いちご本来の鮮烈な風味。自家製チョコで引き出す、究極の果実感。

シェフ上垣が幼少期から親しんできた「いちご」の思い出を形にした一品。
自家農園で摘み、バケツいっぱいに食べた甘酸っぱい記憶をもとに、いちご本来の風味を最大限に引き出しました。
近年力を注ぐプラントベースの自家製クーベルチュールに、イタリア産パルマ・ギルジェンティ種アーモンドといちごを合わせた
「いちごミルク」フレーバー。
乳成分不使用ながら、やさしく広がるコクと懐かしさをお楽しみいただけます。