【商品説明】
創業５０年をこえる老舗食肉店がお届けする『厳選豚しゃぶしゃぶ』。
真面目な肉屋の安心・安全で上質なお肉を、大切なシーン・大切な人とお楽しみください。

【もも豚について】
「桃豚」は病気のない状態で生まれてくるため、病気を抑制する抗生物質や薬品をほとんど使わずに育てることが出来ます。
飼育・肥育にも豚にストレスを与えないようにしており、これが安心安全と肉のうまさにつながっております。

もも豚は、きめ細かい肉質で旨味がありますので、肉そのものを味わっていただけるステーキやとんかつ、しゃぶしゃぶ、しょうがやき等、様々な料理におススメしております。

弊社では、１０年前からもも豚を取り扱いさせて頂き、都内の多くの繁盛店に日々もも豚をお届けさせて頂いております。
是非とも『もも豚』をご賞味ください。

秋田県産、桃豚のロース

東京の蒲田に店舗を構える、創業50余年の老舗精肉店「旭屋肉店」の厳選豚切り身。病気のない状態で生まれてくるため、病気を抑制する抗生物質や薬品をほとんど使わずに育てることが出来る「桃豚」を使用。きめ細かい肉質で旨味があるので、肉そのものを味わえるステーキやとんかつ、しゃぶしゃぶ、しょうがやき等、様々な料理におすすめ。

2～3人向け　

Ark館ヶ森の食材を「まるごと」知っていただくために、館ヶ森高原豚、無添加ソーセージ、昔たまごを一緒にしたギフトセットです。

自然の恵みをふんだんに活かした商品を詰め合わせています。
牧場の風景や空気感をそのままお届けするような特別なセットで、ご自宅にいながら豊かな味わいをご堪能いただけます。

ご家族やご友人と一緒にお楽しみいただくのはもちろん、ギフトとしても喜ばれる内容となっております。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

2～3人向け

岩手県一関市の豊かな自然環境で育てられた館ヶ森高原豚を使用しており、冷凍状態でのお届けなので、必要な分だけ解凍して手軽に楽しむことができます。

また、調理不要で温めるだけの簡単さも嬉しいポイント。
贈り物としてはもちろん、忙しい方へのプレゼントや自宅用としても喜ばれる内容となっています。

館ヶ森高原豚の美味しさと手軽さを詰め込んだ無添加デリカ 食べ比べセットは、大切な方やご自身へのご褒美としておすすめです。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

2～5人向け　

館ヶ森高原豚ロース肉を本醸造味噌と吟醸酒粕に香辛料を加えて漬け込んだ逸品は、柔らかな肉質と芳醇な味わいが魅力です。香辛料を加えることで、適度なアクセントを加えながらも辛味を抑えているため、小さなお子様でも安心して楽しめる優しい味付けになっています。

この商品に使用されているは、岩手県一関市の豊かな自然環境の中で育てられ館ヶ森高原豚です。

贈答用ギフトセットとしても非常に高評価を得ており、贈られた方が喜ぶこと間違いありません。
日常の食卓に特別感を与えると同時に、大切な人への贈り物としても最適な選択です。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

3～4人向け　

館ヶ森高原豚4種と人気のハム・ソーセージ3種、昔たまご名前の通り“よくばり”なセットです。

自然の恵みをふんだんに活かした商品を詰め合わせています。
牧場の風景や空気感をそのままお届けするような特別なセットで、ご自宅にいながら豊かな味わいをご堪能いただけます。

ご家族やご友人と一緒にお楽しみいただくのはもちろん、ギフトとしても喜ばれる内容となっております。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

帯広の人気豚丼専門店の味を手軽に味わえる

北海道帯広市で人気の名店「ぶた丼のとん田」。
その姉妹店「とかちチャーム」が販売する、自宅でお店の味を手軽に楽しめる「リトルとん田」。「リトルとん田」は、厳選したやわらかく旨味のある豚肉に秘伝のタレを絡めて焼いた豚丼の具で、解凍後に湯煎もしくは電子レンジで温め、ご飯に乗せるだけで楽しめる。

館ヶ森高原豚を100%使用したジューシーな餡と、牧場産の有機農薬不使用栽培小麦（有機JAS認定）で作られたもっちりとした皮が特長の豚まんです。

皮はほんのりとした自然な甘みがあり、餡の旨味と絶妙にマッチします。
1つが大きめサイズで食べ応え抜群。寒い日には体も心も温めてくれる、満足度の高い人気商品です。

素材と丁寧な製法が生み出す本格的な味わいをぜひお楽しみください。

人気アイテムを詰め込んだ丸中オリジナルボックス

創業以来長く愛されている素朴な昔ながらのコロッケ、丸中和牛と三重県産の豚を使用した合びきミンチのカツ、三重県産豚モモを使用した柔らかい肉質ながらさっぱり食べられる豚モモ串をボックスに詰め込みました。おやつやおかずの一品におすすめ。
ご自宅用はもちろん、贈り物にも喜ばれます。

脂身が少なく、ヘルシーであっさりとした味わいが特長のモモ肉です。

臭みがなく、まろやかな旨味と深いコクをお楽しみいただけます。
1.3～1.5mmの薄切りに仕上げているため、さまざまな料理に活用可能です。

料理の主役としてご活用ができ、ヘルシー志向の方にも満足いただける一品です。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

すべて北海道産の飼料を使用！「環境にやさしい」豚

石狩市厚田区望来（もうらい）の澄み渡る海風の中で、大切に育てられた稀少な豚、望来豚（もうらいとん）。
道産の食品を使った、手作りの餌と快適な飼育環境で健康に育った望来豚は、甘く、あっさりした脂の甘みが特徴。ぜひじっくり味わってみてください。

ステーキ用肉、焼き肉用肉、しゃぶしゃぶ用肉、豚まん、フランクフルトの中から組み合わせ自由で3点選べる。

館ヶ森高原豚のロース肉は、「脂身」と「赤身」両方の美味しさを堪能できる一番人気の定番商品です。

お鍋やサラダ、創作料理まで幅広く活用でき、館ヶ森高原豚の脂身と赤身が調和することで一口ごとに贅沢な味わいを楽しむことができます。

ぜひいろいろなアレンジを試してみてください。

独自の方法で最大限に引き出した豚肉の旨さ

群馬県の食品メーカー・クリマが、美味しさを追求すべく「氷温熟成」という加工技術で素材に“寒さ”というストレスを与えて旨味を引き出した「氷室豚」。しっとりやわらかな肉質と、ギュッと詰まった旨味が特徴です。

ご自宅専用

「館ヶ森高原豚」の魅力を存分に楽しめる特別なセットです。

豊かな自然の中で大切に育てられた「館ヶ森高原豚」は、赤身のコクと脂の甘さが際立つのが特徴です。
このセットでは、部位ごとに異なる味わいを楽しめるよう、最適なカットでお届けします。

「まずは試してみたい」「お料理に使いやすい部位が欲しい」という方にぜひお勧めしたい内容となっています。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

リピーターが多い人気の部位、館ヶ森高原豚の肩ロース肉です。

赤身に脂身が霜降りのように入り込み、柔らかく、コクと旨みが豊かなのが特長で、脂身の甘みと赤身の深い味わいが口の中で絶妙に広がります。

1.3～1.5mmの薄切りで、しゃぶしゃぶやすき焼きにぴったり。
肩ロース肉の霜降りの旨みが食卓を華やかにし、みんなが喜ぶこと間違いなしです。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

館ヶ森高原豚のバラ肉しゃぶしゃぶ用は、1.3～1.5mmの絶妙な厚さにカットされており、しゃぶしゃぶにすることで館ヶ森高原豚の特徴である「脂身の旨さ」を存分に味わことができます。

一口食べれば、館ヶ森高原豚ならでは味わいを実感していただけます。

お鍋やサラダ、創作料理まで幅広く活用でき、館ヶ森高原豚ならではの脂身の美味しさを楽しむためにぴったりです。

ぜひいろいろなアレンジを試してみてください！

凍る寸前で熟成させた他にはない豚の旨さ

豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせる「氷室豚」。何十年もかけて辿り着いた独自の方法で豚肉と脂の旨味が極限まで引き出されています。この氷室豚のモモ肉を塩とスパイスのみで熟成したジャーキーと、赤身と脂身が黄金バランスのサラミをセット。

「館ヶ森高原豚」の魅力を存分に堪能できる贅沢な豚肉セットを、月に一度定期便でお届けします。
豚肉好きにはたまらない、毎月の楽しみになること間違いなしです。

赤身の濃厚な旨味と、甘みが引き立つ脂身の絶妙なバランスが特長の館ヶ森高原豚。
部位ごとに違う味わいや食感を楽しめるのはもちろん、スライスやブロックなど切り方次第で料理のバリエーションも広がります。

さらに、自社農場で生産され、農場HACCPやJGAP認証を取得しているため、安心・安全な品質もお約束。多くの方から「脂身の甘さが格別」「赤身の旨味が濃い」といった高い評価をいただいている人気商品です。

館ヶ森高原豚の定期便をぜひお試しください。

北海道の広大な大地でのびのびと育てられた『放牧豚』のしゃぶしゃぶ肉と、無塩せきウインナーのどちらもお楽しみいただけるセットです。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としてもぴったりなギフトです。

食感の違いが楽しめる2セット

山形県産豚肉の生産から加工・販売まで行う「大商金山牧場」の商品。第38回食肉産業展銘柄ポーク好感度テンストでグランドチャンピオンに輝いた、山形県のブランド和牛「山形牛」と、大商金山牧場オリジナルブランド豚「米の娘ぶた」をダブルで味わえるセット。華やかな化粧箱入り。

至福の焼肉の時間を過ごせる、最高級ランクの「神戸ビーフ」。焼肉に適した大きさにカットしてあるので、そのプレミアムな味わいを手軽に堪能できる。自然豊かな兵庫県西脇市の自社牧場では、厳選した牝牛のみを肥育している。8割以上を「神戸ビーフ」として出荷する生産技術による肉質・脂質には定評があり、品評会では最優秀賞など数々の受賞歴を持つ。やわらかさと旨味が引き立つ適度な霜降り肉を、是非賞味してみよう。

このローストポーク、一度食べたらやみつきに！

宮崎県都城市にある農場で大切に肥育された「霧島黒豚」を使い、真空調理製法で仕上げた「霧島黒豚ローストポーク」。あっさりとした味付けで、シンプルだからこそ肉の持つ甘みや凝縮された旨味が感じられる逸品だ。しっとりとしてやわらかなローストポークは、まるで洋食店でいただくごちそうのような高級感のある美味しさ。好みの厚さに切ってそのままいただいたり、マスタードやベリー系のソースなどと合わせたりするのもおすすめ。

酵素エキスを飲ませて育てたヘルシー豚

北海道新ひだか町の広大な自然の中で、およそ50種にもおよぶ野菜や果物から抽出した酵素エキスを飲ませてストレスなく育てたのが「健康豚」です。腸内環境の整った豚ですので、お腹も体も健康そのもの。他の豚とは違った甘い脂身の旨さを味わってください。

4種類の味が楽しめる人気No.1セット

しゃぶしゃぶ用スライス豚肉、ロース、バラ、モモ、ウデを1パックずつ詰め合わせた、お店で人気No.1の「健酵豚」セットです。酵素エキスを飲ませて育てた豚は肝機能が良くなり脂身が甘く、灰汁も少ないのが特徴です。

北海道・帯広名物豚丼をご家庭で

北海道産ロース肉と、「ドライブインいとう」秘伝のタレをセットにして、お店で提供している豚丼の味を家庭で再現。蒲焼のタレを基本に、独自の製法で作り上げたタレ「豚丼名人」は、甘過ぎず、辛過ぎず、白いご飯との相性抜群だ。フライパンにタレを少量入れて、厚さ8mmにカットされた道産ロース肉をからめて焼くだけ。油を敷く必要がないため、ヘルシーに味わえる。十勝のご当地グルメとして、全国の物産展でも人気を博している。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚のひき肉。1㎏と大容量で様々な料理に活用が可能。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚のとんかつ用ロース肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

北海道・帯広名物豚丼をご家庭で

豚丼をメインに北海道で2店舗展開する「ドライブインいとう」の商品。秘伝のタレ「豚丼名人」をはじめ、豚丼を全国の家庭に届けている。
定番の本格豚丼セット（ロース肉＋タレ）と、秘伝のタレでロース肉を漬け込んだお手軽・簡単調理可能な新商品「ツケトン」が両方楽しめるセット商品です。「ツケトン」は年中通してBBQや室内での焼肉にも重宝します。更に味の奥行きが深い濃厚な独自製法秘伝のタレが付いているので、是非、「本格豚丼」と「ツケトン」を食べ比べしてみてください。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚の焼肉用肩ロース肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚の焼肉用バラ肉。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。
木箱に入った贈答用なので、大切な人への贈り物にもぜひ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。