《岩手編》

岩手県は祭畤（まつるべ）山の森に囲まれた温泉宿「祭畤かみくら」にあるレストラン。質の高い地元の食材を“ジャパニーズフレンチ”という独自の調理スタイルで提供している。仕入れには栗駒山麓の生産者たちのもとに足を運び、その日の食材を厳選。フランス料理の繊細な技法を取り入れながら味噌や醤油など日本が誇る調味料を使い、四季折々の土地の恵みを存分に活かした料理に仕上げている。原生林が広がる地に立つぬくもりあるレストランで、味覚・盛り付けともにこだわり抜いた逸品の数々を、心まで癒やされながら堪能したい。

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クリスマスのディナーはどこで？岩手県の2025年おすすめのレストラン

今年のクリスマスは、どんなシチュエーションでディナーを楽しみますか？　夜景が美しいレストランやラグジュアリーなホテル、特別感たっぷりの隠れ家的な店舗で味わうコース料理からホームパーティまで、夢をかなえるプランや人気施設をご紹介します。

全 2 施設

岩手県／下閉伊郡

薪窯ピザのベジトマ

岩手県内で、住宅街や庭の樹木を切る特殊伐採業務を行う「株式会社プルージック」が運営する、ピザのテイクアウト専門店。“ただ伐るのではなく、ただ燃やすだけでなくさらに何かを生み出したい”という思いと、環境への負荷を最小限に抑える取り組みのもと経営をしている。そのため、使用する薪は伐採作業で発生する、処分予定だった丸太を利用したもの。そんな、人にも地球にも優しい薪で焼き上げるピザは一枚一枚が手作り。丁寧に作るピザは地元の人はもちろん、お店から車で約5分の場所にある「龍泉洞」に訪れた観光客からも人気だ。

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岩手県／一関市

祭畤温泉かみくら Restaurant ON

岩手県は祭畤（まつるべ）山の森に囲まれた温泉宿「祭畤かみくら」にあるレストラン。質の高い地元の食材を“ジャパニーズフレンチ”という独自の調理スタイルで提供している。仕入れには栗駒山麓の生産者たちのもとに足を運び、その日の食材を厳選。フランス料理の繊細な技法を取り入れながら味噌や醤油など日本が誇る調味料を使い、四季折々の土地の恵みを存分に活かした料理に仕上げている。原生林が広がる地に立つぬくもりあるレストランで、味覚・盛り付けともにこだわり抜いた逸品の数々を、心まで癒やされながら堪能したい。

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薪窯ピザのベジトマ

祭畤温泉 かみくら Restaurant ON

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