TVや雑誌でも話題のバウムクーヘン

行列ができるバウムクーヘン専門店が手掛けた、バウムクーヘンとチョコレートムースの2層を、つややかなチョコレートでコーティングしたユニークな一品。インパクトのあるビジュアルに加え、とろけるような舌触りやチョコレートの濃厚な風味が大人気です。

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

とろける食感。美味しいスイーツをダブルで

SNSやテレビなどでも話題。千葉のバウムクーヘン専門店・せんねんの木の「とろなまバーム」。地元の極上卵を使って丁寧に焼き上げたバウムクーヘンに、国内産マスカルポーネチーズを使ったティラミスを重ねました。初めて食べる味と食感がたまりません。

名前通りの形がポイントの正統派バウム

洋菓子の街・神戸の老舗「神戸スイートポート」で創業以来受け継がれる、半円柱の形と表面が樹木の切株のようなバウムクーヘン。熟練のバウムクーヘン職人が一層一層、凹凸をつけながら焼きました。見た目と違って、やさしい味としっとり食感が魅力です。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

4種のおいしい詰め合わせに大感動

洋菓子の街¨神戸¨で半世紀を超えて愛されてきた手作りの逸品に、素材にこだわった3種の彩り鮮やかなバウムを詰合せました。4種のバウムが優雅で素敵なひとときを彩ります。

口当たりの良い優しい甘さのチョコレートと、生バームクーヘンの奇跡のマリアージュ

厳選した卵をふんだんに使用し、極限まで素材のもつ水分を閉じ込めた至高の半熟食感。口の中に入れた瞬間に、ふわっと、モチっとなる食感が抜群の生バームクーヘンに、とろ〜りミルキーなチョコレートをたっぷりかけたミルクショコラ味。手土産、引き出物にもおすすめ。

米粉100％の体に優しいバウムクーヘン

北海道産「きらら米」の米粉100％で作った、しっとりやわらかなバウムクーヘン。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの人や、健康に気を遣う人に嬉しいスイーツです。米粉には、自社工場で精米したての米を、その日使う分だけ店内で製粉した新鮮な“生米粉”を使用。卵やバターなどの素材の良さがストレートに伝わるよう、まろやかな甘さのビート糖（甜菜糖）を使用しています。家庭でのおやつとしてはもちろん、贈り物にも最適です。

職人が一層一層丁寧に仕上げたふわふわバウムクーヘン

浜幸のバウムクーヘンは1960年の販売開始以来、日本人の口に合うように改良を重ね続けている歴史あるバウムクーヘンです。
オーソドックスなバターの濃厚な香りとずっしり重量感のあるバウムクーヘンとは異なり、浜幸では油分を減らし、代わりに水分を含め、職人がつきっきりでじっくり焼き上げています。
まるでシフォンケーキのようなさっぱりとした優しい味わいに仕上がりました。
どの年代の方にもお召し上がりいただきやすいお味です。
こちらの商品は、食べやすいサイズにカットし、個包装に入れていますので、衛生的でお子様も食べやすい仕様になっています。

多くの時間と手間をかけた「幻」の味！

白い餌のみを与え育てられた鶏が産んだ、大変希少価値の高い「白い卵」を使用。さらに、焼き色がつかないよう、じっくりと時間をかけて焼き上げ。多くの時間と手間をかけた「幻」の味！柔らかな甘さ、ふんわりとした優しい風味が口の中に広がる。店舗限定でスティック状になった白いバームクーヘンも楽しめる。

職人が一層一層丁寧に仕上げたふわふわバウムクーヘン

浜幸のバウムクーヘンは1959年の販売開始以来、日本人の口に合うように改良を重ね続けている歴史あるバウムクーヘンです。
オーソドックスなバターの濃厚な香りとずっしり重量感のあるバウムクーヘンとは異なり、浜幸では油分を減らし、代わりに水分を含め、職人がつきっきりでじっくり焼き上げています。
まるでシフォンケーキのようなさっぱりとした優しい味わいに仕上がりました。
どの年代の方にもお召し上がりいただきやすいお味です。

ホワイトチョコをたっぷり使用して贅沢に仕上げ！

人気の広重バームクーヘンにホワイトチョコレートをたっぷりかけた甘党にはたまらないバームクーヘン。

口の中でとろける食感を堪能

試作を重ねて完成させたレシピで焼き上げた、ふわとろの半熟食感が楽しめるバームクーヘン。卵など素材が持つ自然な甘みも堪能できる。ボリュームがあり見た目も美しく、オリジナルセットの作成も対応しているため、手土産、引き出物にもおすすめ。

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘン。
職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

しっとりした食感と濃厚な味わい

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」のしっとりした食感と濃厚な味わいのバウムクーヘン。卵黄卵白別立て本場ドイツの伝統製法で、一層一層焼き上げています。使用している卵は、味が濃く甘みのある朝採れの「天美卵」。

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘンに、カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。
職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

電子レンジで10～15秒温めるとさらにふんわり、トースターで温めると外側カリっと中はふんわり、油で揚げるとドーナツ風に、フレンチ液に浸けるとフライパンで焼いてフレンチばぁむ。
いろんな調理方法で楽しめるのも嬉しい。

職人が一層一層丁寧に焼き上げた人気の味

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘンに、カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

リンゴが丸ごと入った贅沢なバームクーヘン

丸ごとシロップ漬けにしたリンゴを、バームクーヘンで包み焼きした菓子。リンゴのさわやかな味わいとバウムクーヘンの甘さの相性が良く、リンゴのシャキッとした食感とバウムクーヘンのしっとりとした食感の違いもやみつきに。手土産やギフトにもおすすめだ。

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘンに、カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。
職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

電子レンジで10～15秒温めるとさらにふんわり、トースターで温めると外側カリっと中はふんわり、油で揚げるとドーナツ風に、フレンチ液に浸けるとフライパンで焼いてフレンチばぁむ。
いろんな調理方法で楽しめるのも嬉しい。

カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使い、職人が手焼きしたバウムクーヘンにカラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。電子レンジやトースターで温めたり、油で揚げたりと、さまざまな調理法で楽しめます。

淡路島の自慢素材で作ったカラフルなバウム

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉などを使い職人が一層一層丁寧に焼き上げているバウムクーヘンを、カラフルなチョコレートでキュートにデコレーションしました。良質な素材だけで作っているので、お子様のおやつにもおすすめ。

美味しさの年輪を重ね続ける

洋菓子の街、神戸にある洋菓子店「神戸スイーツポート」は手作りにこだわり、美味しい洋菓子を日々研磨・探求しています。バウムクーヘンは、1944年の創業以来焼き続けられている自慢の逸品です。しっとりした口当たりの優しいバニラの風味を特製果実酒の香りが引きたて、素朴ながら豊かで奥深い味わいを生み出しています。70年以上続く歴史のなかで引き継がれてきた職人の技とレシピで、伝統の味に仕上げたバウムクーヘンは、素朴だからこそ飽きが来ることのない美味しさで、長い人気を誇っています。のし紙や包装にも対応してくれるので、お世話になった方へのギフトにいかがですか。

えごま味噌とキャラメルの共演

広重バームクーヘンの代表的な商品。飛騨高山の『えごま（あぶらえ）』と『田舎味噌』をベースとしたオリジナルソースに、まるで魔法をかけたようなキャラメルコーティング。えごま味噌とキャラメルの共演から生まれた、今までにないビター＆スイート感覚が魅力。冷やしたまま・解凍して常温・少し温めて、と温度で味が変化するまさに魔法のようなバームクーヘン。

昔から変わらない味のしっとりバウムクーヘン

神戸市東灘区にある1936年創業「フロインド製菓」で教わったレシピをそのまま再現しました。
50年以上前から続けられてきた製法で作った、しっとりとコクのあるバウムクーヘンです。

ギフトに最適！　紅芋カラーのバウムクーヘン

沖縄の紅芋を使い一層一層重ね合せた、ふんわりとしたなめらかな食感のバウムクーヘン。紅芋の赤いカラーもインパクト大です。沖縄ならではの食材を使った唯一無二の焼き菓子を提供する、人気店のオリジナリティ溢れるスイーツをぜひご堪能ください。

米粉とみかんで作る愛媛発のバウムクーヘン

愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。しっとりとしたもちもち感のあるソフト生地で、じっくりと焼き上げているのでバターの風味がぎゅっと閉じ込められた自慢の生地になっています。

硬＆柔の2つの食感が楽しめるハードバーム

北海道のブランド米・きらら397をお店で精米・製粉した生米粉を使用。
一層一層生地を塗っては焼きを繰り返す伝統の製法で仕上げたバームクーヘンです。
表面はコツンと硬め、中はギュッと層を重ねて詰めたハードタイプで、食べ応え満点。