生乳のコクと南部美人の香り。

豊かな自然を背景に生産される新鮮な生乳を原料に、低温でじっくりと発酵させて作る、生乳本来の甘さとまろやかなコクが楽しめる岩泉ヨーグルトとのコラボ商品！「南部美人スーパーフローズン(冷凍酒）」は、しぼりたての日本酒を–30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります！

三陸の風物詩・無添加　牛乳瓶入りの生うに

岩手県・山田町で、朝に獲れた新鮮な生ウニを、山田湾の海水と一緒に牛乳瓶に詰めた逸品。買い付けた生ウニをすぐに冷やし、加工場で殺菌した海水を流しながら、殻や内臓を丁寧にピンセットなどで取り除き、牛乳瓶に手作業で詰めていきます。形崩れを防いだり保存したりするための添加物を一切使わず、無添加。濃厚な甘みとコクは、新鮮な生ウニだからこそ。贅沢にご飯に載せてウニ丼として、またパスタやリゾットとしても堪能いただけます。

老舗メンマ専門店ならではの品質と味わい

ホワイトペッパーとラー油でスパイシーな味付けラーメンのアクセントに。ご家庭でも使いやすい300ｇで作りました。完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を１ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。
「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

ワインと同じブドウで作られた濃厚ジュース

岩手県花巻市大迫町はワインの世界的産地・フランスのボルドール地方と土壌や気候条件に類似しており、ブドウ、ワインの生産が盛んです。そんな恵まれた地で栽培されたブドウの品種・キャンベルスアーリーを厳選。ワインと同じように絞りました。

三陸の風物詩・無添加　牛乳瓶入りの生うに

岩手県・山田町で、朝に獲れた新鮮な生ウニを、山田湾の海水と一緒に牛乳瓶に詰めた逸品。買い付けた生ウニをすぐに冷やし、加工場で殺菌した海水を流しながら、殻や内臓を丁寧にピンセットなどで取り除き、牛乳瓶に手作業で詰めていきます。形崩れを防いだり保存したりするための添加物を一切使わず、無添加。濃厚な甘みとコクは、新鮮な生ウニだからこそ。贅沢にご飯に載せてウニ丼として、またパスタやリゾットとしても堪能いただけます。

南部美人の新たな挑戦、クラフトジン

南部美人のクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。

ワインと同じブドウで作られた濃厚ジュース

岩手県花巻市大迫町はワインの世界的産地・フランスのボルドール地方と土壌や気候条件に類似しており、ブドウ、ワインの生産が盛んです。そんな恵まれた地で栽培されたブドウの品種・キャンベルスアーリーを厳選。ワインと同じように絞りました。

岩手老舗酒造が世界に誇”awa酒”

創業120余年を誇る岩手の老舗酒蔵「南部美人」が、“世界の乾杯酒”を目指してシャンパ―ニュ製法の瓶内二次発酵を取り入れて開発した発泡清酒。香りは心地良い吟醸香で口当たりは優しく、口に含むと細やかな泡とともに甘さを抑えた繊細でドライな味わいを感じられる。後味には米の旨味がしっかりと残るのが特徴だ。「SAKE COMPETITION 2018」で前年に続き2年連続してスパークリング部門1位を受賞している

小さな小瓶の５種類はちみつギフトセット

盛岡市手代森にある夫婦で営む養蜂場が、手作業で丁寧に採蜜した天然ハチミツ５種類のはちみつをＢＯＸに詰めてお届け。６０ｇの小瓶は小さいながらもたっぷり使えて、お試しに良いサイズです。

・華やかで上品な【あかしあ】
・豊かな花の香り【百花】
・フルーティで濃厚な【りんご】
・若葉を思わせる春らしい【春の百花（さくら）】
・まるでマスカットのような【夏の百花（やぶからし）】

濃厚な旨味と甘みを凝縮した三陸の伝統の味

塩うには生うにに塩を振り寝かせるという極めてシンプルな方法で作られます。
菊池商店に受け継がれた、甘すぎず、辛すぎずの絶妙な味わいを塩加減一つで決める繊細な工程です。
ご飯にぴったりの塩うには、炊きたてのごはんに。さらにおにぎりや焼おにぎりにしてもおすすめです。
新鮮なうにの旨味が詰まった三陸の味をお楽しみください。

ネットショップ限定販売品

パッケージをリニューアルしました！
ネットショップ限定販売品
半世紀以上に及ぶラー油作りのノウハウをすべて注いでつくった逸品。食べるラー油はラー油が命。
唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技をお楽しみ下さい。
全国の雑穀生産の約６割をしめる雑穀王国岩手で育った「きび」と「たかきび」を具材に使用。
具も自慢ですが、食べるラー油はラー油が命。その香りと味をお楽しみ下さい。
唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技、だから他社のようにパプリカ色素で着色など全く必要ないのです。

お中元・お歳暮などの贈答品として

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用 完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です。
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を１ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。

「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

平庭高原の白樺炭でろ過した、国産プレミアムスピリッツ

今回のウォッカ製造においてこだわったのは、「白樺の活性炭によるろ過」。これは国際的なウォッカの製造基準にも定められている伝統的な製法です。

南部美人クラフトウォッカには、岩手県久慈市・平庭高原に広がる日本有数の白樺林から作られた白樺活性炭を使用。
その産地を明確に語れるウォッカは、日本国内はもちろん、世界的にも極めて稀です。
地元・岩手の自然を生かしたクラフトウォッカが、ここに誕生しました。

平庭高原の白樺 × 国産米 × 職人技
このプレミアムスピリッツは、国産米を原料にした柔らかくまろやかな味わいを大切にしながら、白樺活性炭で丁寧にろ過することで、不要な雑味を取り除き、ピュアで透明感あふれる仕上がりを実現。

口に含むと、米由来のやさしい旨みが広がり、後味には柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわりと漂います。繊細さと洗練を併せ持つ、国産クラフトウォッカです。

希少な牛の生乳を使った贅沢ヨーグルト

岩手早池峰山麓で育てられた「ブラウンスイス牛」の生乳を使った飲むヨーグルト。しぼりたてのコクと美味しさをそのまま味わうことができます。フレッシュなリンゴとブドウのジュースとともにたっぷりセットにし、どなたにも喜ばれるはずです。

人気商品を詰め合わせにしたセットです。
・栗まんじゅう4個
・わが仙人つぶあん2個
　　　　　かぼちゃ2個
・最中つぶあん2個
・最中白あん2個

フリーズドライで簡単に作れるふわとろめかぶスープ

三陸産の新鮮なめかぶを使いふんわり卵と合わせた優しい味のスープ。雑炊の出汁やつけ麺のスープに使うなど自由にアレンジしてもお楽しみいただけます。めかぶには身体に良い成分も多く含まれているので、健康に気を遣う方やダイエット中の方にもおすすめ。

三陸の豊かな漁場で育ったウニを丁寧に内臓などを処理しアワビの殻に綺麗にのせ、焼きあげた焼きウニはウニ本来の甘みと風味が凝縮した一品。
原料はウニのみになるため、素材の良さを味わえる商品だ。地元ではご飯にのせたり、炊き込みご飯にして食べられている。また、お酒のつまみにもおすすめ。

三陸釜石「中村家」監修　海鮮ラーメンセット

海の恵みをふんだんに使用した旨味たっぷりのスープに、二日かけてじっくりと熟成させたコシのある中華めんを合わせた本格海鮮ラーメンです。帆立の上品な旨味を生かした塩味スープとじっくり熟成させた中華めんが絶妙に絡む贅沢な「帆立らーめん」。牡蠣の濃厚なコクとまろやかな醤油味が調和した一杯。海の旨味がしっかり染み渡る「牡蠣らーめん」。濃厚な雲丹の香りとコクが楽しめる、海の味わい満載の一杯。味噌のコクと磯の香りがクセになる「雲丹らーめん」。3種の贅沢な本格海鮮ラーメンセット。贈り物にもご自宅用にもぴったりの味わいです。

震災からの復興を象徴する岩手が誇る旨い酒

岩手県で170余年続く泉金酒造。東北を代表する酒蔵ということから東日本大震災の復興のために、地元の鍾乳洞・龍泉洞の地底湖の水、上質の酒米を南部杜氏が醸し出しました。ラベルは灰塵から力強く飛び立つ不死鳥。味わいはやさしく潤いがあります。

1～2人向け

館ヶ森高原豚100%使用。パリッとした皮と溢れ出る肉汁が特徴。焼いても茹でても美味しい定番商品です。
おうちの食卓やキャンプのお供、大切な方へのギフトとしても大活躍のセットです。

岩手の四季を味わうヘルシーシフォンケーキ

黄身が濃厚で甘みもコクも強い、岩手の特産品「もみじ卵」を使用した生地に、地元の岩手県・矢巾町の果物や野菜を練り込んだ、美味しくてヘルシーなシフォンケーキです。その季節のフレイバーをおまかせで3種類、各1個ずつお届けします。

老舗メンマ専門店ならではの品質と味わい

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用 無添加シリーズの穂先メンマ、弊社人気 No１。
ご家庭でも使いやすい300ｇで作りました。 味付ですのでそのままご使用いただけます。
ノンスラレギュラー、ノンスラ極太と同じ味付けです
ノンスラの由来はNonslush、原材料表記における原材料と添加物を区別する為の/スラッシュが無い＝無添加という意味で弊社が作った造語です。

ネットショップ限定販売品

パッケージをリニューアルしました！
ネットショップ限定販売品
半世紀以上に及ぶラー油作りのノウハウをすべて注いでつくった逸品。
食べるラー油はラー油が命。唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技をお楽しみ下さい。
香ばしく歯ざわりも軽快な「そばの実」を具材に使用。
もちろん、レギュラー品と同様、ラー油が命。唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技、だから無着色です。
レギュラー品よりやや甘口に仕上げておりますので、ご家族揃ってその香りと味をお楽しみ頂けます。
但し、そばアレルギーのある方は決してお召し上がりになりませんようご注意下さい。

”越冬みつばち”が生んだ特別なハチミツ

澄んだ水と緑豊かな岩手県・洋野町の定置養蜂ならではの冬を越した”越冬みつばち”が運ぶ花蜜から作る天然百花蜜を、木製ハニースプーンをセットにして久慈平岳の雪をイメージした真っ白なギフトボックスでお届け。ミツバチを第一に考えた“ミツバチファースト”を掲げて養蜂を行っており、自然の恵みがぎゅっと詰まった上品な味わいが特徴。冠婚葬祭や特別な日の贈り物はもちろん、大切な人へ感謝を伝えるギフトとしておすすめ。

ムキホヤは、一旦水道水できれいに洗ってからそのまま切ってお刺身で食べれます。キュウリとあえて酢の物にしてもOK。
また直火焼いても美味しい。

葉表が緑色、裏側は赤紫色をした岩手県宮古市川井地域の特産品で、地域の知的財産としてGI登録もされている「川井赤しそ」を使用した「川井ペリーラ」（紫蘇ドリンク）。赤シソの色素と青ジソのさわやかな香りに純粋ハチミツの自然な甘さが加わった体に優しい飲料です。以前、宮古市で開催された将棋の叡王戦第4局の前日に藤井聡太氏が道の駅に立ち寄った際に試飲し、対局当日の午後のおやつにオーダーしたエピソードを持つ人気商品です。

濃厚な旨味と甘みを凝縮した三陸の伝統の味

三陸の豊かな海で育ったうには、そのひとつひとつに個性があります。うには天然のものゆえ、大きくて形の整ったものもあれば、少し崩れてしまうものもあります。形が崩れているために、うに本来のおいしさがあっても、これまでは商品にすることができませんでした。

「味は同じなのに、形だけで価値が失われてしまうのはもったいない」

そう考えた菊池商店は、思い切って小さなパックに詰めることにしました。
形が崩れていても、味は正真正銘「菊池商店の塩うに」。長年受け継いできた独自の塩加減はそのまま。味は変わらず、いつものおいしさです。

口に含めば、濃厚でまろやかな奥行きのある旨みと磯の香りがふわりと広がり、後を引くおいしさ。
「もったいない」を「おいしい」に変える菊池商店の「海の恵みを余すことなく大切に」という想いを体現した新商品です。