旅先でこそ味わいたい肉料理山陰・山陽でおすすめの肉・ジビエが自慢の宿

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  島根県 ／ 松江市

  曲水の庭 ホテル玉泉

  奈良時代に開湯し“神の湯”とも呼ばれる島根県・玉造温泉。「曲水の庭 ホテル玉泉」は総面積約1,050平米の広々とした温浴施設を備え、寛ぎながらゆっくりと温泉を堪能できる。「巌の湯」は岩の自然美を、「檜の湯」は檜の香りと肌触りを楽しめるほか、露天風呂とサウナも完備。宿泊者は有料の貸切風呂も利用でき、県鳥と県木の名前を冠した貸切風呂「白鳥」「黒松」でプライベートなひとときを満喫できる。

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  鳥取県 ／ 岩美郡岩美町

  岩井屋

  鳥取県・岩井温泉に静かに佇む老舗旅館「岩井屋」は、創業約150年の歴史を持つ宿です。温泉は1200年前から湧き続ける山陰最古の名湯。深さのある浴槽で、源泉かけ流しの湯をご堪能いただけます。館内には鳥取民藝の調度品を設え、落ち着いた和の趣が漂う空間。どこか懐かしさを感じる風情が感じられます。お食事は、山陰の四季を映す会席料理をご提供。近海で水揚げされる新鮮な海の幸や、鳥取和牛など、地元食材の魅力を引き出した料理を、地酒とともにお楽しみください。

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  島根県 ／ 出雲市

  湖畔の温泉宿くにびき

  島根県の新鮮な海産物を活かした、こだわりの品々がいただける「湖畔の温泉宿くにびき」の会席料理。可能な限り山陰産の食材を使用しており、夜は地場産の魚が愉しめる寿司やノドグロの塩焼き、奥出雲産の仁多米などがいただける。またタイの焼きしゃぶや、シジミの味噌汁などが味わえる朝食も魅力的。時期によっては境港産のベニズワイガニも提供されるので、訪れる度に旬の味覚を堪能できるのが嬉しい。

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  鳥取県 ／ 東伯郡三朝町

  登録有形文化財の宿 木屋旅館

  明治元年創業、国指定登録有形文化財に指定された「木屋旅館」は、江戸時代の庄屋の屋号をそのまま受け継ぐ老舗の湯宿です。免疫力や自己治癒力を高める三朝温泉のラジウム泉を生かした宿づくりを、創業以来大切にしてきました。木造建築ならではの温もりと趣ある空間が館内に広がり、歴史を感じながら心身ともに癒される滞在が叶います。地元の旬の食材を使用した料理や、入浴ガイド、社長による似顔絵サービスなど、心温まるおもてなしでお客様をお迎えいたします。

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  鳥取県 ／ 米子市

  皆生グランドホテル天水

  青い海と白い砂浜、松の緑のコントラストが美しい、弓ヶ浜に面する「皆生グランドホテル天水」は、皆生温泉の宿ではめずらしい、自家源泉を有するホテル。海のミネラル豊富で、健康と美容の効能豊かな温泉が満たされる大浴場からは、遠くまで日本海を見渡せる。体をじっくりと温めて、弓ヶ浜の景色を望む和室でゆったりと寛ぎたい。また食事は宿泊プランによって多彩で、天ぷらや寿司、ステーキなどの実演メニューを含む約40種類の会席料理を愉しめるバイキングプランは人気だ。

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  広島県 ／ 庄原市

  帝釈峡観光ホテル 錦彩館

  癒しの宿「帝釈峡観光ホテル 錦彩館」は、かつて行商たちが利用した宿場町・東城に旅館として生まれ、以来4代目となる老舗旅館。その後、昭和25年頃に現在の場所に移り、いまに至る。紅葉の名所「帝釈峡」の神龍湖畔に佇み、地元食材にこだわった料理が味わえる。また、活性石温泉を満喫できる露天風呂も自慢だ。周りには、湖畔の自然、緑のイオン、静かな環境が広がっており、日常の喧騒を忘れ、自然を感じながらゆったりと非日常の時間を過ごしてほしい。

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  鳥取県 ／ 倉吉市関金町

  HOTEL星取テラスせきがね

  2025年5月、鳥取県倉吉市・関金温泉郷に誕生した「HOTEL 星取テラスせきがね」。“星空保存地域”に指定された澄みきった夜空の下、満天の星を間近に感じられる癒しの空間をお楽しみいただけます。北館はユニバーサルデザインを採用し、車椅子の方やご高齢の方、小さなお子様連れでも安心して快適にお過ごしいただけます。1300年の歴史を誇る天然ラジウム温泉は源泉掛け流しで、露天風呂やサウナで身体の芯から温まる湯浴みを堪能できます。満天の星とやさしい湯けむりに包まれる、心休まるひとときをお届けします。

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  島根県 ／ 安来市

  別邸母里　オーベルジュ天空

  小さな城下町に佇む、築200余年の武家屋敷をリノベーションした「別邸母里　オーベルジュ天空」。自慢のレストランでは、日本海の海の幸や地元野菜をはじめ、国内外から厳選した食材を使い、和テイストを取り入れたフランス料理がいただける。美しい日本庭園を眺めながらじっくりと味わう、記憶に残るひとときを過ごしたい。宿泊プランには食事が含まれているが、ランチ、ディナーのみの利用は要予約。

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  島根県 ／ 出雲市

  和牛とのどぐろの温泉旅館 四季荘

  ゆったりとした安らぎの空間で、ワンちゃんと一緒に湯の川温泉が愉しめる旅館。地産地消の料理も好評で、「しまね和牛」と“ノドグロ”を同時に味わえるスペシャルプランや、焼き肉をメインにした会席コースなど、総料理長渾身の料理が味わえる。記念日などのシーンに合わせた料理にも対応が可能だ。また夕食は部屋食ができるため、愛犬との特別な時間を、離れることなく部屋でゆっくりと過ごせるのが嬉しい。

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  島根県 ／ 松江市

  松江市宍道ふるさと森林公園

  宍道湖を望む島根県松江市のレジャー・宿泊施設。一棟貸しの「グランキャビン」「ログハウス」「レイクビューコテージ」「マウンテンコテージ」のほか、電源・流し台付きサイトや「ペットと泊まれるオートキャンプサイト」、約130平米の「デカデカオートキャンプサイト」を備える。雨の日も愉しめるバーベキュー施設や、遊具のある広場、カフェがあり、温泉施設へのアクセスも良好。出雲大社や松江城観光の拠点としても利用できる。

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  島根県 ／ 松江市

  松乃湯

  日本最古の“美肌の湯”と伝わる玉造温泉に位置する、明治18年創業の「松乃湯」。館内には“神話の国・出雲”をモチーフにした装飾がさりげなく施され、落ち着いた和の空間が広がります。お食事は、山陰の旬の恵みをふんだんに取り入れた、鮮やかなバイキングをご用意。歴史ある名湯に身を浸し、日々の喧騒を忘れて心からリラックスできるひとときをお届けします。代々受け継がれてきたおもてなしの心とともに、五感が満たされる特別な旅をお楽しみください。

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  岡山県 ／ 倉敷市

  あぶと倉敷館

  江戸の情緒・伝統と現代の文化が程よく調和した倉敷美観地区。詩情豊かな町並みの中に佇む「あぶと倉敷館」は、一日4組限定の宿だ。蔵屋敷の面影を残す館内に入れば、古の風情と和やかな空気に心が安らぐ。提供される食事は、専属契約の漁師から仕入れた瀬戸内海の幸と、毎朝直送される新鮮な地元食材を用い、料理長が心を込めて振る舞う料理。素材の味を活かし、シンプルかつ大胆に仕上げた逸品が彩りよく並ぶ。客室で気兼ねなく舌鼓を打つひと時は、旅のひとつの思い出になるだろう。

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  岡山県 ／ 真庭市

  湯原温泉 我無らん -GAMELAN-

  岡山県真庭市の湯原温泉地にある、インドネシアのバリ島をイメージした異国情緒あふれる温泉宿。全6室すべての客室がそれぞれ趣の異なるデザインで設計され、寝具や照明に至るまでバリ島のテイストを意識してコーディネートされており、優雅なリゾート気分を高めてくれる。全室に源泉100%掛け流しの天然温泉を引湯しており、プライベートな非日常空間が実現。新感覚の宿で心ゆくまでリラックスした癒やしのひとときが過ごせる。

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  広島県 ／ 山県郡

  FERMELL

  広島市内や厳島（宮島）からおよそ1時間で行ける里山で、龍頭山のふもとに佇む一棟貸しの宿。古民家を改装したどこか懐かしい雰囲気が魅力で、最大9名まで滞在可能。プライベートをしっかり確保できるため家族や友人との旅に最適で、ゆったりと寛げる。自然と向き合い“発酵する時間”を感じる滞在に、心も体も癒やされるだろう。大切な節目や日常のリセットにもぴったりな、静けさのなかで深呼吸したくなる優しい時間を満喫しよう。

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  広島県 ／ 尾道市

  HOTEL CYCLE

  尾道水道沿いの複合施設、ONOMICHI U2の中にあるホテル。自転車を持ったままチェックインでき、全室に持ち込み可能だ。HOTEL CYCLEの“サイクル”は、自転車・循環・時の流れを意味し、地元に根差したもてなしを提供。客室は土地の伝統産業の素材を取り入れた家具や自然素材の内装に、こだわりのアメニティを備える癒やしの空間。建物内のバーやカフェなど“ちいさな尾道”を利用し、旅のひとときを愉しもう。

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  広島県 ／ 竹原市

  ホテル大広苑

  “安芸の小京都”と称される竹原。江戸～明治時代の家屋が残る「竹原町並み保存地区」は、映画、ドラマ、アニメなどのロケ地にも使われた観光名所だ。この地区から徒歩約5分にあるのがホテル「大広苑」。シングル、ダブル、ツイン、和室の客室を備え、和食レストラン「花車」では竹原産銘柄牛を使った「峠下牛のステーキ御膳」など、さまざまな料理を提供している。日帰り入浴OKで宿泊客は無料利用できる大浴場、大小さまざまな宴会場、約200台収容する駐車スペースも完備し、観光やビジネスの拠点に最適な条件が揃う。

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  広島県 ／ 廿日市市

  湯の宿 宮浜グランドホテル

  JR大野浦駅から車で約5分の場所に佇む湯宿。無料送迎バス（要予約）もあるので利用しよう。宮浜温泉郷は世界遺産に登録された嚴島神社が鎮まる厳島の対岸にあり、「湯の宿 宮浜グランドホテル」の客室は和室、洋室、和洋室から選ぶことができる。窓や露天風呂から絶景を眺めれば、ゆっくりとしたひとときが満喫できるだろう。観光やアクティビティを愉しむ観光拠点として、または大切な人との記念の旅行にもぴったりの環境だ。

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  岡山県 ／ 備前市

  Setorini Bizen

  岡山県・日生諸島にある頭島。ありのままの自然と透き通った海が美しい場所に位置するグランピング施設は、ギリシャのサントリーニ島をモチーフにした、8棟のドームテントで非日常の時間が過ごせる。ドームテント内は、ラグジュアリーな雰囲気が漂いながらも設備が整った空間。夕食はバーベキューがいただけ、地元食材を使用したコースか食材を持ち込むプランから選べる。夕日や満天の星、ゆったりとした島時間を心ゆくまで愉しもう。

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  岡山県 ／ 苫田郡

  名泉鍵湯 奥津荘

  岡山県・鏡野町の奥津エリアに佇む木造造りの趣ある湯宿。1927年に創業した建物は登録有形文化財に認定されており、元内閣総理大臣の犬養毅氏や版画家の棟方志功氏にもゆかりがあるという。館内は創業当時の面影を残しつつ、現代の快適さが調和するモダンな空間。客室は2024年にリニューアルした和洋室や、露天風呂付きの離れなど、全8室を用意している。全国的にもめずらしい、地下から自然に湧き出た源泉に直接浸かれる「足元湧出」の温泉は、泉源の上に浴槽を設けた内湯と貸切風呂があり、日帰りでの利用も可能だ。

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  岡山県 ／ 真庭市

  湯の蔵 つるや

  造り酒屋として創業したのち蔵を改装し旅館を営む、歴史深い温泉宿「湯の蔵 つるや」。美味しいお酒はもちろん、新鮮な海の幸や地元産の野菜を使った風味豊かな料理で特別な旅の記憶を彩ってくれる。疲れを癒やす露天風呂は源泉掛け流しで、美肌効果が期待できる泉質なのも嬉しい。中庭の井戸は造り酒屋時代から絶えることなく湧き出ており、創業以来受け継がれるもてなしの心を象徴している。岡山県観光の拠点としてもおすすめ。

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  山口県 ／ 大島郡

  せとうちアイランドステイズ周防大島

  瀬戸内海に浮かぶ島、山口県・周防大島町にある、全室オーシャンビューのグランピング施設。海と山に囲まれた全6棟のヴィラは、四季を感じる周防大島町の温かい雰囲気が漂い、まるで南国に居るかのような気分に浸れる。室内は冷暖房を調整できるだけでなく、半露天風呂が備わっており快適な空間になっているため、グランピング初心者でも気軽に利用できるのが特徴。愛犬と泊まれるヴィラもあるので、大切なペットとの思い出も作れる。

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  山口県 ／ 大島郡周防大島町

  グランピングリゾート大島

  山口県・周防大島町にあるグランピングリゾート。穏やかな瀬戸内海に囲まれたロケーションで、好みの滞在スタイルに合わせて愉しめる。新鮮な地元食材にこだわり抜いた食事や、多彩なアウトドアアクティビティなど、島ならではの魅力が詰まった贅沢な空間で非日常体験が叶う。子ども連れや女子旅、カップルをはじめ、家族や仲間との思い出作りにも最適で、記念日や誕生日など特別な日やイベントの滞在もサポートしてくれる。ここならではの美食と景色、島時間に包まれながら、日常から離れた心身を癒やす上質で特別な滞在を満喫したい。

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  岡山県 ／ 玉野市

  SETONITE

  “もっと特別な瀬戸内を”をコンセプトに掲げた、グランピング型のリゾート施設。ヴィラにはベッドはもちろんシャワーやトイレ、エアコンを完備しており、各種アメニティも揃っている。施設内には瀬戸内海を堪能できる「チルデッキ」やプール、バレルサウナ、キャンプファイアなどもあり、寛ぎや癒やしの時間が過ごせる。季節を問わずさまざまなシーンに対応するホテルでリゾートステイを愉しもう。

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  鳥取県 ／ 東伯郡

  三朝温泉 三朝館

  古くから「三度朝を迎えれば万病が治る」と伝わり、湯治場として親しまれている三朝温泉。その温泉街に佇む当館は、敷地内に源泉を有し、心と体をゆっくりと整えるひとときをご提供しております。三朝温泉屈指の湯量を誇る天然温泉は、露天風呂や大浴場など多彩な湯処でご堪能いただけるのが自慢。世界的にも希少とされるラドンを含む三朝温泉に身をゆだねながら日々の疲れを癒やし、心身ともにリフレッシュしていただけます。また、館内には約1,000坪の日本庭園があり、四季折々に移ろう景色がさらに非日常の時間を演出。鳥取県の海と山の恵みを活かしたお料理とともに、日常の雑音から離れてご自身をいたわる、すてきな旅をお愉しみください。

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  島根県 ／ 松江市

  玉造グランドホテル長生閣

  1803年創業の玉造温泉の湯宿。美肌成分が豊富な自家源泉を、メノウを贅沢にあしらった湯船で堪能できる。館内は随所に書画や美術品が飾られた格調高い空間。開放的なロビーからは、約1,000坪もの広さを持つ日本庭園の四季の景色が愉しめる。客室は、露天風呂付きの特別室やユニバーサル対応の「プレミアムツインルーム」、庭園を望める12.5畳の和室「プレミアム和ベッドルーム」などが揃う。山陰の旬の食材を活かした創作料理に舌鼓を打ち、“美肌の湯”に浸かり、至福の時間を過ごそう。

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  島根県 ／ 江津市有福温泉町

  ShowcaseHotel KASANE

  島根・有福温泉の古い旅館をリノベーションした、わずか5室の隠れ宿です。古い梁や柱を生かして製作した家具と島根の職人が手がけた調度品には、手仕事ならではの温もりが感じられます。静かな客室では、読書や音楽、有福温泉街の自然の音を楽しみながらのんびりと寛げます。全室キッチン付きで、長期滞在にも対応可能です。徒歩圏内にある外湯で温泉巡りを楽しんだ後は、地元食材を使った料理や地酒を味わいながら、穏やかな夜をお過ごしください。

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  岡山県 ／ 勝田郡

  Glamchette岡山

  山を切り開き、木の伐採を最小限に抑えて造られたグランピング施設。自然の良さが色濃く残る敷地内は、わんちゃんと一緒に利用でき、ペットと一緒にアウトドアが愉しめる。そのほかにドッグランスペースがあり、愛犬をのびのびと遊ばせることができるだけでなく、併設する保護犬施設では、わんちゃんと触れ合うことも。また近隣には、宿泊者は無料で利用可能な「湯郷 鷺温泉館」があり、“美人の湯”で有名な温泉に浸かれる。

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  島根県 ／ 出雲市

  松園

  神庭・荒神谷遺跡や加茂岩倉遺跡にほど近く、歴史と謎に包まれた地にたたずむ「松園」は、古代の暮らしを再現した高床式の離れが特長的。伝説の八上姫が癒されたといわれ、龍神温泉（和歌山）、川中温泉（群馬）と並ぶ日本三美人の湯のひとつである湯の川温泉や、古代食を再現した食事など、まるで当時の王族になったような貴重な体験ができる。出雲大社への拠点・出雲市駅から2駅というアクセスも抜群。パワースポットとして有名な出雲の地で、古代の思いを巡らす浪漫旅を。

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  鳥取県 ／ 東伯郡湯梨浜町

  湖上に浮かぶ絶景の宿 はわい温泉 千年亭

  鳥取県東伯郡・東郷湖のほとりに佇み、まるで湖に浮かんでいるかのような開放感あふれる温泉宿。源泉掛け流しの湯が注ぐ絶景露天風呂からは、目の前に広がる東郷湖を一望することができます。さらに、日本海の新鮮な魚介や地元の食材を使った料理も好評。客室は、ご夫婦やファミリー、大切な人との旅行にぴったりの多彩なタイプをご用意しております。四季折々の風景と静かな湖畔の空気に癒やされながら、自然と温泉、美食、寛ぎのすべてを当館で心ゆくまでご堪能ください。

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  岡山県 ／ 美作市

  ポピースプリングス リゾート＆スパ

  新鮮な地元食材が愉しめる、「ポピースプリングス リゾート＆スパ」の料理。本格的なフレンチレストランのような店内でいただくのは、地場産にこだわり抜いた創作フレンチ。地元の生産者とのつながりを大事にしており、岡山県産の厳選食材を調達することで、食を通じて地域の魅力を知ることができる。朝は旬の野菜や自家製パンなど、体に優しいメニューが揃うバイキング。人気メニューの「スープライス」は、ぜひいただきたい一品だ。

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  鳥取県 ／ 東伯郡三朝町

  三朝温泉 健康づくりの宿 ブランナールみささ

  鳥取県三朝温泉街に位置する「健康づくりの宿 ブランナールみささ」。三徳川のせせらぎが聞こえる自然豊かな環境に佇み、温泉旅行から湯治目的まで、幅広いニーズに応える宿です。客室は和室を中心とした落ち着いた空間で、ひとり旅からご家族・グループまで幅広く対応。館内には、自家源泉を使用した天然ラドン温泉の大浴場や「ラドン熱気浴室」なども備えています。地元食材を取り入れた料理も魅力のひとつ。温泉と食事を通じて、三朝温泉での滞在をゆっくり楽しめる湯宿です。

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  広島県 ／ 豊田郡大崎上島町

  きのえ温泉 ホテル清風館

  広島県・大崎上島町に佇み、離島ならではの非日常を1泊2日で体験できる温泉宿。客室や露天風呂はもちろん、ロビーやバルコニーなど館内のさまざまな場所から瀬戸内海を望めるのも魅力だ。時間とともに表情を変える海景色を眺めながら、島の風を感じるひとときを過ごせる。食事では、島の恵みを活かした料理や広島グルメ、地酒を堪能可能。日常から離れ、心身ともに解き放たれるような開放感とともに、瀬戸内海の特等席を満喫したい。

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