その他鮮魚
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しめ鯖・酢飯・黒昆布の味わいが相性抜群

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」のしめ鯖の濃厚な旨味を閉じ込めた逸品。しっとり脂がのって、しめ鯖に仕上げたとき濃厚な旨みとなる冬の真鯖が甘酢で仕立てた酢飯とお互いに味を引き立て合い、ふっくら炊き上げた黒昆布と一緒に食べることで、さらに三位一体の味わいが深まります。

自宅で手軽に本格料理を堪能できる鱧しゃぶセット

全国有数の鱧の漁獲量を誇る小松島産・鱧の切り身と鱧の焼き骨の旨味が溶け込んだスープのセット。
黒潮に良質なミネラルを含む淡水が流れ込む恵まれた漁場・小松島で水揚げされた活き鱧を、素早く骨切り、急速冷凍することで、家庭でも手軽に本格鱧しゃぶを堪能できる。
ほんのりと薄ピンク色の鱧の切り身を鍋の中に入れると、身が丸まって、まるで小さな白い花が咲いたように。プリプリとした食感と淡白で上品な味わいが人気。

千葉～茨城県南部特産の天然の海藻。　
芳醇な香りが特徴的で、加熱せずにお味噌汁やラーメンなど麺ものに入れるだけで召し上がれます。
収穫されたのげのりの加工を行えるメーカーが年々少なくなっており、希少性が高い商品です。

関さばづくしのセット商品です

一本釣りで水揚げされた、旨みたっぷりの新鮮な「関さば」を贅沢に味わえるセットです。
醬油ベースのタレで味付けした大分の郷土料理である「りゅうきゅう」、魚が苦手なお子様でも食べられるさっぱりとした「関さばフライ」、ふっくらとした身を自宅で堪能できる「一夜干し」。子供から大人まで、大分名産の関さばを楽しく味わえるセットで、いつもの食卓をご褒美ご飯に。

香川県や大分県などから仕入れる国内産の新鮮なスッポンのみを厳選使用。
血抜き、霜降り、薄皮処理といった下処理を手間と時間をかけて行っているため、くさみは一切ない。
スープの味付けは、スッポンのダシをより堪能できるよう日本酒・醤油のみといたってシンプル。
スープは量もたっぷりなので、足りなくなる心配要らずなのも嬉しい。

北海道民が愛してやまないご当地の鮮魚

「カスベ」とはエイの北海道での呼び名。繊維質のある白身で、鮮度が高いほどクセがなく美味。軟骨魚類に属するので、煮付けにすれば骨までやわらかく、まるごと食べられます。鮮度が命なので、全国的な流通量が少なく、希少な北海道名物です。

味が濃厚です！

素材にこだわりぬいた人気商品の詰め合わせ

「りゅうきゅう」は、地元でとれる新鮮な魚を醤油やみりん、しょうがや胡麻で和えた、保存食として地元で親しまれる大分県の郷土料理。大分名産の「関あじ」「関さば」「関ぶり」のりゅうきゅうを贅沢に食べ比べできるセットをご用意しました。
特別な急速冷凍方法で仕上げた身は冷凍とは思えないほど新鮮な生食感を味わうことができ、「関くろめ」を混ぜてとろみをつけた旨味たっぷりの醬油ダレが絶品です。おつまみにも最適で、小ねぎやわさびなど薬味とともにご飯の上に乗せれば、贅沢なりゅうきゅう丼の出来上がり。お茶漬けでいただくのもおすすめの一品。

電子レンジで１分温めるだけで食べられる、化学調味料・保存料不使用のお手軽・健康おかず。
もちろんお手軽なだけではなく、主原料である銚子産真いわしと国産鶏肉の相性のよさを活かしたジューシーな味わいを楽しめます！
お塩と生姜で風味付けをした程度のシンプルな味付けのため、お好みの調味料でアレンジ（味変）しやすいのもロングセラーの理由。　
＊賞味期限：冷凍で180日間

九州の新鮮な海の幸を丁寧に加工した、真鯛・カンパチ・しめサバの海鮮たたきセットです。魚の表面を火で炙ってたたきにしてあるため、魚独特の匂いがやわらぎ、香ばしさが加わって魚の美味しさをより引き出しています。ポン酢ともみじおろしも付いているため、解凍して盛り付ければすぐに食べることができる手軽さも嬉しいポイントです。

弾力が強く、噛むほどに旨みが湧くタコ足

エビやカニを食べて育つ甘みの強い天草産のタコを、大型釜で一気に茹であげた茹でタコの足です。タコの足の部分は弾力が強く、噛めば噛むほど甘味と旨みが湧き出すのが魅力。たっぷり3人分ありますので、ぶつ切りにしてタコ焼きにしたり、おお刺身風に食べたりとさまざまに楽しめます。

発送当日に活締めし、新鮮な状態でお届けします

幻の高級魚として重宝されてきたクエは、鍋の王様とも称されています。
「愛南のクエ」はオリジナルの餌にもこだわり、臭みがないのが特徴です。
身から染み出るとろけるような極上の脂と、ゼラチン質の皮に包まれた透明感のある淡泊な白身の味わいが調和し、口の中に贅沢な味が広がります。
日本料理にはもちろん中華料理など様々な料理で大活躍間違いなし。

口の中に贅沢な旨味が広がります

幻の高級魚として重宝されてきたクエは、鍋の王様とも称されています。
「愛南のクエ」はオリジナルの餌にもこだわり、臭みがないのが特徴です。
身から染み出るとろけるような極上の脂と、ゼラチン質の皮に包まれた透明感のある淡泊な白身の味わいが調和し、口の中に贅沢な味が広がります。
日本料理にはもちろん中華料理など様々な料理で大活躍間違いなし。
鍋に丁度良いサイズでカットし急速冷凍しています。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

琵琶湖の恵みを手軽に味わう、アウトドアに最適な万能缶詰～原風景と特別なひと時をお届け～

琵琶湖の恵みを缶の中に。アウトドアにも最適な万能グルメ！
私たちが育った沖島では、びわ湖の魚が生活の中心でした。その豊かな原風景を、缶を開けたその場でお手軽に再現できるのがこの商品です。

最高の楽しみ方は、びわ湖を眺めながら。
琵琶湖畔で焚火を囲んだり、大自然の中で食事を楽しむアウトドアシーンにぴったり！
あっさりとした味付けで、特別なひと時をさらに引き立てます。

多彩なアレンジで余すところなく楽しめる！
そのまま食べても、ニンニクやお好みのスパイスを加えて温めても絶品。サラダやパスタ、トーストにアレンジしても美味しく、残ったオイルはドレッシングやパンのお供としても大活躍します。

あなたの特別な時間に、琵琶湖の恵みを。
ぜひこの缶詰で、心躍るグルメ体験をお楽しみください！

歌舞伎座で販売されている自慢の押し鮨

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」の歌舞伎座で販売されている自慢の押し鮨。幕間の弁当として舌の肥えた歌舞伎座の観客に好評を博しています。島根県・隠岐の島で手作りされる「笹塩」と、瀬戸内の柚子と藻塩をブレンドした「柚子塩」で味わえます。

おおぶりで脂のノリが抜群のニシンを一夜干ししました。

北海道産のスケトウダラと子を酢漬にし、調味

北海道産のスケトウダラと子を酢漬にし、調味したものです。

酸味のある甘酸っぱい味付けになっております。

漁師さんから直接届く獲れたてのタコ

北海道小樽の漁師さんが自分たちで獲った新鮮な海の幸を全国に直送。その中でとくに人気の高い品がタコです。水揚げされたタコを即浜茹でして真空冷凍しているので鮮度満点。タコ本来の旨味、甘味とプリプリの歯応えを楽しめます。

「鎌田水産」が厳選したサンマを、昆布ダシの効いた甘辛いタレでやわらかくなるまでじっくり焼き上げた。温かいご飯に乗せるだけで、ガッツリ美味しくいただけるサンマの蒲焼き丼に。また、サラダやサンドイッチ、のり巻きなどの具材として利用するのもおすすめ。

ベテランスタッフのスキルとノウハウで、お客様の元へ美味しい鮮魚をお届け

解凍後、そのままお召し上がれます！
新鮮な壱岐島の旬の海の幸をぜひお楽しみください。

お皿に盛ると、ボリュームのある刺し盛りが味わえます。
小分け６パックのため、食べたい分だけ解凍してお召し上がることができます。

～産地のこだわり～
壱岐島の競や箱崎漁協の信頼している定置網から鮮魚を入手しています。

～未利用魚の利用～
同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないことから余ってしまう魚の事で
漁師さんが漁獲する３割のお魚が未利用魚と言われております。
それらを無駄にしないためにも適正価格で購入し、弊社で販売しています。

【お届け魚種の一例】
「青魚」
ヒラマサ、ブリ、アジ類、カンパチ、サワラ等
「赤身魚」
マグロ類、鰹類
「白身魚」
真鯛、アオリイカ、イサキ、イシダイ、ヒラスズキ
※魚種はおまかせとなります

食べ比べてもらいたい自信作

ノルウェー王国大使賞受賞の「柚子鯖」と旨味たっぷりのとろける味わい「さば白みりん」。「柚子鯖」は、塩を従来の半分に減らし柚子の香りで生臭さを感じないヘルシーでさわやかな逸品。そして「さば白みりん」も塩味と甘さを控えめにした身体に優しい仕上がりです。加工の違う脂ののった鯖を食べ比べてみてください。また、加工段階で骨を少な目にしてあるので、お子さまにも大好評です。

紋別産の水たこを薄くスライスし、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。過熱してお召し上がりください。

２つの味を堪能できる至福の逸品

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」の鱒の脂がのった腹身を贅沢に使用した定番吾左衛門鮓。鱒の醍醐味を余すところなく堪能できるよう、腹身と背身の鮓を詰め合わせました。いわゆる「トロ」にあたり、とろけるような腹身、抜けるような芳香とコクのある背身。どちらも噛みしめるほどに、じわっと旨みがあふれてきます。

兵庫県で水揚げされた海産物

兵庫県で水揚げされた3種の海産物「するめいか」「アジの開き」「エテカレイ」を干物にしました。塩干物の命である塩にこだわり、ミネラルが多く含まれた天日海水塩で仕上げています。白いご飯のおかずにはもちろん、おつまみとしても絶品です。

1年を通して様々な石狩湾の海の旬をお届け！

夏は爽やかな海風が吹き、冬は荒波が打ち寄せる石狩湾。
バリエーション豊かな海の幸が、一年中水揚げされます。
石狩と言えば「鮭」だけではなく、タコやニシンをはじめ、かずのこ、たらこ等、水揚げ後すぐに加工された、新鮮なおいしさが楽しめます。

たこしゃぶ・味付けかずのこ・松前漬・松前漬（たこほたて）・タコキムチ・たらこ・甘エビ塩辛・いか塩辛・にしんの切込みの中から選べる4点セット！

杉の香が豊かに香る樽漬け

切り身の余計な水分を吸い取らせるため、小さな杉樽を使用したことで、杉の香が豊かに香る樽漬けです。振り塩をした切り身を米酢とみりんにくぐらせ昆布締めをすることで、お酢の酸味と昆布の旨味が深く染み込み、濃い味わいに仕上がっています。

大分県杵築産の新鮮な生ちりめんと大分県産の釜揚げしらすを浜揚げ後、素早く処理して真空パックでお届けします。個食パックにしていますので、必要な分だけ解凍できるのでとても便利。ご家庭の刻みネギやうずらの卵をのせて、専用のたれをかけてお召し上がりください。

天然鮎の自然本来の美味しさをご自宅で

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品天然鮎をお届け。
質の良い天然鮎がとれることで評判高い、高知県東部の川の鮎です。
冷凍状態のままグリルで調理できるのも嬉しいポイント。
夏季限定商品なので、お見逃しなく！

ベテランスタッフのスキルとノウハウで、お客様の元へ美味しい鮮魚をお届け

※こちらの商品は【定期便】です。

【野菜】
毎朝、地物の商品が並べられるタイミングで購入しております。
【加工品】
壱岐で加工されている商品を毎月違う商品を同封しております。
【鮮魚】
お客様が食べやすいように、柵にした状態で発送しております。

～産地のこだわり～
壱岐島の競や箱崎漁協の信頼している定置網から鮮魚を入手しています。

～未利用魚の利用～
同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないことから余ってしまう魚の事で
漁師さんが漁獲する３割のお魚が未利用魚と言われております。
それらを無駄にしないためにも適正価格で購入し、弊社で販売しています。

※内容量は月によって前後いたします。

食べる機会が少なくなっている贅沢なシャコ

北海道小樽を代表する海産物であるシャコ。昨今、漁獲量が減少し、4月から6月、10月から11月に漁が限定されています。そんな希少なシャコを漁師であるこのお店では一定数確保。オスメス混合、サイズにバラツキがありますが、美味しさは変わりません。