TVや雑誌でも話題のバウムクーヘン

行列ができるバウムクーヘン専門店が手掛けた、バウムクーヘンとチョコレートムースの2層を、つややかなチョコレートでコーティングしたユニークな一品。インパクトのあるビジュアルに加え、とろけるような舌触りやチョコレートの濃厚な風味が大人気です。

米粉100％の体に優しいバウムクーヘン

北海道産「きらら米」の米粉100％で作った、しっとりやわらかなバウムクーヘン。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの人や、健康に気を遣う人に嬉しいスイーツです。米粉には、自社工場で精米したての米を、その日使う分だけ店内で製粉した新鮮な“生米粉”を使用。卵やバターなどの素材の良さがストレートに伝わるよう、まろやかな甘さのビート糖（甜菜糖）を使用しています。家庭でのおやつとしてはもちろん、贈り物にも最適です。

とろける食感。美味しいスイーツをダブルで

SNSやテレビなどでも話題。千葉のバウムクーヘン専門店・せんねんの木の「とろなまバーム」。地元の極上卵を使って丁寧に焼き上げたバウムクーヘンに、国内産マスカルポーネチーズを使ったティラミスを重ねました。初めて食べる味と食感がたまりません。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

名前通りの形がポイントの正統派バウム

洋菓子の街・神戸の老舗「神戸スイートポート」で創業以来受け継がれる、半円柱の形と表面が樹木の切株のようなバウムクーヘン。熟練のバウムクーヘン職人が一層一層、凹凸をつけながら焼きました。見た目と違って、やさしい味としっとり食感が魅力です。

しっとりした食感と濃厚な味わい

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」のしっとりした食感と濃厚な味わいのバウムクーヘン。卵黄卵白別立て本場ドイツの伝統製法で、一層一層焼き上げています。使用している卵は、味が濃く甘みのある朝採れの「天美卵」。

三ヶ日町農業協同組合から直接依頼を受けて開発された「三ヶ日みかんバウムクーヘン」。静岡県・三ヶ日町産のブランドみかん「三ヶ日みかん」の果汁、ペースト、パウダー、陳皮（外皮）という4種類の素材を生地に練り込んだバウムクーヘンは、口にした時に感じるバターと卵の風味と、みかんのさわやかな酸味、香ばしい苦味との絶妙なバランスで豊かな味わいを生んでいる。パッケージも品が良く、プレゼントや手土産としてもおすすめ。

4種のおいしい詰め合わせに大感動

洋菓子の街¨神戸¨で半世紀を超えて愛されてきた手作りの逸品に、素材にこだわった3種の彩り鮮やかなバウムを詰合せました。4種のバウムが優雅で素敵なひとときを彩ります。

鳥取の自然が生んだ「天美卵」を多彩に堪能

鳥取県の自然の素晴らしさ、農業の大切さを伝えたいと、平飼いのニワトリの卵を全国に届ける大江ノ郷自然牧場。卵は安全・新鮮そのもので、味は驚くほど濃厚です。そんな自慢の卵と、卵を使った無添加スイーツの豪華なセットをお届け。ギフトにもぴったりの商品です。

美味しさの年輪を重ね続ける

洋菓子の街、神戸にある洋菓子店「神戸スイーツポート」は手作りにこだわり、美味しい洋菓子を日々研磨・探求しています。バウムクーヘンは、1944年の創業以来焼き続けられている自慢の逸品です。しっとりした口当たりの優しいバニラの風味を特製果実酒の香りが引きたて、素朴ながら豊かで奥深い味わいを生み出しています。70年以上続く歴史のなかで引き継がれてきた職人の技とレシピで、伝統の味に仕上げたバウムクーヘンは、素朴だからこそ飽きが来ることのない美味しさで、長い人気を誇っています。のし紙や包装にも対応してくれるので、お世話になった方へのギフトにいかがですか。

創業者の思いあふれる焼き菓子詰め合わせ

ドイツのゴールドクーヘン、フランスのマドレーヌ、イタリアのガトーショコラ、イギリスのアールグレイパウンド。戦前、欧州航路の豪華客船のパティシエだった創業者が寄稿した各国のスイーツと港の風を思い出し、作り上げた焼き菓子の詰め合わせです。

カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使い、職人が手焼きしたバウムクーヘンにカラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。電子レンジやトースターで温めたり、油で揚げたりと、さまざまな調理法で楽しめます。

ふっくらと柔らかなやみつきになる食感

バウムクーヘン専門店「せんねんの木」の看板商品、「せんねん輪うむ」と季節ごとに味の異なる「季節の輪うむ」のミニサイズが各2個ずつ入ったお得なセット。自慢のバウムクーヘンは、バウムクーヘンパティシエールが一層一層焼き上げたこだわりの逸品です。

練乳を使用し、
ミルクリッチに仕上げたソフトな口当たりのバームクーヘンです。

ベリー好きの方の為のバウムクーヘン

イチゴ、ブルーベリー、カシス、フランボワーズの4種類を使用したベリームース。ソースにもベリーをたっぷり使用したベリー好きの方の為のバウムクーヘンです！

ほんのりピンクのリンゴの米粉バーム

北海道札幌市の「米粉のバウムクーヘン ring ring」の人気商品。北海道のブランド米・きらら397をお店で当日に焼き上げる分だけ製粉する「生」の米粉に、道仁木町のりんごを丸ごとピューレにして加えた、果実本来のやさしい風味。

米粉とみかんで作る愛媛発のバウムクーヘン

愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。しっとりとしたもちもち感のあるソフト生地で、じっくりと焼き上げているのでバターの風味がぎゅっと閉じ込められた自慢の生地になっています。

職人が一層一層丁寧に焼き上げた人気の味

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘンに、カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

ミニサイズもうれしい。こだわりバウム

千葉のバウムクーヘン専門店・せんねんの木がお客さまと幸せの輪でつながっていられるようにと思いを込め、熟練の職人がじっくり焼き上げた「せんねん輪うむ」。定番バウムと季節ごとに2種のバウムがセットされ、届く楽しみも味わえます。

キュートなピンクのハート型バウムクーヘン

平成2年創業、福井市内に本店を構える「創作和洋菓子 花えちぜん」のハート型バウムクーヘン。地元福井のとれたて卵と北海道産の高級生クリームなど厳選した素材を使用し、ホワイトチョコとサクサクの苺のフレークで華やかに仕上げました。可愛いものが好きな人への誕生日プレゼントにも。

ギフトに最適！　紅芋カラーのバウムクーヘン

沖縄の紅芋を使い一層一層重ね合せた、ふんわりとしたなめらかな食感のバウムクーヘン。紅芋の赤いカラーもインパクト大です。沖縄ならではの食材を使った唯一無二の焼き菓子を提供する、人気店のオリジナリティ溢れるスイーツをぜひご堪能ください。

県内の人気の食材を使用したバウムクーヘン

生地のベースとなる米粉は地元の愛媛産。製粉してから3日以内の新鮮なうちに使用するために自社で製粉することで、一般的な米粉を用いたスイーツとは一線を画す、ふんわりしてもちもちとした食感を実現。こだわりの製法ならではの美味しさをご賞味ください。

昔から変わらない味のしっとりバウムクーヘン

神戸市東灘区にある1936年創業「フロインド製菓」で教わったレシピをそのまま再現しました。
50年以上前から続けられてきた製法で作った、しっとりとコクのあるバウムクーヘンです。

小樽の歴史やロマンが詰まった焼き菓子

日本郵船旧小樽支店の貴賓室の壁紙に使われた「金唐革紙」をパッケージにした「小樽ハニーガレット 旧日本郵船株式会社小樽支店」など、小樽の歴史や自然を表現した、小樽メイドの焼き菓子詰め合わせです。

静岡の抹茶を使った香り豊かなバーム

日本でも有数のお茶の名産地・静岡県清水産の茶葉を使用し、匠が焼き上げた抹茶バウムクーヘンです。茶を蒸した後、揉まずに乾燥させる碾茶を石臼で丁寧に挽いた抹茶なので香りも味も濃厚。しっとりふわふわのバームクーヘンと美味しいハーモニーを奏でます。

リンゴが丸ごと入った贅沢なバームクーヘン

丸ごとシロップ漬けにしたリンゴを、バームクーヘンで包み焼きした菓子。リンゴのさわやかな味わいとバウムクーヘンの甘さの相性が良く、リンゴのシャキッとした食感とバウムクーヘンのしっとりとした食感の違いもやみつきに。手土産やギフトにもおすすめだ。

硬＆柔の2つの食感が楽しめるハードバーム

北海道のブランド米・きらら397をお店で精米・製粉した生米粉を使用。
一層一層生地を塗っては焼きを繰り返す伝統の製法で仕上げたバームクーヘンです。
表面はコツンと硬め、中はギュッと層を重ねて詰めたハードタイプで、食べ応え満点。

米粉バウム7種類のセット

北海道札幌市で米粉100％・グルテンフリーのバウムクーヘンを製造・販売する「ring ring」の米粉バームのセット。米粉でふわふわしっとりを実現するために研究し、配合する素材も安心や健康にこだわっています。ハードタイプやソフトタイプ、食感の違う7種類のバームクーヘンを食べきりサイズにカットして詰め合わせました。