、国産手亡豆(てぼまめ)100%。餅生地、くるみ、黒蜜、生クリームが奏でる新しいハーモニーが、食べた人を笑顔にさせる。

倶楽部スイーツ*との共同開発品・おおだてえだまめモナカは、えだまめの街・大館を発信する和菓子。ポップな枝豆型の皮のなかには、生クリームのなめらかな風味がおいしい枝豆餡がぎっしり。最中皮の口当たりも軽い逸品。チーズ饅頭のハチの足あとは、大館生まれの忠犬ハチ公をイメージしている。温かな色みの饅頭生地にも、チーズ餡にもクリームチーズたっぷり。風味豊かで贅沢な味わいが楽しめる。季節のご挨拶や職場、ママ友パーティーなどへのお土産にピッタリのギフト。