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《広島編》
本陣いろは別邸
広島電鉄胡町停留場より徒歩約6分の場所に店を構える、一日最大2組限定の予約制日本料理店。予約を受けてから仕入れを行い、常に新鮮な食材を提供している。うなぎ、カニ、すき焼き、鍋といった定番のメイン以外にも要望をくみ取り、コースの内容を好みに合わせてオーダーメイドしてくれるとあって好評だ。30年以上の日本料理の経験を持つ板長は、食材の切り方ひとつをとっても食材の良さを最大限引き出す確かな腕で、幅広い和食のリクエストにも応じてもらえる。日本料理の職人が手がける格別な料理を堪能しよう。
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今年のクリスマスは、どんなシチュエーションでディナーを楽しみますか？ 夜景が美しいレストランやラグジュアリーなホテル、特別感たっぷりの隠れ家的な店舗で味わうコース料理からホームパーティまで、夢をかなえるプランや人気施設をご紹介します。
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全 37 施設
広島県 ／ 広島市西区
広島電鉄観音町電停から徒歩約3分の場所に店を構える、国内外で25年以上のキャリアを持ち、香港の有名店で料理長の経験を積んだ店主が帰国後オープンした「天婦羅すぎ原」。揚げ油・粉・温度にこだわり、国産の旬の食材を使用してサクサクの食感に仕上げた天ぷらが堪能できる人気店。国際きき酒師の資格を持つスタッフが厳選した日本酒をはじめ、豊富なお酒のラインアップは、天ぷらとの相性も抜群だ。和の設えが施された空間は、カウンター席やテーブル席のほか、掘りごたつ式の個室を備え、落ち着いた雰囲気のなかで寛ぐことができる。
広島県 ／ 広島市中区
広島電鉄・袋町駅から徒歩1分に店を構える、1978年創業の老舗イタリアン。伝統的なレシピを大切にしながら、地元の新鮮な肉と魚、農園から届くこだわりの野菜を使い、手作りの優しい美味しさを提供し続けている。
広島県 ／ 広島市南区
大人の隠れ家のような雰囲気が魅力的な「焼肉 柊」。鮮度にこだわった旬の食材を仕入れており、なかでも香川県産「オリーブ牛」は幅広い層に人気が高い。おすすめは人気の部位が一度に味わえる「霜降りセット」、卵黄や特製ダレとともに肉を味わう「月見セット」、塩味で脂の甘みと食感が楽しめる「あっさり塩セット」。ドリンクも豊富な種類を取り揃えており、瀬戸内レモンを使った「ブルーレモンサワー」などのSNS映えもするメニューは食事との相性も抜群。お洒落な雰囲気を醸し出す店内は、さまざまなシーンに利用しやすい空間だ。
旬のフルーツをたっぷり使ったケーキや“大人かわいいケーキ”など、種類豊富なケーキが並ぶ「グランクラシック」。生クリームはあっさりとして甘すぎず、食べやすい仕上がりが特徴だ。誕生日や記念日、季節のイベントといった特別な日に適した華やかさで人気を集めている。ほかにも、広島土産にぴったりな焼き菓子「厳島の社」や瀬戸内レモンの香り豊かなケーキ「恋れもん」をはじめ、チョコレートやジェラートなど、多岐にわたる洋菓子が購入できる。2025年2月には広島スタジアムパーク内に姉妹店舗「ある日、恋した」をオープンした。
広島県 ／ 呉市
奇数月は創作和食、偶数月はフレンチが楽しめる完全予約制・全室個室の大人の隠れ家。四季折々の食材を使用し、料理長が美と味に徹底的にこだわり抜いた珠玉の一皿が並ぶ。通うたびに新たな味と出合える名店だ。
広島市にある瀬戸内海の魚介や厳選食材を職人の技で仕立てた和の料理を堪能できる寿司・炭火割烹のお店。西に世界遺産の厳島、東に比治山を望む高台に立地し、閑静な住宅街の奥にあり、門をくぐると小さな前庭が、さりげない和の佇まいや季節の移ろいを演出。掃き清められた石畳と打ち水は、心地良いもてなしを感じさせる。店内には落ち着いた和空間が広がり、個室や大広間も備わっている。屋上展望フロアからは四季折々の絶景を見渡すことが可能。記念日や会食、法要など幅広いシーンに対応し、地元と観光客から愛されている。
広島県 ／ 福山市
ノスタルジックな港町の風景が魅力的な広島県福山市・鞆の浦にあるカフェ。オーナーの父親まで3代続いた病院をカフェにリノベーション。木材を随所にあしらった店内は、レトロで懐かしい気分に浸れる。サクサク食感の生地が特徴のミラノ風ピザや注文を受けた後にパスタソースから手作りするパスタなどのイタリアンをはじめ、オーナーのこだわりが詰まった料理がいただける。なかでも「エビトマトクリームパスタ」「韓国のりのペペロンチーノ」などが人気。テイクアウトして、美しい鞆の浦の景色を見ながら食べるのも一興だ。
広島電鉄胡町電停より徒歩約5分の場所で、日本料理の修業経験を持つ店主が営む肉割烹「和肉 正」。信頼のおける業者より厳選して仕入れる上質な牛肉を使用し、紀州備長炭で香り豊かに焼き上げるワンランク上のコース料理や一品料理が味わえる。
にぎやかな商店街を歩くと出合える、小道奥の隠れ家「本通り 然然」。瀬戸内の旬を中心とした新鮮な広島県産の食材を、炭火やわらの香りとともに丁寧に焼き上げ、目や香り、味わいで五感を存分に満たす炭火焼き割烹だ。1940～50年代の戦後復興期に建てられた古民家を改装した店内は、趣あふれる雰囲気が魅力。レンガ壁が織り成すノスタルジックな景色が広がり、炉端や石窯の炎がやわらかなぬくもりと特別感を添える。和と洋の意匠が調和した非日常の空間で、時間を忘れゆったりと寛ぎながら絶品料理を心ゆくまで満喫しよう。
広島電鉄胡町駅から徒歩約9分の場所にある鶏料理専門店。料理に使っているのは、地鶏のように自然に近い環境の平飼い飼育、そして独自の熟成加工で仕上げた「広島赤鶏」。レバーの筋取りや独自の血抜き技術、炭の組み方や火入れまで、旨い1本のための工夫に抜かりがない。食器は、県内で活動する作家の手によって作られたもの、店内の家具は広島の企業が作るものを使い、食事をする空間からも広島を感じられる。特別な日にもぴったりな大人の隠れ家で、1串ずつ提供される焼き鳥と一品料理を心ゆくまで堪能しよう。
広島電鉄中電前停留場から徒歩約7分。広島市中区のじぞう通り沿いにひっそりと佇む「Ristorante Carlotta」では、伝統的なイタリアの郷土料理をベースとした毎月替わる完全予約制のコースを提供している。食材は、オーナーが地元・広島県や日本全国、世界各地から厳選。ワインも料理に合わせてスタッフ全員が吟味し、料理の美味しさを引き立たせている。旬の食材による逸品料理とワインのペアリングを楽しもう。
広島県 ／ 尾道市
広島県尾道市の洋菓子店。やわらかな生地を使った生ドーナツや、カリッと香ばしいパイ生地のシュークリームが人気を集めている。また、旬の果物を使った季節のタルトや、ひと山サイズが好評のバウムクーヘンなど多彩なスイーツが揃う。ゆっくり抽出した水出しコーヒーにも定評があるので、ぜひ味わってみたい。2024年に新規オープンしたお店は、町に根差すことを目指しており、甘いものを通して平和な雰囲気を育んでいきたいという思いが込められたスイーツは、自分へのご褒美をはじめ、手土産やプチギフトとしてもおすすめ。
気軽に行ける明るい雰囲気で、ゆっくり会話を楽しめる一軒家レストラン「ヌーヴェルヴァーグ」。カジュアルなスタイルで、地魚を使って瀬戸内海をイメージした料理や、新鮮な野菜を丸ごと使って畑をイメージしたアート作品のような、独創的なフレンチなどが味わえる。肉・野菜・海鮮・チーズ・小麦に至るまで、地元・広島県産のものを中心に、顔が見える生産者から、安心で安全な食材を仕入れている。木やレンガが基調になっている内装はすべてオーナー自らが手がけており、明るくナチュラルな感じに仕上がっている。
広島県 ／ 広島市東区
広島駅から徒歩約5分の好立地にある、郷土料理の店。広島県産の牡蠣、穴子、「広島牛」を贅沢に使った創作料理や、瀬戸内海の旬の魚が奏でる料理など、地元食材にこだわったメニューを味わえる。おすすめは「穴子の薄造り」。生きたまま仕入れた地穴子を刺身にしたフグ刺しのような見た目で、口に広がる甘さが特徴だ。日本酒好きには外せない地酒は、めずらしい銘柄が入ってることもあるという。一品料理から鍋物まで、少なめの量にも対応してくれるので、ひとりでもいろいろな料理を楽しめる。
広島電鉄バス東雲本町三丁目停留所から徒歩約3分。2023年4月にオープンし、料理とお酒を最大限に楽しめるように、ふんだんに使った木のぬくもりとタイルの調和で落ち着いた空間を演出。家族でもひとりでも入りやすいお店を目指している。人気メニューの「渾身の燻製麻婆豆腐」は肉と調味料を独自配合の燻製チップで丁寧に燻し、麻婆の強い香辛料に負けない燻香を実現。卓上の山椒で好みの辛さにして味わえる。お酒は数量限定酒なども含め、常時100種類以上を取り揃え、その日の気分や料理に合わせてチョイスできるようになっている。
広島電鉄中電前停留場から徒歩圏内にある店。昼は「ポキ丼」や定食、ピザトーストをリーズナブルに提供。人気は、スタンダードなハワイアンから韓国ユッケ風、スパイシーなタイプなど種類豊富な「ポキ丼」だ。夜は居酒屋に変身。魚のすり身にタマネギと唐辛子を混ぜて揚げるご当地メニュー「がんす」や、姿もかわいいイイダコなどの「海鮮4種盛」、鶏肉のささみにワサビや梅シソを乗せた「ささみ3種」をはじめ、ボリューム満点の串カツが楽しめる。飲み放題メニューもあり、宴会や二次会にもぴったり。昼夜ともにテイクアウトもできる。
広島県 ／ 竹原市
JR竹原駅から徒歩約3分に位置する「グリーンスカイホテル竹原」内にある「瀬戸内ダイニング ハーベスト」。地元・竹原市の料理が満喫できる朝食ブッフェ、ランチは瀬戸内産の新鮮な食材を使用した御膳やコース、ディナーは竹原市産ブランド牛「峠下牛」のステーキなどアラカルトやコースが味わえるオールデイダイニングだ。宿泊客だけでなく、“安芸の小京都”と呼ばれ石畳や酒蔵など情緒あふれる竹原市に訪れる観光客や地元の人も数多く利用しており、竹原市の歴史ある3つの蔵元の日本酒が味わえる「政孝きき酒セット」もおすすめ。
広島市中区袋町にあるおでんが名物の「わいく」。カツオ、昆布、鶏ガラ、シイタケなどをかけ合わせた自慢のダシと旬の食材を使ったおでんが一年を通していただける。夏でも食べられる「かき小町」（要予約）や鮮魚のお造りのほか、京都から取り寄せた鴨や広島の地穴子を使用したメニューも人気で、唎酒師でもある店主が厳選した日本酒とともに堪能したい。「半個室特別コース」は会食やお祝い、記念日とさまざまなシーンで利用できる。
壁に描かれた手描きアートが彩る空間で、“肉のプロ”であるシェフが厳選した食材を、お客の気分や好みに合わせて仕上げてくれる肉料理の店。カウンター席やソファー席など多彩な席が揃い、おひとり様から記念日、パーティまで幅広く利用できる。
JR福山駅から徒歩約5分の好立地にある、金・土曜日だけ営業する隠れ家的ダイニングバー。地元産の新鮮な旬野菜を使用したバリエーション豊富な料理とお酒が楽しめる。木のぬくもりあふれるお洒落な店は、おひとり様や女子会、宴会にもおすすめ。
広島市の中心部、商業施設や飲食店がひしめくにぎやかな大通りを横道に入ると、創業50年を越える老舗料理店がある。地元瀬戸内の魚介をはじめ山海の旬の素材を使った料理をふるまう「正弁丹吾」。個室を中心に、テーブル席やカウンター席も備える大人の空間だ。旬の素材とその美味しさを最大限引き出す調理、それが創業時から受け継ぐ味と思想。仲居や女将が、食事のペースや料理の仕上がりに目を配り、ベストのタイミングで料理を出してくれる。正統派の料理だが、食べ方にはひと工夫が。ふぐ刺しにつける梅肉やポン酢など、秘伝の手作り調味料でいただくものも多い。飽きのこない味わいと心憎い演出で、大人の舌を満足させる。
「啐啄いな村」白島店では、気になる串ものをアラカルトで1本からオーダーできる。高級備長炭で素材の良さを最大限に引き出しながら焼き上げる串のお供は、通もうなるレアな日本酒やワインの数々。希少部位の串ものや、旬の食材をふんだんに使った一品料理も見逃せない。カウンター席からは、熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げる様子を臨場感たっぷりに楽しめる。ひとり静かに味わうも良し、友人と語らいながらいただくも良し。3名から利用できるテーブル席は、大切な人とのデートや会食にもぴったりだ。
JR福山駅から徒歩約3分、店独自のルートで仕入れたA5ランクの厳選和牛が堪能できる焼肉店。鮮度抜群の「和牛炙り美人ユッケ」「和牛新鮮ブツ切り炙りレバー」などがお手頃価格で味わえる。お祝いやサプライズの席では、ドライアイスや花火などの特別な演出が嬉しい。内壁に岩肌から削り取った特殊なシートを施したスタイリッシュな店内。カウンター席、個室のほか、カップルシートもあり、少人数から大人数での宴会利用も可能。
広島電鉄胡町電停から徒歩約5分、新天地公園にほど近い「すし凛道」。北海道産の厳選されたウニや毛ガニ、ボタンエビなどを仕入れており、コイワシやワタリガニなど瀬戸内を中心に旬の地物魚介が豊富に入荷し、豊洲市場からも旬のネタを取り揃えている。シャリは2種類の米をブレンドし、こだわりの赤酢を使用。店内は、カウンター席と掘りごたつ席があり、おひとり様から家族連れまで食事会や記念日など幅広く利用できおすすめ。
木の温もりを感じる空間で、味にも見た目にもこだわった料理とワインが楽しめるカジュアルフレンチの店。メニューはその日の食材で変わり、昼はワインも楽しめる本格的なコース、夜はコースとアラカルトを提供。コースは嫌いなものだけを伝えて、あとはお任せだ。人数によって違う前菜やメインを出してくれるのも嬉しい。料理に合う紅茶や季節感あふれるデザートも用意。全11席の小さな店なので、女性ひとりでも気軽に立ち寄れる。
広島市の中心部にある小料理屋。店主が自ら厳選して仕入れる野菜を中心に、大阪市中央卸売市場から直送で届く鮮魚などを使い、素材の旨味を引き出した四季折々の創作料理が楽しめる。そして、ランチの「味噌汁とおにぎりの定食」は大人気だ。
JR広島駅から徒歩約5分の場所にあるパンが好きな人たちが足しげく通う「ベーカリーキッチンFIRO」。パンのバリエーションが豊富で、バーガーや、ベーグル、サンドイッチ、ドーナツなど調理パンからおやつパンまで多彩なパンの数々が並んでおり、どれを選ぶか迷ってしまうほど。季節ごとに楽しめる商品は、常連客やリピーターにも好評でおすすめ。店内は、子どもから大人まで買い物しやすく明るい雰囲気で、地元はもちろん、県外からも多くの観光客が訪れてにぎわっている。
店主の目利きで選び抜いた肉、海鮮、野菜といった上質な食材を鉄板焼きで楽しめる店。野菜は広島県と島根県産を中心に、アワビは生きたもの、ウニは生でも食べられるものを仕入れ、鮮度と品質に妥協がない。最高級A5ランクのステーキは、高品質にもかかわらずリーズナブルな価格で、気軽に楽しめるのも嬉しいポイント。落ち着いた店内はひとりでも入りやすく、迫力ある調理シーンが間近で見られるカウンター席のほか、テーブル席、個室を完備。21時以降に来店するとワンドリンクサービスの特典付きで、二次会にも最適だ。
瀬戸内海に面した鞆の浦で水揚げされた新鮮な魚を使った料理が堪能できる店。素材の良さが最大限に引き出された料理はまさに絶品だ。「鞆の浦 小魚唐揚」「瀬戸内 鯛そうめん」「あなご 白焼」など、この時期ならではの旬の味覚を楽しみたい。
広島市にあるダイニングバー。夜のおまかせコース「牡蠣と比婆牛」では、旨味が濃厚で余韻が長く残る広島県産の生牡蠣「かきむすめ」と、口溶けの良さが特徴で希少性の高い「比婆牛」のステーキが堪能できる。「かきむすめ」は旬の春牡蠣を瞬間凍結熟成し、美味しい状態を通年で提供。夏でも生食で楽しめるのが嬉しい。「比婆牛」は、赤身の旨味を活かす調理方法で風味豊かに仕上げている。お酒の種類も豊富で、「響」をはじめとするジャパニーズウイスキーや日本酒、ワインなどを取り揃えているので、料理に合わせて満喫しよう。
創作串や日本食のプロの技が光る一品料理も味わえる焼き鳥専門店。旬の食材をふんだんに用いた、季節やその日おすすめの串、逸品料理を3種類のコースから選べる。備長炭で一本一本丹精込めて焼き上げる薫り高い焼き鳥を、種類豊富なワインや日本酒とともに、そのペアリングを楽しみたい。「お気軽コース」をベースに創作串や一品料理に手を伸ばしたり、フルコースでおまかせするのも良い。古民家を改装した趣のある店内は、ひとりでゆったり寛げるカウンター席や、中庭を眺められるテーブル席もある。丁寧な接客も嬉しい。
JR尾道駅から車で約10分の場所に凛と佇む「Ryokan 尾道西山」。“本物の尾道文化を今に伝える宿”をコンセプトに、文豪や著名人に愛された老舗宿「西山別館」を2023年4月にリニューアルした。館内のレストランでは、瀬戸内海の新鮮な海の幸のほか、かつて北前船が北方から運んできた上質な食材を贅沢に使った料理が味わえる。尾道や瀬戸内の海の幸・山の幸を惜しみなく使い、シェフが丹念かつ大胆に仕上げた季節のスペシャリテコースを、ワインや日本酒とともに心ゆくまで堪能しよう。
広島電鉄袋町電停から徒歩約8分の位置に立つ、洗練された雰囲気のなか、日本人の味覚に合わせた体に優しい中華料理が楽しめる店「くつろぎ中華ダイニング家座冨」。アジアンリゾートを思わせるモダンな内装が特徴的で、白をベースにデザインされたテラス席やプライベート感が満喫できる半個室席などを備え、寛ぎの時間が過ごせる。看板メニューの「おなじみの海老のチリソース煮込み」「白いマーボードーフ」のほか、各種宴会に対応した贅沢なコース料理も用意され、デートから宴会まで幅広いシーンでの利用におすすめ。
広島電鉄1号線・比治山下駅より徒歩約3分、広島の山海の幸を使った、目にも美しい季節の会席料理を堪能できる店。春の桜、深緑、ツツジ、夏の百日紅、秋の紅葉、冬の寒椿と、四季折々の風情を楽しめる日本庭園も自慢だ。宮大工が手がけた総檜造りの建物には、すべて完全個室の座敷、掘りごたつ席、テーブル席の部屋が用意され、少人数から最大80名まで利用可能。人気メニューは、特別な日に華を添える「お祝い会席」や五感を満たす旬のもてなし「季節の会席」。顔合わせ、接待、結納、お祝い事など、特別な日に訪れたい。
広島電鉄八丁堀停留場から徒歩約5分の場所にある「GALLO ＋＋＋」。熊本県産の地鶏「天草大王」を使った鶏刺しや鉄板焼きなどの本格的な鶏料理と種類豊富なドリンクを提供しており、パフォーマンスを交えてカクテルを作るフレアショーが楽しめるのも嬉しい。英語メニューの用意もあり、訪れる年齢層も幅広く、レストランとしてもバーとしても利用できる。広々とした店内にはプロジェクターを備え、宴会や結婚式の二次会にもぴったり。オシャレな個室はカップルや女子会にもおすすめだ。
広島市の繁華街に佇む料亭。料理長が和食の神髄を追求し、季節の移ろいを表現した懐石・会席料理が味わえる。高級感漂うお店ののれんをくぐってまず目に入るのは、職人技が光るカウンター席。大切な人との食事や会食に最適な個室も備えている。
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