新潟が誇るブランド牛 ─ 村上牛すき焼き用

全国肉用牛枝肉共励会で２度の最高位「名誉賞」を受賞した実績を誇る新潟県産の黒毛和牛「村上牛」。
村上市、関川村、胎内市で育てられた牛の中でも、格付等級A-4・B-4以上の上質な肉質のみが「村上牛」として認定されている。
すき焼き用は、きめ細やかな霜降りが特徴。口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がり、脂の上品な甘みとの調和が絶妙な味わいを生み出す。家族や友人との団らん、大切な日のお祝いなど、特別なひとときを演出する一品としても最適。食卓を華やかに彩り、贅沢な時間を楽しませてくれる逸品。