透き通る白い脂身と上品な甘みが特徴の贅沢豚肉ステーキ「純白のビアンカ」

長岡市の豊かな自然の中で育てられ、ヤスダヨーグルトのホエイを飼料に与えたブランド豚「純白のビアンカ」が注目されています。透き通るような白い脂身と歯切れの良い肉質、さらに上品な甘みが特徴で、ホエイの優しい味わいと新潟の地での育ちを象徴する名前が付けられています。
特に骨付きの「純白のビアンカ トマホーク」は、縮みにくくジューシーな食感を楽しめるのが魅力。グリルで焼くと香りがさらに引き立ち、ステーキ感覚で手に持ちながら楽しむこともできます。