《沖縄編》

絶景のオーシャンビューを満喫しながら、沖縄初上陸の蒸気料理が楽しめる「蒸気海鮮 CHATAN STEAM SEAFOOD」。油を一切使わず蒸気で調理するため、素材の旨味が凝縮され、しかもヘルシー。ランチからディナータイムまでコース料理が提供され、沖縄ではめずらしいズワイガニの食べ放題プランも一年中楽しめる。蒸気料理のソースはバリエーションがあるので、いろいろ試してお気に入りを見つけたい。テラス席やゆったり座れるソファー席など、人数やシーンに合わせてタイプが異なる席を利用できるのも嬉しい。

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海鮮料理が種類豊富に揃う沖縄でおすすめの海鮮グルメがおいしい居酒屋

地魚をお酒と一緒に気軽に味わうなら、地元の居酒屋がおすすめ。友だちと一緒にワイワイ盛り上がるのにもぴったりな場所です。酒盗や塩辛といった酒のアテ、地魚や透き通ったイカの刺身、カニの甲羅焼き、イクラやウニがたっぷりのった海鮮丼など、種類豊富なメニューが楽しめます。お店の人や地元のお客さんに、地元ならではのおすすめの海鮮グルメを尋ねて味わってみれば、さらに素敵な旅の思い出となるでしょう。

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全 3 施設

沖縄県／宮古島市

肴処志堅原

宮古空港から車で約15分の居酒屋「肴処志堅原」では、沖縄県の郷土料理と地元の海鮮をメインに提供。当日仕入れた魚が刺身、煮付け、塩焼き、バター焼き、唐揚げ、塩水で蒸す“マース煮”など、好みの調理法で堪能できる。お酒も日本酒、焼酎、ワインなどを豊富に用意。泡盛は宮古島内の酒造メーカーの銘柄を取り揃えている。オーナー自身がデザインした店内ではゆっくりと食事を楽しむことができ、きれいな中庭が眺められる席も自慢。地元の人だけではなく観光客からも人気があり、夏場は予約しないと入店できないこともあるという。

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沖縄県／石垣市

海鮮・肉料理あきら

新石垣空港から車を走らせること約30分、石垣島の繁華街に立地する居酒屋「海鮮・肉料理あきら」。料理へのこだわりは石垣島産の食材だけではない。オーソドックスな沖縄料理をそのまま出すのではなく、料理人が美味しいと思うひと手間が加えられているのが魅力的。海鮮は石垣島近海で獲れた新鮮な食材を厳選。肉は地元の生産者から独自に直接仕入れているため、コストパフォーマンスにも優れている。店内は席数も多く、掘りごたつや座敷の部屋もあり、大人数での利用や女子会などもOK。石垣島での食事ならぜひ利用したい店。

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沖縄県／中頭郡

蒸気海鮮 CHATAN STEAM SEAFOOD

絶景のオーシャンビューを満喫しながら、沖縄初上陸の蒸気料理が楽しめる「蒸気海鮮 CHATAN STEAM SEAFOOD」。油を一切使わず蒸気で調理するため、素材の旨味が凝縮され、しかもヘルシー。ランチからディナータイムまでコース料理が提供され、沖縄ではめずらしいズワイガニの食べ放題プランも一年中楽しめる。蒸気料理のソースはバリエーションがあるので、いろいろ試してお気に入りを見つけたい。テラス席やゆったり座れるソファー席など、人数やシーンに合わせてタイプが異なる席を利用できるのも嬉しい。

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