「かごしま黒豚」の旨味を凝縮したギフトセット

鹿児島県名産の銘柄豚「かごしま黒豚」を3つの食べ方で堪能できるセット。内容は「黒豚生とんかつ（ロース）」「黒豚ステーキ極み（ロース）」「黒豚ロールステーキ（バラ）」「黒ソース」の詰め合わせだ。職人が丁寧に衣つけした「黒豚生とんかつ」は、油で揚げるだけ。希少部位を使用した「黒豚ステーキ極み」、ミルフィーユ状に加工した「黒豚ロールステーキ」は、主役として食卓を彩る逸品だ。贈り物にも自宅用にもおすすめ。

至福の焼肉の時間を過ごせる、最高級ランクの「神戸ビーフ」。焼肉に適した大きさにカットしてあるので、そのプレミアムな味わいを手軽に堪能できる。自然豊かな兵庫県西脇市の自社牧場では、厳選した牝牛のみを肥育している。8割以上を「神戸ビーフ」として出荷する生産技術による肉質・脂質には定評があり、品評会では最優秀賞など数々の受賞歴を持つ。やわらかさと旨味が引き立つ適度な霜降り肉を、是非賞味してみよう。

わかめの廃棄していた部分を飼料にして「阿波美豚」に与えた「わかめ豚」と、鳴門で育ったわかめを収穫してすぐにボイル、急速凍結した冷凍わかめがセットに。冷凍わかめは解凍するだけで旬の食感、風味がいつでも味わえる。旨味たっぷりのわかめ豚とさっぱりシャキシャキ食感のわかめがとても良く合い、冬はお鍋でしゃぶしゃぶに、夏には冷しゃぶサラダとして楽しめる。「わかめ豚」は、こだわった飼料でその旨みと食感が特徴。また、冷凍されたわかめは鮮度を保ち、旬の風味と食感を閉じ込め、いつでも手軽に味わえる。

すべて北海道産の飼料を使用！「環境にやさしい」豚

石狩市厚田区望来（もうらい）の澄み渡る海風の中で、大切に育てられた稀少な豚、望来豚（もうらいとん）。
道産の食品を使った、手作りの餌と快適な飼育環境で健康に育った望来豚は、甘く、あっさりした脂の甘みが特徴。ぜひじっくり味わってみてください。

ステーキ用肉、焼き肉用肉、しゃぶしゃぶ用肉、豚まん、フランクフルトの中から組み合わせ自由で3点選べる。

銘酒の酒粕で育て上げた芳醇な肉質と味

三重県鈴鹿に湧き出る天然温泉水を飲ませ、飼料の質にもこだわって健康的な養豚を追求するファームが地元の銘酒の酒粕を与えて飼育したのが「作豚ZAKUBUTA」。脂身はあっさり、口の中で旨味が一気に広がり、豚肉のイメージが変わるはずです。

食感の違いが楽しめる2セット

山形県産豚肉の生産から加工・販売まで行う「大商金山牧場」の商品。第38回食肉産業展銘柄ポーク好感度テンストでグランドチャンピオンに輝いた、山形県のブランド和牛「山形牛」と、大商金山牧場オリジナルブランド豚「米の娘ぶた」をダブルで味わえるセット。華やかな化粧箱入り。

独自の方法で最大限に引き出した豚肉の旨さ

群馬県の食品メーカー・クリマが、美味しさを追求すべく「氷温熟成」という加工技術で素材に“寒さ”というストレスを与えて旨味を引き出した「氷室豚」。しっとりやわらかな肉質と、ギュッと詰まった旨味が特徴です。

帯広の人気豚丼専門店の味を手軽に味わえる

北海道帯広市で人気の名店「ぶた丼のとん田」。
その姉妹店「とかちチャーム」が販売する、自宅でお店の味を手軽に楽しめる「リトルとん田」。「リトルとん田」は、厳選したやわらかく旨味のある豚肉に秘伝のタレを絡めて焼いた豚丼の具で、解凍後に湯煎もしくは電子レンジで温め、ご飯に乗せるだけで楽しめる。

「松阪豚」の極上の美味しさを味わい尽くす

松阪生まれの良質な豚を厳選し、出生からじっくり220日間育てられた「松阪豚」。肉質はきめ細かく、モモなどの赤身にもサシが入っているのが特徴だ。つきたての餅に例えられる脂は、人間の体温で溶けるほど良質でくさみがない。また、疲労回復などに効果を期待できるビタミンB1を多く含み、コラーゲンが豊富、糖質が低く、美容・健康にも嬉しい食材だ。「松阪牛」だけでなく「松阪豚」の美味しさも三重県・松阪市が産んだ逸品だ。

氷室豚の肩肉を粗挽きを使用した氷室豚の焼売。
蒸しても、電子レンジでも、簡単に氷室豚の焼売が楽しめます。
氷室豚の旨みを感じていただくため、調味料を最低限に抑えて作りました。

素材や料理方法にこだわる特製焼豚

埼玉県川越市をはじめ、埼玉県に10店舗を構える和食料理店「Washoku大穀」の人気商品。素材や料理方法にこだわる和食料理店特製、本格的な味わいの焼豚をご家庭で味わえます。「鹿児島黒豚」は食感が柔らかいのと、脂身が甘いのが特徴です。

【産地名】群馬県産
14日氷温熟成氷室豚ロース肉厚切り（ステーキ、とんかつ用）です。

寒さというストレスを与えることで食材の旨味を引き出すという先人の知恵を基に、鮮度を保ったまま豚肉を氷温熟成させる技術が用いられた「氷室豚」。じっくり味わってみてください。

4種の部位の食べ比べもできる人気のセット

お肉の保水性の高さと臭みの少なさが特徴のヤマグチファームのオリジナルブランド豚「とよかわみー豚」
保水性が高いお肉は旨味の元となる水分を多く含みます。
一度も冷凍しないことで劣化を最小に抑えた新鮮なお肉をお客様のもとへお届けします。
ロース肉はトンカツやトンテキに最適な1枚100gにカット。
他の3種はどんな料理にも使いやすい約2.5mmにスライスされています。

島根県江津市は、日本海からの潮風が吹く養豚に適した土地。そんな絶好の環境で、おが粉をベッドに育てられた豚の中から最も発育状態のいいメスの豚だけを厳選したのが、「江津まる姫ポーク」。きめの細かい肉質で、旨味のある脂が特長だ。ハム・ソーセージセットは、あらびきソーセージやロースハム、ベーコンなどの人気商品を一度に楽しめる贅沢な詰め合わせ。

自宅で贅沢に黒豚焼き肉を楽しもう

黒豚の凝縮された旨味と、しっとりとした食感が楽しめる黒豚バラ肉の焼肉用スライス。使用する黒豚は鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てられた「かごしま黒豚」のみ。
黒豚ならではの濃い赤身の味わいと、甘みの強い白身が楽しめる。

手土産にぴったりの豚肉＆豚まんセット

山口県萩市の萩むつみ豚オンラインショップのブランド豚「萩むつみ豚」を提供する通販ショップ「萩むつみ豚オンラインショップ」の手土産にぴったりなセット。しゃぶしゃぶ 用ロース300g 、焼肉用カタロース300gと豚まんは、甘みのある肉質にマッチするねぎ塩味。

【産地名】群馬県産
14日氷温熟成氷室豚肩ロースのセット商品。

寒さというストレスを与えることで食材の旨味を引き出すという先人の知恵を基に、鮮度を保ったまま豚肉を氷温熟成させる技術が用いられた「氷室豚」。じっくり味わってみてください。

特製みそだれが味わいを引き立てる

赤味噌をベースにし、隠し味にウイスキーを入れた特製みそだれに漬け込み、 お肉の旨みや香り、味わいが引き立つ一品

賞味期限は製造から150日のため日持ちも◎

レンジ調理が可能で、500Wで1分間加熱でOK
やわらく煮込んだボリュームたっぷりな豚ばら肉がごろっと入っています。

松阪豚をステーキで思う存分に堪能できる

常識を覆す旨さにこだわり、手塩にかけて育て上げた松阪豚のリブロースと肩ロースのステーキ肉をゴージャスに2枚ずつセット。赤身の旨味が濃く、脂身はあっさりとして食べやすさ満点。スジ切りしてあるので火の通りや味の染み込みが良いこともポイントです。

大分県の誇るSPF豚「桜王」を豊かな緑に囲まれ静かな海を一望する国東市安岐町よりお届け

桜色の美しい肉の色つや、食べた時のコクと美味しさ、香りの良さが特徴のブランド豚「桜王」
ステーキやとんかつで旨味・柔らかさを存分にお楽しみください。

バラ肉は豚肉の中でも美しいお肌の味方・ビタミンEが最も多い部位です。しつこさはなく、脂のまろやかなくちどけをお楽しみいただけます。色味が白っぽいので、彩り豊かな野菜と盛り合わせた冷しゃぶサラダもオススメです。

群馬県産のロースステーキの詰合せ

豚肉が凍る一歩手前の温度で14日間以上熟成した「氷温熟成　氷室豚」の贈答用セット。氷温熟成することで肉と脂の旨味が格段に増し、ほのかに甘くしっとりとした食感となる。14日以上の厳密な温度管理で熟成された豚肉はまるで別モノ。その美味しさは、都内有名百貨店や一流シェフからも高い評価を受けている。契約養豚農家から良質な豚を厳選して作られる贅沢な「氷温熟成 氷室豚」は、贈答用や自分へのご褒美にもおすすめだ。

「作豚」とは、三重県鈴鹿市で地元の天然温泉水を飲ませて育てた「幻泉山﨑豚」のなかでも、発育の良い豚にだけ「清水清三郎商店」の銘酒「作」の酒粕を手作業で与え、肥育した豚。「作」は2016年の「G7伊勢志摩サミット」でも提供された、世界的に評価が高い日本酒だ。「作豚」は脂身がとても甘く、口の中で豚肉の旨味が一気に広がるところが特徴。豚バラ肉は特に甘さがあり、サムギョプサルやBBQでいただくのに最適。

独自の品質管理体制と検査を行い、厳選な基準に合格した国産豚肉「養老山麓豚」非常にやわらかい肉質でヘルシーな「養老山麓豚」は女性やご年配の方にもおすすめです。温しゃぶでも、冷しゃぶでもどちらも美味しくお召し上がりいただけます。ちょっぴり贅沢なしゃぶしゃぶをご堪能ください。

国産豚肉・牛肉でつくる高級サラミ

国産の牛豚肉と豚脂とラム酒を練り合わせて約1カ月熟成させています。
噛む度に染み出る旨味と直火式スモークの香りを感じられる一品です。
親子二世代でお酒のあてとしても長年愛されている商品です。

肉一筋の社長が目利きした宮崎牛

「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、食肉一筋の社長が率いる肉の名店「一真」からお届けするすきやき肉です。品質のよさで定評の高い良質な国産和牛ロース肉を食べやすいようにカットしていますので、贈答用にも喜ばれ、ご自宅用にも重宝します。

凍る寸前で熟成させた他にはない豚の旨さ

豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせる「氷室豚」。何十年もかけて辿り着いた独自の方法で豚肉と脂の旨味が極限まで引き出されています。この氷室豚のモモ肉を塩とスパイスのみで熟成したジャーキーと、赤身と脂身が黄金バランスのサラミをセット。

水分を逃しにくい柔らかで臭みの少ない「とよかわみー豚」

お肉の保水性の高さと臭みの少なさが特徴のヤマグチファームのオリジナルブランド豚「とよかわみー豚」
その4種の部位をしゃぶしゃぶ用(約2mm)にスライスしたセットです。しゃぶしゃぶは余計な脂が落ちることでさっぱりした豚肉本来の旨味を感じていただくのに最適です。また、保水性の高さにより実現するお肉の柔らかさも実感していただけます。