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自宅で手軽に本格料理を堪能できる鱧しゃぶセット

全国有数の鱧の漁獲量を誇る小松島産・鱧の切り身と鱧の焼き骨の旨味が溶け込んだスープのセット。
黒潮に良質なミネラルを含む淡水が流れ込む恵まれた漁場・小松島で水揚げされた活き鱧を、素早く骨切り、急速冷凍することで、家庭でも手軽に本格鱧しゃぶを堪能できる。
ほんのりと薄ピンク色の鱧の切り身を鍋の中に入れると、身が丸まって、まるで小さな白い花が咲いたように。プリプリとした食感と淡白で上品な味わいが人気。

千葉～茨城県南部特産の天然の海藻。　
芳醇な香りが特徴的で、加熱せずにお味噌汁やラーメンなど麺ものに入れるだけで召し上がれます。
収穫されたのげのりの加工を行えるメーカーが年々少なくなっており、希少性が高い商品です。

琵琶湖の恵みを手軽に味わう、アウトドアに最適な万能缶詰～原風景と特別なひと時をお届け～

琵琶湖の恵みを缶の中に。アウトドアにも最適な万能グルメ！
私たちが育った沖島では、びわ湖の魚が生活の中心でした。その豊かな原風景を、缶を開けたその場でお手軽に再現できるのがこの商品です。

最高の楽しみ方は、びわ湖を眺めながら。
琵琶湖畔で焚火を囲んだり、大自然の中で食事を楽しむアウトドアシーンにぴったり！
あっさりとした味付けで、特別なひと時をさらに引き立てます。

多彩なアレンジで余すところなく楽しめる！
そのまま食べても、ニンニクやお好みのスパイスを加えて温めても絶品。サラダやパスタ、トーストにアレンジしても美味しく、残ったオイルはドレッシングやパンのお供としても大活躍します。

あなたの特別な時間に、琵琶湖の恵みを。
ぜひこの缶詰で、心躍るグルメ体験をお楽しみください！

白神山地の恵み × メバルの逸品

世界自然遺産『白神山地』の豊かな海域で捕獲されたメバルは、2月から6月にかけて秋田県の漁港で水揚げされます。
この時期に獲れるメバルは、身が引き締まり、脂ののりが良く、味わい深いのが特徴です。
調理の手間を省き、すぐに食べられるよう加工されており、骨まで柔らかく仕上げられているため、丸ごと安心して召し上がることができます。

【めばる京煮】
白醤油で京都風の味付けで煮付け、メバルの旨味が味わうことが可能です。

【めばるうま煮】
甘辛の濃いめのタレで煮付け、ご飯がすすむ味付けになっています。

九州の新鮮な海の幸を丁寧に加工した、真鯛・カンパチ・しめサバの海鮮たたきセットです。魚の表面を火で炙ってたたきにしてあるため、魚独特の匂いがやわらぎ、香ばしさが加わって魚の美味しさをより引き出しています。ポン酢ともみじおろしも付いているため、解凍して盛り付ければすぐに食べることができる手軽さも嬉しいポイントです。

関さばづくしのセット商品です

一本釣りで水揚げされた、旨みたっぷりの新鮮な「関さば」を贅沢に味わえるセットです。
醬油ベースのタレで味付けした大分の郷土料理である「りゅうきゅう」、魚が苦手なお子様でも食べられるさっぱりとした「関さばフライ」、ふっくらとした身を自宅で堪能できる「一夜干し」。子供から大人まで、大分名産の関さばを楽しく味わえるセットで、いつもの食卓をご褒美ご飯に。

杉の香が豊かに香る樽漬け

切り身の余計な水分を吸い取らせるため、小さな杉樽を使用したことで、杉の香が豊かに香る樽漬けです。振り塩をした切り身を米酢とみりんにくぐらせ昆布締めをすることで、お酢の酸味と昆布の旨味が深く染み込み、濃い味わいに仕上がっています。

電子レンジで１分温めるだけで食べられる、化学調味料・保存料不使用のお手軽・健康おかず。
もちろんお手軽なだけではなく、主原料である銚子産真いわしと国産鶏肉の相性のよさを活かしたジューシーな味わいを楽しめます！
お塩と生姜で風味付けをした程度のシンプルな味付けのため、お好みの調味料でアレンジ（味変）しやすいのもロングセラーの理由。　
＊賞味期限：冷凍で180日間

香川県や大分県などから仕入れる国内産の新鮮なスッポンのみを厳選使用。
血抜き、霜降り、薄皮処理といった下処理を手間と時間をかけて行っているため、くさみは一切ない。
スープの味付けは、スッポンのダシをより堪能できるよう日本酒・醤油のみといたってシンプル。
スープは量もたっぷりなので、足りなくなる心配要らずなのも嬉しい。

食べ比べてもらいたい自信作

ノルウェー王国大使賞受賞の「柚子鯖」と旨味たっぷりのとろける味わい「さば白みりん」。「柚子鯖」は、塩を従来の半分に減らし柚子の香りで生臭さを感じないヘルシーでさわやかな逸品。そして「さば白みりん」も塩味と甘さを控えめにした身体に優しい仕上がりです。加工の違う脂ののった鯖を食べ比べてみてください。また、加工段階で骨を少な目にしてあるので、お子さまにも大好評です。

ベテランスタッフのスキルとノウハウで、お客様の元へ美味しい鮮魚をお届け

※こちらの商品は【定期便】です。

【野菜】
毎朝、地物の商品が並べられるタイミングで購入しております。
【加工品】
壱岐で加工されている商品を毎月違う商品を同封しております。
【鮮魚】
お客様が食べやすいように、柵にした状態で発送しております。

～産地のこだわり～
壱岐島の競や箱崎漁協の信頼している定置網から鮮魚を入手しています。

～未利用魚の利用～
同じ魚種、同じサイズに統一しないと高く売れないことから余ってしまう魚の事で
漁師さんが漁獲する３割のお魚が未利用魚と言われております。
それらを無駄にしないためにも適正価格で購入し、弊社で販売しています。

※内容量は月によって前後いたします。

骨抜きしたイワシのすり身に鶏挽き肉を合わせたオリジナルハンバーグ。ショウガで風味付けをすることで魚のくさみを消しつつ、銚子港で水揚げされた真イワシの美味しさを引き立てている。化学調味料や保存料は使用していないほか、鶏肉にはタンパク質、真イワシには脂質といった栄養素が多く含まれるなど、体にも優しい一品。冷凍庫にストックしておけば、湯せんかレンジでさっと温めるだけで食べられるため、おかずにも便利。

愛知県知多半島の近海で獲れるイワシの稚魚を厳選。

秋田の海の恵み！多様な楽しみ方

秋田県産天然真ダラを使用した、ピリ辛ヤンニョムたれの韓国風鱈料理。
そのまま食べられ、お酒のおつまみやお子様にも人気で、パンなどにアレンジしても美味しい一品。

魚の旨さがギュッと凝縮され、ほど良い塩加減の灰干しは日本酒のアテに最適な逸品。焼き上げたニシンは瞬間冷凍するため、レンジで温めるだけでお店の味が楽しめます。真空パックでお届けするので持ち運びも可能です。

低塩で旨味を凝縮したふっくら柔らかい「さば魚醤干し」
浸透圧脱水製法の一夜干しサバは塩さばとは違う味わい。

大分県が誇る「カボス」を混ぜた餌を与える事で生臭さなく爽やかな風味のかぼすヒラメが誕生

「刺身」「カルパッチョ」「唐揚げ」がおすすめ。
商品は2枚（1尾）でお届けします。スキンレスロイン（骨なし）・皮はついていないので簡単に調理ができます。

高栄養価でヘルシーな香川県のブランド魚

※2022年の販売時期は、9月22日～となります。

粉末状のオリーブの葉を餌料とする香川県ならではのブランド魚「オリーブハマチ」。弾力ある歯応えとさっぱりとした味わいが特徴で、「脂っこさが苦手」という人からも好評だ。高栄養価なうえ抗酸化作用のあるポリフェノールやコラーゲンなども含まれており、ストレス軽減の効果も期待。獲ったその場で処理することで鮮度が落ちにくくなり、刺身や寿司としても食べられるほどの鮮度で発送している。

骨が除かれているため、皮をはいで切るだけで刺身として食べることができる。親戚が集まる正月の席など、大勢に刺身を振る舞う機会にも重宝する。
処理した状態で届く3枚おろしは、骨やモツなどを捌いた後に捨ててしまうという方にもおすすめだ。

清竜川の清流を利用したいけすで2週間以上餌抜きをしたため、臭みが抜け身の引き締まった鯉を洗いにしました。鯉の洗いに一般的な酢味噌はもちろん、コチュジャンで韓国風に、さっぱりとポン酢でも美味しくいただけます。三枚おろしの状態で届きますが、要望により切り身にすることや、鯉の骨（アラ）をミンチや鯉汁用に付けることも可能です。

兵庫県で水揚げされた海産物

兵庫県で水揚げされた3種の海産物「するめいか」「アジの開き」「エテカレイ」を干物にしました。塩干物の命である塩にこだわり、ミネラルが多く含まれた天日海水塩で仕上げています。白いご飯のおかずにはもちろん、おつまみとしても絶品です。

しめ鯖・酢飯・黒昆布の味わいが相性抜群

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」のしめ鯖の濃厚な旨味を閉じ込めた逸品。しっとり脂がのって、しめ鯖に仕上げたとき濃厚な旨みとなる冬の真鯖が甘酢で仕立てた酢飯とお互いに味を引き立て合い、ふっくら炊き上げた黒昆布と一緒に食べることで、さらに三位一体の味わいが深まります。

高栄養価でヘルシーな香川県のブランド魚

※2022年の販売時期は、9月22日～となります。

粉末状のオリーブの葉を餌料とする香川県ならではのブランド魚「オリーブハマチ」。弾力ある歯応えとさっぱりとした味わいが特徴で「脂っこさが苦手」という人からも好評だ。高栄養価なうえ抗酸化作用のあるポリフェノールやコラーゲンなども含まれており、ストレス軽減の効果も期待。獲ったその場で処理することで鮮度が落ちにくくなり、刺身や寿司としても食べられるほどの鮮度で発送している。

神経締め・血抜きをした状態の獲れたてオリーブハマチを丸ごと一匹そのまま「下処理なし」の状態でお届け。
2枚または3枚におろしたり皮をはいだりと、用途に合わせた処理は必要だが、下処理済みのものに比べて鮮度が高い状態で届くのが最も嬉しいポイントだ。
捌き方や下処理の仕方にこだわりのある方や調理方法に合わせて自分で対応したい方、骨やモツも料理にして楽しみたい方には本商品がおすすめ。

北海道民が愛してやまないご当地の鮮魚

「カスベ」とはエイの北海道での呼び名。繊維質のある白身で、鮮度が高いほどクセがなく美味。軟骨魚類に属するので、煮付けにすれば骨までやわらかく、まるごと食べられます。鮮度が命なので、全国的な流通量が少なく、希少な北海道名物です。

おすすめの鱧の切り身と天ぷらをセットに

鱧は栄養価も高く、特に夏バテ対策防止や貧血対策におすすめで、毎日の健康をサポートする人気の高い食材だ。

切り身は水揚げされた活き鱧をすばやく骨ぎりし、急速冷凍した鱧の切り身。
鍋や天ぷら、しゃぶしゃぶ、湯引き、焼き物など、さまざまな料理に使える。

天ぷらは天ぷら粉に徳島でとれたお米を使用し、ふっくらとした鱧の身をサクッと軽い衣で包んだ上品な一品。鱧は淡白ながらも旨みが強く、揚げることでさらにその美味しさが引き立つ。温め直しても美味しく、お酒のおつまみやご飯のおかずにぴったりだ。

歌舞伎座で販売されている自慢の押し鮨

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」の歌舞伎座で販売されている自慢の押し鮨。幕間の弁当として舌の肥えた歌舞伎座の観客に好評を博しています。島根県・隠岐の島で手作りされる「笹塩」と、瀬戸内の柚子と藻塩をブレンドした「柚子塩」で味わえます。

大家族やご親戚の集まりにぴったりなボリューム満点セットです。

金と銀で華やかに、記念日等を演出

西京漬け・粕漬け・柚庵漬けは、大阪中央卸売市場でプロの目利きが選んだ魚を使用し、自社工場で加工する「なにわ漬け処 大三」のギフト商品。なにわ漬け処大三の高級魚種の金目鯛西京漬け2切れと、銀だら西京漬け2切れを各一切真空包装で詰合せしました。

黒潮の恵みを受けた高知の海の幸を、食卓へお届け

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、鮮魚お任せセットをお届け。
種類豊富な魚が大量に水揚げされる室戸沖で捕れた、旬の美味しい鮮魚の詰め合わせ。
水揚げされたその日に速やかに発送いたします！
魚の種類は、創業85年の魚屋にお任せください。

「ピチピチ造り」による八角魚醤干し。「ピチピチ造り」とは、低温熟成の一夜干しで、水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法。
脂の旨みや甘み、食感がクセになる一品。

鮮度が命、迅速且つ丁寧に商品をお届けします。

境港ならではの海の幸が味わえる、お手頃価格のセット。
ボリュームたっぷりのホタテ貝柱、ぷりぷりの岩ガキなど、新鮮な海の幸をご堪能ください。